Asparagus tidak dapat dikaitkan dengan produk makanan paling umum di negara kita, tetapi popularitasnya terus meningkat. Dan karena ibu menyusui sangat memperhatikan diet mereka, mereka memiliki pertanyaan apakah mereka bisa makan asparagus, kapan dan dalam jumlah berapa. Ini dan nuansa lain akan dibahas di bawah ini.

Apa itu asparagus?

Asparagus (lat. Asparagus) adalah tanaman abadi dari keluarga asparagus, ditemukan di semua benua, paling sering di daerah kering. Asparagus ditandai oleh sistem akar yang dikembangkan dan batang bercabang secara signifikan dengan sejumlah besar cabang, bentuknya mirip dengan jarum (cladodes) dan dikumpulkan dalam tandan di axils daun. Ada banyak varietas tanaman - dari tumbuh-tumbuhan sampai semak.

Apakah anda tahu Asparagus dapat tumbuh di mana sayuran lain tidak berakar - di daerah di mana tanah jenuh dengan air laut. Oleh karena itu, di tanah di mana direncanakan untuk menanam tanaman ini, garam sering ditambahkan.

Daun asparagus kecil, tidak dewasa, dengan banyak sisik atau paku. Bunga kecil, teratur, biseksual. Mereka bisa tunggal dan dalam perbungaan tiroid atau racemose. Bagian utama dari bunga terbentuk di axils daun. Buah-buahan tanaman adalah buah dengan biji gelap.

Pucuk atas (sekitar 20 cm) pucuk sukulen dari beberapa varietas asparagus - obat, berdaun pendek, berduri, terutama digunakan dalam makanan. Mereka adalah kelezatan dan digunakan baik untuk persiapan hidangan makanan yang lezat, serta dalam tata rias dan resep obat tradisional.

Asparagus termuda dianggap sebagai yang paling empuk dan enak.. Ini berisi jumlah maksimum elemen jejak yang berharga dan cocok dengan telur, daging dan udang. Dalam masakan Italia, sering digunakan dalam persiapan pasta dan pizza.

Kandungan kalori dan komposisi kimia

Komposisi kimiawi 100 g asparagus segar:

Video: Properti Asparagus yang Berguna

Apakah anda tahu Bahkan di zaman kuno, tercatat bahwa asparagus memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem hormonal. Ini mungkin mengapa pengantin baru dari Yunani kuno mengenakan karangan bunga asparagus. Dan meja pesta pengantin baru Prancis tentu saja termasuk tiga hidangan asparagus.

Apa itu asparagus yang bermanfaat untuk laktasi

• Penggunaan asparagus sangat bermanfaat bagi wanita yang menyusui bayi:
• Vitamin A memiliki efek menguntungkan pada kondisi penglihatan dan kulit;
• Seng membantu menyembuhkan luka dan jaringan yang rusak;
• potasium berguna untuk sistem kardiovaskular;
• magnesium dan potasium membantu menghilangkan kelebihan air dan limbah dari tubuh, meringankan kelelahan;
• asam nikotinat berpengaruh positif terhadap fungsi hati dan mencegah defisiensi vitamin;
• asam folat membantu menghilangkan ketidakseimbangan hormon dan menghindari anemia;
• serat serabut meningkatkan sistem pencernaan, membantu mengatasi perut kembung;
• melalui ASI - zat besi, seng, magnesium yang terkandung dalam tanaman, secara positif mempengaruhi pembentukan tulang dan jaringan ikat bayi;
• penggunaan teratur produk mencegah perkembangan osteoporosis, memperkuat tulang ibu muda;
• konsentrasi tinggi dari inulin probiotik alami berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan dan menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk menjajah usus dengan bakteri menguntungkan;
• tanaman mengandung beberapa zat anti-inflamasi dan antioksidan;
• rendah kalori, tinggi serat dan protein membantu seorang ibu muda untuk meningkatkan pencernaan dan menurunkan berat badan;
• jus dan ramuan tanaman adalah bagian dari kosmetik dan kondisioner untuk menguatkan rambut.

