Variasi khusus kacang-kacangan adalah kacang asparagus. Buah polong yang berair, lembut, dan renyah jatuh cinta pada gourmets dari berbagai negara karena keserbagunaan aplikasi mereka, juga karena adanya banyak properti yang bermanfaat. Selain itu, produk makanan ini mudah tumbuh di negara ini. Pertimbangkan ciri-ciri budaya ini, jenis-jenis varietasnya, serta cara menanam dan memanen dengan baik.

Deskripsi dan karakterisasi varietas

Kacang asparagus berbeda dalam berat polong, indikator hasil, warna dan panjang tulang pundak, varietas, tanggal pematangan.

Tanaman dapat berbeda dalam bentuk pertumbuhan:

• semak;
• keriting keriting;
• keriting.

Kami memberikan kepada Anda uraian tentang varietas kacang asparagus terbaik dan terpopuler, tergantung pada panennya.

Kacang Asparagus Awal

Perbedaan antara asparagus dan kacang biasa adalah bahwa ia tumbuh tanpa serat kasar, yang mempersulit persiapannya dalam memasak. Kesulitan dalam mengumpulkan varietas kacang awal tidak ketinggalan saat polong sudah matang. Beberapa jenis budaya dalam koleksi sistematis dapat terus berbunga dan membentuk tanaman baru.

Danau biru

Spesies tanaman keriting, yang dapat mencapai 2 m tingginya. Kacang pertama dipetik pada hari ke 50–55 setelah kemunculannya. Sekop hijau kebiruan dapat tumbuh hingga 16 cm. Dari satu tanaman, Anda dapat panen dalam 600-650 g.

Fedoseevna

Berbagai kacang-kacangan lebat, yang dibedakan dengan palatabilitas tinggi kacang. Pisau pertama dipanen 46-50 hari setelah disemai, tanaman memiliki kemampuan tinggi untuk menghasilkan panen kedua. Kacang hijau muda seringkali melebihi panjang 20 cm. Varietas ini cocok untuk memasak berbagai hidangan dalam memasak, pengalengan dan pembekuan. Produktivitas - 2 kg / 1 m².

Naungan di pagar

Varietas tanaman berliku hasil tinggi, tanaman pertama di antaranya dihilangkan pada hari 45-50 setelah bibit pertama. Pod hijau muda memiliki bentuk agak melengkung, panjangnya 16-21 cm, lebarnya 1 cm. Variasi universal. Produktivitas - hingga 4 kg / 1 m².

Daya pikat

Semak padat yang mampu membentuk banyak polong berdaging, kuat dan elastis berwarna hijau gelap. Hasil panen mencapai 3 kg / 1 m², bilah pertama dirobek pada hari ke-50 setelah disemai di tanah. Paling banyak digunakan dalam memasak.

Apakah anda tahu Nama budaya berasal dari kata Yunani φασεολος (faceus), yang artinya «perahu panjang dan sempit».

Varietas pematangan sedang

Dengan periode pematangan rata-rata milik sebagian besar varietas kacang asparagus.

Anting-anting

Jenis tanaman berliku yang buncisnya dibedakan dari rasa dan nutrisi yang luar biasa. Bilah bahu lurus, berwarna hijau muda, panjang hingga 21 cm dan lebar hingga 3 cm. Anting-anting adalah varietas universal dengan hasil tinggi. Produktivitas - hingga 3,5 kg / 1 m².

Banci

Budaya berliku dengan kacang halus dengan rasa krim yang sangat baik. Bilah bahu pertama matang pada hari 70-75 setelah kemunculannya. Buahnya melengkung, panjang, kuning, mengandung banyak vitamin dan garam mineral. Universal untuk digunakan. Produktivitas - hingga 1,5 kg / 1 m².

Hari jadi

Semak tanaman kecil, yang tingginya tidak lebih dari 35 cm. Varietas itu dibiakkan berkat upaya para peternak Siberia. Bilah bahu pertama matang pada hari ke 55-65 setelah kemunculannya. Rasa dan kualitas gizi kacang dinilai sangat tinggi. Pisau kuning dihiasi dengan rona ungu. Produktivitas - hingga 2,5 kg / 1 m². Varietas jubileum lebih disukai dibandingkan dengan daya tahan tinggi terhadap kondisi cuaca buruk.

Ratu ungu

Semak tanaman kompak, yang tingginya tidak melebihi 40 cm. Di semak tumbuh hingga 16 polong. Bilah bahu yang besar, padat, berair dicat dengan warna biru tinta yang mulia, bilah bahu tidak tumbuh lebih dari 14 cm.

Rasa kacang ini manis, karena ini bisa digunakan dalam salad segar. Selama perlakuan panas, kacang kehilangan warna aslinya dan menjadi hijau. Kacang matang pada hari ke-63 setelah kemunculan bibit pertama. Produktivitas - 3 kg / 1 m².

Apakah anda tahu Warga Inggris menyebut kacang "Dutch bean", karena mereka mempelajari budaya ini dari Belanda.

Nilai terlambat

Kemudian varietas ditanam di daerah selatan, yang terkenal dengan musim panasnya yang panjang dan hangat.

