Jamur chanterelle yang cerah dikonsumsi goreng dan dipanen untuk musim dingin dalam rendaman. Namun, mereka memiliki satu fitur. Mereka tidak mungkin cacing. Itulah sebabnya penggunaan jamur ini dapat ditemukan tidak hanya dalam resep memasak, tetapi juga sebagai pengobatan. Biasanya mereka menyiapkan tingtur obat. Disiapkan untuk alkohol, digunakan untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit.
Sifat penyembuhan dari tingtur
Seperti yang telah disebutkan, tidak ada hama di chanterelles: serangga, cacing, karena mereka mengandung zat unik - quinomanose, yang menghancurkan kulit telur dan penutup larva chitin. Ini memungkinkan untuk menggunakan jamur sebagai anthelmintik. Namun, quinomanosis terurai pada suhu tinggi. Oleh karena itu, tidak mungkin untuk menundukkan jamur dengan perlakuan panas. Dalam larutan alkohol, mereka akan mempertahankan semua sifatnya yang berguna dan akan membantu dalam pengobatan sejumlah penyakit.
Komposisi jamur memiliki sejumlah zat bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada hati. Berbagai sumber medis menunjukkan bahwa mereka dapat memperlambat perkembangan jenis tumor ganas tertentu dan berkontribusi pada penghapusan radionuklida dari tubuh. Meskipun masalah ini terus dipelajari.Penting! Jika Anda membekukan chanterelles, maka setelah mencairkan es, mereka akan kehilangan khasiat obatnya. Anda dapat menggunakan bahan mentah seperti itu hanya untuk menyiapkan kursus pertama dan kedua, makanan pembuka panas dan dingin.
Selain sifat menguntungkan di atas, chanterelles juga memiliki sifat antiinflamasi, pembersihan, penguatan umum, imunomodulasi. Zat yang terkandung di dalamnya bermanfaat untuk meningkatkan penglihatan, melembabkan selaput lendir, yang penting bagi mereka yang terpaksa menghabiskan lebih dari 6 jam per hari di depan komputer. Zat yang sama berkontribusi pada pengobatan "kebutaan malam", yang terjadi pada orang berusia lanjut.
Petunjuk untuk menyiapkan tincture
Chanterelles kering tersedia di hampir semua wilayah negara. Mereka dapat dibeli di pasar petani, jadi resep utama untuk tingtur dibuat dengan mempertimbangkan bentuk bahan baku obat ini. Perlu mengambil 1 sdm. l keringkan bubuk chanterelle dan tambahkan ke segelas vodka. Perkiraan volume adalah 200–250 ml. Letakkan tingtur dalam wadah dengan penutup yang rapat, gabus dan dinginkan selama 10-14 hari. Ketika obat siap, gunakan untuk memperbaiki tubuh dan meningkatkan fungsi berbagai sistem dan organ. Durasi kursus pengobatan hingga 1 bulan.
Mereka yang tidak suka tincture bersih dapat merekomendasikan buah. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- buah segar: 2 sdm. l;
- alkohol: 100 ml;
- bubuk jamur kering: 1 sdm. l;
- vodka: 200-250 ml.
Video: tingtur chanterelles
Komponen dicampur dalam botol atau botol kaca gelap, ditutup dengan tutup dan dibersihkan di tempat sejuk yang gelap selama 10 hari. Itu akan benar untuk mengambil obat seperti itu 2 kali sehari dengan perut kosong. Dosis - 1 jam sebelum sarapan dan satu jam sebelum tidur. Untuk pencegahan penyakit, perjalanan selama 30 hari sudah cukup. Dengan penyakit hati, perjalanannya bisa berlangsung hingga enam bulan.
Penting! Jika Anda telah menyiapkan tingtur, pertimbangkan bahwa ini adalah perawatan tambahan yang dapat melengkapi hidangan utama yang ditentukan oleh dokter, jadi gunakan hanya sebagai bagian dari terapi kompleks.
Penggunaan tincture untuk penyakit
Jika jamur tumbuh di lingkungan alami, maka mereka lebih kaya akan zat bermanfaat daripada yang ditanam di rumah kaca. Mereka mengandung tembaga, seng, banyak vitamin D2, vitamin A, B1, PP, dan asam amino esensial.
Jamur obat dibedakan dan sifat yang memanifestasikannya lebih intensif:
- Zat ergosterol, yang merupakan bagian dari mereka, memiliki efek menguntungkan pada hati, sehingga tingtur dapat digunakan untuk mengobati hepatitis dan degenerasi hati berlemak.
- Chanterelles mampu memblokir proses oksidatif yang disebabkan oleh radionuklida. Mereka juga dapat menghilangkan radionuklida dari tubuh bersama dengan racun lainnya, menghalangi reproduksi tongkat Koch. Dalam hal ini, tingtur dapat digunakan untuk mengobati TBC dan sebagai profilaksis untuk penyakit radiasi.
- Tingtur cocok untuk pencegahan dan pengobatan influenza, infeksi pernapasan akut, pilek, dan infeksi virus lainnya. Chanterelles dianggap sebagai antibiotik alami yang sangat baik.
