Melon enak, berair, sehat, dan disukai semua orang. Selain fakta bahwa buah-buahannya dibedakan oleh rasa dan baunya yang luar biasa, buah ini masih memiliki khasiat yang bermanfaat. Itu hanya gudang zat-zat bermanfaat - vitamin, mineral, elemen pelacak.

Fitur Produk dan Fitur Utama

Melon adalah budaya melon, lama dibudidayakan. Buahnya disebut labu. Di alam liar, sekarang tidak lagi dapat ditemukan. Tanaman pertama dibudidayakan bertahun-tahun yang lalu di negara-negara India dan Asia Tengah. Dari situlah melon mulai diekspor dan didistribusikan ke seluruh dunia.

Ada banyak varietas saat ini. Mereka bervariasi dalam bentuk, rasa, warna, kepadatan. Di musim panas, di rak Anda dapat menemukan buah-buahan yang berbentuk seperti bola atau silinder, beratnya 1 hingga 15 kg, dengan berbagai warna - hijau, kuning, lemon, coklat, bergaris, putih. Di bawah bubur kulit tipis yang tersembunyi, yang memiliki aroma menyenangkan, dan biji-bijian.Karena melon memiliki karakteristik rasa yang sangat baik, melon banyak digunakan dalam memasak. Selain digunakan sebagai hidangan independen, ia dikeringkan, dikeringkan, dan dikalengkan, selai rebus dan dapatkan madu, buat sorbet dan manisan buah.

Bagian utama labu adalah air, mengandung hampir 90% dari pulp.

Selain cairan, janin mengandung:

• protein - 0,6 g;
• karbohidrat - 10,5 g, dimana mono dan disakarida menghasilkan 9 g;
• serat (serat makanan) - 0,6 g;
• pektin - 0,4 g;
• asam organik - 0,2 g;
• abu - 0,5 g.

Selain itu, melon memiliki beragam vitamin:

• A;
• B1;
• B2;
• niacin (B3 atau PP);
• asam folat;
• C;
• E.

Ini juga mengandung sejumlah elemen makro dan mikro:

• Sodium
• kalsium
• yodium;
• potasium
• magnesium
• fosfor;
• besi
• kobalt;
• tembaga
• mangan;
• fluorin;
• silikon;
• seng.

Pertimbangkan bagaimana buah harum memengaruhi kesehatan. Karena sebagian besar dikonsumsi segar, vitamin tidak dihancurkan, tetapi diserap oleh tubuh. Ini adalah produk rendah kalori: 100 g pulp mengandung sekitar 38 kkal.

Melon dewasa dapat dengan aman disebut obat untuk banyak penyakit. Enzim pada janin memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, membantu menyingkirkan berbagai gangguan saluran pencernaan. Serat, yang ada dalam pulp aromatik, memengaruhi perbaikan mikroflora usus, dan juga berperan dalam penghapusan kolesterol "jahat" dari tubuh.

Penting! Harus diingat bahwa asam folat dihancurkan selama perlakuan panas.

Melon dianjurkan untuk digunakan jika ada batu dan pasir di ginjal atau kandung kemih, serta untuk pengobatan rematik, asam urat, penyakit pada sistem kardiovaskular, untuk memperkuat sistem saraf, memperkuat aksi antibiotik, dan untuk efek diuretik. Kehadiran melon dalam makanan akan memperkuat kekebalan tubuh, meningkatkan kadar hemoglobin, dan memperbaiki penampilan.

Siapa yang dilarang menggunakannya

Selain kualitas yang bermanfaat, melon juga memiliki sifat negatif yang berbahaya bagi perut. Pertama-tama, melon adalah makanan berat, dan saluran pencernaan telah bekerja untuk pencernaannya selama beberapa waktu. Makan banyak bubur kayu pada satu waktu tidak dianjurkan. Karena sifat ini, ia harus dimakan secara terpisah, dan tidak dicampur dengan produk lain.