Penting! Elemen jejak yang terkandung dalam asparagus membantu produksi dopamin dan serotonin, yang meningkatkan suasana hati dan menormalkan tidur.

Aturan untuk pengenalan diet

Setiap produk dalam makanan ibu menyusui melalui susu masuk ke tubuh anak, memengaruhi kondisinya dan fungsi saluran pencernaan. Karena itu, produk baru termasuk asparagus harus dimasukkan ke dalam makanan secara bertahapmakan sedikit gigitan sehari. Dan dalam hal apapun, jangan makan hidangan dengan asparagus lebih dari 1 kali per minggu.

Untuk memasak, hanya tunas segar yang sangat berkualitas tinggi yang harus digunakan. Penggunaan asparagus kalengan, misalnya, acar, sangat tidak diinginkan. Produk semacam itu mungkin tidak aman untuk kesehatan bayi.

Aturan untuk digunakan setelah melahirkan

Jika seorang ibu muda menyusui bayinya, maka dalam beberapa bulan pertama hidupnya, Anda harus berhenti mengonsumsi asparaguskarena meningkatkan risiko gangguan pencernaan. Tunas dapat menyebabkan perut kembung dan, karena tingginya kandungan mercaptan - senyawa belerang - memicu bau belerang dari sekresi tubuh.

Oleh karena itu, asparagus mempengaruhi rasa dan bau ASI, dan bayi mungkin mulai menolak makanan. Juga harus diperhitungkan bahwa tunas-tunas ini dalam makanan wanita menyusui tidak hanya dapat meningkatkan risiko saluran pencernaan yang terganggu, tetapi juga mengubah bau urin pada bayi.

Jam berapa saat terbaik untuk makan

Lebih baik makan hidangan asparagus di pagi hari, setelah itu dengan hati-hati memantau reaksi bayi terhadap produk baru. Dengan manifestasi negatif - kolik, ruam, gangguan pencernaan - asparagus harus dibuang. Dan pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter untuk rekomendasi lebih lanjut.

Hal terpenting dalam memasak asparagus adalah jangan "memasak" sayuran, rebung yang sudah jadi harus renyah di dalamnya

Lebih baik tidak menggunakan asparagus saat perut kosong, karena dapat menyebabkan gangguan usus baik pada ibu muda maupun bayi yang menderita HB. Organ pencernaan bayi baru lahir sangat sensitif, sehingga bahkan jika seorang wanita tidak segera melihat manifestasi negatif, bayi mungkin mengalami beberapa ketidaknyamanan.

Penting! Karena asparagus mengandung kalium tinggi, maka asparagus tidak boleh dikonsumsi oleh mereka yang mengonsumsi pengencer darah.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Dalam beberapa kasus, penggunaan tunas oleh wanita menyusui bisa berbahaya.

• Jadi, mereka dikontraindikasikan dalam:
• penyakit pada saluran pencernaan;
• adanya kalkuli di organ kemih;
• eksaserbasi sistitis;
• masalah sendi (encok, rematik);
• riwayat reaksi alergi terhadap kultur.

Jika seorang wanita menderita diabetes, penggunaan asparagus harus dibicarakan dengan dokter Anda. Dan juga memperhitungkan bahwa konsentrasi gula dalam asparagus putih lebih tinggi daripada hijau.

Jika Anda atau kerabat Anda memiliki jenis reaksi alergi apa pun, atau jika Anda melihat kulit kering yang terus-menerus atau panas yang terus menerus pada bayi Anda, Anda harus sangat ketat dalam diet.

Secara umum, asparagus adalah produk makanan yang luar biasa yang memiliki banyak khasiat bermanfaat bagi tubuh wanita. Bila digunakan dengan benar, tunas akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet harian seorang ibu muda dan akan membawa manfaat besar bagi dia dan bayinya.