Cilantro (atau ketumbar) adalah salah satu jenis sayuran yang paling populer, yang digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, sehingga banyak tukang kebun menanam tanaman ini di daerah mereka. Tetapi sedikit yang tahu bahwa ketumbar harum dapat tumbuh bahkan di musim dingin di ambang jendela di apartemen kota biasa. Artikel ini mencantumkan persyaratan yang diperlukan untuk ini, petunjuk langkah demi langkah untuk menanam benih dan merawat tanaman, serta deskripsi botani aturan daun ketumbar dan panen.

Apakah anda tahu Minyak esensial dengan aroma pedas dan rasa manis dibuat dari biji ketumbar. Untuk menghasilkan 1 kg minyak tersebut, sekitar 100 kg biji harus diproses.

Deskripsi tanaman

Secara penampilan, tanaman ini menyerupai semak peterseli. Ciri khas daun ketumbar adalah aroma dan rasanya berubah setelah berbunga, dan Anda tidak hanya bisa menggunakan daun hijau, tetapi juga biji.

Deskripsi botani singkat ketumbar disajikan di bawah ini:

1. Pabrik tahunan ini milik keluarga Payung. Memiliki batang lurus, yang tingginya 40–80 cm.
2. Sistem akar tanaman terdiri dari akar batang langsung dan akar adventif kecil. Dengan kerusakan pada akar utama, daun ketumbar bisa mati, jadi penanaman kembali tidak dianjurkan.
3. Daunnya terletak di batang panjang dan dicat dengan warna hijau gelap. Mereka dibedah dan terdiri dari beberapa lobulus lebar.
4. Daun hijau memiliki rasa jeruk yang menyenangkan dan aroma yang kaya, dan juga mengandung banyak vitamin.
5. Masa berbunga dimulai sekitar 2 bulan setelah tanam. Perbungaan memiliki bentuk payung, yang terdiri dari bunga kecil putih atau merah muda.
6. Buah tanaman berbentuk bulat dan mengandung 2 biji ovoid. Itu matang 1,5 bulan setelah awal berbunga.
7. Biji tanaman yang matang memiliki aroma yang kuat dan rasa pedas yang manis, oleh karena itu digunakan dalam memasak sebagai bumbu.

Cara menanam daun ketumbar di rumah di ambang jendela

Banyak orang secara keliru percaya bahwa ketumbar hanya dapat ditanam di tanah terbuka, dan dalam kondisi tertutup tidak akan berhasil memanen tanaman ini. Tetapi jika Anda memilih pot yang tepat untuk menumbuhkan tanaman, menyiapkan tanah yang tepat dan berhasil menempatkan ketumbar di ruangan, maka Anda dapat menanamnya kapan saja sepanjang tahun, mendapatkan sayuran hijau yang lezat dan sehat untuk menyiapkan berbagai hidangan. Tentang semua persyaratan untuk keberhasilan budidaya tanaman ini di rumah - selanjutnya dalam artikel ini.

Apa yang seharusnya menjadi kapasitas untuk pendaratan

Ketumbar ditandai dengan sistem akar yang kuat dan besar, yang memakan banyak ruang dan tidak merespon dengan baik terhadap transplantasi. Untuk alasan ini, pot untuk menanam tanaman harus memenuhi persyaratan tertentu, yang tercantum di bawah ini:

• yang terbaik adalah menanam ketumbar dalam wadah persegi panjang - pot seperti itu dapat ditempatkan dengan nyaman di ambang jendela, menggunakan ruang jendela secara maksimal;
• lebar pot bunga harus sekitar 25-30 cm, dan kedalamannya - tidak kurang dari 40 cm;
• pot bunga harus memungkinkan tanah untuk "bernapas", jadi untuk menanam daun ketumbar yang terbaik adalah menggunakan pot bunga plastik atau keramik, kotak kayu, serta pot tanah liat tanpa enamel;
• harus ada lubang drainase di bagian bawah tangki agar uap air tidak mandek di sekitar akar tanaman.

Penting! Pot bunga plastik membuat udara menjadi lebih buruk, jadi ketika menanam ketumbar di dalamnya, Anda sering perlu melonggarkan tanah di sekitar batang.

Persyaratan media

Cilantro tumbuh paling baik di tanah hara, yang mengandung semua zat yang diperlukan untuk tanaman dan pada saat yang sama melewati udara dan air dengan baik.

