Produsen telur dan unggas Wales memiliki masa depan yang cerah, dan tren pasar menunjukkan peningkatan konsumsi.
Selama sepuluh tahun terakhir, permintaan konsumen akan telur dan unggas, terutama ayam, terus meningkat. Ini adalah hasil dari konsumen yang memilih untuk memasukkan lebih banyak protein dalam diet mereka.
Nathan Ward, seorang analis di perusahaan riset Kantar, mengatakan orang membeli lebih banyak ayam daripada sebelumnya. "Ayam menghasilkan 80% dari seluruh penjualan protein tahun lalu, dan itu menjadi bagian besar dari rangkaian makanan yang orang pilih untuk membeli," katanya.
Di sektor unggas organik, pertumbuhannya tidak sekuat di pasar tradisional. Meskipun penjualan ayam organik telah tumbuh sebesar 65% selama lima tahun terakhir, secara keseluruhan di sektor perunggasan ini setara dengan peningkatan hanya 1,3% dalam volume.
Sementara itu, data menunjukkan bahwa selama empat hingga lima tahun terakhir, konsumsi telur telah meningkat 5-6% per tahun. Prakiraan menunjukkan bahwa permintaan akan terus tumbuh.
“Sebagai bangsa, kami suka telur, orang membutuhkan produk yang bisa dimasak dengan cepat dan mudah, dan telur seperti itu. Ayam dan telur memenangkan pertempuran untuk bagaimana mereka digunakan, mereka memiliki kisah yang indah untuk diceritakan. Ada banyak telur dan burung positif di masa depan, ”kata Nathan Ward.
