Blackcurrant, 50 g beri yang memberikan norma vitamin C harian dan vitamin PP mingguan, merupakan fokus dari lebih banyak nutrisi, sehingga beri ini terdaftar sebagai penyembuhan. Dan dalam kombinasi dengan kualitas gastronomi yang tinggi, ia adalah salah satu dari buah beri terbaik di kebun mana pun. Tetapi di antara yang terbaik ada yang terbaik, seperti varietas Delicate, untuk lebih jelasnya yang dibaca lebih lanjut dalam artikel.
Deskripsi berbagai toko kismis hitam
Berry matang pertengahan-awal ini ditandai dengan banyak kualitas menarik yang memungkinkannya tersebar di area yang luas dengan kondisi iklim yang berbeda dalam waktu singkat.
Riwayat seleksi
Peternak Rusia dari All-Russian Research Institute of Plant Production dinamai demikian N. Vavilova di stasiun percobaan Pavlovsk melintasi varietas blackcurrant Ojebyn dan Minai Shmyryov, menerima varietas yang menjanjikan, menyebutnya sebagai Delicacy. Pada tahun 2007, itu dimasukkan dalam Daftar Negara Federasi Rusia dan disetujui untuk digunakan di bagian Eropa dan di Timur Jauh.
Apakah anda tahu Sebagian besar kismis ditanam di Rusia, kemudian Polandia dan Jerman adalah di antara para pemimpin dunia.
Penampilan, karakteristik buah beri, waktu pemasakan, hasil
Semak kismis ini dibedakan berdasarkan tinggi, kerapatan, dan gepengnya. Itu ditutupi dengan dedaunan hijau gelap ukuran sedang dan besar. Kelezatan dapat dengan mudah dibedakan dengan daun apikal, yang berbentuk corong. Bunga-bunga, yang memiliki ukuran dan bentuk rata-rata dalam bentuk gelas, dicat dengan warna pink dan raspberry.
Ovarium membentuk sikat pendek yang terdiri dari 5-8 buah beri di masa depan. Buah matang berbentuk oval mencapai massa 0,9-1,1 g, berwarna hitam dan ditutupi dengan kulit yang padat dan sedikit mengkilap. Pencicip rasa mencicipi rasa asam-manis dari beri dengan aroma halus pada 4,9 poin dari 5 kemungkinan.
Komposisi vitamin beragam, harmonis dan terdiri dari: | Makro dan mikro disajikan: |
|
|
Nilai gizi 100 g buah terlihat seperti ini:
- konten kalori - 4 kkal;
- protein - 1 g;
- lemak - 0,4 g;
- karbohidrat - 7.3 g.
Selain itu, blackcurrant berlimpah:
- serat makanan;
- asam lemak jenuh;
- asam lemak tak jenuh;
- asam organik;
- mono dan disakarida.
Buah-buahan mulai matang pada paruh kedua Juli, melanjutkan proses ini hingga awal Agustus. Hasil rata-rata dari 1 semak adalah 12 kg.
Keuntungan dan kerugian varietas
- Kelezatan kelas Blackcurrant ditandai oleh kualitas positif seperti:
- kondisi gastronomi yang tinggi;
- pematangan awal sedang;
- produktivitas tinggi;
- tahan beku yang baik, yang memungkinkan bahkan tidak menutupi semak-semak pada suhu -20 ° C;
- kemampuan selama pengumpulan untuk menunjukkan pemisahan kering dari batang;
- peningkatan resistensi terhadap penyakit jamur dan penyakit beri lainnya, serta terhadap serangan kutu, kutu daun, ulat.
Spesialis tidak mengungkapkan kekurangan yang terlihat dari varietas. Beberapa ketidaknyamanan, dilihat dari deskripsi dan ulasan para tukang kebun, membuat mustahil untuk mendapatkan hasil maksimal dari Delicacy tanpa penyerbuk pihak ketiga.
