Taman hijau dicintai oleh banyak orang. Hal ini memungkinkan Anda untuk menambahkan catatan kesegaran pada hidangan, jenuh dengan vitamin. Artikel ini akan fokus pada adas, sifat-sifatnya yang bermanfaat, penanaman dan penggunaannya.

Apa itu dill?

Ramuan adalah satu-satunya perwakilan dari jenisnya. Semusim bereproduksi dengan baik dengan menabur sendiri, sehingga sering ditemukan tumbuh di alam liar. Dill berbau tidak sedap (harum), atau garden dill (biasa) milik keluarga umbellate.

Distribusi dan tanah air pabrik

Menurut para ilmuwan, tanaman itu muncul di Asia, dari tempat ia menyebar di mana-mana. Di alam liar, ia dapat tumbuh di sepanjang jalan, di taman kota.

Itu dapat ditemukan di:

• Dari Asia;
• Afrika
• Australia
• Eropa
• Amerika Utara dan Selatan.

Deskripsi dan Karakterisasi Botani

Tanaman pedas setinggi 1,5 m dengan sistem akar jenis batang. Akar pusat tipis dan tidak bercabang. Tangkainya tegak, lekukan tipis dihiasi dengan itu. Cabang biasanya di atas. Pengaturan daun adalah alternatif. Dibedah, daun filiform tumbuh pada tangkai daun panjang.

Pada bulan Juni-Juli, perbungaan muncul - kecil, berwarna kuning, yang menyerupai payung. Diameter payung hingga 10 cm, strukturnya adalah radiasi.

Apakah anda tahu Pada zaman kuno, dill dilindungi oleh tandan dill: karangan bunga dengan aroma menyengat membuat takut serangga dan roh jahat.

Pada akhir Juli, biji berbentuk oval matang hingga 3 cm. Ciri khas tanaman ini adalah pertumbuhan jangka panjang massa hijau, yang dapat dipanen sepanjang musim tanam.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Komposisi adonan biasa mengandung sejumlah besar asam, mineral dan vitamin, unsur bermanfaat lainnya:

Vitamin:

• retinol (A);
• tiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• asam pantotenat (B5);
• piridoksin (B6);
• asam folat (B9);
• asam askorbat (C);

• potasium
• kalsium
• magnesium
• fosfor;
• besi
• mangan;

Asam lemak:

• oleat;
• palmitik;
• linoleat.

Selain itu, minyak atsiri, pektin dan flavonoid hadir dalam penghijauan tanaman. Nama kedua budaya - dill harum - diberikan untuk aroma yang cerah mengingatkan aroma biji jintan.

Nilai gizi dan energi:

• protein - 3,5 g;
• lemak - 1,1 g;
• karbohidrat - 7 g;
• serat - 2,1 g;
• air - 85,95 g;
• kalori per 100 g - 34 kkal.

Properti Dill

Karena komposisinya yang kaya, garden dill memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Namun, komposisi yang sama tidak berguna untuk semua orang.

Manfaat

Kehadiran vitamin, terutama asam askorbat, dengan penggunaan herbal secara teratur dalam makanan, akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah anemia. Serat dan asam berkontribusi pada saluran pencernaan, metabolisme.

• Selain itu, budaya memiliki sifat berikut:
• antimikroba;
• karinatif;
• sekretori;
• obat penghilang rasa sakit;
• dekongestan;
• pilek;
• obat penenang;
• penyembuhan luka;
• antispasmodik.

Bahaya dan kontraindikasi

Penyalahgunaan produk tidak boleh disebabkan oleh sejumlah besar minyak esensial, yang dapat mengiritasi selaput lendir lambung dan usus. Tidak diinginkan makan sayuran untuk orang dengan tekanan rendah.

Dengan hati-hati, Anda harus menggunakan persiapan dari tanaman dan sayuran itu sendiri untuk wanita hamil. Kontraindikasi yang ketat adalah intoleransi individu.

Fitur yang Berkembang

Dill ditanam sebagai tanaman tahunan. Penaburan dilakukan pada akhir musim gugur, meninggalkan benih untuk musim dingin, atau di musim semi. Di musim semi, penaburan dimulai pada bulan April, penaburan dengan interval 10-12 hari hingga bulan Juli. Metode ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan rempah segar yang harum sepanjang musim. Ketika selotip disemai di antara baris sisakan jarak hingga 30 cm

Penting! Tidak diinginkan menanam tanaman adas di dataran rendah tempat hujan atau air meleleh menumpuk: ia tidak suka genangan air.

Dill bersahaja terhadap komposisi tanah, tetapi berkembang lebih baik dan menghasilkan buah di tanah yang subur dan ringan. Untuk melakukan ini, pada musim gugur, mereka menggali sebidang tanah, memperkenalkan pupuk organik.

Penyiraman tanaman jarang, memiliki curah hujan yang cukup. Jika tidak ada, metode penyiraman digunakan seminggu sekali. Kultur tidak membutuhkan pembalut atas, tetapi pada tanah yang buruk ia merespon dengan baik terhadap bahan organik. Ketika berpakaian atas dengan senyawa mineral, tukang kebun lebih suka menggunakan "Mortar".

Budaya tidak membutuhkan garter dan dukungan, meskipun pertumbuhannya tinggi. Batangnya yang fleksibel tidak patah karena hembusan angin yang kencang. Itu juga tidak membutuhkan pembentukan semak, tumbuh massa hijau pada 2-3 batang.

Bagaimana cara mendaftar?

Bagian hijau tanaman digunakan dalam memasak, tata rias dan obat-obatan: batang, dedaunan dan buah-buahan. Benih tanaman disebut buah-buahan.

Dalam memasak

Wangi dan buah-buahan harum digunakan sebagai bumbu segar dan dalam persiapan musim dingin.Herbal kering dan segar - bumbu yang luar biasa:

• untuk salad;
• kursus kedua dan pertama;
• isian untuk pai dan pai.

Penting! Selain rasa dan aroma pedas, dill memperpanjang umur simpan makanan kaleng.

Payung mekar dan pelengkap dedaunan:

• bumbu;
• acar;
• pengasinan;
• produk acar.

Dalam kedokteran

Dill adalah ramuan obat dan banyak digunakan dalam obat tradisional dan rakyat.

Sifat-sifat ramuan obat dan bijinya digunakan dalam pengobatan penyakit seperti:

• perut kembung;
• wasir;
• proses inflamasi pada kulit;
• bronkitis;
• gangguan tidur;
• gangguan metabolisme;
• angina pektoris;
• kram otot;
• insufisiensi koroner.

• untuk meningkatkan laktasi;
• untuk penurunan berat badan;
• koleksi urologis;
• pilek;
• dari insomnia.

Dalam tata rias

Dalam tata rias rumah dan industri, sayuran dan benih digunakan untuk menyiapkan kosmetik:

• lotion;
• scrub;
• masker dan krim untuk kulit;
• pasta gigi;
• obat kumur.

Sifat kosmetik dari budaya:

• memutihkan dan meratakan warna kulit;
• meredakan pembengkakan dan peradangan;
• menghaluskan penyimpangan di lapisan permukaan kulit;
• mengatur kelenjar sebaceous;
• mengobati jerawat dan komedo;
• kencangkan oval wajah;
• melembabkan dan memberi nutrisi;
• nada dan meremajakan.

Apakah anda tahu Menurut catatan dokter kuno Avicenna, dill membantu menghilangkan cegukan, sakit kepala, dan bercak pikun di kulit.

Kultivasi sederhana, tidak bersahabat dengan kondisi, tidak memerlukan banyak perhatian.