Oat mulai dibudidayakan pada milenium II SM. Sangat cepat, orang belajar tidak hanya tentang nutrisi, tetapi juga sifat penyembuhan tanaman. Penggunaan sereal sebagai obat pada zaman kuno tersebut disebabkan oleh kurangnya obat-obatan (dalam pengertian mereka saat ini) dan kualitas produk yang bermanfaat. Tetapi bahkan sekarang, pada tingkat perkembangan farmakologi saat ini, sifat obat sereal tetap sangat populer.
Seperti apa bentuk oat yang tidak dikupas?
Oat yang belum dikupas adalah biji-bijian dari tanaman sereal ini, dari mana kulitnya belum dihilangkan. Dalam bentuk inilah buah budaya tumbuh di telinga di lingkungan alami. Sereal yang tidak diproses terlihat seperti ini: panjang sereal dengan cangkang adalah 1,2-1,5 cm, warnanya dari zaitun dengan rona keemasan.
Komposisi kimia
Komposisi sereal mentah tinggi dalam berbagai zat bermanfaat. Di antara vitamin dan mineral utama, perlu digarisbawahi (kandungan dari norma harian dalam 100 g produk diindikasikan).
Vitamin: | Mineral: |
|
|
Apa yang berguna oat dalam sekam
Biji-bijian yang tidak dimurnikan lebih sedikit kalori, lebih rendah protein, lemak dan karbohidrat, tetapi lebih banyak serat, vitamin dan mineral. Kita dapat mengatakan bahwa oat yang tidak diolah lebih cenderung sebagai obat, vitamin kompleks yang berasal dari alam, daripada produk makanan.
Apakah anda tahu Rusich kuno tahu betul tentang sifat-sifat bermanfaat dari gandum, seperti yang dijelaskan dalam "Tale of Bygone Years." Bagian ini menyebutkan "Rusia kissel" - hidangan bergizi sehat dari oatmeal (tepung gandum).
Sifat penyembuhan
Minuman dan ramuan dari gandum memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf pusat, memiliki efek tonik, mengembalikan kekuatan, memurnikan darah.
Sereal telah lama dikenal sebagai sarana yang sangat baik untuk mencegah dan merawat organ-organ saluran pencernaan. Untuk masalah pencernaan, tidak ada yang lebih baik daripada memulai hari dengan sarapan dengan oatmeal.
Konsumsi decoctions dan infus sereal secara teratur membantu mengurangi intensitas rasa sakit pada persendian, menormalkan fungsi pembuluh darah dan jantung.
Juga diketahui tentang efek bermanfaat dari kaldu pada keadaan sistem saraf pusat. Minuman ini memiliki efek sedatif alami ringan, membantu tertidur, mengurangi kecemasan.
Ini memiliki efek diuretik sedikit. Menormalkan proses pencernaan, memberikan, tergantung pada situasi spesifik, baik pencahar dan memperbaiki efek.
Penting! Oat tidak mengandung gluten, yang sangat penting bagi orang yang menderita penyakit celiac, serta mereka yang alergi terhadap gluten.
Dana yang diterapkan berdasarkan gandum dan untuk mengurangi suhu, peradangan, intensitas batuk, SARS.
Ramuan mempromosikan regenerasi sel kulit yang lebih baik, kompres dari biji-bijian yang tidak diobati membantu penyembuhan luka dengan cepat, dengan berbagai penyakit kulit.
Oat yang tidak dikupas memiliki indeks glikemik yang cukup rendah (GI 35), yang membuatnya menjadi produk yang sangat diperlukan untuk diabetes, terutama tipe 2, ketika sangat penting untuk tidak menambah berat badan berlebih.
Oat mana yang lebih sehat - dikupas atau tidak dikupas
Namun, gandum yang tidak dikupas, seperti sereal lainnya, mengandung lebih banyak vitamin dan mineral. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa sebagian besar zat ini terkandung dalam cangkang (sekam) biji-bijian dan di lapisan atasnya. Kerang dikeluarkan selama pembersihan sereal, dan lapisan atas selama penggilingan biji-bijian.
