Wortel segar adalah produk makanan berharga yang memperkaya tubuh manusia dengan unsur makro dan mikro, serta vitamin. Ini aktif digunakan tidak hanya untuk keperluan kuliner dan obat-obatan, tetapi juga dalam tata rias. Apa gunanya produk tersebut untuk kesehatan wanita, dan ketika konsumsinya dikontraindikasikan - baca di bawah.

Kandungan kalori dan komposisi biokimia

100 g wortel mentah mengandung 41 kkal, yang merupakan:

• air - 88,29 g;
• protein - 0,93 g;
• serat makanan - 2,8 g;
• lemak - 0,24 g;
• karbohidrat - 6,78 g;
• kolesterol - 0 g;
• abu - 0,97 g.

Apakah anda tahu Wortel yang dibudidayakan pertama berwarna ungu, jarang putih dan kuning. Buah jeruk adalah hasil seleksi.

Wortel kaya akan vitamin, termasuk:

• riboflavin;
• tiamin;
• piridoksin;
• asam pantotenat;
• niasin;
• kolin;
• betaine;
• retinol;
• alpha karoten;
• beta karoten;
• likopen;
• lutein;
• tokoferol;
• vitamin K;
• asam askorbat.

Komposisi wortel juga termasuk asam amino esensial, termasuk:

• arginin;
• valin;
• histidin;
• isoleusin;
• leusin;
• lisin;
• metionin;
• triptofan;
• fenilalanin;
• tirosin.

Penting! Selama kehamilan, tidak ada batasan dalam penggunaan wortel, jika ibu hamil merasa sehat dan tidak alergi terhadap tanaman umbi-umbian.

Dari unsur mikro dan makro wortel meliputi:

• potasium
• kalsium
• magnesium
• Sodium
• fosfor;
• besi
• mangan;
• tembaga
• selenium;
• fluorin;
• seng.

Properti wortel untuk tubuh wanita

Wortel bermanfaat baik dalam bentuk mentah maupun olahan. Namun, penggunaannya yang berlebihan bisa berbahaya. Asupan wortel harian tidak lebih dari 100 g atau 200 g setelah 1-2 hari. Untuk memperkaya tubuh dengan vitamin dan meningkatkan kesehatan, lebih baik menggunakan sayuran dalam kursus 7-10 hari (setiap hari atau setelah 1-2 hari, mengamati norma-norma), kemudian mengambil istirahat 20 hari dan mengambil kursus lagi.

Manfaat dan khasiat penyembuhan

Karena kandungan karoten yang tinggi, wortel memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf pusat dan saluran pencernaan, meningkatkan metabolisme dan meregenerasi jaringan pada tingkat sel. Kandungan antioksidan yang tinggi memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengembalikan fungsionalitas sistem kekebalan tubuh, memperbaiki kondisi kulit, rambut, kuku, gigi. Wortel sangat membantu dalam menurunkan berat badan. Karena kandungan serat makanan, pembersihan lembut tubuh dari racun dan racun terjadi, nafsu makan berkurang, dan metabolisme meningkat.

Penting! Karoten dikonversi dalam tubuh manusia menjadi vitamin A, yang sangat buruk diekskresikan oleh tubuh. Terlalu jenuh dengan retinol menyebabkan hypervitaminosis dan dapat menyebabkan masalah hati.

Retinol, yang merupakan bagian dari buah, menghindari masalah kulit selama penurunan berat badan:

• munculnya stretch mark setelah penurunan berat badan yang cepat;
• jerawat yang dihasilkan dari penghapusan racun;
• kehilangan nada.

Keuntungan utama wortel saat menurunkan berat badan adalah adanya kombinasi vitamin A, E, serat, protein, dan karbohidrat yang serasi. Berkat kombinasi ini, tubuh tidak menderita kekurangan gula dalam darah ketika menolak permen dan sangat jenuh dengan energi. Wortel adalah salah satu sayuran yang dapat memenuhi sebagian besar kebutuhan tubuh wanita hamil tanpa menggunakan obat-obatan farmasi, yang sering menyebabkan reaksi negatif.

Jadi, penggunaan wortel mentah dan jusnya secara teratur memungkinkan Anda untuk:

• meningkatkan hemoglobin;
• meningkatkan kadar hormon;
• mengurangi kecemasan;
• singkirkan masalah dengan tinja;
• mempertahankan warna kulit;
• menjaga kesehatan gigi;
• menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
• meningkatkan fungsi pelindung tubuh.

