Daun duckweed bulat kecil dapat dilihat di permukaan kolam dan rawa. Sudah hari ini, para ahli menyebut bebek sebagai makanan super masa depan.Para ilmuwan di India dan Jerman mempelajari duckweed dan sampai pada kesimpulan yang tidak terduga. Jadi, duckweed dari spesies Wolffia globosa mengandung protein sebanyak kedelai dan kacang polong. Selain itu, sejumlah besar asam lemak omega-3, tanin, vitamin B, serta E, PP, C, dll, ditemukan di dalamnya.
Seperti di seluruh dunia, Ukraina belum mengembangkan budidaya duckweed pada tingkat profesional. Namun penggunaannya dalam memasak sudah diketahui.
Di sejumlah negara Asia, duckweed ditangkap dan dibumbui dengan sup dan telur dadar seperti bayam. Perusahaan dari Israel Green Onyx menggunakannya dalam pembuatan minuman vitamin. Dari duckweed siapkan saus untuk sup, salad, pasta untuk sandwich.
Ini juga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan tonsilitis, otitis media, peningkatan iritabilitas syaraf, histeria dan neurosis, penyakit pada sistem reproduksi, penyakit kulit dan mata, dll.
Kesulitan nyata dalam menumbuhkan itik dalam kondisi produksi adalah kemampuannya untuk menyerap bahan kimia. Untuk konsumsi, tanaman hanya bisa ditanam di air murni. Anda juga bisa menggunakan duckweed berkualitas ini untuk membersihkan bentangan air.
Duckweed adalah tanaman yang sangat bersahaja. Ini dengan mudah mentolerir musim dingin tanpa menghentikan pertumbuhannya di bawah lapisan es. Di musim semi, mengapung ke permukaan permukaan air. Para ilmuwan percaya bahwa duckweed dapat berhasil tumbuh di bawah kondisi hidroponik.
