Lentil adalah perwakilan unik dari keluarga kacang-kacangan, karena mengandung protein sebanyak dalam porsi daging. Ini semakin populer di kalangan pramugari domestik, dan pertanyaannya sering muncul - berapa lama bisa disimpan dan apa yang harus dilakukan jika sudah kedaluwarsa. Dalam artikel ini Anda akan mempelajari semua fitur menyimpan produk ini sehingga hidangan Anda selalu enak dan segar.
Berapa banyak lentil yang disimpan
Para ahli sepakat bahwa umur simpan rata-rata adalah 10 bulan. Tidak mungkin untuk menentukan ini dengan tepat, karena kemasan biasanya tidak menunjukkan periode pengumpulan, tetapi hanya periode kemasan. Berdasarkan hal ini, disarankan untuk tidak menyimpan lentil lebih dari 6 bulan. Di bawah kondisi penyimpanan yang tepat, dapat tetap segar dan dapat dimakan hingga satu tahun.
Apakah anda tahu Lentil adalah salah satu tanaman pertama yang ditanam oleh manusia bersama dengan gandum, jelai dan kacang polong.
Kering
Saat kering, lentil dapat mempertahankan kesegaran selama mungkin. Ini adalah metode penyimpanan terbaik, karena kelembaban adalah penyebab utama pembusukan dan oksidasi biji-bijian, akibatnya bau dan plak yang tidak menyenangkan mungkin terjadi. Tanggal kedaluwarsa sereal kering sebaiknya diperiksa pada kemasan, tetapi secara umum tidak melebihi 12 bulan.
Rebus
Rebus, sereal ini dapat dimakan hingga satu minggu dan hanya di lemari es. Cara terbaik untuk menggunakannya dalam 3-4 hari pertama. Jika dibekukan dalam freezer, maka umur simpan dapat ditingkatkan hingga 6 bulan.
Penting! Setelah mencairkan es, lentil akan mengubah konsistensi, tetapi rasanya tetap sama.
Merah
Lentil merah dapat tetap segar hingga 12 bulan. Pada saat yang sama, itu harus disimpan di tempat yang gelap dan kering.
Hijau
Umur simpan lentil hijau sama dengan lentil merah, tetapi varietas ini memiliki satu fitur - ia mencerahkan seiring waktu. Karena itu, ia hanya boleh berada di tempat yang gelap.
Apakah mungkin makan lentil kedaluwarsa
Jawaban untuk pertanyaan umum ini cukup sederhana - Anda bisa. Memang, jika tenggat waktu datang beberapa bulan lalu, sereal masih bisa dimakan. Kondisi utama adalah proses panjang. Produk semacam itu membutuhkan memasak lebih lama, tetapi hasilnya mungkin sedikit lebih buruk daripada jika produk segar disiapkan. Sereal kadaluwarsa bisa lebih kaku dan mengandung lebih sedikit nutrisi.
Penting - sebelum menggunakan sereal kadaluwarsa, Anda perlu memeriksanya dengan cermat. Setiap plak atau keberadaan serangga menunjukkan bahwa tidak mungkin untuk memasak produk semacam itu dan lebih baik segera menyingkirkannya.
Kondisi dan metode penyimpanan di rumah
- Untuk memaksimalkan masa simpan produk dan mempertahankan kesegaran dan kualitasnya, perlu untuk memperhatikan kondisi tertentu:
- Ruangan harus berventilasi, udara tidak boleh mandek.
- Seharusnya tidak ada akses ke sinar matahari terbuka, semakin gelap tempat itu, semakin baik.
- Kelembaban harus moderat (hingga 14%).
- Lentil harus kering.
- Seharusnya tidak ada sumber panas di sekitarnya.
- Kotak kardus atau tas kain adalah yang terbaik untuk menyimpan sereal.
Penting! Kantong plastik dan stoples kaca tidak cocok untuk menempatkan sereal. Mereka mengumpulkan kelembaban dengan baik.
Menyimpan sereal kering di lemari es tidak dianjurkan. Pembekuan akan secara signifikan memperluas kecocokannya untuk makanan hanya dalam bentuk direbus.
- Sebuah sinyal pada fakta bahwa sereal tidak lagi dapat disimpan, adalah tanda-tanda berikut:
- bau tidak sedap atau busuk;
- butir menempel bersama (tanda kelembaban tinggi selama penyimpanan);
- serangan muncul di biji-bijian.
Produk semacam itu tidak dapat dimakan, jika tidak, dapat membahayakan kesehatan Anda secara signifikan. Sekarang Anda tahu cara menggunakannya dengan benar dan berapa lama untuk menyimpan produk yang sehat dan bergizi ini - lentil di rumah. Hati-hati, dan makanan akan selalu menyenangkan Anda dengan kesegaran.