Jelai musim dingin ditanam sebagai tanaman sereal dan hijauan. Ini digunakan dalam industri pembuatan bir karena mengandung sedikit (10%) protein dalam komposisinya. Apa yang perlu Anda ketahui tentang tanaman ini agar budidaya sereal dapat menghasilkan panen yang baik - nanti dalam artikel.
Fitur biologis jelai musim dingin
Jelai musim dingin adalah tanaman tahunan. Sistem akarnya berserat, batangnya sedotan (hingga 50 cm), panjangnya dibagi lima ruas. Pisau daun berbentuk lanset, panjang hingga 30 cm dan lebar sekitar 3 cm, memiliki urat paralel. Daun menutupi batang dan tumbuh dari simpul bawah tanah dan tanah.
Apakah anda tahu Nama "jelai mutiara" berasal dari kata "perle" — mutiara. Croup diproduksi dari butiran gandum, dari mana cangkangnya dihilangkan dan digiling.
Ukuran dan jumlah daun tergantung pada varietas tanaman dan kondisi pertumbuhan. Karena organ ini memainkan peran penting dalam proses fotosintesis, produktivitas secara langsung tergantung pada jumlah dan kondisi daun daun. Tanaman mekar pada bulan Juni - Juli. Telinga empat atau enam sisi dengan panjang 10 cm awn. Untuk gandum, penyerbukan sendiri adalah karakteristik, tetapi penyerbukan silang juga dimungkinkan. Buahnya adalah caryopsis. Biji matang pada bulan Juli-Agustus.
Persyaratan Pertumbuhan
Jelai musim dingin adalah yang paling sensitif terhadap sereal rezim suhu semua tanaman musim dingin. Untuk budaya ini, periode berkepanjangan dengan salju di bawah -15 ° C dan musim dingin yang tidak bersalju adalah fatal. Dengan awal musim semi, tanaman segera memasuki pertumbuhan, oleh karena itu, fluktuasi suhu yang tajam selama periode ini berbahaya baginya. Tunas muncul setelah salju mencair, dengan sinar matahari hangat pertama. Suhu optimal untuk pertumbuhan adalah +6 ... + 8 ° С.
Tanaman lebih menyukai tanah subur dengan pH 6-7,5 unit. Tumbuh baik di tanah tanah, berangan, podsolik. Tidak disarankan untuk menanam di tanah berpasir, tanah berpasir, tanah liat, dan tanah liat.
Untuk menumbuhkan 1 ton gandum barley musim dingin, Anda harus membuatnya, kg:
- nitrogen - 35 kg
- fosfor - 12 kg
- potasium - 22 kg.
Pupuk kalium fosfat menutup saat disemai. Ini berkontribusi pada pengerasan dan meningkatkan ketahanan terhadap embun beku. Pemupukan dengan pupuk nitrogen di awal musim semi meningkatkan produktivitas.
Kebutuhan gandum dalam air adalah yang terendah dibandingkan semua tanaman lainnya. Pembentukan 1 kg gandum membutuhkan 0,31-0,52 ton air. Budaya ini “mengasimilasi” curah hujan musim dingin, meskipun kelimpahannya dapat mempengaruhi pertumbuhan.
Faktor penting yang memengaruhi produktivitas adalah pasokan air pada periode dari earing hingga kematangan biji-bijian.
Rotasi tanaman
Perlu dicatat bahwa hasil panen lebih tergantung pada pendahulu tanaman daripada pada sistem pupuk yang diterapkan. Jelai menghasilkan 21% lebih banyak setelah kacang polong, miju-miju, semanggi, alfalfa, kedelai dari varietas awal daripada setelah jelai. Legum berkontribusi terhadap akumulasi nitrogen biologis dalam jumlah 60-180 kg / ha, yang mengurangi biaya pupuk.
Di Kaukasus Utara, gandum musim dingin lebih sering ditaburkan setelah jagung silase, bunga matahari, kentang, dan tanaman sayuran.
