Jadi Jepang disebut bit merah biasa, yang selama perang Rusia-Jepang awal abad kedua puluh dibudidayakan oleh tentara Jepang yang ditangkap oleh tentara Jepang.
Lihat
Di kota Himeji Jepang, organisasi perencanaan kota berencana untuk menghidupkan kembali penanaman bit merah langka untuk Tanah Matahari Terbit, serta pembukaan restoran yang mengkhususkan diri dalam menu bit pada akhir tahun ini.
Faktanya adalah bahwa selama Perang Rusia-Jepang di kota ini ada lebih dari 72 ribu tawanan perang Rusia, ditempatkan di 29 kamp. Di sini mereka selama berada di penangkaran dengan izin yang sesuai dari pemerintah Jepang dan bit yang tumbuh.
Pemilik sekolah kuliner Mika Haruto pada suatu waktu, menurut cerita neneknya, bahkan menulis buku "Prisoner of Beet". Setelah membaca yang mana salah satu perwakilan dari pemerintah kota, Tatsuro Tanaki, memiliki gagasan untuk menghidupkan kembali bit sebagai kelezatan lokal dan mempromosikannya sebagai bagian dari sejarah modern kota.
Pada tahun 2017, bibit dibawa dari Eropa dan penanaman aktif sayuran dimulai. Pada musim tahun yang sama, panen tiga ton dipanen, dan pada tahun berikutnya - panen mencapai hampir empat ton.
Beberapa saat kemudian, pada bulan Oktober tahun lalu, merek dagang "Beetroot Himeji Prisoner of Vegetable" didaftarkan.
Sekarang bit ini dapat dibeli secara online atau langsung oleh konsumen.
