Pada tahun 2020, pameran "Industri Susu dan Daging" akan menerima pengembangan baru dan fokus baru pada teknologi untuk produksi susu. Tentang ini - percakapan kami dengan direktur pameran Oksana Veligurova.

- Apa yang penting dari 18 tahun terakhir dalam karya pameran?

- Pameran ini pertama kali diadakan pada tahun 2002. Selama periode ini, baik industri dan pameran telah banyak berubah. Kami telah melewati 18 tahun ini dengan para peserta dan sponsor reguler kami. Banyak dari mereka telah bersama kami selama lebih dari 10 tahun. Untuk kenyamanan peserta dan pengunjung, kami telah memperkenalkan layanan interaktif. Dalam persiapan untuk pameran, mereka dapat pergi ke situs, berkenalan dengan daftar peserta, dengan produk yang akan disajikan. Mulai tahun ini, pameran akan diadakan di bawah merek DairyTech baru. Pengunjung kami akan dapat mengevaluasi seluruh jajaran peralatan, teknologi, dan bahan untuk produksi susu dan produk susu dan memilih produk yang diperlukan untuk pembelian selanjutnya.

- Apa yang menyebabkan perubahan eksposur seperti itu?

- Setelah Industri Susu dan Daging 2019, kami secara tradisional beralih ke hasil penelitian pengunjung kami, analisis pasar dan mengumpulkan pendapat para pakar industri terkemuka. Industri ini membutuhkan pameran yang akan menghadirkan siklus teknologi penuh dari pengolahan susu industri untuk memenuhi kebutuhan peralatan, teknologi, bahan berkualitas tinggi dan modern. Ini akan membantu memastikan tingkat produksi yang tinggi dan meningkatkan kualitas susu dan produk susu: dari pemrosesan primer hingga kemasan jadi. Konsep pameran ini berfokus pada memperkenalkan siklus teknologi penuh dari pengolahan susu industri - dari pemrosesan primer bahan baku hingga produksi produk jadi. Perusahaan manufaktur akan dapat hadir, dan perusahaan yang terlibat dalam pengolahan susu dan produksi produk jadi akan dapat memilih dan membeli peralatan dari berbagai yang disajikan di pameran.

- Apa yang sekarang termasuk dalam bagian dari pameran DairyTech?

- Eksposisi tersegmentasi ke dalam kategori produk, di mana ratusan presentasi, produk baru dan penawaran khusus dari produsen dan pemasok dari lebih dari 210 perusahaan dari 12 negara, produsen dan pemasok Rusia dan dunia terkemuka menunggu pengunjung ke pameran DairyTech.

• Diantaranya adalah:
• Peralatan dan teknologi untuk pemrosesan utama susu: peralatan memerah susu dan pendingin, peralatan cuci dan desinfektan, peralatan dan teknologi untuk menentukan kualitas, otomatisasi proses produksi dan banyak lagi;
• Peralatan dan teknologi untuk produksi produk susu: produk susu murni, keju, mentega, konsentrat susu, es krim, bahan dan budaya starter;
• Peralatan pengemasan, pengisian dan pembotolan: untuk pemurnian dan persiapan air, pembotolan dan penyumbatan, peniupan, pasteurisasi dan sterilisasi, pengemasan, pengemasan dan pengumpulan, serta pengemasan jadi, wadah, peralatan untuk penandaan dan pelabelan, peralatan penimbangan dan banyak lagi.

- Banyak ahli juga mencatat relevansi yang tinggi dari program bisnis pameran. Acara apa yang direncanakan tahun ini?

— Acara-acara program bisnis ditujukan untuk berbagai spesialis di industri susu dan akan diselenggarakan dari 18-20 Februari. Mereka akan berguna bagi para manajer, dan pembeli, dan teknologi, dan insinyur, serta pemasar dan profesional lainnya. Kami menaruh perhatian besar pada pentingnya pembicara dan relevansi topik yang dibahas. Kami bangga bahwa Olga Abramova, Menteri Pertanian Republik Udmurt, akan mengambil bagian dalam program bisnis dengan sebuah laporan. Tiga hari acara sampingan pada topik yang paling relevan sedang menunggu pengunjung - tinjauan tren global, sesi pleno yang ditujukan untuk poin pertumbuhan, produk dan teknologi baru di industri susu, dan sesi di mana para ahli akan berbagi pengalaman mereka dalam sistem Merkurius dan penggunaan tanda digital . Perhatian khusus harus diberikan pada sesi pleno yang ditujukan untuk gaya hidup sehat dan tren ramah lingkungan sebagai bagian dari strategi perusahaan susu.

- Menurut pendapat Anda, apakah layak perusahaan dari daerah untuk berpartisipasi dalam pameran modal jika mereka menghasilkan bahan yang Anda tidak bisa mengambil jauh? Apa gunanya pergi ke ibukota?

- Itu semua tergantung pada tujuan perusahaan dan geografi audiens targetnya. Jika kita berbicara tentang dealer regional yang bekerja di pasar Timur Jauh, maka, tentu saja, tidak disarankan untuk mendatanginya di sebuah pameran di Moskow.