Varietas terbaik
Di antara varietas modern terbaik, patut disorot:
- PIC Meridian - perwakilan barley musim dingin enam baris dengan produktivitas tinggi dan pemasakan gandum dan jerami yang seragam. Ketinggian kultur adalah 99 cm. Varietas ini memiliki ketahanan tinggi terhadap ramolariosis dan virus mosaik kuning. Ini berkembang secara normal bahkan dengan penaburan yang terlambat. Ini memiliki hardiness musim dingin yang tinggi. Tarif pembibitan - 300-450 pcs./ m². Tergantung pada waktunya, kedalaman menabur adalah 3-4 cm.
- Pic foto - varietas barley musim dingin enam baris dengan potensi hasil tinggi dan kemampuan untuk tumbuh di tanah yang buruk. Tinggi tanaman - 90 cm, sangat tahan terhadap embun tepung, rhinchosporrosis dan virus mosaik kuning. Tahan terhadap penginapan dan beradaptasi dengan tabur. Kekerasan musim dingin - menengah-tinggi.
- Wintmalt - jelai musim dingin dua baris dengan produktivitas tinggi. Tinggi - 75 cm. Varietas ini tahan terhadap rhinosporiasis, net blotch dan virus mosaik kuning. Produktivitas di tingkat dengan jelai enam baris. Tumbuh baik di tunas akhir di musim gugur dan awal musim semi. Kekerasan musim dingin adalah rata-rata. Digunakan dalam pembuatan bir.
- Luran - Berbagai jelai musim dingin enam baris pilihan Ceko. Tinggi tanaman 75 cm, termasuk varietas sedang-akhir, memiliki daya lebat tinggi dan kemampuan regeneratif pegas. Perawatan dengan fungisida untuk memperkuat batang adalah wajib. Tanaman ini memiliki ketahanan tinggi terhadap penyakit dan ditandai dengan produktivitas tinggi dan biji-bijian besar. Resistensi terhadap penginapan di atas rata-rata, tahan terhadap kekeringan. Produktivitas, rata-rata, 95 kg / ha.
- Poros Kesembilan - jelai musim dingin enam baris, yang menurut jenis pengembangan milik dua tangan. Tinggi tanaman - 120 cm, tahan beku dan tahan kekeringan tinggi. Produktivitas - hingga 10,5 t / ha. Resistansi terhadap penginapan tinggi. Ini memiliki peningkatan kekebalan terhadap embun tepung dan helminthosporosis bergaris. Pisau daun tidak diturunkan, memiliki warna hijau dan lapisan lilin. Gabah besar. Pembibitan benih dan pemupukan tanah adalah wajib selama budidaya.
Kapan menabur gandum musim dingin
Jika barley musim dingin ditaburkan lebih awal dari jadwal, itu akan tumbuh lebih besar dan membeku di musim dingin. Situasi yang sama dapat terjadi selama musim gugur yang hangat. Jika, karena suhu tinggi, biakan mencapai fase keluar sebelum musim dingin, maka ketahanan tanaman pada musim dingin berkurang secara signifikan.
Tanaman awal lebih sering terkena penyakit dan hama. Terlambat menabur juga berdampak negatif terhadap hasil panen. Tanaman ini kurang berkembang karena fase pertumbuhan tidak sesuai dengan indikator suhu lingkungan yang diperlukan. Tanggal penaburan optimal untuk gandum musim dingin tergantung pada zona iklim, dan bertepatan dengan akhir periode penaburan gandum musim dingin.
Apakah anda tahu Di Italia utara, bersama dengan risotto klasik yang terbuat dari beras, rekan barley adalah hal biasa — orzotto.
Tergantung pada daerah, tanggal berikut untuk menabur gandum musim dingin harus dibedakan:
- Far North (utara 60 ° lintang utara) - 15-30 Agustus;
- Zona non-chernozem - 1–20 September;
- Bagian stepa hutan dari Wilayah Bumi Hitam Pusat dan Tenggara - 1-10 September;
- Zona stepa selatan. Volga Bawah - 15 September - 1 Oktober;
- Wilayah perbukitan Kaukasus Utara - 1–20 Oktober.
