Di Rusia dan Ukraina, menanam kentang adalah tradisional, sayuran ini menempati salah satu tempat utama dalam memasak. Kentang ditanam baik di petak kebun kecil dan di ladang pertanian yang luas. Artikel ini akan membahas karakteristik kultivar kentang Latona awal, berbagai teknik penanaman bahan tanam, dan metode perawatan tanaman.
Karakterisasi dan deskripsi varietas
Varietas kentang Laton diciptakan oleh pemulia Belanda (HZPC HOLLAND B.V.), dan dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi sangat populer di bagian Eropa bekas Uni Soviet (Ukraina, Rusia, Moldova, Belarus). Varietasnya sudah matang, sangat produktif (hingga 460 centre per 1 ha), melewati 65-80 hari dari penanaman hingga pematangan umbi. Untuk konsumsi awal, Latona dapat digali satu setengah bulan setelah tanam, tetapi, dalam hal ini, kentang tidak akan besar.
Apakah anda tahu Kentang adalah sumber vitamin C, kalium, serat, vitamin B, tembaga, triptofan, mangan, dan bahkan lutein yang sangat baik. Zat-zat ini berkontribusi pada penghentian proses inflamasi dalam tubuh manusia, sirkulasi darah yang sehat dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Cocok untuk budidaya di daerah beriklim sedang. Kentang biasanya membentuk 4-8 batang hijau berdaging vertikal di atas permukaan tanah, di bagian bawah tanah, dari 8 hingga 10 bentuk tanaman akar. Semaknya subur, rimbun, dan ceroboh. Kemegahan bagian udara dari varietas Latona memungkinkan untuk mengurangi jumlah irigasi dan penanaman, karena menciptakan naungan zona akar, yang mencegah perkecambahan gulma dan penguapan kelembaban dari tanah.
Rimpang bercabang (stolon) berakhir di umbi yang kaya akan pati. Warna daging Latona kekuning-kuningan, dan kulitnya kuning-krem. Sistem akar varietas ini mencapai 50 cm ke dalam tanah, panjang stolon samping adalah 15-20 cm, umbinya bulat-oval, berukuran sedang. Berat rata-rata kentang dari varietas ini bervariasi antara 90-120 g, terutama spesimen besar mencapai 140-150 g.Kandungan pati dalam umbi, tergantung pada tanah, mencapai 18%, yang membuat kentang gembur dan enak selama dimasak. Tanaman matang yang dipanen pada paruh kedua musim panas disimpan dengan baik. Kerugian selama penyimpanan jangka panjang di fasilitas penyimpanan yang lengkap hanya membuat 10%.
Keuntungan dan kerugian varietas
Varietas kentang yang dimiliki Latona, menurut petani sayur, memiliki sisi positif dan negatif.
- Keuntungan kelas:
- rasa yang luar biasa;
- hasil keseluruhan tinggi;
- kemampuan penyimpanan lama;
- kemungkinan konsumsi musim panas dalam makanan;
- permukaan akar halus;
- bubur bertepung;
- sejumlah besar umbi di bawah satu tanaman;
- resistensi terhadap penyakit kentang tertentu (busuk daun atas dan umbi, keropeng biasa).
- Kekurangan varietas:
- sayuran akar ukuran kecil;
- kecenderungan untuk alternariosis.
Menanam dan menanam kentang
Menanam kentang direkomendasikan di musim semi. Tanggal penanaman dapat bervariasi, tergantung pada wilayah budidaya, tetapi pada saat penanaman, tanah harus dipanaskan hingga kedalaman 15 cm dan belum kehilangan kelembaban musim semi. Kelembaban tanah, seperti pupuk tanah, adalah kunci untuk panen masa depan yang baik.Di daerah yang curah hujannya terlalu sedikit selama musim panas, tanaman ini ditanam di irigasi buatan. Untuk zona iklim yang berbeda, teknik pendaratan bahan tanam yang berbeda direkomendasikan (di punggungan, parit, atau di bawah sekop). Ketaatan lorong lebar selama penanaman diperlukan untuk pembentukan ruang yang cukup bagi tanaman untuk menerima dalam deretan cahaya dan kelembaban.