Beronia

Tanaman itu tinggi. Periode pematangan polong jatuh pada hari ke-90 sejak benih pertama kali muncul. Pisau hijau tumbuh hingga 22 cm dan lebarnya dapat mencapai 2,5 cm Produktivitas - 1,7 kg / 1 m².

Xera

Varietas semak, berukuran kecil, tahan terhadap virus. Kacang dipanen pada hari 75-85 setelah kemunculannya. Bilah bahu berukuran sedang, dicat hijau muda, matang bersama. Produktivitas - 2 kg / 1 m².

Harapan

Semak padat yang mampu membentuk banyak kacang berdaging, kuat dan elastis dengan warna hijau gelap jenuh, ukuran sedang. Hasil varietas adalah sekitar 2,2 kg / 1 m², bilah pertama dipanen pada hari ke 80 setelah tanam. Penggunaan utama varietas ini adalah dalam memasak.

Aturan utama untuk menabur benih untuk bibit

Kacang asparagus ditaburkan langsung di tanah terbuka atau ditanam dalam bentuk bibit pada masa itu, segera setelah ancaman embun beku dan suhu tiba-tiba melonjak. Di wilayah selatan, polong-polongan ditaburkan pada awal Mei, di daerah yang tersisa mereka berorientasi cuaca (yang sentral pada tanggal dua puluh Mei, yang utara pada sepuluh hari pertama Juni).

Untuk pertumbuhan tanaman, perlu bahwa bumi cukup hangat - lebih dari + 15 °. Jika suhu yang lebih rendah diharapkan, maka penanaman harus ditutup dengan bahan penutup.

Penting! Untuk mempercepat proses perkecambahan biji, sebelum tanam, bijinya direndam selama sehari di dalam air. Dengan demikian, kulit biji akan melunak, menjadi lebih lembut, dan kuman akan mudah pecah.

Turun dan perawatan lebih lanjut

Sebelum menanam tanaman di situs Anda, Anda perlu menyiapkan tanah untuknya: gali, bersihkan dari sisa-sisa tanaman sebelumnya, dan beri makan. Untuk kacang asparagus, tanah yang ringan, longgar, dan tidak asam cocok untuk digunakan.

Bibit diletakkan di lekukan hingga kedalaman sekitar 6 cm, meninggalkan jarak 15-20 cm di antara mereka dan 30-60 cm di antara baris. Skema ini akan memastikan pertumbuhan tanaman aktif dan meningkatkan pembuahan. Jika pola penanaman dilanggar, perawatan tanaman akan menjadi lebih rumit, dan penyakit jamur sering berkembang pada penanaman yang kental.

Bibit varietas pendakian sebaiknya ditaburkan segera di dekat tiang pendukung di lubang. Biji ditutup dengan tanah, dipadatkan dengan kakinya, disiram dengan baik. Ketika kecambah mencapai ketinggian 10 cm, ruang di sekitar mereka dibersihkan dari gulma, dan tanaman itu sendiri dibudidayakan.

Akar kultur ini terletak dekat dengan permukaan, sehingga pada hari-hari yang panas, legum membutuhkan penyiraman yang baik, yang diproduksi di bawah akar dalam volume yang besar. Dianjurkan untuk membuat mulsa di bumi: agar kelembapannya terjaga dengan baik, dan gulma tidak akan terlalu mengganggu.

Saat tinggi kecambah tidak kurang dari 10 cm, kecambah harus diarahkan dengan hati-hati ke penyangga.

Pemanenan, pengangkutan dan penyimpanan

Kacang Asparagus matang, tergantung pada varietas: awal - rata-rata 40-50 hari setelah kemunculan, sedang - sekitar 70-80 hari, terlambat - 90-100 hari. Pengumpulan kacang yang tepat waktu akan menyebabkan munculnya ovarium baru dan, sebagai akibatnya, peningkatan hasil.

Panen bilah kacang terjadi selama periode kematangan susu, sampai menjadi padat. Inspeksi semak-semak untuk mengidentifikasi buah-buahan yang matang harus dilakukan setiap hari, dan yang terbaik dari semuanya di paruh pertama hari, ketika polong jenuh dengan kelembaban dan kecil kemungkinannya akan terbuka.

Kacang asparagus tidak disimpan lama - hanya 2-3 hari, setelah itu kehilangan kelembaban dan menjadi kaku. Kacang dapat disimpan di lemari es selama 7-10 hari pada indikator suhu di kisaran +4 ... + 7 ° С. Sebagai aturan, buah dipetik untuk segera memakannya, dan mereka juga dapat dipersiapkan untuk digunakan di masa depan dengan konservasi atau dengan pembekuan.

Transportabilitas kultur cukup rendah (karena penyimpanan pendek), kecuali mungkin hanya ke tempat pemrosesan. Benih yang dimaksudkan untuk penanaman berikutnya harus dikeringkan dengan baik. Mereka ditempatkan di wadah kaca (untuk melindungi dari serangga) dan disimpan untuk waktu yang lama: hingga 5 tahun.

Berbagai varietas kacang asparagus memberi Anda kesempatan untuk memilih: beberapa tanaman dapat berbagi panen dua kali musim jika kondisi cuaca memungkinkan, sementara yang lain memiliki proses pematangan lebih lama, tetapi hasilnya lebih tinggi dan ada zat yang lebih berguna dalam buah-buahan.