Dengan fakta bahwa setidaknya babi diperlukan untuk membuat lemak babi, hari ini Anda dapat dengan mudah berdebat. Bukti tambahan dari ini adalah penemuan penggemar Ukraina.
Mulai sekarang, tidak hanya pemakan daging yang rajin, tetapi bahkan vegetarian dapat menikmati irisan bacon aromatik, dengan selera dihancurkan dengan adas. Dalam hal ini, tidak ada satu babi pun yang akan menderita. Spesialis muda dari Universitas Agraria Sumy menangani ini. Siswa bekerja keras dan menunjukkan dunia pengganti nyata. Menurut mereka, produk ini adalah hasil dari penelitian yang panjang dan menyeluruh.
Ternyata jika Anda benar-benar menggabungkan gelatin dan minyak sayur paling sederhana, produk yang tidak biasa akan lahir. Tentu saja, para penikmat dalam satu detik membedakannya dari lemak asli, kata mahasiswa riset. Tetapi mereka yakin bahwa penemuan ini akan menjadi alternatif yang layak untuk kelezatan daging babi.
"Lemak seperti itu," kata para ilmuwan muda, "dapat dimakan bahkan oleh mereka yang tidak makan produk hewani dengan alasan apa pun.
Para vegetarian dapat dengan aman memotong "lemak" kita dan menaruhnya di atas meja bersama dengan hidangan vegan lainnya. Selain itu, kami telah mencapai efek maksimum kesamaan dengan lemak asli. Kami dapat memproduksi produk kami dengan berbagai rasa dan karakteristik: tinggi kalori dan makanan, asin dan pedas, putih dan dengan "slot", dengan rempah-rempah dan bahkan manis. "
Nah, sementara para pria bereksperimen dengan perasa untuk penemuan lezat mereka, para ilmuwan Amerika terus mengembangkan dan meningkatkan daging buatan. Para pemimpin muda Lembah Silikon telah memasuki bidang ini lebih dalam daripada yang lain, dan pengusaha paling berpengaruh dan kaya di planet ini membiayai penelitian mereka. Sebagai contoh, Bill Gates yang terkenal berinvestasi dalam pengembangan Memphis Meat, yang lebih aktif daripada yang lain menunjukkan kemajuan dalam pembuatan daging buatan berkualitas tinggi. "Produksi produk ini menjadi lebih murah setiap hari, dan aroma dan rasa" daging "seperti itu semakin tidak seperti palsu. ”, Kata para peneliti di Memphis Meat.
Tidak berlebihan untuk menambahkan bahwa perusahaan grosir terbesar benar-benar tertarik pada daging dan babi buatan. Dan para analis memperkirakan bahwa setelah seperempat abad, 20 persen pasar daging di seluruh dunia akan menjadi produk buatan, tetapi berkualitas tinggi. Yang tidak kalah dengan nutrisi dan manfaatnya dibandingkan dengan daging asli.
"Pada saat yang sama, daging tidak akan mengandung antibiotik dan hormon pertumbuhan, yang seringkali dapat ditemukan dalam produk daging di rak-rak supermarket modern," analis menekankan. "Dan biaya produk super seperti itu akan jauh lebih rendah daripada yang alami."