Waktu pendaratan optimal
Masa tanam adalah faktor penting untuk tanaman ini. Jika kentang ditanam dalam periode optimal, tanaman merespons kondisi yang menguntungkan untuk pengembangan dengan tanaman yang unggul (baik dalam jumlah maupun kualitas). Di wilayah selatan (Crimea, Wilayah Krasnodar), umbi-umbian ditanam sekitar 20 Maret, di daerah dengan iklim sedang 25 April - 1 Mei, di wilayah utara (tergantung pada cuaca) - pada akhir Mei.
Apakah anda tahu Memiliki obat alkali dan anti-inflamasi, kentang menenangkan tukak lambung dan tukak duodenum, mengurangi keasaman lambung. Tanaman akar, dihancurkan menjadi bubur, mampu meredakan proses inflamasi yang terkait dengan radang sendi.
Aturan rotasi tanaman
Kultur kentang tidak dianjurkan untuk ditanam dalam monoplantasi, karena tanah terinfeksi dengan patogen (virus, bakteri, spora jamur) dan hama solanaceous (cacing tanah, nematoda). Jika memungkinkan, istirahat dalam budidaya kentang di daerah tertentu harus setidaknya tiga tahun.
- Pendahulu yang baik untuk kentang adalah:
- siderate (mustard, oat, kacang polong, pemerkosaan, phacelia);
- tanaman labu.
Pendahulu yang tidak diinginkan - sayuran milik keluarga solanaceous (terong, tomat, lada).
Setelah kentang, bedeng dapat digunakan untuk menanam:
- zucchini;
- mentimun
- labu;
- semua varietas kol dan bawang;
- squash;
- kacang, kacang polong, kedelai.
Persyaratan tanah
Kentang menyukai tanah ringan yang kaya akan nutrisi. Tanah harus dipupuk dengan pupuk nitrogen, dengan penambahan kalium. Pupuk organik dapat ditambahkan ke tanah, misalnya, kotoran hewan domestik (sapi, ayam, kelinci, babi). Tempat tidur dibuahi dan digali sejak musim gugur hanya dilonggarkan sebelum menanam kentang.
Penting! Dalam kasus apa pun sebaiknya Anda tidak menggunakan bahan tanam kecambah di lantai dasar, karena kecambah pada kentang tersebut biasanya berwarna putih (terurai), tipis dan panjang. Dibawa ke bawah sinar matahari, bibit tersebut menjadi hitam dan mati.
Kultur Solanaceae membutuhkan banyak cahaya, sehingga tanaman ditanam di tempat di mana mereka akan diterangi oleh sinar matahari sepanjang hari. Tukang kebun telah lama memperhatikan bahwa di daerah yang cerah, panen kentang dua kali lebih tinggi daripada di tempat teduh parsial. Kentang lebih suka tanah yang longgar dan agak asam bercampur pasir. PH tanah untuk tanaman ini harus tetap antara 5.8-6.5.
Mempersiapkan bahan tanam
Persiapan penanaman kentang dimulai setidaknya 2-3 minggu sebelum tanam di tanah. Umbi-umbian dibawa ke ruangan yang hangat dan cukup terang. Suhu di ruangan tempat kentang bertunas seharusnya tidak jatuh di bawah + 15 ° C. Prasyarat adalah bahwa bahan tanam harus ditumpuk dalam kotak tidak lebih dari dua lapisan. Ini berkontribusi pada pemanasan seragam umbi dan kebangkitan semua mata pada kulitnya. Jika penanaman kentang sedikit layu, mengalami kekurangan kelembaban selama penyimpanan, permukaannya dibasahi dengan botol semprotan.Setelah kecambah 1,5-3 cm muncul di umbi, bahan tanam siap digunakan. Perkecambahan memakan waktu dari 2 minggu hingga 1 bulan, tergantung pada suhu di dalam ruangan. Semakin tinggi suhu udara, semakin cepat daya kecambahnya. Sebelum berkecambah, bahan tanam dapat diobati dengan insektisida atau promotor pertumbuhan. Anda dapat menggabungkan obat-obatan ini.
Cara memproses penanaman kentang:
- Stimulator pertumbuhan "Poteytin". Merangsang kebangkitan mata yang cepat pada tanaman umbi-umbian dan pembentukan bibit yang tebal dan layak tanam. Stimulator diproduksi oleh produsen dalam ampul, isi dari dua ampul akan cukup untuk menangani 100-120 kg umbi. Stimulan pertumbuhan kompatibel dengan produk perlindungan tanaman lainnya (perawatan dan insektisida).
