Peternakan jamur vertikal cerdas telah dikembangkan oleh startup Smallhold dari AS. Jamur tiram di peternakan semacam itu bisa ditanam dalam satu minggu.

Teknologi serupa digunakan di seluruh dunia, tetapi spesialis Smallhold mampu mengotomatisasi dan secara signifikan meningkatkan proses produksi. Di antara perbaikan - sistem kontrol iklim, kamera dan sensor yang membantu dalam melacak tingkat kelembaban, suhu udara dan persentase karbon dioksida. Secara total, perusahaan mengumpulkan 30 juta unit bukti. Dengan menggunakan data ini, spesialis pemula membuat strategi budidaya yang optimal.

Hasil rata-rata per minggu adalah 18-36 kg jamur. Ini 40% lebih dari peternakan jamur konvensional. Pada saat yang sama, proses pertumbuhan mengkonsumsi air 96% lebih sedikit.

Selain jamur tiram, Hericium erinaceus tumbuh di peternakan. Agrocybe cylindracea dan shiitake. Perusahaan tidak membuang substrat bekas, tetapi memberikannya kepada perusahaan lokal untuk pengomposan.