Saat ini di dunia ada beberapa ribu varietas anggur. Di antara mereka, posisi terdepan ditempati oleh jenis kishmish, yang sangat populer baik di rumah, di Asia, dan bersama kami. Pertimbangkan mengapa varietas ini sangat luar biasa, dan bagaimana ini bermanfaat bagi tubuh.
Fitur kismis anggur
Varietas ini secara fundamental berbeda dari yang lain, terutama karena kurangnya biji. Berkat ini, dapat diberikan bahkan kepada anak kecil. Seleranya sangat manis, terkadang bahkan memuakkan. Buah beri memiliki kulit tipis yang mengunyah dengan baik. Cluster berukuran kecil, dengan buah oval berwarna kuning atau hijau yang berdekatan satu sama lain.
Sifat anggur
Kishmish, selain rasanya yang enak, memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Tapi, bersama mereka, ada batasan tertentu dalam penggunaannya.
Apakah anda tahu Anggur adalah salah satu tanaman pertama yang mulai tumbuh. Ini terjadi 6 ribu tahun SM. e. di Mesir kuno.
Manfaat
Buah-buahan manis dari varietas ini mengandung sejumlah besar vitamin, makro dan mikro, yang berguna bagi tubuh manusia. Makan buah ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan peredaran darah, membantu menjaga kulit awet muda, yang sangat penting bagi wanita. Produk ini juga berguna untuk wanita hamil, karena vitamin yang termasuk dalam komposisinya melindungi wanita dari keguguran, dan juga mengurangi risiko memiliki anak cacat. Anggur menguatkan sistem kekebalan tubuh, berguna untuk anemia, penyakit ginjal dan hati, hipertensi. Pertanyaan apakah itu berguna untuk anak-anak dapat dijawab dalam persetujuan, dalam jumlah kecil. Dalam hal ini, risiko alergi akan minimal.
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Sayangnya, kismis tidak dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, bisul, kolesistitis, dan pankreatitis. Selain itu, asam dalam komposisinya merusak enamel gigi, oleh karena itu, setelah makan anggur, mulut harus dibilas dengan air hangat. Ini tidak sesuai dengan produk susu.
Komposisi kimia dan kandungan kalori
Komposisi kismis dekat dengan ASI, yang meningkatkan energi dan nilai gizinya. Komposisinya mengandung pektin, minyak atsiri, tanin, protein, karbohidrat, asam lemak. Unsur mikro dan makro yang ada di sini: magnesium, kalsium, natrium, klor, kalium, fosfor, besi, yodium, tembaga, seng.Dipercayai bahwa anggur tidak boleh dimakan pada malam hari, karena hal ini menyebabkan penampilan kalori berlebih dan peningkatan berat badan. Terlepas dari kenyataan bahwa kishmish rendah kalori dan hanya mengandung 72 kkal per 100 gram, memakannya di malam hari tidak diinginkan. Faktanya adalah bahwa ada banyak karbohidrat dalam buah kismis - 15,4 g / 100 g Dan karbohidrat yang tidak dikompensasi oleh aktivitas fisik menjadi lemak.
Apakah anda tahu Hampir 8 ribu varietas anggur dibiakkan di dunia, semuanya dibagi menjadi 4 kelompok: anggur, meja, untuk pengeringan dan jus. Kishmish termasuk dalam kelompok varietas meja.
Vitamin apa yang terkandung dalam kismis anggur
Dari vitamin dalam kismis yang terkandung (per 100 g):
- Vitamin C - 6 mg;
- vitamin B9 - 2 mcg;
- Vitamin A - 5 mcg;
- vitamin H - 1,5 mcg;
- Vitamin PP - 0,3 mg;
- Vitamin E - 0,4 mg.
Bagaimana cara menggunakan
Terlepas dari semua manfaatnya, tidak layak untuk menyalahgunakan kismis. Asupan berlebihan menyebabkan perut kembung, diare. Lebih baik memakannya di antara waktu makan makanan utama, karena dalam kombinasi dengan buah yang belum dicerna, asam buah menyebabkan fermentasi dalam saluran pencernaan. Jangan makan produk susu sebelum atau setelah anggur - Anda harus menunggu setidaknya 2 jam.
Penting! Ketika ditanam di kebun anggur, anggur itu diperlakukan dengan berbagai bahan kimia untuk melindungi terhadap penyakit, sehingga buah beri yang dibeli bisa lebih berbahaya daripada kebaikan. Untuk menghindari ini, rendam anggur selama satu jam dalam air dingin, yang akan mengambil nitrat.
Norma harian tanpa membahayakan kesehatan adalah hingga 200 g. Produk apa pun, betapapun bermanfaatnya, harus dikonsumsi dengan hemat. Dan kismis dalam hal ini tidak terkecuali. Ingatlah ini ketika Anda ingin memanjakan diri Anda dengan hidangan yang lezat dan sehat.