- Di antara tukang kebun, agen perawatan umbi seperti Gengsi. Obat ini melindungi bagian atas dan bawah tanah tanaman dari serangga (kumbang kentang Colorado, kutu air, cacing tanah, beruang) selama 50-60 hari.
- Obat "Maxim" profilaksis melindungi umbi dari perkembangan penyakit jamur (fusarium, phomosis, keropeng perak, rhizoctonia). Selama perawatan umbi, Anda dapat mencampur kedua obat ("Maxim" dan "Prestige"). Petani sayur akan memberikan perlindungan yang andal untuk 100 kg bahan tanam dengan mengolahnya dalam campuran 70 ml Maxim dan 100 ml Prestige.
- Baru-baru ini dijual muncul Obat Kruiser digunakan untuk perlindungan ganda dari penanaman kentang. Zat aktif yang terkandung dalam persiapan melindungi umbi dari serangan kumbang kentang Colorado pada tumbuhan muda dan mencegah terjadinya busuk akar di bagian bawah tanah tanaman. Untuk 100 kg umbi kecil, 70 ml Kruiser sudah cukup.
Cara memproses bahan tanam dengan benar:
- Prosedur ini harus dilakukan oleh dua orang, karena satu orang akan merasa tidak nyaman.
- Umbi diletakkan dalam satu lapisan di atas kain polietilen yang lebar dan disemprotkan dari sprayer taman ransel dengan satu (atau campuran) preparat pelindung.
- Penyemprotan dilanjutkan sampai permukaan basah terbentuk di kulit umbi.
- Selanjutnya, dua petani sayuran mengambil sisi yang berlawanan dari lembaran plastik tempat kentang diletakkan, dan dengan lembut kocok. Pengocokan dilakukan sampai semua sisi kentang dibasahi secara merata. Prosedur ini harus dilakukan dengan hati-hati agar kecambah yang halus pada umbi tidak putus.
Metode pendaratan
Kedalaman tanam yang direkomendasikan untuk kentang adalah 8-10 cm (dengan cakupan tanah). Kentang ditanam seefisien mungkin di tanah lembab, yang suhunya dipanaskan hingga +5 ... + 10 ° C pada kedalaman 15 cm. Skema penanaman optimal untuk penanaman umbi Latona adalah 60-70 cm di antara baris, interval antar umbi berturut-turut dari 25 hingga 30 cm.
Penting! Umbi tanam besar, dengan berat lebih dari 150 g, dipotong menjadi dua bagian pada hari tanam. Berat optimal penanaman kentang adalah 60-100 g, massa umbi induk seperti itu akan memberi tanaman muda nutrisi dan kelembaban yang cukup.
Parit
Parit kentang direkomendasikan untuk tanah chernozem berpasir dan ringan. Mendarat di parit tidak dianjurkan untuk digunakan pada tanah yang tergenang air, karena umbi kentang membusuk dalam kondisi basah. Kedalaman parit pendaratan adalah 20-25 cm.Setelah ladang kentang dibajak dan permukaannya diratakan, menggunakan bajak manual atau berjalan di belakang traktor membuat alur dalam longitudinal untuk menanam kentang. Bahan tanam diletakkan di parit yang sudah jadi dan ditutup dengan tanah sejajar dengan permukaan lapangan.
Sisir
Teknik ini cocok untuk tanah dengan kejadian air yang dekat dan kecenderungan genangan air, atau dapat digunakan pada tanah liat yang berat yang membentuk kerak kedap udara di permukaan. Metode ini berbeda dari pendaratan sekop tradisional karena sebelum dimulainya pekerjaan di sepanjang baris kentang di masa depan, dibuatlah bukit longitudinal (punggung bukit) tanah. Tinggi punggungan bervariasi dari 15 hingga 20 cm, jarak baris tetap tradisional, 60-70 cm. Umbi tanam ditanam di punggungan longitudinal yang sudah jadi.Penanaman terjadi tanpa menggunakan perajang atau sekop, penanam hanya mencelupkan kentang di bukit longgar sedalam mungkin. Metode ini sangat nyaman digunakan jika ada traktor atau penggarap berjalan di belakang rumah tangga. Di daerah di mana suhu tinggi dan kekeringan sering ditemukan di musim panas, serta di tanah berpasir, metode penanaman kentang di punggung bukit tidak dianjurkan, karena bukit tanah kehilangan kelembaban dengan sangat cepat.
