Champignon adalah jamur yang paling umum di toko karena kandungan dan rasanya yang rendah kalori. Para gundik sering bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari produk ini dengan cepat dan dengan bantuan bahan-bahan yang ada di rumah. Dalam hal ini, rekatkan adalah lifebuoy.
Seleksi dan persiapan bahan
Bahan utama masakan rumahan adalah jamur, rasa camilannya tergantung kesegarannya.
Apakah anda tahu Pate sering disebut "Terrin", karena sebelum hidangan disajikan dalam gerabah, yang memiliki nama seperti itu.
Saat membeli, ikuti aturan ini:
- warna jamur segar adalah putih, krem atau sedikit cokelat;
- seharusnya tidak ada bintik-bintik atau percikan di topi;
- jika film antara kaki dan tutup jamur kecil rusak - ini adalah tanda basi;
- aroma champignon segar itu menyenangkan, jamur.
Sebelum memasak, cuci jamur dan keringkan dengan handuk kertas. Bilas sayuran dan kupas kotoran dan kulitnya.
Resep Pate Jamur Champignon
Pate jamur buatan rumah dirancang untuk mendiversifikasi makanan sehari-hari atau berfungsi sebagai pemanasan untuk pesta. Di bawah ini kita akan melihat dua resep sederhana langkah demi langkah.
Pate Jamur Klasik
1025-30 menit
minyak bunga matahari olahan
3 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
Jamur perlu dipotong-potong tipis.
Panaskan wajan dan, tanpa menambahkan minyak, kirim jamur ke sana.
Pada saat ini, bagi bawang menjadi empat bagian dan potong halus.
Parut wortel di parutan kasar.
Setelah cairan yang dikeluarkan oleh champignon larut, tambahkan beberapa sendok makan minyak, garam dan merica. Acak.
Kirim bawang ke jamur, campur dan biarkan goreng selama 5 menit.
Pada akhirnya tambahkan wortel di sana, biarkan digoreng selama 7-8 menit.
Matikan kompor, pindahkan benda kerja ke wadah dan biarkan agak dingin. Untuk mengalahkan isian dan keju cottage dalam blender.
Ketika massa menjadi homogen, pindahkan pasta yang dihasilkan ke dalam kantong kue.
Seluruh baguette harus dipotong menjadi cincin, lalu potong masing-masing menjadi dua.
Oleskan dengan lembut pasta jamur pada potongan roti.
Hiasi makanan pembuka yang dihasilkan dengan peterseli.
Jamur perlu dipotong-potong tipis.
Panaskan wajan dan, tanpa menambahkan minyak, kirim jamur ke sana.
Pada saat ini, bagi bawang menjadi empat bagian dan potong halus.
Parut wortel di parutan kasar.
Setelah cairan yang dikeluarkan oleh champignon larut, tambahkan beberapa sendok makan minyak, garam dan merica. Acak.
Kirim bawang ke jamur, campur dan biarkan goreng selama 5 menit.
Pada akhirnya tambahkan wortel di sana, biarkan digoreng selama 7-8 menit.
Matikan kompor, pindahkan benda kerja ke wadah dan biarkan agak dingin. Untuk mengalahkan isian dan keju cottage dalam blender.
Ketika massa menjadi homogen, pindahkan pasta yang dihasilkan ke dalam kantong kue.
Seluruh baguette harus dipotong menjadi cincin, lalu potong masing-masing menjadi dua.
Oleskan dengan lembut pasta jamur pada potongan roti.
Hiasi makanan pembuka yang dihasilkan dengan peterseli.Penting! Untuk membuat hidangan sedap mungkin, penuhi syarat utama — Jangan gunakan keju cottage asam atau terlalu diet.
Resep video
Pasta Jamur Klasik
Dengan keju
820 menit
keju rasa jamur
1 pc
lada hitam
4–5 g
minyak sayur olahan
2-3 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
Potong bawang menjadi kubus kecil, sisihkan di atas piring. Potong champignon menjadi dua, dan kemudian potong dengan cara yang nyaman.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur (bisa diganti dengan mentega).
Kirim bawang ke wajan, dan ketika menjadi emas dan memiliki tekstur lebih lembut, tambahkan jamur. Goreng, aduk terus, selama 5 menit.
Potong keju krim menjadi beberapa bagian, lalu kirim ke mangkuk blender.
Potong adas halus dan kirim ke blender.
Tambahkan champignons ke mangkuk, tuangkan sedikit lada dan garam.
Giling konten dengan seksama menggunakan teknologi.
Untuk menyajikan, ambil roti putih, potong, lalu oleskan dengan pasta yang sudah disiapkan dan hiasi dengan setangkai adonan.
Potong bawang menjadi kubus kecil, sisihkan di atas piring. Potong champignon menjadi dua, dan kemudian potong dengan cara yang nyaman.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur (bisa diganti dengan mentega).
Kirim bawang ke wajan, dan ketika menjadi emas dan memiliki tekstur lebih lembut, tambahkan jamur. Goreng, aduk terus, selama 5 menit.
Potong keju krim menjadi beberapa bagian, lalu kirim ke mangkuk blender.
Potong adas halus dan kirim ke blender.
Tambahkan champignons ke mangkuk, tuangkan sedikit lada dan garam.
Giling konten dengan seksama menggunakan teknologi.
Untuk menyajikan, ambil roti putih, potong, lalu oleskan dengan pasta yang sudah disiapkan dan hiasi dengan setangkai adonan.Penting! Tidak disarankan untuk berlebihan dengan garam karena keju cukup asin.
Resep video
Dengan lembab
Pasta jamur, dimasak di rumah, tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sangat lezat, bahkan cocok untuk orang yang sedang diet. Selain itu, persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan juga tidak memerlukan keahlian kuliner khusus.
