Gooseberry tingtur bukan hanya minuman lezat yang digunakan untuk meningkatkan suasana hati. Minuman tersebut dapat diminum dalam jumlah kecil untuk meningkatkan kekebalan dan menyembuhkan penyakit virus. Tidak sulit untuk menyiapkan minuman gooseberry di rumah jika Anda mengikuti semua aturan.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk menyiapkan minuman beralkohol gooseberry, Anda perlu memilih buah beri berkualitas tinggi.
Mereka harus:
- segar. Dipercayai bahwa buah yang baru saja dipanen mengandung lebih banyak jus yang dibutuhkan untuk meningkatkan rasa minuman;
- tidak ada celah atau bintik-bintik. Kerusakan pada buah beri akan mengurangi rasa produk.
Beli alkohol (minuman keras, vodka) dari penjual tepercaya. Sangat sering Anda dapat menemukan minuman beralkohol yang dibuat di tempat-tempat klandestin. Mereka sangat berbahaya bagi tubuh manusia dan berkontribusi pada pengembangan keracunan. Alkohol seperti itu sering menyebabkan kematian.
Persiapan Berry terdiri dari langkah-langkah berikut:
- bilas dengan air mengalir untuk membersihkannya dari kontaminasi;
- mengupas buah beri dari batang dan ekor;
- penghapusan buah yang rusak atau kecil.
Apakah anda tahu Pada abad ke-19 e. di Inggris, varietas dibiakkan yang buahnya mencapai berat 80-90 g.
Gooseberry tingtur di vodka
Di dunia ada lebih dari 100 resep berbeda untuk gooseberry yang ramah. Setiap nyonya rumah dapat melengkapi mereka dengan selera mereka sendiri, berdasarkan preferensi mereka sendiri. Jika Anda memiliki intoleransi individu terhadap bahan apa pun, maka mereka dapat diganti.
Alkohol, minuman keras dan vodka adalah komponen yang dapat dipertukarkan. Gula, jika perlu, diganti dengan pemanis. Tidak sulit untuk menyiapkan minuman keras, karena semua resep sederhana, dan bahan-bahannya mudah ditemukan di rumah atau di toko terdekat.
Resep tradisional
2 L 10 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Tuang beri ke dalam mangkuk.
- Hancurkan mereka dengan rolling pin atau tangan. Buah beri harus dibiarkan berair.
- Tuang beri ke dalam botol atau toples besar.
- Tuang vodka.
- Tempatkan campuran di tempat yang sejuk dan dingin.
- Bersikeras selama 2 minggu.
- Saring minuman melalui kain kasa untuk menghilangkan sisa buah.
- Tambahkan sirup ke dalam campuran. Untuk membuatnya, campur gula dan air, dan nyalakan dengan api lambat. Setelah campuran mendidih, rebus 5-10 menit lagi.
- Biarkan minuman selama 2 minggu sehingga masih diresapi dengan sirup gula.
Penting! Saat Anda ngotot minum, penerangan seharusnya tidak jatuh di wadah. Ini dapat meningkatkan waktu infus.
Tingtur harum
1,5 L30 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Pindahkan buah beri melalui penggiling daging sehingga mereka bisa mengeluarkan jus. Total volume nektar harus 500 ml. Jika jumlah jus yang dibutuhkan telah diperoleh, dan seluruh buah beri masih ada, maka mereka tidak dapat digunakan.
- Biarkan selama 2 jam untuk membentuk lebih banyak jus gooseberry.
- Peras pulpa dan singkirkan dari massa total. Hanya jus yang tersisa.
- Tambahkan gula ke dalam cairan gooseberry. Rebus campuran dengan api kecil selama 15 menit. Anda tidak dapat mendidih, jika tidak konsistensi akan tebal.
- Tambahkan vodka ke sirup.
- Bersikeras selama 10 hari.
Tingtur Gooseberry untuk alkohol "Emerald"
1 L 20 mnt.
buah gooseberry hijau
1 kg
Nilai gizi per 100 g:
- Tempatkan buah dalam mangkuk yang dalam.