Sereal yang tidak diolah memiliki manfaat lebih besar bagi tubuh manusia. Decoctions dan infus dari sereal semacam itu, lebih tepatnya, obat-obatan, dan bukan makanan. Sereal olahan dan sereal lebih cocok untuk dimakan.
Apakah anda tahu Potongan kayu Hertfordshire yang terkenal yang berasal dari tahun 1678 menunjukkan lingkaran setan Reaper menginjak-injak gandum. Ini adalah salah satu dokumen tertua yang terkait dengan sereologi (ilmu tentang asal usul lingkaran tanaman).
Cara menyiapkan rebusan atau infus untuk keperluan pengobatan
Untuk menyiapkan rebusan atau infus, Anda dapat menggunakan gandum atau sereal olahan. Tetapi minuman dari sereal yang tidak dimurnikan memiliki efek terbesar. Sebelum membuat rebusan, urutkan biji-bijian dan cucilah (kecuali ditentukan lain dalam resep).
Untuk membersihkan dan menguatkan tubuh
Minuman seperti itu dapat dikonsumsi hampir sepanjang tahun, dengan istirahat pendek. Ini sangat berguna di musim dingin, dengan munculnya musim gugur dan musim semi, ketika infeksi virus musiman diaktifkan. Vitamin dan mineral yang kaya akan produk mudah diserap dalam bentuk ini, berkontribusi pada peningkatan imunitas. Kaldu dengan susu dan madu sangat efektif.
Resep langkah demi langkah untuk memasak adalah sebagai berikut:
- Bilas 1 cangkir gandum, isi dengan 1 liter air, bakar.
- Aduk sesekali, didihkan, lalu kurangi panas seminimal mungkin dan masak sampai tingkat kepadatan jeli.
- Angkat dari kompor, biarkan agak dingin, tuangkan 300 ml susu ke dalam wadah. Taruh di atas api lagi, setelah mendidih, masak selama dua menit.
- Angkat dari kompor, tutup panci dengan rebusan dengan selimut, setelah 2-3 jam (ketika minuman diinfuskan dan didinginkan secukupnya), tambahkan 4-5 sendok teh. Sayang, campur, setelah itu Anda bisa minum kaldu.
Ambil gelas selama sebulan, setengah jam sebelum makan, lalu istirahat dua minggu dan ulangi saja.
Minuman ini memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme dalam tubuh, meningkatkan imunitas dan nada, menghilangkan sindrom kelelahan, menormalkan pencernaan, dan berfungsinya jantung dan pembuluh darah.
Dengan insomnia
Rebusan oat yang tidak ditumbuhkan karena kandungan seimbang terutama kalium, kalsium, fosfor dan vitamin B memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem saraf. Asupan minuman yang teratur dapat menghilangkan kecemasan, membantu menyelesaikan masalah insomnia.
Penting! Oat mengandung asam fitat - suatu zat yang menghilangkan elemen jejak dari tubuh, yang menghambat aksi enzim dan penyerapan fosfor. Untuk menetralkan aksi phytin, sereal harus direndam atau dikecambahkan.
Resep
- Bilas 300 ml biji-bijian gandum mentah, tuangkan dengan 1,5 liter air dingin, bakar.
- Setelah mendidih, kurangi panas menjadi minimum, aduk sesekali, masak selama setengah jam lagi.
- Angkat dari kompor, tutup dengan handuk tebal, biarkan diseduh selama 2 jam, lalu saring kaldu melalui kain tipis.
Ambil sebagai berikut:
- 1/2 gelas sebelum makan;
- 1/2 cangkir kaldu dicampur dengan volume yang sama dari susu hangat (tetapi tidak panas) dan 1-2 sendok teh madu, 1 jam sebelum tidur.
