Cep - mungkin yang paling sehat, harum dan enak dari semua jenis. Ini mengandung sejumlah besar vitamin A, B1, C dan D, dan juga memiliki kandungan kalori rendah.
Deskripsi
Ini adalah perwakilan yang jelas dari klan Borovikov. Ada banyak pilihan warna untuk topinya: dari coklat muda sampai coklat tua dengan warna merah. Bentuk topi tergantung pada "usia" janin tertentu: dalam yang kecil, berbentuk bulat, dan kemudian menjadi berbentuk bantal. Diameternya rata-rata 25 cm, dan permukaannya halus, sedikit beludru.
Pulp dari bagian ini memiliki warna putih, yang tidak berubah ketika dipotong, dan juga berbeda dalam kepadatan. Pada saat yang sama, secara praktis tidak berbau, tetapi memiliki rasa pedas. Kaki sangat besar: tingginya bisa mencapai 20 cm, dan ketebalannya 5 cm, berbentuk silinder dan rona putih atau coklat muda.
Penting! Spesies ini memiliki dua yang paling umum «ganda»: empedu dan jamur setan.
Tempat pertumbuhan
Ceps tumbuh di semua benua, kecuali Australia dan Antartika. Tempat yang paling menguntungkan bagi mereka adalah hutan konifera atau konifera-gugur, serta tanah yang tertutup lumut dan lumut. Kondisi ideal untuk boletus - cuaca hangat dan cukup lembab dengan malam berkabut.
Jamur Porcini dianggap tidak bisa dimakan di Swiss.
Musim panen di Altai Krai
Jamur pertama muncul pada pertengahan Juni. Pemetik jamur berpengalaman, yang tahu kapan harus memetik jamur porcini di Wilayah Altai, disarankan untuk melakukan "perburuan yang tenang" seminggu setelah hujan lebat, dalam cuaca hangat - ini adalah kondisi terbaik untuk buah yang matang.
Di sini, musim jamur dimulai pada pertengahan Juli dan berlangsung hingga salju pertama. Namun, jumlah terbesar dari boletus dapat ditemukan pada bulan Agustus - awal September.
Tempat jamur
Berdasarkan pendapat pemetik jamur yang berpengalaman, daftar tempat jamur di Wilayah Altai disusun.
Ini mencakup bidang-bidang berikut:
Temukan juga
- Rebrikhinsky;
- Mamontovsky;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Novichikhinsky;
- Pemberitahuan;
- Trinitas;
- Talmensky;
- Kamensky;
- Krutikhinsky;
- Biysk;
- Romanovsky;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky.
Di sinilah semua penggemar mengumpulkan jamur di akhir musim panas - awal musim gugur.
Dokter mengatakan bahwa dalam "musim jamur" jumlah kasus keracunan dengan produk ini meningkat, jadi Anda perlu mengingat aturan untuk memilih dan mengumpulkan jamur sebelum Anda pergi mencarinya.