Jamur boletus menggabungkan banyak jenis ilmiah serupa jamur lectinum, dan menonjol di antara yang lainnya dengan kehadiran topi merah-coklat. Untuk fitur ini, itu juga disebut jamur berkepala merah atau merah. Ini cukup umum dan tumbuh di semak gugur dan konifer, memasuki simbiosis dengan pohon. Pada saat yang sama, di wilayah Ivanovo terdaftar sebagai Buku Merah yang menghilang.
Bagaimana tumbuh cendawan
Bolet memiliki warna cerah khas topi dengan warna coklat muda jenuh yang tidak biasa dengan warna merah-coklat, diameternya 5 hingga 20 cm. Dalam jamur muda, topi memiliki bentuk hemispherical, meremas kakinya dengan erat. Dengan dewasa, tampaknya terbuka dan merata. Kulit yang terletak di topi selalu kering, bisa beludru atau terasa.
Kaki jamur merah memiliki bentuk gada dan sangat tinggi - hingga 22 cm itu sendiri berwarna putih, tetapi sisik gelap kecil terletak di permukaannya. Di bawah tutup boletus ada lapisan berpori, yang terlihat jelas pada potongan jamur. Bubur si rambut merah tebal dan berdaging, putih, tetapi ketika dipotong setelah beberapa saat berubah menjadi biru.Apakah anda tahu Jamur adalah makhluk hidup yang paling umum di Bumi, dan jumlahnya belum dihitung..
Dimana tumbuh
Boletus jamur dalam simbiosis dekat dengan jenis pohon tertentu dan hanya tumbuh di dekat rimpang mereka. Berkepala merah dapat tumbuh tidak hanya di bawah aspen, tetapi juga di bawah pohon lain, menerima darinya zat yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Di zona iklim sedang - ini adalah salah satu jamur yang paling umum.Boletus sering tumbuh dalam kelompok di bawah pohon birch, oak, beech, spruce dan, tentu saja, aspen. Mereka lebih suka dataran rendah yang lembab, banyak ditumbuhi lumut, tumbuh di sepanjang tepi jalan hutan.
Berapa banyak yang akan tumbuh
Berapa banyak pertumbuhan boletus penting bagi pemetik jamur untuk mencari tahu kapan harus pergi untuk panen. Jamur ini dibedakan oleh pertumbuhannya yang cepat dan merupakan juara dalam kecepatan pematangan, jadi Anda tidak perlu meluangkan waktu untuk memanennya setelah hujan. Dengan demikian, dalam sehari mereka mampu tumbuh beberapa sentimeter.
Setelah hujan lebat dan pada suhu udara yang agak tinggi, berambut merah dapat tumbuh beberapa hari hingga ukuran yang cukup besar, menyerap semua zat yang bermanfaat dan tidak terlalu banyak dari tanah, jadi penting untuk tidak memetik jamur di dekat rel dan di tempat yang tercemar lingkungan, karena penggunaannya berbahaya bagi kesehatan.
Berapa banyak mereka tumbuh setelah hujan
Setelah hujan lebat, gadis berambut merah mulai menyerap kelembaban dari tanah dengan sangat cepat dan tumbuh dengan ukuran yang mengesankan dalam beberapa hari. Karena hal ini, selama hujan yang berkepanjangan, jamur merah dapat ditemukan di hutan gugur atau campuran untuk hampir seluruh paruh kedua musim panas dan musim gugur, sebelum timbulnya embun beku. Untuk boletus, 24 jam setelah hujan sudah cukup untuk tumbuh. Mereka dapat dikumpulkan sehari setelah hujan.
Penting! Ketika mengumpulkan jamur, penting untuk tidak merusak miselium dari mana mereka tumbuh, maka cendawan akan tumbuh lagi, karena kehidupan miselium mencapai 80 tahun.
Pada suhu tinggi
Ada spesies boletus, yang menghasilkan buah dari akhir Juni hingga Agustus. Baginya, lingkungan yang menguntungkan adalah suhu udara tinggi dan jumlah kelembaban minimum. Namun, menemukan rambut merah di tahun-tahun kemarau agak sulit, hanya spesimen tunggal yang ditemukan pada pemetik jamur yang berpengalaman. Tanaman jamur merah terbesar akan berasal dari kombinasi cuaca hujan dan hangat.