Apakah anda tahu Wortel tidak selalu dianggap sebagai sayuran. Portugis memiliki buah untuk membuat selai, dijual aktif di pasar Eropa. Karena undang-undang, yang melibatkan pembuatan selai hanya dari buah-buahan, diputuskan untuk secara resmi mengkualifikasi ulang sayur jeruk menjadi buah.

Wortel akan bermanfaat untuk diabetes. Benar, Anda dapat menggunakannya tidak lebih dari 200 g per hari dalam bentuk segar atau olahan (direbus, dikukus, direbus, dipanggang). Mengingat bahwa dengan penyakit ini, sebagian besar makanan dikeluarkan dari diet, wortel akan menjadi sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, serta menggantikan gula.

Produk-produk tersebut memiliki efek menguntungkan pada kondisi sistem endokrin, mempercepat pemecahan lemak dan menghilangkan kolesterol. Karena penguatan jaringan, permeabilitas dinding pembuluh darah berkurang, yang mencegah pembentukan plak dan mengurangi risiko varises. Di hadapan penyakit gastrointestinal kronis, tanaman akar diizinkan untuk digunakan dalam periode remisi dalam jumlah kecil, hingga 200 g per hari.Tentu saja, lebih baik menggunakan produk olahan, tetapi jika tidak ada reaksi negatif, maka dimungkinkan dalam bentuk segar, tetapi dalam jumlah minimal (hingga 100 g). Wortel akan berguna untuk pankreatitis, gastritis direbus atau dipanggang (souffle, puding, bakso). Dalam kasus seperti itu, produk ini membantu membersihkan usus halus dan membantu memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral. Kondisi selaput lendir organ dalam membaik, nada jaringan meningkat.

Bahaya dan kontraindikasi

• Melebihi norma-norma konsumsi sayuran yang disarankan dapat menyebabkan:
• kembung;
• perut kembung;
• mual
• bangku kesal, muntah;
• reaksi alergi;
• menguningnya kulit kaki dan tangan, lebih jarang - wajah.

• Kontraindikasi untuk penggunaan produk yang dimaksud adalah:
• disfungsi ginjal dan hati;
• gastritis dan pankreatitis pada fase akut;
• tukak lambung perut;
• radang rektum;
• menyusui - diizinkan untuk memperkenalkan produk-produk segar dari bulan ke-7 kehidupan seorang anak, Anda dapat menambahkan sayuran olahan ke dalam diet hanya dari bulan ke-4 sampai ke-5 atas rekomendasi dokter anak;
• intoleransi terhadap produk.

Fitur aplikasi

Tanaman akar telah menemukan aplikasi luas di banyak bidang aktivitas manusia:

• dalam pengobatan tradisional;
• tata rias;
• memasak.

Dalam pengobatan tradisional

Kompres menggunakan wortel cincang segar membantu dalam pengobatan borok trofik, luka bakar, radang dingin dan varises. Untuk membuat kompres seperti itu, Anda perlu:

1. Parut sayuran di parutan halus.
2. Tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam tas kasa. Peras jus dengan ringan.

Tas kasa dengan massa wortel diaplikasikan ke area yang terkena dan diperbaiki dengan perban. Anda perlu mengganti kompres setiap 4 jam. Oleskan 2 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 5-7 hari. Dengan radang tenggorokan, radang amandel, radang amandel, jus wortel dengan madu digunakan. Parut wortel dan peras jusnya. Dibutuhkan sekitar 100 ml jus. Kemudian dipanaskan hingga suhu +30 ... + 35 ° C, tambahkan 1 sdt. sayang dan aduk rata. Solusi yang dihasilkan berkumur 3-5 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 7 hari. Komposisi yang sama efektif untuk peradangan dan pendarahan pada gusi.

Apakah anda tahu Pada tahun 2007, atas dasar serat wortel dikombinasikan dengan resin khusus, bahan ramah lingkungan baru diperoleh - karan. Itu digunakan untuk pembuatan pancing, tetapi di masa depan mereka berencana untuk menggunakannya untuk produksi suku cadang mesin, papan seluncur salju, dll.