Untuk flu dan batuk
Ramuan berdasarkan gandum membantu menghilangkan batuk. Apalagi minuman ini bermanfaat untuk batuk asma dan efektif untuk flu. Alat ini memiliki efek penguatan umum, menghilangkan gejala pilek dan SARS. Untuk minuman ini, selain gandum, Anda akan membutuhkan sereal lainnya.
Siapkan rebusan sebagai berikut:
- Bilas dengan air mengalir untuk 50 g gandum, gandum, millet, barley.
- Tuang campuran sereal dengan 0,5 l air, nyalakan api intensitas rendah. Setelah mendidih, masak, aduk, selama 15 menit.
- Tuang kaldu ke dalam termos, biarkan diseduh selama 10-12 jam.
- Minumlah 1/2 gelas 20 menit sebelum makan, tiga kali sehari.
Minuman ini melembutkan dahak, meningkatkan batuk yang lebih baik. Selain itu, ini meningkatkan pertahanan tubuh: asupan teratur memungkinkan Anda untuk secara efektif melawan infeksi dan virus, mengurangi keinginan untuk merokok karena pemurnian paru-paru dari tar.
Dengan diabetes
Pada diabetes, penggunaan minuman oat (kaldu, jeli) dapat mengurangi gula darah. Selain itu, produk ini memiliki efek penguatan umum, mengurangi kelelahan dan meningkatkan kekebalan karena komposisi vitaminnya yang kaya.
Siapkan minuman dengan cara ini:
- menggiling dengan penggiling kopi atau blender 150 g biji-bijian;
- tuangkan bubuk 1,5 liter air matang panas, nyalakan api kecil;
- setelah mendidih, didihkan selama sekitar 40 menit, aduk sesekali;
- kemudian angkat dari kompor, bungkus dengan selimut, seduh selama 2-3 jam, setelah itu Anda bisa minum;
- jika mau, Anda dapat menambahkan pemanis (sakarin, stevioside, dll.).
Jelly ini sampai batas tertentu merupakan hidangan independen. Selain rasa kenyang, ini memasok tubuh dengan vitamin dan mineral dalam bentuk yang mudah dicerna. Oat sendiri sangat mudah diserap oleh saluran pencernaan kita - tubuh tidak perlu menghabiskan banyak energi untuk pencernaannya, yang sangat penting bagi diabetes.
Untuk menurunkan berat badan
Oat telah lama dikenal sebagai sarana yang efektif untuk menurunkan berat badan. Tindakannya didasarkan pada sifat makanan sereal yang luar biasa. Ini sempurna memecah lemak dan secara efektif menghilangkan racun dan endapan putrefactive dari tubuh (karena struktur dan kandungan serat yang tinggi).
Siapkan rebusan dengan cara ini:
- Bilas 1 cangkir sereal dalam air mengalir, tuangkan 0,5 liter air dan biarkan sampai sereal membengkak sepenuhnya.
- Setelah 8-10 jam, tambahkan 0,5 liter air ke dalam massa dan taruh di atas kompor, dengan api minimum.
Rebusan gandum mengurangi kolesterol, menormalkan tekanan darah, menghilangkan racun dan racun. Selain itu, penggunaan obat-obatan secara teratur membantu mengurangi proses peradangan, mengurangi pembengkakan, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, dan memecah lemak dengan baik. Ini dan beberapa kualitas bermanfaat lainnya dari produk ini membantu menurunkan berat badan, sementara tidak membuat tubuh kelaparan.
Dengan diare
Oat broth memiliki efek positif pada sistem pencernaan pada umumnya dan pada organ individu pada khususnya. Minuman ini mampu memberikan efek pencahar ringan, dan memperbaiki usus dengan diare. Artinya, produk berbasis oat meningkatkan fungsi saluran pencernaan secara keseluruhan, menghilangkan masalah yang paling mendesak.
Untuk mengobati diare, minuman disiapkan sesuai dengan resep berikut:
- Sortir dan giling dengan blender 1 cangkir gandum mentah.