Sifat penyembuhan sempurna diawetkan dalam tincture alkohol. Tetapi untuk membatasi daftar varietas penggunaan jamur hanya tingtur tidak layak. Mereka perlu dimakan oleh orang-orang yang tinggal di daerah yang secara ekologis tidak menguntungkan, tentu saja, asalkan chanterella sendiri dikumpulkan di tempat lain.
Dari parasit
Jika Anda memutuskan untuk menggunakannya sebagai anthelmintik, maka ambil 2 sdm. Chanterelles yang dicuci dan dicincang halus, serta 150 ml alkohol atau vodka.
Campur bahan, letakkan dalam botol atau botol kaca gelap dengan tutup yang tertutup rapat, gabus yang rapat. Anda dapat membungkus leher botol dengan foil agar lebih kencang dan menaruhnya di lemari es. Campuran akan diinfuskan selama sekitar 2 minggu. Selama waktu ini, itu akan memperoleh rona emas. Dengan bergetar, tingtur akan keruh. Atur selama 1 jam per hari sebelum menuju ke tempat tidur. Jangan lupa kocok sebelum digunakan. Kursus ini memungkinkan Anda untuk menyingkirkan parasit yang seharusnya ada di dalam tubuh.Untuk perawatan organ dalam
Chanterelle tingtur direkomendasikan untuk meningkatkan kesejahteraan di lingkungan perkotaan yang miskin. Kursus ini akan membantu menebus kekurangan seng, vitamin A dan tembaga. Tingtur juga diresepkan untuk penyakit hati dan untuk pengobatan hepatitis C. Berkat obat ini, Anda dapat membersihkan hati secara menyeluruh, yang sangat penting selama eksaserbasi penyakit.
Apakah anda tahu Untuk menyimpan khasiat menguntungkan chanterelles, jika harus dipanaskan, susu akan membantu. Mereka perlu diisi dengan susu segar 60 menit sebelum dimasak.
Kontraindikasi
Seperti produk nabati lainnya, chanterelles tidak berbahaya bagi orang sehat. Tetapi ada beberapa kondisi tubuh di mana Anda harus berhati-hati dalam menggunakannya:
- mereka yang menderita hemofilia atau mengalami obstruksi usus mekanik tidak boleh makan jamur ini karena kandungan vitamin B5 yang tinggi;
- kelebihan vitamin D dan PP dikontraindikasikan pada penyakit tukak lambung, penyakit usus akut, kelebihan kalsium, bentuk aktif tuberkulosis;
- tincture alkohol tidak diresepkan untuk orang yang rentan terhadap alkoholisme;
- kontraindikasi pada penyakit pada sistem saraf, pankreatitis, gastritis dan proses inflamasi usus akut;
- tidak dianjurkan untuk menggunakannya selama kehamilan dan diberikan kepada anak di bawah 2 tahun.
Kehati-hatian harus diambil ketika mengumpulkan jamur, karena chanterelles palsu sering ditemukan di hutan. Mereka memiliki warna oranye yang kaya dan bagian bawah yang tipis daripada bagian pipih. Mereka mungkin mengandung cacing, yang tidak demikian halnya dengan chanterelles yang dapat dimakan.
Kondisi penyimpanan
Jamur segar yang dipanen harus diproses secara wajib. Mereka tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Dengan hati-hati bersihkan topi puing-puing di bagian belakang pisau, lepaskan potongan tanah, lumut, daun yang melekat. Kemudian balikkan jamur dan bersihkan piring dengan sikat lembut. Bintik-bintik kaki yang kotor dapat dengan mudah dipotong. Bilas jamur dengan air mengalir, potong-potong dan keringkan.
Jika Anda bermaksud mengeringkannya, maka perhatikan bahwa pengeringan dilakukan pada suhu tidak melebihi + 50 ° C, agar tidak menghancurkan nutrisi dalam komposisi chanterelles. Zat yang bermanfaat akan mulai menurun segera setelah suhu sekitar mencapai + 60 ° C. Tanda akhir pengeringan adalah jamur mulai runtuh di antara jari-jari.Jamur kering disimpan di tali atau di kisi-kisi dengan akses udara yang baik. Juga diperbolehkan memotong chanterelles kering dalam blender dan menyimpannya dalam bentuk kering dalam kemasan kedap udara.Apakah anda tahu Chanterelles memiliki rasa pahit. Jika Anda mengumpulkan mereka dalam kekeringan, maka kepahitan di dalamnya meningkat, jadi untuk keperluan kuliner mereka perlu direndam sebelum diproses lebih lanjut.
Anda harus menyimpan tingtur yang sudah jadi di lemari es, tetapi tidak lebih dari 1 tahun sejak tanggal pembuatan. Bahan tanaman mentah cenderung terus bereaksi dengan alkohol sepanjang seluruh waktu kontak. Itu sebabnya, setahun setelah penyimpanan, minyak esensial akan menguap, zat aktif akan bereaksi dengan alkohol dan sifat menguntungkan dari obat akan menjadi minimal.
Sekarang Anda dapat membuat tantra chanterelles secara mandiri. Mengetahui apa manfaat dan bahaya jamur itu, Anda dapat menggunakannya dengan benar untuk pengobatan dan pencegahan penyakit. Tetapi jangan lupa bahwa di hadapan penyakit kronis, sebelum Anda mulai menggunakan tincture dan obat-obatan lainnya, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.