Apakah anda tahu Di antara 150 jenis kismis, selain bunga merah, hitam dan putih yang terkenal, ada juga beri warna kuning, oranye, ungu, dan bahkan hijau.
Teknologi pertanian
Menanam bibit kismis di tanah dan perawatan selanjutnya untuk mereka tidak membutuhkan usaha yang berlebihan, tetapi melibatkan perawatan murni, misalnya, saat menyiram.
Video: Cara merawat dan menanam tanaman dengan benar
Pemilihan dan pendaratan kursi
Kondisi utama yang harus diperhatikan ketika memilih lokasi untuk menanam tanaman blackcurrant adalah pencahayaan. Kismis mentolerir naungan yang sangat buruk bahkan dalam bentuk naungan parsial, yang mengarah pada penghancuran beri dan hilangnya warna hitam. Tanah ini paling cocok untuk tanah dengan keasaman rendah dan kelembaban tinggi.
Namun, perlu untuk berhati-hati mengamati keseimbangan air, karena, bahkan tidak mengalami kekeringan jangka pendek, blackcurrant pada saat yang sama sangat negatif mengacu pada stagnasi air dalam sistem akar. Karena itu, ketika menanamnya harus memilih area di mana air tanah tidak mendekati permukaan bumi lebih dekat dari 1 m.
Penting! Blackcurrant tumbuh dengan baik setelah berbagai pendahulunya, kecuali gooseberry, yang memiliki penyakit umum dan hama yang sama.
Bibit blackcurrant "Lezat" ditanam baik di musim semi, segera setelah salju mencair, atau di musim gugur, tak lama sebelum timbulnya embun beku. Saat membeli bibit di pasar, perlu diperhatikan tidak jumlah tunas tidak kurang dari 3 dan akarnya berwarna putih dan dalam bentuk utuh.. Sebelum tanam, sebaiknya disinfeksi benih dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda.
Proses penanaman di tanah di tempat konstan berlangsung sebagai berikut:
- Lubang sedalam 0,5 m digali di lokasi yang dipilih.
- Dalam proses menggali lubang, lapisan atas (paling subur) diendapkan secara terpisah dari sisa tanah.
- Setengah ember kompos atau humus dituangkan ke dalam lubang dan jumlah tanah yang sama diambil dari lapisan atas ditambahkan di sana. Dengan meningkatnya keasaman tanah, beberapa liter jeruk nipis juga ditambahkan ke lubang.
- Campuran dicampur dalam lubang dan bukit rendah dibuat darinya.
- Di tengah bukit membentuk sistem akar bibit.
- Kemudian lubang pertama-tama ditutup dengan tanah dari lapisan bawah, dan kemudian dengan tanah yang tersisa dari lapisan atas.
- Bibit yang ditanam disiram dengan 1 ember air.
- Untuk mencegah penguapan air yang cepat, tanah yang dituangkan mulsa dengan serbuk gergaji, gambut cincang, humus atau jerami kering.
Peduli
Seperti disebutkan sebelumnya, arus sangat peka terhadap kurangnya kelembaban di tanah, dan surplusnya. Tergantung pada cuaca, budaya diperlukan di musim panas, sirami begitu sering sehingga tanah di sekitar semak selalu basah. Pengecualian adalah periode pematangan beri, saat menyiram harus diminimalkan.
