Ketumbar adalah bumbu populer yang dapat ditemukan di hampir setiap dapur. Produk aromatik tidak hanya memberi hidangan rasa yang menyenangkan, tetapi juga meningkatkan kesehatan. Apa yang membantu rempah-rempah dan penyakit apa yang dapat diobati dengan bantuannya, baca lebih lanjut dalam artikel ini.

Fitur komposisi tanaman

Ketumbar adalah biji atau buah ketumbar.

Produk ini kaya akan nutrisi:

• Vitamin C
• pektin;
• tanin;
• asam organik;
• unsur protein;
• pati;
• gula
• polifenol;
• alkaloid;
• minyak esensial;
• minyak lemak.

Secara terpisah, harus dikatakan tentang minyak dalam komposisi biji.

Minyak atsiri terdiri dari dua komponen utama:

• geraniol;
• linaloola.

Minyak lemak mengandung asam lemak:

• linoleat;
• mistik;
• oleat;
• palmitik;
• isooleic;
• stearic.

Properti yang berguna

Ketumbar sangat baik untuk kesehatan - ini menegaskan komposisinya, kaya akan vitamin, minyak, dan zat bermanfaat lainnya. Secara terpisah, kita dapat berbicara tentang biji dan ekstrak minyak esensial.

Apakah anda tahu Nama "ketumbar" berasal dari kata Yunani kuno "koris", yang diterjemahkan sebagai "bug". Diyakini bahwa nama itu dikaitkan dengan bau busuk dari buah hijau.

Semen

Bibit tanaman - ini adalah ketumbar yang sangat. Mereka terutama digunakan dalam memasak, tetapi dalam farmakologi produk ini juga populer.

• Biji memiliki efek positif pada tubuh manusia, khususnya:
• memiliki efek antioksidan;
• meredakan peradangan;
• menghancurkan mikroorganisme berbahaya;
• memadamkan rasa sakit;
• memperkuat imunitas.

Minyak esensial ketumbar

Komposisi biji hingga 2% dari minyak esensial. Ini adalah produk yang sama-sama berharga yang memiliki banyak properti bermanfaat.

Ekstrak minyak esensial ketumbar digunakan untuk:

• membangkitkan nafsu makan;
• normalisasi pencernaan;
• menyingkirkan sindrom nyeri;
• normalisasi metabolisme;
• penyembuhan retak di kulit.

Tanaman buah

Buah tanaman adalah bijinya. Properti mereka yang bermanfaat dijelaskan di atas. Bentuk buahnya menyerupai kacang polong. Awalnya, mereka memiliki warna hijau dan aroma yang tidak menyenangkan. Dalam bentuk matang dan kering, buah-buahan menjadi berpasir dan mengeluarkan bau pedas yang akrab bagi kebanyakan orang.

Aplikasi Ketumbar

Ketumbar memiliki efek positif pada tubuh manusia. Produk ini sering digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias. Pada saat yang sama, wanita, terutama wanita hamil, dan anak-anak perlu hati-hati menggunakan rempah-rempah.

Ketumbar dalam pengobatan tradisional

Dokter orang sering menggunakan biji untuk menyiapkan infus dan ramuan obat.

Dengan bantuan rempah-rempah, penyakit-penyakit berikut dapat disembuhkan:

1. Gangguan Gastrointestinal. Untuk pengobatan usus dan benih lambung bersikeras dalam air mendidih pada laju 1 sdm. l buah-buahan per 200 ml air. Infus ditunjukkan 3 kali sehari, 200 ml setelah makan.
2. Suhu tinggi. Untuk menyembuhkan pasien demam, siapkan infus 2 sendok makan. buah-buahan dan 200 ml air. Obatnya dibiarkan semalaman. Di pagi hari Anda perlu meminumnya dengan perut kosong.
3. Depresi Alkohol tingtur akan membantu mengatasi depresi dan apatis. 2 sdm. buah tuangkan 200 ml vodka. Masukkan campuran selama 13-15 hari. Minumlah obat setiap hari, 40 tetes sehari sekali.
4. Peradangan pada bola mata. Mata yang merah juga bisa dihilangkan dengan biji. Siapkan tingtur 2 sdm. rempah-rempah dan 0,5 l air. Usap mata Anda sepanjang hari sampai gejalanya hilang.

