Bagi wanita, kelahiran anak adalah kebahagiaan besar, yang membuat perubahan tertentu dalam cara hidup yang biasa. Ini juga berlaku untuk nutrisi, karena selama menyusui, diet harus diberi perhatian khusus. Artikel ini akan fokus pada jamur chanterelle dan apakah mereka dapat dikonsumsi selama menyusui.

Sifat berguna dari chanterelles

Jamur adalah makanan yang sangat sehat. Mereka memiliki komposisi kimia yang unik yang mempengaruhi tubuh manusia.

• Alokasikan properti chanterelles yang bermanfaat seperti itu:
• mereka cukup memuaskan, meskipun pada saat yang sama rendah kalori;
• mampu meningkatkan imunitas;
• jenuh kulit dengan vitamin, memperkuat gigi dan kuku dan sangat berguna untuk jaringan otot;
• melindungi usus dari invasi cacing;
• penggunaan chanterelles secara teratur meningkatkan penglihatan;
• menormalkan kerja sistem saraf;
• menghilangkan kolesterol dari tubuh;
• mengurangi kemungkinan penyakit kardiovaskular;
• chanterelles sangat berguna untuk pencegahan penyakit paru-paru;
• dalam pengobatan tradisional mereka sering digunakan dalam pengobatan kanker;
• Kehadiran antioksidan yang tinggi membantu menjaga kulit awet muda.

Apakah anda tahuJamur bukan tumbuhan atau hewan. Para ilmuwan berdebat lama tentang hal ini dan memutuskan untuk menghubungkannya dengan kerajaan terpisah dengan nama alam yang sama.

Kemungkinan bahaya

Meskipun sejumlah besar sifat menguntungkan chanterelles, produk makanan ini harus diperlakukan dengan sangat hati-hati selama menyusui. Makanan seperti itu tidak hanya membahayakan ibu menyusui, tetapi juga bayi. Makanlah buah muda yang lebih baik. Semua jamur mengandung sejumlah racun, dan chanterelles tidak terkecuali. Hal ini disebabkan fakta bahwa mereka secara intensif menyerap unsur-unsur beracun yang dapat berada di tanah selama lebih dari satu tahun.

Hasil dari makan makanan seperti itu bisa keracunan. Pada jamur muda, konsentrasi racun selalu lebih rendah. Ada juga risiko bahwa seseorang akan membingungkan rubah dengan rekan-rekan beracun mereka. Pengumpulan buah-buahan harus didekati dengan sangat bertanggung jawab. Produk ini dapat menciptakan tekanan tambahan pada sistem pencernaan dan ginjal, yang dikaitkan dengan kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi.

Aturan untuk memasuki diet

Makan hidangan jamur selama periode menyusui bayi memiliki batasan tertentu. Dokter tidak merekomendasikan makan buah-buahan ini pertama kali setelah melahirkan: Anda dapat mulai memakannya dari 4-6 bulan kehidupan bayi.

Penting! Pada tahun pertama menyusui, tidak perlu bagi seorang ibu menyusui untuk makan jamur lebih dari sekali setiap dua minggu. Setelah akhir periode ini, chanterelles diizinkan untuk makan 1 kali per minggu.

Metode persiapan produk makanan ini juga memainkan peran yang sangat penting. Untuk asupan pertama, lebih baik rebus dan makan jamur dalam jumlah tidak lebih dari 5 buah. Penting untuk memantau reaksi bayi pada hari pertama setelah ini. Jika semuanya baik-baik saja, dan anak tidak menunjukkan reaksi alergi, maka chanterelles dapat dimakan dengan aman secara berkala. Dokter tidak merekomendasikan jamur asin atau asinan untuk dikonsumsi ibu menyusui.

Spesies yang dapat dikonsumsi

Jamur ini memiliki banyak varietas. Di bawah ini adalah chanterelles yang dapat dimakan yang paling umum:

1. Umum - Spesies populer yang tumbuh terutama di hutan jenis konifera. Buah-buahan dalam periode yang panjang: dari awal musim panas hingga akhir musim gugur. Buah-buahan memiliki warna kuning-oranye yang jelas. Diameter tutupnya bisa mencapai 10 cm, dan panjang kakinya mencapai 7 cm, sehingga ujung topi tidak rata dan bergelombang. Jamur itu sendiri mengandung daging dan lezat.
2. Batu kecubung - Chanterella dari spesies ini sering dapat ditemukan di hutan Rusia. Ukuran buah berbeda: diameter topi bervariasi dari 2 hingga 10 cm, tinggi kaki - dari 3 hingga 7 cm. Jamur menghasilkan buah sepanjang musim panas dan musim gugur. Warna tubuh buahnya kuning. Spesies ini memiliki rasa yang sangat baik.
3. Pucat - jamur kecil, putih. Diameter tutupnya mencapai 4-5 cm, dan panjang batangnya 2-5 cm, rasanya tidak kalah dengan spesies yang bisa dimakan sebelumnya. Anda dapat menemukannya di hutan gugur, mereka tidak sering ditemukan.Perhatian khusus harus diberikan pada tempat di mana jamur tumbuh. Anda tidak boleh mengumpulkannya di dekat jalan atau perusahaan industri, karena tubuh buah cenderung mengakumulasi zat berbahaya.

Jenis yang tidak bisa dimakan

Selama menyusui, pilihan jamur harus dirawat dengan sangat hati-hati. Berikut ini adalah jenis-jenis chanterella yang tidak dapat dikonsumsi saat menyusui bayi:

1. Beraneka ragam - Buah memiliki bentuk yang sangat menarik menyerupai vas. Tubuh buahnya bisa berwarna kuning, oranye atau merah. Tubuh berdaging dan mencapai ketinggian 4-12 cm, hampir tidak ada transisi antara kaki dan tutupnya.
2. Salah - dari luar, spesies ini menyerupai rubah biasa, tetapi memiliki topi dengan bentuk yang lebih teratur dengan ujung-ujungnya bengkok ke dalam. Ia hidup di hutan konifer. Jamur dapat dimakan secara kondisional, oleh karena itu lebih baik tidak memakannya selama menyusui.
3. Bungkuk - Juga dapat dimakan bersyarat, yang ditandai dengan rasa yang tidak menyenangkan. Warna jamur itu abu-abu. Topi bungkuk chanterelle kecil (sekitar 3 cm), dan tangkai mencapai ketinggian 6 cm. Bungkuk chanterelle tumbuh terutama di hutan konifer.

Kemungkinan reaksi bayi

Jamur adalah produk yang berat, sehingga mereka dicerna untuk waktu yang lama. Untuk saluran pencernaan dan pankreas, ini merupakan beban tambahan. Akibatnya, enzim yang dapat menyebabkan pembentukan gas dan kolik dapat masuk ke sistem pencernaan anak yang lemah dan tidak berbentuk melalui susu.

Jamur mengandung unsur spesifik - fungin (protein). Tubuh anak sangat sensitif, sehingga bisa menimbulkan alergi dalam bentuk ruam atau diare.

Penggunaan jamur selama menyusui bagi banyak ibu adalah masalah yang kontroversial. Setiap organisme bereaksi berbeda terhadap produk yang sama. Anda bisa makan hidangan jamur dari chanterelles saat sedang menyusui, tetapi Anda harus melakukannya dengan hati-hati dan mematuhi input produk yang benar ke dalam makanan ibu.