Di musim semi, selama periode ketika tanaman mendapatkan massa hijau, terutama membutuhkan nitrogen, yang terbaik untuk menjenuhkan tanah dengan menambahkan pupuk organik atau urea ke dalamnya. Saat berbunga, pertumbuhan dan pematangan buah-buahan ke semak-semak ke tingkat yang lebih besar membutuhkan kalium dan fosfor, yang paling sering dikirim ke tanah menggunakan kalium sulfat dan superfosfat. Jatuh, saat mempersiapkan tanaman untuk musim dingin, akan berguna untuk memberi makan dengan kalium, yang, sambil memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu semak berhasil menahan suhu rendah.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Telah dikatakan bahwa blackcurrant variety Delicate memiliki kemampuan bawaan untuk berhasil melawan sebagian besar penyakit dan hama berry. Namun, dalam kasus pelanggaran aturan agroteknik budidaya tanaman atau dalam kondisi cuaca buruk dalam bentuk musim panas hujan dan dingin, tanaman yang lemah dapat mengalami penyakit-penyakit berikut:
- Arus antraknos dan gooseberry, mempengaruhi dedaunan dan menyebabkan pengeringan dan awal musim gugur. Untuk memerangi penyakit jamur ini, pada awalnya sangat perlu untuk memotong semua daun yang terkena. Ketika penyakit menyebar, semak harus disemprot dengan larutan 40 g tembaga sulfat, diencerkan dalam ember air, atau konsentrasi yang sama dengan larutan tembaga oksiklorida.
- Jamur tepung (perpustakaan berbentuk bulat), yang mempengaruhi hampir semua bagian semak kismis, menyebabkan deformasi dan pengeringan pucuk, puntiran dan jatuhan daun, penumpahan buah-buahan yang tidak matang. Mereka melawan penyakit dengan menyemprot semak dengan larutan 300 g tembaga sulfat dan seember air atau 2 sdm. l pemutih dan 10 liter air.
- Kari kari, yang merupakan penyakit virus, yang dimanifestasikan oleh penampilan pada bunga kelopak yang terlalu kecil dan sempit dan tidak adanya ovarium. Penyakit ini tidak diobati. Semak yang terkena dampak harus dihilangkan dan dibakar.
- Kismis dan gooseberry bintik putih (Septoria), yang mengarah ke pengeritingan, pengeringan dan jatuhnya awal dedaunan. Semak-semak dirawat untuk penyakit jamur ini dengan cara yang sama seperti untuk antraknosa.
- Karat bola, menutupi dedaunan dengan bintik-bintik warna oranye, yang kemudian menyebabkan jatuhnya awal daun dan menghambat perkembangan buah. Untuk mengatasi penyakit jamur ini, larutan campuran Bordeaux 1% digunakan, dengan mana semak disemprotkan sebelum daun mekar dan dua kali setelah berbunga dengan interval 9 hari.
Dari hama, tanaman kismis yang melemah paling sering diserang:
- Daun empedu daun kismis, yang jentiknya memengaruhi tunas berdaun, yang menyebabkan daun tidak dapat membuka sepenuhnya dan mati. Dengan kehadiran hama yang melimpah di semak-semak, disemprot dengan larutan malathion 3%, mengulangi prosedur setelah seminggu.
- Ikan Mas Kismisyang larva memakan inti dari pucuk, yang menyebabkan kematian mereka. Untuk mencegah penyebaran hama melalui semak-semak, tunas yang rusak dipotong dan dibakar.
- Tungau laba-labamengisap jus bergizi dari daun dan menyebabkan dedaunan mati dan rontok. Mereka melawan kutu dengan memperlakukan semak-semak dengan Fitaverome atau Karbofos.
- Tungau ginjal kismismenginfeksi tunas daun. Melawannya dengan penghancuran tunas yang terkena dampak. Sebagai tindakan pencegahan, bawang dan bawang putih ditanam di dekat semak kismis, yang mengusir hama.
- Ngengat ginjal kismisberbahaya bagi ginjal dan buah-buahan. Untuk mengatasinya, oleskan larutan 10% "Karbofos" atau infus 150 g mustard dalam seember air.
- Currant Glass Bugyang ulatnya memakan inti batang. Mereka berjuang dengan itu melalui perawatan musim semi semak-semak dengan Fitoverm atau Iskra.