Ramping
Penanaman halus adalah penanaman kentang biasa di bawah sekop, ketika seseorang menggali lubang tanam, menempatkan rantai mereka di sepanjang atau di seberang kebun. Tukang kebun kedua menempatkan kentang tumbuh di kecambah ke dalam lubang tanam. Mulai menggali lubang tanam untuk baris berikutnya (sejajar), seseorang dengan sekop pada saat yang sama tertidur umbi yang ditanam di lubang-lubang baris sebelumnya. Mendarat di bawah sekop direkomendasikan di daerah kecil, dengan lokasi selatan dan lepas, dengan cepat menghangatkan tanah.
Fitur perawatan untuk varietas setelah tanam
Perawatan untuk penanaman kentang selama musim tanam terdiri dari pembersihan gulma secara teratur, top dressing, hilling, penyiraman, dan perlindungan terhadap penyakit dan hama.
Penting! Agar barisan kentang rata, lubang baris pertama digali sesuai tanda, di sepanjang tali. Baris kentang halus sangat memudahkan perawatan lebih lanjut dari penanaman (melonggarkan, menyiangi, mengisi).
Pupuk
Pupuk untuk kentang diletakkan selama persiapan lapangan atau tempat tidur, waktu optimal untuk aplikasi adalah musim gugur. Ini disebabkan oleh kenyataan bahwa selama periode musim dingin, kotoran ternak akan mulai membusuk. Ini cukup dapat diterima dan aplikasi musim semi pupuk kandang di bawah tanaman. Dalam hal ini, perlu mematuhi norma yang direkomendasikan (2,5 ton per 10 ratus bagian). Penanam sayuran perlu mengingat bahwa kotoran segar yang berlebihan di bawah tanaman akar menyebabkan pelunakan dan pembusukan. Kentang paling baik ditanam di pupuk kandang, karena tanaman menghasilkan hasil tinggi dan membentuk umbi berkualitas baik.Kotoran tidak hanya menyediakan nutrisi yang mudah dicerna untuk kentang, tetapi juga memperkaya tanah. Jika bukan bahan organik tetapi pupuk mineral dibawa ke bumi, maka untuk setiap 10 hektar Anda akan membutuhkan: 12,5 kg nitrogen, 7,5 kg fosfor, 15 kg kalium dan sekitar 3 kg magnesium. Pupuk kandang tidak hanya merupakan sumber makro dan mikro, tetapi juga mencegah terjadinya alternariosis pada penanaman. Penyakit ini menyebabkan kehilangan hasil yang besar, terkadang mencapai 50%.
Apakah anda tahu Antioksidan dan antosianin penyembuhan yang terkandung dalam kentang sangat bermanfaat bagi jantung manusia. Tanaman umbi-umbian juga mengandung jantung sehat: serat, kalium dan vitamin C dan B6.
Penyiraman
Jika kentang ditanam, seperti yang diharapkan, di tanah musim semi yang lembab, dan hujan secara berkala selama musim panas, di iklim sedang Anda tidak bisa menyirami tanaman. Di daerah selatan, ladang kentang disiram dua kali: untuk pertama kalinya selama berbunga semak-semak, yang kedua - dua minggu setelah yang pertama, pada saat tanaman umbi diikat.
Metode penyiraman:
- Air disuplai ke zona akar tanaman dengan irigasi irigasi, untuk itu mereka membuat saluran irigasi longitudinal (saluran irigasi) antara setiap pasangan baris kentang.
- Pendaratan disiram dengan irigasi tetes. Adalah baik karena sejumlah uap air dapat disuplai ke setiap tanaman, jika perlu, mengombinasikan penyiraman dengan pemupukan atau mengoleskan insektisida ke tanah (terhadap cacing tanah, nematoda). Untuk jenis irigasi ini, pita irigasi tetes yang dilengkapi dengan sistem khusus yang dapat disesuaikan diletakkan di sepanjang barisan tanaman. Pita irigasi tetes memungkinkan Anda untuk memberi makan air pada kecepatan yang sama di setiap bagian lapangan (menanjak, di lereng).