Persiapan tanah untuk disemai
Pada musim gugur, perawatan tanah dilakukan tergantung pada kelembaban dan kondisi awalnya:
- di daerah dengan kelembaban yang cukup - pengupas tunggul dengan garu cakram hingga kedalaman 12 cm;
- di daerah kering - perawatan permukaan hingga kedalaman 6 cm;
- di daerah yang sangat gersang, slotting direkomendasikan.
Dengan sedikit tunggul, pengupasannya dilakukan dengan garu ringan hingga kedalaman 8 cm. Setelah kacang polong untuk biji-bijian dan jagung silase, perawatan permukaan untuk tanaman musim dingin harus berganti-ganti dengan membajak - sekali, setiap 2-3 tahun. Ini akan membantu dalam memerangi gulma, dan meningkatkan produktivitas.
Setelah mengupas tunggul, tanah dipupuk dengan mineral dan pupuk organik. Kedalaman membajak di bawah tanaman musim dingin adalah 20-27 cm. Seiring dengan lulus melakukan mengerikan. Pada tanah yang berat, jika perlu, lakukan penggalian disk dan penanaman hingga kedalaman penempatan benih.
Setelah baris tanaman dengan penyumbatan tanah rendah, pembajakan dapat diganti dengan discing, diikuti dengan budidaya dengan garu. Setelah pengolahan, ladang harus menabur benih.
Pemilihan dan persiapan benih
Menabur membutuhkan bahan berkualitas yang dibeli dari produsen bersertifikat. Saat memilih varietas, Anda harus fokus pada zona budidaya (stepa, hutan-stepa, wilayah Polessye, dll.), kondisi iklim di wilayah budidaya dan penggunaan selanjutnya dari tanaman yang dipanen.
Anda juga harus memperhatikan varietas seperti Helios, Stalker, Decent, Vakula. Untuk menyeduh biji Josephine cocok, Canggu. Memilih benih yang tepat adalah setengah dari cara untuk mendapatkan panen yang baik.
Benih untuk disemai harus disiapkan. Untuk ini, bahan dari kelas pertama atau kedua dipilih. Selanjutnya biji-bijian harus acar, yaitu, untuk meminimalkan risiko manifestasi penyakit dan patogennya yang menyebar bersama benih. Untuk melakukan ini, gunakan: "Vitavax" pada tingkat 3 l / t, "Kinto Duo" - 3,5 l / t atau yang lain. Pada saat yang sama, Anda dapat menggunakan pengatur pertumbuhan dan melacak elemen yang merangsang pengembangan dan meningkatkan produktivitas. Proses ini dilakukan dengan menggunakan mesin khusus 2-4 minggu sebelum disemai.
Baru-baru ini, varietas jelai transgenik dua tangan telah banyak digunakan. Mereka lebih sering digunakan sebagai tanaman asuransi untuk gandum musim dingin.
- Benih di atas memiliki beberapa keunggulan:
- Biji-bijian dapat ditanam baik di akhir musim gugur dan di awal musim semi - dengan pembentukan suhu plus.
- Tunas tahan suhu ekstrem.
- Varietas ini memiliki hasil tinggi dibandingkan dengan varietas "klasik" gandum musim dingin.
- Biji cocok untuk penaburan normal dan pembibitan.
- Tanaman memiliki ketahanan musim dingin yang baik, tahan kekeringan dan tahan penyakit.
Metode menabur
Kedalaman penempatan benih jelai musim dingin tergantung pada jenis tanah dan kondisi iklim. Perkecambahan membutuhkan panas, kelembaban, dan oksigen untuk berkecambah. Tanah yang lembab adalah faktor penting, karena biji jelai ditutupi dengan film dan membutuhkan banyak kelembaban untuk berkecambah.
Semakin dalam bahan tanam ditempatkan, semakin besar kebutuhan air meningkat, tetapi pada saat yang sama, akses oksigen berkurang. Oleh karena itu, interval waktu "dari penaburan ke pembibitan" mungkin tertunda. Hal ini menyebabkan penurunan hasil. Oleh karena itu, sebelum menabur, perlu memperhitungkan semua faktor, dan menentukan kedalaman optimal pengendapan benih.