Memotong dan membentuk semak
Operasi ini adalah yang paling memakan waktu dan bertanggung jawab dalam proses merawat semak kismis. Pentingnya pemangkasan adalah karena:
- kebutuhan untuk merangsang pertumbuhan tunas basal baru;
- persyaratan untuk mengaktifkan percabangan pucuk akar;
- pentingnya mempercepat pertumbuhan tunas tahunan di cabang-cabang abadi;
- kebutuhan untuk mencegah penebalan semak yang berlebihan;
- keinginan untuk meningkatkan ukuran buah.
Pemangkasan pertama dilakukan segera setelah menanam bibit di tanah. Memotong setiap pemotretan, biarkan hingga 4 tunas maju di atasnya. Jika selama tahun pertama kehidupan semak tidak berkembang dengan baik, tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk memotong semua proses yang rata dengan permukaan tanah.
Pada tahun-tahun berikutnya, untuk membentuk semak penuh, semua tunas dipotong setiap tahun, hanya menyisakan 4 yang cukup berkembang dan berorientasi baik. Pada saat yang sama, mereka menghilangkan semua yang lemah, terkena penyakit dan hama, berkontribusi terhadap penebalan dan orientasi yang salah. Pemangkasan formatif berakhir pada tahun ke-5 kehidupan tanaman.
Fig. 1. Pemangkasan kawah: a - semai tahunan; b - semak dua tahunan; c, d - pemendekan tunas. Fig. 2. Semak kismis sebelum pemangkasan anti-penuaan (a), setelah itu (b) dan pemangkasan semak yang terabaikan (c)
Pada akhir musim tanam, cabang-cabang dari berbagai usia harus hadir di semak Blackcurrant Delicates yang terbentuk dengan baik, mulai dari nol tunas substitusi hingga berbuah. Lebih disukai, hingga 15 cabang kerangka dari segala usia tetap berada di semak-semak. Pada saat yang sama, tunas berusia 1 tahun tersisa untuk 2 orang lebih, dan anak berusia 5 tahun juga lebih sedikit.
Musim dingin
Blackcurrant Varietas lezat, mampu menahan suhu hingga -20 ° C, tidak perlu berlindung di sebagian besar wilayah budidaya. Mereka hanya memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan bantuan makan musim gugur dengan pupuk kalium dan mulsa tanah di sekitar semak-semak dengan gambut hancur, humus kering atau serbuk gergaji.
Di daerah dengan musim dingin yang terlalu dingin, disarankan untuk menutupi semak dengan agrofibre.
Panen dan transportasi tanaman, umur simpan buah
Kesediaan buah untuk panen ditentukan oleh tingkat kegelapan warna mereka. Lebih baik mengumpulkan buah di pagi hari, setelah embun menghilang, atau di malam hari, setelah panas mereda. Mengumpulkan buah beri dalam cuaca panas atau hujan terasa memperburuk kualitas pemeliharaannya.
Penting! Dalam kasus apa pun Anda tidak perlu menunda pengumpulan buah matang, karena rasanya dapat memburuk dan pada saat yang sama mudah hancur.
Dimaksudkan untuk transportasi jarak jauh, buah dipetik sedikit tidak matang dan ditempatkan dalam kotak yang dilengkapi dengan lubang ventilasi, atau dalam keranjang dengan kapasitas maksimum 6 kg.
Berry yang dipetik dengan benar dapat disimpan:
- pada suhu kamar - hingga 4 hari;
- pada suhu dari 0 ° hingga 3 ° di lemari es - hingga 40 hari;
- dalam keadaan beku - hingga 1 tahun;
- dalam bentuk kering - 10 bulan.;
- parut dengan gula - hingga enam bulan;
- dalam bentuk macet - hingga 3 tahun.
Blackcurrant variety Delicate, membenarkan namanya, dinikmati oleh banyak tukang kebun. Kualitas gastronomi yang tinggi, ditambah dengan tidak bersahaja, tahan beku dan hasil tinggi, memungkinkan blackcurrant ini, untuk periode yang cukup singkat keberadaannya, untuk menemukan ceruknya di ladang berry di berbagai zona iklim.