- Tuang tepung yang diperoleh dengan 1,5 l air dingin, nyalakan api kecil, aduk sesekali.
- Setelah mendidih, kecilkan api sampai rata, didihkan (diaduk) selama 1-1,5 jam.
- Bungkus wadah dengan isi dalam selimut, bersikeras 3-4 jam.
Untuk menghilangkan diare, Anda harus minum obat tidak hanya sampai feses menjadi normal, tetapi dilanjutkan setelah setidaknya satu minggu. Kaldu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, memiliki efek kompleks pada usus dan pencernaan, sehingga menormalkan fungsi penting tubuh.
Anda perlu minum 1/2 gelas segera dan kemudian 20 menit sebelum setiap kali makan dalam volume yang sama.
Untuk radang sendi
Decoctions dan infus dari oat dan dengan nyeri pada persendian, termasuk yang disebabkan oleh perubahan degeneratif (terkait usia), membantu. Minuman mengurangi rasa sakit akut, memiliki efek sedatif.
Mempersiapkan rebusan cukup sederhana:
- Bilas 2 cangkir sereal dalam air mengalir, tuangkan dengan 5 liter air, bakar.
- Setelah mendidih, kecilkan api sampai minimum dan didihkan selama sekitar 4 jam.
- Angkat dari api, dinginkan, tambahkan air sampai 4 liter.
Volume ini dirancang untuk 4 hari, 1 liter per hari. Anda perlu minum dalam dosis 3-4, setengah jam sebelum makan. Bentuknya seperti ini: kaldu minum 3 minggu, istirahat 1 minggu, lalu ulangi.
Asupan rebusan secara teratur membantu mengurangi rasa sakit pada persendian, sensasi sakit di dalamnya (termasuk cuaca), membantu tertidur, menormalkan sistem saraf pusat.
Untuk pembersihan hati
Dengan bantuan kaldu gandum, Anda dapat membersihkan dan memperbaiki hati. Secara alami, ini bukan tentang perawatan penuh penyakit serius, tetapi setelah persembahan berlebih pada hari libur atau kursus antibiotik, Anda dapat meningkatkan kondisi organ.
Siapkan rebusan dengan cara ini:
- Bilas dengan air mengalir 2 gelas sereal, tuangkan dengan 3 liter air bersih, bakar.
- Masak dengan api kecil selama 3 jam, aduk sesekali agar isinya tidak lengket.
- Ketika isinya sudah cukup dingin, saringlah melalui 2 lapis kain kasa.
- Minumlah 1/2 gelas 30 menit sebelum makan selama 2-3 minggu.
Obat semacam itu membersihkan hati, menghilangkan racun dari dalamnya dan membantu memulihkan setelah minum obat. Dalam pengobatan tradisional, digunakan untuk meredakan gejala hepatitis C.
Untuk kesehatan ginjal
Alat ini membantu menghilangkan proses inflamasi, mengurangi rasa sakit, secara positif mempengaruhi kondisi umum ginjal. Ini menghilangkan pasir dan batu-batu kecil, mengurangi kejang dan mengurangi suhu tubuh selama peradangan.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Bilas dengan 0,5 kg gandum, tuangkan 2 liter air dingin dan nyalakan api terkecil.
- Masak selama 30-40 menit, aduk terus agar tidak terbakar.
- Saring sereal melalui kain tipis atau saringan, giling dengan blender ke dalam massa yang homogen. Bubur yang dihasilkan dimasukkan kembali ke dalam kaldu, biarkan diseduh selama 2-3 jam.
- Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan cairan melalui kasa berlipat ganda.
Minum 1/2 gelas 20 menit sebelum makan selama 12-13 minggu. Jangan mengonsumsi lebih dari 1,5 liter kaldu per hari.
Selain efek analgesik, obat meningkatkan fungsi ekskresi ginjal.
