Para ahli dari Roskachestvo berbagi dengan publik tentang pemikiran mereka mengenai produk mana yang harus digunakan untuk menyiapkan okroshka yang paling enak.
Spesialis departemen mengambil resep klasik untuk sup dingin musim panas paling populer di antara orang Rusia dan mencatat bahwa okroshka paling lezat dan sehat diperoleh dari sayuran yang ditanam di daerah tempat konsumen tinggal, tanpa menggunakan pupuk kimia dan pestisida.
Sebagai tambahan untuk sayuran, para ahli merekomendasikan untuk menggunakan produk susu dan daging alami yang berasal dari organik. Semua ini dapat dengan mudah ditemukan di rak-rak pasar petani dan sebagian besar toko bersertifikat di Federasi Rusia.
Khususnya, bagi mereka yang ingin memasak okroshka yang sangat baik, satu liter kvass (tidak manis, tetapi asam) akan membutuhkan: dua telur ayam, sekitar empat ratus gram daging ayam rebus, dua ratus gram kembang kol yang direbus dalam air asin, bundel kecil lobak dan hijau, tiga kentang rebus serta garam dan merica secukupnya.
Sebagai pembalut dalam Roskachestvo, disarankan untuk menggunakan kefir, krim asam berkualitas tinggi dari kendi susu organik atau Ayran. Patut dicatat bahwa sayuran, daging, dan telur rebus sebaiknya dipotong menjadi sedotan atau kubus berukuran sedang dengan ukuran yang sama.
Pada saat yang sama, Roskachestvo merekomendasikan untuk berhati-hati dalam membeli bahan-bahan untuk okroshka dari distributor yang meragukan yang tidak memiliki sertifikat kualitas produk dan kepatuhan mereka dengan persyaratan sanitasi Federasi Rusia.