- Di wilayah selatan, Anda dapat menggunakan metode taburan pada kentang, karena suhu tinggi memungkinkan tanaman cepat kering dari tetesan basah. Metode percikan sama sekali tidak dapat digunakan di wilayah utara, karena kelembaban berlebih pada daun kentang memicu terjadinya penyakit jamur dan bakteri.
Menyiangi dan mengisi
Selama seluruh musim tanam, penyiangan dilakukan tiga kali dalam budaya. Selama penyiangan, ruang antara baris dan zona akar tanaman dibebaskan dari gulma. Penyiangan ketiga dikombinasikan dengan hilling. Setelah ini, semak-semak tumbuh, menutup di gang dan kebutuhan untuk penyiangan menghilang, bahkan menjadi berbahaya, karena bilah alat penyiangan dapat merusak stolon bawah tanah.Penyiangan dan penimbunan dilakukan menggunakan perajang tradisional atau pemotong pesawat Fokine. Untuk merawat kentang, pemotong pesawat format sedang dan besar dipilih.Ketinggian optimal bukit tanah selama pembumian adalah 30-35 cm Pembumian berkontribusi pada pembentukan stolon tambahan dan melindungi tanaman akar, yang berada di bawah tanah, dari matahari yang terik.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Penyakit Kentang Umum:
- Penyakit busuk daun (Phytophtora infestans) - adalah penyakit tanaman solanaceous yang paling umum dan berbahaya. Ini memiliki dampak signifikan pada tanaman, terutama di tahun-tahun hujan, kerugian bisa mencapai 50% atau lebih. Gejala pertama penyakit muncul pada daun, dalam bentuk bintik-bintik besar, bulat, kuning kehijauan atau abu-abu, ditutupi dengan bulu halus di bagian bawah lempeng daun. Coklat, bintik memanjang muncul di batang dan tangkai daun. Pada pulpa umbi, infeksi diamati dalam bentuk garis-garis coklat yang mulai dari pinggiran dan bergerak ke arah pusat dalam bentuk sinar. Penyakit ini dapat diobati dengan Acrobat MZ 69 WG, atau fungisida dimitorfik lainnya. Fungisida menghentikan pembentukan dinding sel jamur. Obat ini efektif pada semua tahap perkembangan penyakit. Perawatan daun tanaman dengan fungisida memiliki aktivitas profilaksis dan terapi yang baik dengan efek jangka panjang. Pada hamparan kentang, penggunaan fungisida direkomendasikan sepanjang musim tanam, dimulai dengan penampilan daun pertama pada tanaman. Tergantung pada tingkat keparahan perkembangan penyakit dan tingkat kerusakan, dianjurkan untuk melakukan 1 hingga 5 perawatan selama musim panas dengan interval 7-14 hari. Anda perlu memulai pengobatan dengan manifestasi gejala pertama penyakit untuk menghentikan infeksi sebelum saya menyebar ke seluruh ladang kentang.
- Alternaria (Alternaria solani) - Penyakit ini sering ditemukan pada penanaman kentang. Pertama-tama, gejala muncul pada daun dalam bentuk bintik-bintik coklat-abu-abu dengan zona konsentris. Serbuk coklat gelap yang lembut terbentuk di permukaan bintik-bintik. Pada tahun-tahun dengan kondisi yang menguntungkan, umbi-umbian juga terinfeksi, di mana bintik-bintik bulat, coklat, muncul. Untuk memerangi alternariosis, disarankan untuk menggunakan fungisida kontak "Polyram DF" yang mengandung 80% metiram, atau obat lain dengan efek yang serupa.
Hama paling berbahaya bagi kentang adalah Kumbang kentang Colorado. Serangga ini menghasilkan 1-2 generasi setahun, hibernasi di tanah pada kedalaman 20-50 cm. Pada musim semi, setelah pemberian makan singkat, kumbang dewasa bertelur di bagian belakang daun. Tahap larva kumbang kentang Colorado biasanya berlangsung 15-30 hari, tergantung pada suhu udara (semakin panas inkubasi lebih cepat). Kumbang dan larva dewasa memakan daun dan batang semak kentang. Dengan tidak adanya langkah-langkah perlindungan dan sejumlah besar bug, tanaman dapat dikompromikan dari tahap awal pengembangan.