Dengan gastritis
Manfaat gandum untuk saluran pencernaan dan sistem pencernaan secara umum diketahui oleh kebanyakan orang. Minuman ini membantu mengurangi rasa sakit pada bisul, gastritis, radang usus. Alat ini mengembalikan selaput lendir, mengurangi peradangan dan rasa sakit. Ini juga digunakan untuk mengobati penyakit kronis pada sistem pencernaan.
Siapkan alat sebagai berikut:
- Bilas 100 g sereal, giling dengan blender menjadi massa homogen.
- Tuang sereal tanah dengan 1 liter air mendidih, aduk rata dan nyalakan api kecil.
- Setelah mendidih, angkat dari kompor, tuang ke termos.
Anda bisa menggunakannya setelah 6 jam. Minum hangat 20 menit sebelum makan. Alat ini mengatasi rasa sakit yang tumpul, membantu meredakan peradangan.
Video: Kaldu gandum dari gastritis
Pankreatitis
Agen berbasis sereal telah membuktikan dirinya dalam pengobatan peradangan rongga perut. Minuman ini mengurangi rasa sakit dan peradangan, membantu menormalkan produksi enzim pankreas.
Siapkan rebusan sebagai berikut:
- Keringkan gandum (0,2 kg), giling menjadi tepung menggunakan blender atau penggiling kopi.
- Tuang tepung dengan 1 liter air, nyalakan api kecil.
- Setelah mendidih, rebus selama 3-5 menit, aduk sesekali, kemudian keluarkan wadah dari kompor dan biarkan menyeduh selama satu jam.
- Ambil 2/3 gelas 30 menit sebelum makan, tiga kali sehari.
Obat ini secara signifikan meringankan gejala-gejala pankreatitis, dan penggunaannya secara teratur mencegah perkembangan bentuk akut penyakit menjadi kronis.
Dalam onkologi
Tentu saja, ramuan oat tidak cukup untuk mengobati penyakit serius semacam itu. Tetapi karena sifat-sifatnya, ia mampu membersihkan darah, menghilangkan racun yang berasal dari tubuh, produk kemoterapi, radionuklida yang terbentuk selama penyinaran. Minuman ini sama sekali bukan obat mujarab, tetapi bisa meredakan gejala.
Untuk menyiapkan rebusan, ikuti instruksi:
- Bilas 1 cangkir gandum dalam air mengalir, masukkan ke dalam panci enamel, tuangkan 1 liter air dan nyalakan api kecil.
- Aduk sesekali, biarkan mendidih, lalu didihkan lagi selama 20 menit.
- Setelah waktu yang ditentukan, lepaskan rebusan dari kompor, tutup dengan selimut atau selimut, biarkan selama 2-3 jam. Kemudian saring cairan itu, bagi menjadi 3 bagian yang sama dan ambil selama 20 menit sebelum makan.
Selain fakta bahwa produk membersihkan tubuh, ada baiknya memperbaiki kondisi fisik secara umum, menghilangkan kelelahan, dan membantu menormalkan tidur.
Kontraindikasi
Infus dan decoctions oatmeal adalah produk alami rendah alergi.
- Ada beberapa kontraindikasi yang harus diambil, walaupun masih ada:
- intoleransi dan alergi individu;
- kolitis ulserativa;
- diverticulosis;
- osteoporosis;
- gagal ginjal;
- masalah dengan jantung dan pembuluh darah.
Paling sering, jika ada kontraindikasi, Anda tidak boleh menggunakan decoctions dalam jumlah besar dan sering. Dengan asupan minuman secara berkala, tidak ada hal negatif yang akan terjadi.
Oat telah lama dikenal umat manusia karena khasiat nutrisi dan obat-obatannya. Ini cukup efektif untuk perawatan dan pencegahan berbagai macam penyakit. Tapi tetap saja, harus dipahami bahwa dalam kasus penyakit serius, Anda perlu ke dokter. Metode pengobatan tradisional hanya merupakan tambahan untuk pengobatan tradisional, tetapi bukan pengobatan mandiri yang mandiri.