Startup unik Protifarm dari Belanda menghasilkan protein serangga untuk nutrisi manusia. Dengan uang baru, pendiri ingin memperluas pertaniannya di Ermelo, Belanda.
Protifarm juga berupaya membuka pasar non-Eropa. Perusahaan pembangunan Belanda Oost NL dan Badan Pembangunan Belanda Timur mendukung putaran pendanaan.
Protifarm membiakkan cacing kerbau. Perusahaan menumbuhkan cacing betina dan mengumpulkan larva untuk menghasilkan bubuk protein, yang cocok untuk bar energi atau minuman olahraga.
Bar energi adalah camilan yang ideal untuk atlet, pelancong dan dalam kondisi lain di mana tidak ada kemungkinan makan lengkap.
Belanda adalah pemasok Bug Foundation. Startup Jerman menghasilkan buret protein. Protifarm ingin meningkatkan area produksi menjadi 3 ribu m² dan, karenanya, dapat memenuhi kebutuhan protein harian 90 ribu orang.
Pada tahun 2018, konsumen Jerman pertama kali mencoba burger Bug Foundation, di mana daging diganti dengan produk cacing kerbau alternatif. Pelanggan menyukai makanan yang tidak biasa, dan mereka meninggalkan ulasan antusias tentang hal itu. Orang-orang mendefinisikan rasanya sebagai yang lebih menarik dan menyebut daging pengganti semacam itu cukup cocok.
- Petani Lviv menanam cacing untuk mendapatkan humus.
- Petani Afrika Selatan menanam cacing dan larva untuk restoran di Cape Town.
- Petani di India telah memperoleh sekutu yang kuat dalam perang melawan cacing tentara.