Untuk meningkatkan efisiensi, Anda dapat menambahkan beberapa tetes jus lidah buaya. Mereka membilas mulut dengan komposisi atau hanya menahan cairan di mulut selama 1 menit, lalu memuntahkannya. Untuk memperbaiki kondisi gusi, cukup berkumur selama 3 hari 4-5 kali. Biji wortel akan membantu dengan pielonefritis dan sistitis. Untuk menyiapkan produk yang Anda butuhkan:

1. Tuangkan 1 sdm. benih 2 sdm. air mendidih (200 ml).
2. Bersikeras kaldu selama 30 menit.
3. Saring dan encerkan dengan air (1: 1).

Ambil 2 sdm. 3-5 kali sehari.

Dalam tata rias

Masker wortel akan membantu menghilangkan jerawat untuk waktu yang lama. Persiapkan sebagai berikut:

1. Protein 1 dari telur dikocok menjadi busa yang subur.
2. Wortel digosokkan ke parutan halus dan ditambahkan ke protein.
3. Tuang dengan hati-hati ke dalam campuran 1 sdm. tepung dan campur semuanya dengan seksama.

Massa yang dihasilkan diaplikasikan dalam lapisan tebal ke wajah yang sebelumnya dibersihkan dan dibiarkan selama 20 menit. Cuci masker dengan air hangat. Lakukan prosedur ini setiap 3 hari.

Masker wortel sangat cocok untuk rambut. Persiapkan sebagai berikut:

1. Jus dari 1 wortel besar dicampur dengan 50 g bubur wortel dan 1 putih telur.
2. Tambahkan 3 tetes minyak esensial jeruk.
3. Tambahkan pisang sedang dikocok dengan blender.

Massa yang dihasilkan diaplikasikan pada kulit kepala dengan gerakan memijat. Residu didistribusikan sepanjang rambut. Sebuah tas diletakkan di kepala, dan kemudian dibungkus dengan handuk. Berdiri selama 30 menit dan bilas dengan air hangat. Lalu bilas dengan kaldu chamomile. Untuk mempercepat pertumbuhan rambut, 5 tetes minyak burdock ditambahkan ke masker. Perawatan kesehatan untuk rambut dilakukan seminggu sekali.

Dalam memasak

Wortel bermanfaat dalam bentuk segar dan olahan. Dalam memasak, digunakan untuk pembuatan:

• gula - selai, kue, permen, dll;
• kursus pertama;
• membuat kue;
• irisan daging;
• saus;
• makanan pembuka;
• goreng;
• jus;
• pelestarian;
• salad;
• lauk pauk, dll.

Cara memilih saat membeli

Ketika memilih tanaman akar, seseorang harus dipandu oleh tingkat kematangan dan kualitasnya. Produk yang bagus memiliki penampilan yang menarik:

• permukaannya halus, tanpa retakan, jejak kerusakan oleh hama dan busuk;
• warnanya cerah, jenuh;
• persimpangan dengan puncak memiliki warna hijau;
• struktur pulpa padat, garing;
• beratnya 150 g.

Jangan membeli buah jika ada titik-titik gelap di permukaannya - ini adalah tanda-tanda pembusukan. Anda harus menolak untuk membeli spesimen yang terlalu cacat dengan pertumbuhan ganda atau tunggal.

Cara menyimpan di rumah

Sejumlah kecil tanaman umbi-umbian dapat ditempatkan di lemari es di kompartemen sayuran. Dalam kondisi seperti itu, mereka disimpan secara gratis selama 2 bulan. Di ruang bawah tanah atau di balkon kaca, lebih baik menyimpan sayuran akar dalam kotak. Untuk melakukan ini, tutupi bagian bawah wadah dengan kertas, tutupi lapisan pasir atau serbuk gergaji. Lalu taruh satu lapis wortel. Dengan demikian, kotak diisi lapisan ke atas.

Kondisi optimal untuk menyimpan tanaman umbi segar:

• suhu 0 ... + 6 ° С;
• kelembaban 70%;
• kurangnya pencahayaan.

Sayuran yang dimaksud dapat disimpan dalam keadaan beku. Untuk melakukan ini, potong dengan nyaman. Tempatkan irisan dalam kantong tertutup untuk pembekuan dan kirim ke freezer. Wortel adalah produk makanan yang sangat berharga. Dengan penggunaan sepanjang tahun sesuai dengan semua norma, wanita dapat memperkuat kesehatan mereka dan menjaga kecantikan alami mereka tanpa mengunjungi salon mahal.