Saat ini, benih jagung Bonduelle adalah benih yang paling sering dijual yang telah membanjiri hampir seluruh pasar. Apakah ini sebenarnya varietas jagung baru atau langkah PR untuk meningkatkan penjualan, baca di bawah ini.
Deskripsi dan fitur varietas
Anda harus segera mencari tahu apakah ada varietas seperti Bonduelle, dan di mana jagung tumbuh di bawah nama merek dengan nama yang sama. Bahkan, nama "Bonduelle", yang menandatangani mayoritas benih yang dijual di pasar, adalah langkah PR umum untuk meningkatkan penjualan.
Ini mengacu pada beberapa varietas jagung manis yang digunakan dalam pembuatan produk kalengan; sebagai aturan, itu adalah Spirit dan Bonus.
Karakteristik utama dari varietas ini:
- tanaman hibrida tahunan dengan hasil tinggi;
- waktu pematangan adalah 90-100 hari;
- tingginya tanaman mencapai 2 m;
- panjang rata-rata tongkolnya adalah 22 cm;
- varietas tahan terhadap penyakit jamur yang merupakan ciri khas jagung;
- berkembang dengan baik di tanah subur.
Fitur utama dari varietas adalah butiran gula besar, yang bagus untuk pengalengan. Setelah perlakuan panas dan pengawetan, produk mempertahankan sebagian besar sifat berguna, yang membuatnya sangat populer di kalangan konsumen.Penting! Hasil jagung hibrida pada generasi pertama jauh lebih tinggi daripada tanaman induk.
Manfaat dan bahaya
Yang paling berharga adalah biji jagung muda dan produk kukus.
- Keuntungan utama:
- produk berharga mengandung serat dan triptofan, yang memungkinkan Anda untuk mengatur saluran pencernaan, menghilangkan sembelit dengan lembut, serta membentuk massa otot yang indah tanpa harus menggunakan zat kimia tambahan;
- vitamin B, D, dan E meningkatkan kinerja sistem saraf, membantu mempercepat regenerasi jaringan organ internal pada tingkat sel, dan juga meningkatkan elastisitas kulit;
- karena kandungan fosfor dan kalsium dalam komposisi produk, jaringan tulang diperkuat.
Terlepas dari semua manfaatnya, jagung dapat membahayakan tubuh bila dimakan secara tidak normal. Produk ini adalah salah satu makanan berkalori paling tinggi, sehingga konsumsi yang sering berkontribusi pada perkembangan obesitas.
- Kontraindikasi penggunaan jagung:
- eksaserbasi penyakit pencernaan, disertai dengan keasaman rendah dan tinggi;
- pembekuan darah yang dipercepat;
- kecenderungan tromboflebitis;
- 2-3 tahap obesitas;
- diabetes mellitus.
Konten kalori
100 g produk yang diolah dengan panas mengandung 123 kalori, yang merupakan:
- 67,5 g karbohidrat;
- 10,8 g protein;
- 2,1 g serat;
- 4,9 g lemak.
Apakah anda tahu Saat ini, ada lebih dari 1000 varietas jagung, dan warna butir bervariasi dari putih ke hitam.
100 g jagung kalengan mengandung 93 kkal, yang merupakan:
- 3,3 g protein;
- 2,3 g lemak;
- 8,7 g karbohidrat.
Komposisi dan bobot di bank
Stoples jagung Bonduelle dijual dalam kemasan 170 g. Produk kalengan menjaga sebagian besar vitamin dan mineral sehat.
Ini terdiri dari zat-zat berikut:
- potasium
- magnesium
- fosfor;
- besi
- magnesium
- vitamin B3, B9, A, C, E, PP;
- serat.
Fitur jagung yang tumbuh "Bonduelle"
Cara terbaik adalah menanam varietas jagung Bonus dan Spirit setelah legum di daerah yang cukup terang.
Pada periode musim gugur, setelah panen, tanah harus digali hingga kedalaman 30 cm dan diterapkan ke setiap m² dengan:
- 50 g pupuk kandang;
- 150 g garam kalium;
- 400 g superfosfat;
- 10 kg pasir;
- 400 g abu kayu.
Setelah ini, tanah kembali perlu digali hingga kedalaman 20 cm.
Penaburan benih dilakukan pada akhir April - awal Mei, setelah penanaman awal tanah hingga kedalaman 20 cm. Penaburan benih dimulai saat tanah menghangat hingga suhu + 10 ° С. Skema sarang: di setiap sarang berukuran 30 × 60 cm, 3-4 butir ditempatkan pada kedalaman 6 cm.
Dengan munculnya bibit, mereka harus ditipiskan, meninggalkan 2 kecambah di setiap sarang. Untuk menghindari penginapan, tanaman dipetik.
Penting! Tanaman jagung mentolerir tanaman berulang dengan baik, jadi jangan khawatir jika tidak ada banyak ruang di lokasi untuk mengamati rotasi tanaman setiap tahun.