Buah ini tidak menggabungkan atau memiliki kompatibilitas yang buruk dengan beberapa produk lain. Misalnya, jika Anda menggunakannya dengan susu, reaksinya akan sama seperti jika Anda makan mentimun bersama dan minum susu - yaitu, itu akan memberikan hasil yang sama dengan pencahar.

Yang terbaik adalah makan melon secara terpisah dari makanan lain. Ini sangat kontraindikasi pada orang dengan penyakit gastrointestinal, seperti gastritis, ulkus lambung dan duodenum, kolitis kronis. Konsekuensinya bisa menjadi yang paling parah, bahkan hasil yang fatal pun mungkin terjadi.

Selain itu, dagingnya penuh dengan karbohidrat sederhana. Karena itu, pasien diabetes harus berkonsultasi dengan dokter jika produk ini dapat dimakan. Dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, Anda harus memakannya dengan hati-hati dan tidak makan berlebihan.

Apakah anda tahu Melon Yubari King dianggap yang paling mahal di dunia. Buah-buahnya dijual di pelelangan, dan harga sepasangnya bisa mencapai 20 ribu dolar.

Apa kombinasi terlarang?

Buah ini sudah menjadi makanan penutup favorit sejak lama. Di atas meja para bangsawan dan bangsawan, melon menempati tempat terhormat. Tapi kemudian hampir tidak ada yang tahu tentang diet sehat dan bahwa penyalahgunaan makanan lezat bahkan bisa berakibat fatal. Namun, secara bertahap menjadi jelas bahwa bubur berair dan aromatik ini tidak cukup sebagai makanan penutup.

Hidangan ini bisa dinikmati ketika perut tidak kelebihan beban dan siap untuk makan berikutnya. Tetapi jika Anda tidak mematuhi aturan ini dan memakannya bersama dengan produk lain, masalah tidak akan lama datang. Segala sesuatu yang dimakan berubah menjadi massa yang berat di perut, yang akan memfermentasi dan mencerna dengan buruk. Dalam hal ini, konsekuensi dalam bentuk mual, diare, kolik dan kembung akan segera terjadi. Karena itu, sangat penting untuk mengetahui apa sebenarnya yang tidak bisa digunakan dengan buah ini.

Mari kita pertimbangkan mengapa tidak ada yang dimakan setelah melon, dan juga dengan apa yang tidak mungkin untuk dimakan dan dengan apa yang tidak sesuai:

1. Dalam kombinasi dengan susu atau produk susu, ia memiliki efek pencahar yang keras. Dan dengan krim asam, dan dengan keju cottage, dan dengan kefir, dan dengan yogurt, kunjungan yang sering ke kamar kecil dijamin.
2. Banyak orang tertarik dengan anggur jenis apa yang dapat dikombinasikan dengan melon, dan apakah layak menggunakan melon sebagai camilan dengan anggur dan sampanye, dengan bir, apakah cognac dan vodka cocok untuk itu. Jawaban medis sama sekali tidak! Buah dan alkohol ini tidak kompatibel. Jika Anda mengabaikan aturan ini, Anda bisa mengalami sembelit atau diare, dan berakhir di tempat tidur rumah sakit dengan lavage lambung.
3. Ibu menyusui harus menahan diri dari buah aromatik selama menyusui: bayi akan mengalami diare, akibatnya dehidrasi dapat terjadi.
4. Anda juga tidak boleh minum air dengan buah ini, karena kolik, diare, atau fermentasi dapat dimulai.
5. Kombinasi melon dengan madu kadang-kadang disebut "campuran eksplosif", karena setelah mengonsumsi produk-produk ini ada risiko obstruksi usus. Ini terutama berlaku bagi orang-orang yang menjalani operasi perut dan yang memiliki bekas luka dan adhesi pada organ internal mereka. Tentu saja, reaksi seperti itu mungkin tidak terjadi setelah madu dengan melon, tetapi lebih baik tidak mengambil risiko.