Pada tanah lembab, kedalaman tanam mencapai 3 cm, pada tanah liat berat dan tanah liat - 3-4 cm, pada tanah berpasir - hingga 8 cm.
Jelai musim dingin dapat ditaburkan:
- Secara kontinu, cara biasa dengan jarak baris 15 cm, ini adalah metode yang paling umum di mana benih ditempatkan secara merata, yang merupakan keunggulan utamanya.
- Salib - dengan lorong 15 cm.
- Sempit-baris - dengan lorong 7-8 cm.
Tingkat pembibitan per 1 ha
Untuk mendapatkan panen yang baik, Anda harus memilih tingkat benih yang tepat, dengan mempertimbangkan karakteristik tanah dan benih. Penanaman yang padat menyebabkan tempat tinggal tanaman, penurunan ukuran butir dan penyakit. Untuk jelai musim dingin, rata-rata, normanya adalah 120-160 kg / ha.
Pada tanah yang subur dengan kelembaban yang baik, laju penaburan adalah 300 pcs / m². Tingkat rendah seperti menyediakan untuk berbagai kegiatan yang meningkatkan semak-semak tanaman: pemilihan varietas yang sangat produktif, pupuk tanah, penggunaan pengatur tumbuh. Tingkat penaburan optimal sesuai dengan 350 pcs / m². Dalam kondisi buruk atau keterlambatan menabur, jumlahnya meningkat menjadi 400 pcs./m². Di bidang dengan produktivitas rendah, normanya setara dengan 450-500 pcs / m².
Perawatan yang tepat
Perawatan tanaman melibatkan penyediaan nutrisi tanaman, langkah-langkah untuk melindungi tanaman dari penginapan, hama, penyakit dan gulma. Sejumlah metode pertanian digunakan untuk meningkatkan produktivitas: penggilingan pascapanen, penggalian pegas. Mereka memberikan musim dingin yang lebih baik dan meningkatkan kualitas biji-bijian.
Berguling dan menyiksa
Setelah menabur tanah dengan rol mengarah ke pemadatan dan perataan permukaan. Dalam cuaca kering, proses ini meningkatkan kontak benih dengan tanah, mempertahankan kelembaban di tanah dan mempercepat perkecambahan. Penggulungan dapat dilakukan dengan roller halus dan timbul. Tumbuhan yang dibentuk dengan bantuan skating rink membentuk tanaman yang berbeda satu sama lain dalam pengembangan dan pertumbuhan. Lebih banyak salju menumpuk di lubang-lubang di tanah, sehingga kerak es menjadi lebih longgar dan memungkinkan udara melewatinya. Ini meningkatkan musim dingin tanaman musim dingin.
Penting! Di bidang yang terletak di lereng, garu dilakukan melintasi lereng. Ini akan mencegah sedimen mengikis permukaan tanah.
Harrowing termasuk olah tanah kecil. Ini digunakan pada tanaman sereal musim dingin di musim semi untuk meningkatkan kondisi mereka dan melonggarkan kerak tanah. Proses ini mempercepat penetrasi oksigen, nutrisi dan kelembaban ke akar. Hal ini meningkatkan ketahanan tanaman terhadap faktor-faktor yang merugikan, dan menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk pengembangan tanaman di musim semi. Ini mengarah pada peningkatan produktivitas sebesar 12-20%.
Jenis garu harus dipilih berdasarkan keadaan tanaman, jenis tanah, dan jumlah daun kering.
Harrowing dilakukan di ladang tanaman musim dingin dengan tanaman yang memiliki banyak daun kering, tanaman bangkai, serta tanaman menengah yang tumbuh di tanah liat yang berat. Jika budaya berada pada periode awal anakan, dan juga tumbuh di tanah lempung berpasir yang ringan, penyembunyian itu dilakukan dengan sangat hati-hati.
Penting! Dilarang menanam tanaman beku yang terbelakang, terutama yang tumbuh di tanah ringan. Hal ini dapat menyebabkan kematian tanaman.