Video: boletus pada suhu tinggi
Saat itu dingin
Si rambut merah juga menghasilkan buah dari pertengahan September, ketika daun mulai jatuh, dan sampai salju. Periode yang begitu lama dikaitkan dengan tingkat pertumbuhan yang moderat di musim dingin.
Ketika dingin, ia dapat tumbuh menjadi spesimen dewasa dalam 3-4 hari. Di hutan konifer dan campuran, boletus tumbuh bahkan setelah embun beku pertama, karena jarum memiliki kemampuan isolasi termal yang baik, melindungi miselium dari kerusakan.
Berapa banyak yang tumbuh dalam satu hari
Dalam waktu singkat (rata-rata 24 jam), boletus dapat tumbuh menjadi jamur muda ketika sudah bisa dipotong, sehingga pemetik jamur yang berpengalaman berkeliling di tempat-tempat yang diteliti setiap hari, sambil menerima panen jamur yang baik. Di musim dingin, si rambut merah tumbuh sedikit lebih lambat. Pertumbuhan jamur yang sangat cepat terlihat segera setelah hari hujan dan hangat.
Apakah anda tahu Bolet masuk ke simbiosis dengan pohon, makan karena karbohidrat yang dikeluarkan oleh mereka, sementara pohon menerima imbalan produk dekomposisi dari zat nitrogen organik yang dikeluarkan oleh jamur.
Kapan saya bisa mengumpulkan
DenganGadis berambut merah dapat dirampok sepanjang musim panas dan musim gugur, yang membedakan mereka dari spesies lain. Redhead cukup umum, dan miselium berada dalam kelompok besar di hutan gugur atau campuran, yang menyederhanakan tugas pemetik jamur. Di hutan campuran di mana pohon pinus hadir, tanaman dapat dipanen bahkan setelah salju pertama. Ini karena pelepasan sejumlah besar panas dari jarum pinus yang jatuh.
Kualitas makanan
Jamur merah memiliki rasa yang sangat baik dan unik, sementara itu memiliki kandungan kalori rendah: 100 gram jamur aspen hanya mengandung 22 kalori, sehingga mereka dapat dikonsumsi dengan aman selama diet. Dalam jamur ini, kandungan proteinnya lebih tinggi daripada daging, dan ini membuatnya menjadi produk makanan yang tidak terpisahkan.
Boletus adalah sumber nutrisi yang baik, kaya akan vitamin B dan PP, serta banyak asam askorbat di dalamnya. Karena sejumlah besar serat, jamur berkontribusi pada normalisasi pencernaan, dan kalium, besi dan fosfor dalam komposisinya berkontribusi pada berfungsinya sistem kardiovaskular dan memperkuat tulang.
Gadis berambut merah bermanfaat karena memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta menurunkan kolesterol darah. Mereka meningkatkan kemampuan regeneratif tubuh, yang secara positif mempengaruhi harapan hidup. Dengan penggunaan rutin mereka, Anda bisa mendapatkan efek peremajaan. Namun, orang yang menderita penyakit kronis hati dan ginjal tidak boleh terbawa dengan boletus, karena mereka memberikan beban yang signifikan pada organ-organ ini.Penting! Sebelum digunakan, boletus harus dibersihkan dan direbus selama setengah jam, yang akan membantu menghilangkan zat berbahaya yang telah menyerap jamur dari tanah.
Video: memasak boletus
Redhead adalah jamur yang umum, dapat dengan mudah ditemukan sepanjang musim panas dan musim gugur di hutan gugur atau campuran di dekat rimpang pohon. Jamur merah dibedakan dari rasanya yang luar biasa dan mengandung banyak vitamin dan protein, itulah sebabnya ia sangat menyukai pemetik jamur. Banyak hidangan dapat dibuat dari boletus, mereka asin, kering, direndam dan direbus. Pada saat yang sama, setiap penduduk hutan memberikan rasa dan aroma asli.