Melon dapat dikombinasikan dengan apa

Jika Anda ingin mendiversifikasi menu dan memasak beberapa hidangan dari melon, ada banyak resep. Anda dapat, misalnya, membuat salad buah. Buah mana yang paling enak untuk Anda, terserah Anda, tergantung pada preferensi Anda sendiri. Ini sempurna dikombinasikan dengan semua buah beri, dengan aprikot, buah persik, pir, nanas, dan pisang. Anda juga bisa menyiapkan salad melon dengan keju dan anggur.

Banyak orang berpikir bahwa melon dan ikan tidak cocok. Namun, di Timur Tengah, sangat populer untuk menyajikan buah ini sebagai lauk ikan. Di negara-negara Mediterania, dalam tradisi melayani dengan daging dan ham, di Spanyol Anda sering dapat melihat melon dengan jamon, dan di negara tetangga Italia dengan prosciutto.

Namun, meskipun ada banyak resep dan kombinasi, ahli gizi menyarankan dengan hati-hati atau tidak sama sekali untuk menggabungkan melon segar dengan produk lain. Dengan roti Anda bisa makan selai atau selai, dimasak dari buah yang harum, minum teh dan kopi.

Apakah anda tahu 25% melon yang dikonsumsi di dunia berasal dari Tiongkok. Negara ini menumbuhkan 8 juta ton melon setiap tahun.

Bagaimana cara menggunakan

Karena serat yang terkandung dalam melon, itu dianggap sebagai produk yang agak berat. Karena itu, yang terbaik adalah menggunakannya pada perut kosong di pagi hari atau di antara waktu makan utama. Interval harus 2 jam kemudian atau setelah makan, jika tidak, perasaan berat di perut tidak bisa dihindari.

Sebaiknya makan buah ini dalam porsi kecil - kelebihan mineral dan vitamin dapat membahayakan tubuh. Dan karena indeks glikemik melon yang sangat tinggi, tubuh mungkin memerlukan makanan berikutnya dalam satu jam.

Penting! Jika Anda makan sedikit buah pada malam hari, Anda bisa mengatasi insomnia. Namun, pankreas akan mengalami stres, jadi Anda harus berhati-hati untuk tidak makan terlalu banyak bubur berair.

Setelah digunakan, lebih baik menahan diri dari produk susu. Dengan apa yang sudah pasti tidak disarankan untuk mencampur buah, itu adalah dengan keju cottage, kefir dan telur, sehingga tidak menyebabkan pembentukan gas yang keras di perut.

Produk yang harum dapat dikonsumsi bersama kopi. Dalam proses pembuatan kopi di Turki, tambahkan beberapa potong kecil pulp kering atau segar ke dalamnya, lalu minum kopi dan nikmati rasa minuman yang tidak biasa.

Tips memilih melon yang baik

Pertimbangkan kriteria pemilihan utama untuk buah ini:

1. Perlu dibeli "dalam musim", yaitu, selama pematangan alami. Periode yang paling cocok adalah dari Juli hingga September.
2. Sniff buah favoritmu. Aroma menyenangkan yang dirasakan dari kulitnya menunjukkan kedewasaan.
3. Jumlah terbesar pestisida dan nitrat terakumulasi di kulit dan di area stek. Karena itu, ketika menggunakan, perlu untuk memotong 1 cm pulp lagi dari kulit untuk membersihkan tubuh dari kemungkinan masuknya zat-zat beracun.
4. Penampilan janin harus sempurna. Seharusnya tidak ada retak, luka, penyok. Jika ada kekurangan, maka ada mikroorganisme berbahaya di dalamnya.
5. Aromanya harus cerah, jenuh.
6. Kulitnya harus lunak, tangkainya harus tebal, ketebalan pensil.
7. Saat mengetuk, labu itu harus mengeluarkan suara yang membosankan.
8. Dengan kematangan penuh, lapisan atas, jika tergores, mudah dilepas.

Jadi, melon adalah buah yang sangat sehat dan bergizi. Ini membantu dalam pengobatan banyak penyakit, dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia. Tetapi Anda harus berhati-hati dan akurat ketika menggunakannya dan, jika mungkin, jangan mencampurnya dengan produk tertentu.