Ganti atas
Jumlah pupuk yang diterapkan pada tanah tergantung pada:
- wilayah
- karakteristik tanah;
- pendahulu;
- keberadaan nutrisi di tanah.
Untuk menghitung jumlah pupuk, perlu diperhitungkan bahwa dengan hasil kecil (hingga 60 kg / ha) hingga 200 kg nitrogen, 60-70 kg fosfor, 80-100 kg kalium "tersapu" dari tanah. Karena itu, unsur-unsur kimia ini perlu diisi ulang.
Ketika menanam tanaman musim dingin, pupuk fosfat dan kalium diterapkan selama persiapan sebelum tanam. Untuk ini, pemberian pakan kompleks digunakan: diamofos, nitroamofos, dll., Hingga 300 kg / ha. Penting sekali diberikan pada pupuk nitrogen. Produktivitas dan ketahanan tanaman tergantung padanya. Di musim semi, amonium nitrat, 70-100 kg / ha, diterapkan pada tanah beku untuk menghilangkan kelaparan nitrogen tanaman. Ganti top berikut dilakukan setelah anakan selesai.Untuk mengontrol pertumbuhan tanaman, regulator pertumbuhan "Chloromequate-chloride 750" harus digunakan.
Apakah anda tahu Menir gandum sangat berguna untuk pekerjaan lambung dan usus. Ini mengandung vitamin A, B dan elemen pelacak - kalsium, fosfor, yodium, tembaga, serta asam silikat.
Gulma, Penyakit dan Pengendalian Hama
Teknologi pengendalian gulma dilakukan oleh herbisida dalam periode pertumbuhan yang berbeda, tergantung pada kebutuhan:
- Dalam fase 1-3 lembar - Granstar Gold, 20-25 g / ha.
- Dalam fase 2-4 daun - Lintur, 150 g / ha.
- Dalam fase 3-5 daun "Legato plus 600 COP", 1l / ha.
- Antara fase anakan dan keluar - “Agritox” (1-1,5 l / ha), “Dialen Super” (700g / ha), “Garam Amine 2,4 D” - 2 l / ha.
Fungisida mengendalikan penyakit. Selain mengolah benih, mereka juga menyemprot tanaman sendiri. Gunakan obat "Fundazol", "Ultrafit", "Judul", "Carbesim" sesuai instruksi.
Hama gandum dapat berupa kutu daun, thrip, kutu busuk. Jika jumlah serangga mengancam tanaman, Anda harus menggunakan insektisida (Fas, Bi 58, Fosorkan Duo, Decis, dll.) Sesuai dengan instruksi.
Panen
Panen gandum musim dingin dimulai lebih awal daripada tanaman musim dingin lainnya. Penting untuk tidak melewatkan momen yang tepat, karena lonjakan yang matang layu dan menjadi rapuh. Ini menyebabkan hilangnya hasil panen. Pemanenan dapat dilakukan dengan menggabungkan langsung atau dengan metode terpisah.
Sejumlah indikator yang menjadi ciri barley siap panen harus disorot:
- Kadar air biji-bijian tidak lebih dari 18%.
- Ini harus sesuai dengan ukuran dan warna untuk varietas tertentu dan menjadi sedikit keriput.
- Gabah pecah saat digigit.
- Benih duduk dengan baik di telinga, tetapi dapat dikeluarkan sepenuhnya.
- Warna jerami berubah dari kuning menjadi abu-abu kotor.
- Node batang berwarna coklat.
- Jerami mudah patah di bagian atas batang.
Video: Memanen gandum musim dingin
Menumbuhkan gandum musim dingin adalah proses yang panjang dan memakan waktu dengan banyak kehalusan. Kepatuhan dengan teknologi budaya pertanian secara langsung mempengaruhi hasil akhir. Varietas baru, metode modern perlindungan tanaman terhadap penyakit, gulma, hama dan cara teknis terbaru akan mengatasi semua kesulitan dan bahkan keanehan cuaca, yang secara signifikan akan meningkatkan produktivitas.