Produksi daging sapi di Inggris tahun ini akan turun 3,5% menjadi 880.000 ton, dan ternak akan terus menurun, menurut subdivisi Dewan Pengembangan Pertanian dan Hortikultura di Inggris (Daging Sapi dan Domba AHDB).
Diprediksi bahwa jumlah anak sapi yang terdaftar akan jatuh lagi setelah jatuh sebanyak 48.000 gol tahun lalu. Ini diperkirakan akan memengaruhi produksi daging sapi sejak Juni.
Mulai tahun ini dengan harga 10 pence per kilogram, yang lebih rendah dari tahun 2018, penurunan musim semi musiman pada harga daging sapi diperburuk oleh ketidakpastian Brexit dan pertumbuhan pembantaian, terutama sapi, yang menyebabkan penurunan tajam harga dari awal Februari hingga pertengahan Maret.Meskipun harga telah naik sejak saat itu, mereka masih belum menyusul level tahun lalu, tetapi mereka akhirnya mencapai rata-rata lima tahun.
Sementara pasokan menurun, permintaan domestik juga menurun. Konsumen menghabiskan £ 536 juta untuk daging sapi segar dan beku di kuartal pertama tahun ini, yang lebih rendah 5% dari pada Januari-Maret 2018.
Diharapkan bahwa tahun ini berat bangkai akan turun karena pembantaian lebih banyak perempuan dan peningkatan pangsa dalam kawanan susu. Namun demikian, ia tumbuh sedikit, karena kekurangan pakan tahun lalu menyebabkan peningkatan konsentrasi pakan.Dalam jangka panjang, berat karkas diperkirakan akan menurun karena kontribusi yang lebih tinggi dari kawanan sapi perah, dikombinasikan dengan peningkatan proporsi ternak.