Penting! Cobalah untuk tidak mengobati diri sendiri. Sebelum digunakan, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan spesialis.

Selain indikasi di atas, buah-buahan dari tanaman menggunakan:

• untuk pencegahan penyakit lambung;
• sebagai diuretik untuk penyakit ginjal;
• dengan gejala radang sendi dan rematik;
• dengan diare;
• untuk menghilangkan bau mulut.

Untuk menghilangkan gejala-gejala ini, tambahkan saja bumbu ke piring.

Untuk wanita

Berguna bagi wanita dalam keadaan normal untuk mengkonsumsi rempah-rempah. Pengecualiannya adalah hamil. Di satu sisi, rempah-rempah menormalkan saluran pencernaan. Ini adalah keuntungan yang tidak dapat disangkal bagi wanita hamil yang menderita mulas. Namun, penggunaan produk yang berlebihan memicu pembekuan darah. Sebelum digunakan, lebih baik berkonsultasi dengan dokter. Jika ada kontraindikasi, produk tersebut harus dikeluarkan dari diet. Jika kondisi wanita hamil stabil, bumbu dalam jumlah sedang dapat ditambahkan ke piring.

Untuk anak-anak

Rempah-rempah tidak direkomendasikan untuk anak-anak hingga 12 bulan. Dengan ketumbar, lebih baik menunggu hingga 1,5 tahun. Sampai usia ini, sistem kekebalan bayi rentan terhadap alergen, sehingga produk tersebut dapat menyebabkan alergi. Hidangan yang dibumbui dengan rempah-rempah, kemungkinan anak itu mungkin tidak menyukainya. Jangan membuatnya makan - bumbu itu bermanfaat, tetapi tidak perlu bagi tubuh anak-anak.

Apakah anda tahu Ketumbar menabur dibudidayakan di Roma kuno. Para ilmuwan menganggap tanah air tumbuhan itu sebagai pantai timur Laut Mediterania.

Dalam tata rias

Dalam tata rias, minyak ketumbar digunakan.

Ini digunakan sebagai komponen alat berikut:

• lotion kulit tonik;
• pelembab;
• tonik anti-inflamasi;
• obat jerawat;
• krim pemutih;
• kosmetik anti-penuaan anti-penuaan setelah 50 tahun;
• pembilasan rambut;
• agen anti-ketombe;
• masker rambut yang mengencang;
• deodoran;
• sabun;
• parfum.

Dalam tata rias rumah amatir, ketumbar hijau - ketumbar juga digunakan. Ramuan ketumbar mampu meringankan bintik-bintik usia. Daunnya direbus dalam air bersih selama 10-15 menit. Kaldu yang dihasilkan dicuci setiap hari sampai hasil yang diinginkan diperoleh.

Mungkin membahayakan ketumbar dan kontraindikasi untuk penggunaannya

• Ketumbar dalam bentuk apa pun dilarang untuk digunakan dengan penyakit berikut:
• sirosis hati;
• gagal jantung;
• penyumbatan pembuluh darah;
• tekanan darah tinggi.

Penting! Orang tanpa masalah kesehatan lebih baik tidak mengkonsumsi lebih dari 3 g biji ketumbar per hari.

Dengan overdosis bumbu, Anda mungkin mengalami:

• insomnia
• ketidakteraturan menstruasi pada wanita;
• gangguan memori.

Corinade adalah rempah yang unik. Itu tidak hanya dapat meningkatkan rasa hidangan, tetapi juga menyembuhkan penyakit serius. Bila digunakan dengan benar, produk tidak akan membahayakan tubuh dan hanya akan membawa manfaat.