Persyaratan tanah utama untuk tanaman ini tercantum di bawah ini:

• tanah lempung berpasir atau berpasir dapat digunakan untuk menumbuhkan tanaman;
• bumi harus cukup longgar untuk menyerap kelembapan dengan baik dan membiarkan udara masuk ke akar;
• Anda dapat membeli tanah siap pakai untuk tanaman dalam ruangan di toko atau menyiapkan substrat sendiri dari tanah rumput, pasir, gambut dan humus, dicampur dalam jumlah yang sama;
• dalam hal keasaman, tanah untuk ketumbar harus sedikit bersifat basa atau netral;
• untuk tambahan memperkaya tanah dengan elemen jejak yang bermanfaat, 3 sdm ditambahkan per 1 kg campuran. l abu;
• untuk mendisinfeksi substrat, disarankan untuk memanaskannya di oven sebelum tanam - ini akan menghancurkan semua mikroorganisme berbahaya.

Di mana menempatkan pot dengan bibit

Lokasi wadah yang tepat dengan tanaman di ruangan akan memungkinkan ketumbar menerima jumlah sinar matahari yang diperlukan dan akan merangsang pertumbuhan tunas hijau.

Berikut adalah beberapa aturan untuk mengatur pot ketumbar di sebuah ruangan:

• direkomendasikan untuk menempatkan wadah di ambang jendela menghadap sisi selatan atau barat daya;
• suhu udara dalam ruangan optimal tidak kurang dari + 15 ° С, tetapi biji dapat berkecambah bahkan pada + 6 ° С;
• jam siang untuk ketumbar harus setidaknya 12 jam per hari.

Penting! Umur simpan bahan tanam adalah 2 tahun. Semakin segar benih yang digunakan untuk disemai, semakin baik daya kecambahnya.

Aturan untuk menabur benih ketumbar

Ketumbar ditanam dari biji yang dapat dikumpulkan dari tanaman sendiri atau dibeli di toko khusus.

Petunjuk langkah demi langkah untuk menanam benih untuk menanam daun ketumbar di ambang jendela disajikan di bawah ini:

1. Pilih untuk menanam bahkan benih dalam bentuk yang benar, yang tidak memiliki kerusakan. Rendam dalam gelas air selama 2 jam.
2. Isi wadah yang sudah disiapkan dengan tanah dan siapkan lubang sedalam 1-1,5 cm. Jarak antara biji yang berdekatan harus sekitar 7-10 cm.
3. Taburkan bahan tanam dengan tanah yang dibasahi, ringan permukaannya dengan tangan Anda.
4. Tuang banyak air ke dalam pot sehingga benar-benar basah. Tutupi wadah dengan film, lalu masukkan ke dalam ruangan dengan pencahayaan redup.
5. Setiap hari, film perlu sedikit dinaikkan untuk mengudara bahan yang ditanam. Saat tanah lapisan atas mengering, tanah disemprot dengan air hangat.
6. Tunas hijau pertama muncul 10-14 hari setelah tanam. Setelah ini, film harus dihapus.

Video: menabur benih ketumbar

Cara merawat ketumbar

Setelah biji ketumbar tumbuh, merawat tanaman turun ke penyiraman biasa, pemupukan tepat waktu, penyiangan gulma dan pemangkasan daun.

Aturan dasar untuk merawat ketumbar di lingkungan ruangan disajikan di bawah ini:

• tanaman tidak menuntut panas dan tumbuh dengan baik pada suhu kamar normal, tetapi selama panas (dari + 30 ° C) tangkai bunga terbentuk jauh lebih cepat;
• setelah bahan tanam mulai tumbuh, perlu untuk menyirami kecambah dalam porsi kecil, mencegah genangan air bumi;
• ketika beberapa daun pertama muncul pada kecambah muda, penanaman ditipiskan - untuk ini, kecambah lemah dihilangkan sehingga satu tanaman tetap di setiap lubang;
• sebelum berbunga, tanaman perlu penyiraman yang sering dan berlimpah, tetapi kelebihan air perlu dikeringkan agar tidak mandek di sekitar akar. Ini harus dilakukan sekitar 15 menit setelah irigasi ketumbar;
• untuk menyegarkan permukaan daun dan meningkatkan tingkat kelembaban dalam ruangan, tanaman disemprot dengan air 2-3 kali seminggu;
• tanah dalam wadah dengan ketumbar membutuhkan pelonggaran berkala setiap 5-7 hari - prosedur ini meningkatkan akses udara dan air ke sistem akar, yang memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan dan perkembangan ketumbar;
• Anda perlu menanam ketumbar di ruangan yang terang benderang, dan dengan cahaya alami yang pendek gunakan sumber cahaya buatan;
• Untuk pertumbuhan yang baik, ketumbar membutuhkan pembalut biasa - untuk ini, pupuk mineral siap pakai yang diencerkan dengan air digunakan sesuai dengan instruksi pada paket. Anda perlu membuatnya setiap 14 hari, mulai dari minggu ke-3 setelah perkecambahan biji;
• pada tahap pertumbuhan tanaman hijau, pupuk dengan kandungan nitrogen tinggi digunakan, dan pada saat pematangan benih, pemupukan dengan kandungan fosfor dan kalium tinggi diterapkan;
• ketika gulma muncul dalam pot dengan tanaman, mereka dihilangkan - ini akan mencegah penipisan tanah dan terjadinya penyakit.