Jagung milik tanaman monoecious dengan jenis kelamin yang sama, yaitu, selama berbunga, baik jantan (malai) dan bunga betina (telinga dalam sinus kayu keras) terbentuk di atasnya. Untuk mencapai penyerbukan berkualitas tinggi, penanaman terbaik diatur dalam 4 baris.
Jika tidak, Anda harus membantu tanaman dan melakukan penyerbukan dengan tangan, mengguncang setiap contoh saat berbunga.
Di wilayah utara, jagung ditanam oleh bibit, menabur benih pada bulan Maret-April. Biji-bijian ditempatkan satu per satu dalam gelas plastik yang diisi dengan campuran tanah yang terdiri dari kompos, gambut, dan pasir, dihubungkan dengan bagian yang sama.
Kedalaman pembenihan adalah 3 cm. Bibit dibasahi secara berkala dan seminggu sebelum tanam, pemupukan dengan pupuk kandang atau kompos dilakukan.
Nuansa utama merawat tanaman di lapangan terbuka:
- penyiraman - 2 kali sebelum pembentukan malai, setelah pembentukannya sebagai lapisan atas tanah mengering;
- balutan atas - diperkenalkan sejak saat penampilan pelat 4-5 lembar; organik bolak-balik dengan pupuk kompleks yang mengandung nitrogen, fosfor dan kalium;
- penyiangan dan penataan jarak tanam - setiap 2-3 minggu sekali, serta setelah setiap penyiraman dan pemupukan;
- Panen - saat benih mencapai susu atau kematangan susu-lilin.
Cara memilih dan membedakan jagung dari yang biasa
Saat memilih jagung Bonduelle, Anda perlu tahu perbedaannya dari varietas biasa:
- tongkolnya besar, panjang 19-22 cm;
- panjang gabah sekitar 2 cm, sedangkan ukuran gabah varietas biasa tidak melebihi 1 cm;
- biji-bijian muda sangat berair, ketika ditekan, sejumlah besar susu putih dikeluarkan.
Apakah anda tahu Jumlah bunga yang merata selalu terbentuk di tongkol jagung, dan kemudian, dengan demikian, jumlah biji yang genap.
Tips Memasak yang Berguna
Jagung Bonduel dapat digunakan sebagai lauk untuk berbagai hidangan sayur dan daging, serta dalam salad dalam bentuk rebus atau kalengan. Tingkat konsumsi harian produk rebus tidak lebih dari 2 telinga, kalengan - tidak lebih dari 200-300 g.
Sebelum dimasak, tongkol perlu dibersihkan dari daun dan rambut, direndam dalam air. Spesimen muda dimasak rata-rata 30-40 menit, sangat matang dari 50 menit hingga 1,5 jam. Setelah dimasak, tongkol diletakkan di atas piring dan ditaburi dengan garam; lada hitam dapat digunakan dengan garam jika diinginkan.
Jagung rebus dapat dimakan selama 1-2 bulan setelah mencapai fase kematangan teknis, kemudian biji-bijian menjadi keras dan kehilangan juiciness mereka, yang secara negatif mempengaruhi selera mereka.
Cara terbaik untuk mempertahankan rasa jagung untuk waktu yang lama - pengalengan. Tongkol jagung bisa dibuat acar utuh, dipotong kecil-kecil.
Bahan-bahan berikut akan dibutuhkan untuk pengawetan:
- 4-6 telinga;
- 20 g garam;
- 60 g gula;
- 1 liter air.
Kemudian lanjutkan sesuai dengan instruksi:
- Rebus air.
- Celupkan tongkol dibersihkan dari daun dan rambut selama 2 menit dalam air mendidih.
- Tambahkan gula, garam ke dalam air dan didihkan sampai benar-benar larut, aduk terus.
- Dengan menggunakan pisau tajam, pisahkan biji-bijian atau masukkan telinga ke dalam stoples.
- Tuangkan bumbu ke dalam stoples.
- Tutup kaleng dengan tutup di bagian atas.
- Letakkan handuk kapas di bagian bawah panci, tempatkan kaleng di atasnya dan isi wadah dengan air pada suhu kamar (+20 ... + 25 ° C) sehingga menutupi sepertiga dari ketinggian kaleng.
- Sterilkan selama 2,5 jam.
- Gulung toples, putar terbalik dan bungkus dengan selimut hangat.
- Setelah dingin sepenuhnya, pasang kaleng di tempat yang dingin dan gelap.
Dalam bentuk ini, produk dapat disimpan selama 1 hingga 3 tahun. Untuk bumbunya, Anda tidak hanya bisa menggunakan garam dan gula, tetapi juga menambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda. Catatan menarik dari jagung kalengan akan menambahkan cabai, kemangi, seledri, daun salam, kunyit.Jadi, varietas jagung sensasional yang disebut Bonduelle sebenarnya hanyalah kampanye hubungan masyarakat. Nama ini diberikan untuk varietas "Bonus" dan "Roh", yang digunakan untuk pembuatan produk kalengan pada skala industri. Keuntungan utama mereka adalah produktivitas tinggi dan fleksibilitas penggunaan.