Apakah anda tahu Kentang kaya akan asam klorogenat dan anthocyanin, bahan kimia yang membantu menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi.
Anda dapat menangani kumbang Colorado dengan obat-obatan tersebut:
- Fastak - insektisida untuk sintesis piretroid, mengandung 50 g / l alpha-cypermethrin untuk memerangi kumbang dewasa, larva atau telur. Ini bertindak atas kontak dan konsumsi, dan juga tetap di permukaan daun untuk waktu yang lama. Produk ini tahan terhadap curah hujan, asalkan itu diterapkan pada tanaman kering beberapa jam sebelum mulai hujan. Disarankan untuk profilaksis ketika larva atau kumbang dewasa muncul. Sangat penting bahwa zat tersebut dioleskan secara merata, meliputi seluruh tanaman. Jumlah perawatan maksimum adalah 2 aplikasi selama 7 sampai 10 hari.
- "Alverde" - insektisida yang sangat efektif terhadap larva dan kumbang kentang Colorado dewasa. Obat ini mengandung 240 g / l metaflumizone. Kerjanya pada sistem saraf serangga, menghalangi saluran natrium dalam sistem saraf ketika tertelan. Untuk mengendalikan kumbang kentang Colorado, kumbang ini digunakan setelah menetaskan larva, meskipun Alverde melawan semua tahap serangan hama, termasuk kumbang dewasa. Obat ini digunakan 1 hingga 2 kali selama musim tanam kentang.
Apakah anda tahu Bubur kentang kaya akan triptofan, asam amino dan memiliki sifat sedatif alami yang membantu menenangkan sistem saraf.
Hama lain dari budidaya kentang adalah: larva wireworm, nematoda, kutu daun. Perawatan sebelum umbi-umbian dengan meja rias, seperti Prestige, digunakan terhadap larva wireworm dan nematoda. Kutu daun dan hama kecil lainnya di permukaan semak hancur bersamaan dengan kumbang kentang Colorado oleh insektisida apa pun. Obat diterapkan pada daun dengan bantuan penyemprot pompa ransel yang menghasilkan debu air halus.
Aturan pemanenan dan penyimpanan
Kentang laton terutama ditanam untuk konsumsi awal, sehingga mereka menggali lebih awal ketika umbi mencapai berat lebih dari 30 g, dan kulitnya masih dikupas. Mereka menggali kentang untuk konsumsi musim panas sesuai dengan permintaan atau permintaan di pasar. Di paruh pertama musim panas, umbi belum mencapai ukuran maksimal. Tanaman umbi-umbian untuk makanan di musim gugur dan musim dingin dipanen di masa dewasa, ketika semak-semak menjadi kuning dan kering.Mereka menggali kentang di cuaca kering dan cerah tanpa adanya curah hujan. Ware kentang diturunkan ke gudang setelah mendengarkan dalam waktu lama, setidaknya 10-12 hari. Untuk pengeringan, sayuran akar makanan diletakkan di tempat teduh sebagian, dan hanya dalam dua atau tiga hari terakhir sayuran dipindahkan ke matahari, sehingga kulit kasar di bawah pengaruh radiasi ultraviolet. Umbi yang dimaksudkan untuk ditanam tahun depan dikeringkan secara eksklusif di bawah sinar matahari.
Berada di bawah sinar matahari menyebabkan peningkatan daging kornet di dalam umbi-umbian, yang memberikan kulit kentang warna hijau dan rasa pahit. Kepahitan melindungi bahan tanam dari gigi tikus. Latona disimpan dengan sempurna di tempat kering, tanpa kondensasi, dilengkapi dengan sistem ventilasi, fasilitas penyimpanan. Tidak seperti varietas kentang lainnya, hilangnya tanaman akar dari varietas ini selama penyimpanan jarang mencapai 10%.
Hampir semua zona iklim di negara kita, kecuali Far North, cocok untuk menanam kentang awal dari varietas Latona. Untuk mendapatkan panen yang baik, cukup menanam bahan tanam yang sehat pada waktu yang tepat dan memberikan perawatan dan perlindungan penanaman dari hama dan penyakit.