- Hancurkan mereka sampai bubur.
- Tambahkan air (suhu dari + 60 ° to hingga + 80 ° С).
- Tutup wadah dengan penutup yang rapat dan biarkan menyeduh selama 2 hari.
- Vodka atau nabati ditambahkan ke campuran yang dihasilkan. Biarkan diseduh selama 2 jam lagi.
- Saring melalui kain tipis atau jala.
- Letakkan minuman di tempat yang dingin (lemari es atau ruang bawah tanah) selama 2 hari.
Penting! Untuk menumbuk beri hingga konsistensi bubur, gunakan blender atau penggiling daging. Pekerjaan tangan tidak begitu efektif, dan buah utuh dapat tetap ada.
Tingtur Gooseberry "4 × 4"
10 l 40 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Berry utuh ditumpuk dalam stoples.
- Gula dituangkan dengan air dan menyalakan api lambat. Rebus sampai gula larut dan sirup kental diperoleh.
- Campuran yang disiapkan ditambahkan ke buah.
- Untuk gooseberry tambahkan vodka, nabati atau alkohol.
- Bersikeras campuran selama 3 minggu di ruangan yang dingin.
- Setelah waktu yang ditentukan, strain disaring melalui kain kasa.
- Tuang ke dalam wadah bersih dan tutup dengan tutup.
- Simpan di ruang bawah tanah.
Tingtur "Untuk wanita cantik"
1,5 L 20 mnt.
asam sitrat
1 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Tuang daun kismis dengan air.
- Kenakan api kecil dan biarkan mendidih selama 15 menit.
- Saring dan tambahkan asam sitrat dan gula.
- Didihkan, angkat dari api dan dinginkan pada suhu kamar (rata-rata, pendinginan membutuhkan waktu 4 jam).
- Tambahkan gooseberry (cincang dalam penggiling daging) dan vodka ke dalam campuran.
- Bersikeras selama 2 bulan.
- Setelah waktu yang ditentukan, saring minuman melalui kain tipis dan botol.
Apakah anda tahu Untuk pertama kalinya, dunia belajar tentang gooseberry pada abad ke-11. Sebutkan dalam surat-surat Kievan Rus.
Gooseberry dan tingtur stroberi
1,5 L40 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Cabang gula dan mint ditempatkan dalam toples. Campuran dituangkan dengan 150 ml air mendidih (suhu air harus dari + 90 ° C hingga + 95 ° C).
- Pertama, gooseberry diletakkan berlapis-lapis, dan kemudian stroberi.
- Tuang semua air mendidih yang tersisa.
- Masukkan campuran selama 24 jam pada suhu kamar.
- Setelah ini, kontainer dikirim ke ruang bawah tanah selama 10 hari.
- Ketika minuman diinfuskan, ia dituangkan ke dalam wadah kecil yang terpisah (volume optimal adalah 0,5 l). Pre-tingtur disaring melalui saringan atau kain kasa.
Fitur penyimpanan tingtur
Minuman keras yang disiapkan harus disimpan di tempat yang dingin, di mana sejumlah kecil cahaya masuk. Pilih tempat dengan ventilasi yang baik agar minuman tidak memulai proses fermentasi. Wadah tempat tingtur gooseberry disimpan harus terbuat dari kaca.
Dalam botol plastik, minuman disimpan tidak lebih dari 2 minggu, setelah itu fermentasi dimulai. Keuntungan dari tincture alkohol adalah bahwa, sesuai dengan semua aturan, mereka memiliki umur simpan yang lama (dari 2 hingga 4 tahun).
Untuk menyiapkan gooseberry ramah di rumah, nyonya rumah harus mengikuti semua rekomendasi dari resep langkah-demi-langkah. Perubahan fitur memasak bertahap dapat memicu perubahan dalam rasa dan tekstur minuman di masa depan. Tingtur Gooseberry dikenal di seluruh dunia karena khasiat obatnya, t. Membantu mengatasi infeksi virus yang kompleks dalam hitungan hari.