Apakah anda tahu Di India, daun dan biji ketumbar digunakan sebagai afrodisiak alami untuk meningkatkan libido.

Cara mengumpulkan dan menyimpan tanaman dari ambang jendela

Anda dapat memotong daun ketumbar hijau sekitar sebulan setelah menanam benih, saat 5-6 daun tumbuh pada bibit. Ketumbar digunakan segar atau kering, dan setelah berbunga, Anda juga dapat mengumpulkan dan menggunakan biji tanaman.

Aturan dasar untuk mengumpulkan dan menggunakan ketumbar tercantum di bawah ini:

• untuk penggunaan segar, ketumbar dipotong segera sebelum digunakan, karena hijau cepat kering setelah dipotong dan tidak dapat disimpan;
• tinggi tanaman pada saat pemotongan biasanya 15-20 cm;
• Anda dapat memotong batang ketumbar di bawah akar atau mencubit daun individu - dalam kasus kedua, tanaman terus tumbuh massa hijau, dan dari sana Anda dapat mengumpulkan beberapa tanaman hijau lagi;
• Anda dapat menggunakan tanaman segar hanya sebelum berbunga, karena setelah pembentukan tangkai, ketumbar memperoleh bau tajam yang khas;
• ketumbar dapat dikeringkan - untuk ini, kecambah dipotong sepenuhnya dan dikeringkan di ruangan yang hangat atau di luar ruangan di tempat teduh (di musim panas), dan kemudian dikemas dalam kantong kedap udara atau wadah dengan tutup;
• bibit tanaman juga sering digunakan untuk makanan - mereka biasanya dipanen 90-120 hari setelah tanam. Setelah pengeringan, biji ketumbar disimpan dalam wadah tertutup rapat hingga 2 tahun, dan sebelum digunakan langsung, biji ketumbar dapat ditumbuk menjadi bubuk.

Penting! Sebagian besar vitamin ditemukan di batang hijau dan daun ketumbar. Tanaman kering kehilangan aroma dan rasanya yang menyenangkan.

Cilantro tidak bersahabat dengan kondisi tumbuh, dan hanya membutuhkan waktu sebulan untuk mematangkan tanaman hijau, sehingga Anda dapat menanamnya di ambang jendela kapan saja sepanjang tahun.

Di bawah ini adalah daftar tips tentang cara mendapatkan ketumbar aromatik sepanjang tahun:

• benih perlu ditanam dalam beberapa wadah dengan interval 2-3 minggu;
• untuk menanam kembali benih, Anda dapat menggunakan kapasitas yang sama dengan tanah di mana tanaman hijau sebelumnya ditanam;
• untuk memperkaya tanah dengan zat-zat yang bermanfaat, disarankan untuk menambahkan kompos ke substrat sebelum digunakan kembali;
• sebelum setiap penanaman benih, tanah terlebih dahulu harus disanitasi dalam oven;
• untuk menambah periode pengumpulan herbal segar, Anda perlu mengangkat indung telur bagian atas.

Ketumbar segar bisa menjadi tambahan yang berguna dan lezat untuk hidangan yang disiapkan di musim dingin dengan kurangnya sayuran segar dan rempah-rempah. Sangat mudah untuk menumbuhkan budaya ini di ambang jendela, dan menggunakan rekomendasi yang tercantum di atas, Anda dapat menyediakan sendiri ramuan segar sepanjang tahun.