Sayuran musiman adalah komponen utama camilan musim semi favorit Anda - okroshka.
Karena kenyataan bahwa ketersediaan tanaman ini di pasaran bersifat berkala, harga untuk kelompok barang ini tidak selalu menyenangkan konsumen dengan biaya rendah. Dalam hal ini, sup yang menyegarkan itu sendiri menjadi lebih mahal. Patut dicatat bahwa selama tahun lalu nilainya telah meningkat sebanyak sembilan persen.
Menurut Peter Shelishch, yang mengepalai Serikat Konsumen Federasi Rusia, periode pematangan sayuran yang berlimpah untuk panen 2019 belum tiba, dan stok tahun lalu di toko sayuran petani domestik telah menjadi sangat miskin.
Semua faktor ini mempengaruhi harga yang ditetapkan penjual pada aroma produk yang ada - sayuran rumah kaca dan sisa-sisa tanaman 2018. Patut dicatat bahwa pertengahan Mei adalah periode tahunan ketika harga untuk sayuran, yang merupakan bagian dari okroshka, selalu tinggi.
Hari ini, biaya rata-rata panci dengan okroshka adalah 420 rubel untuk konsumen Rusia. Asalkan resep tradisional untuk membuat sup dengan kvass digunakan (berdasarkan 1 liter).![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14783/image_wZ4Z2xJ2rV1DiasM7nt4ttL.jpg)
"Selama setahun terakhir, produk-produk seperti dill, bawang hijau, mentimun, dan krim asam secara signifikan telah meningkatkan harga di pasar Rusia," catat para pakar dari Kementerian Pertanian. - Kenaikan harga disebabkan oleh kenaikan harga layanan konsumsi energi, biaya pupuk dan bahan bakar serta pelumas. Selain itu, biaya material ekonomi umum meningkat. "