Asparagus adalah tanaman tahunan yang dapat menghasilkan tanaman selama 15 tahun. Namun, agar budaya yang berasal dari iklim hangat tidak mati selama musim salju, Anda perlu berpikir pada musim gugur bagaimana mempersiapkannya dengan baik untuk musim dingin.

Asal usul dan deskripsi budaya

Habitat alami asparagus adalah Mediterania dan pantai Laut Kaspia. Orang-orang Yunani dan Romawi kuno mulai makan budaya ini terlebih dahulu. Asparagus mendapatkan popularitas di antara orang-orang lain di benua itu hanya pada abad ke-19.

Tanaman ini adalah semak rendah dengan beberapa batang di mana daun sempit dan bunga kecil kekuningan tumbuh. Biasanya hanya memakan tunas yang tumbuh, yang bisa berwarna putih atau hijau. Buah, buah merah terang, digunakan untuk menambah teh - buah ini cukup manis dan mengandung banyak gula. Namun, asparagus dinilai terutama untuk pucuk, yang sangat berharga baik karena kandungan banyak nutrisi mikro yang berguna, dan karena rasanya.

Tunas tanaman mengandung karoten, fosfor, magnesium, kalsium dan zat besi, garam mineral, karbohidrat dan protein nabati. Vitamin PP yang ada di sana membantu mencegah anemia. Penggunaan asparagus juga membantu memerangi gangguan metabolisme dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Apakah anda tahu Untuk pertama kalinya, metode untuk mempersiapkan asparagus dijelaskan dalam buku resep tertua, "De re coquinaria" ("Tentang seni kuliner", kira-kira IV c. n e.). Penulisnya adalah seorang gourmet dari Roma - Apicius.

Fitur perawatan tanaman di musim gugur

Agar tanaman baik untuk musim dingin, perlu untuk mempersiapkan taman dari musim gugur. Pertama-tama, Anda perlu memeriksa semak untuk mengetahui adanya penyakit dan parasit. Jika Anda melihat asparagus terbang atau berkarat, pucuk seperti itu harus segera dihapus.

Daun bagian atas perlu dipotong - hanya akarnya yang tersisa untuk musim dingin. Dalam beberapa kasus, sayuran hijau dapat dibiarkan, tetapi hanya dengan syarat semak tidak terkena penyakit.

Untuk mencegah akarnya membeku, mereka harus ditutup dengan lapisan mulsa yang tebal, untuk itu Anda bahkan bisa menggunakan bagian atas asparagus yang dipotong itu sendiri.

Jika kecambah muda muncul dari tanah, maka mereka tidak perlu dipotong, tetapi lebih baik melemparkan daun atau jerami ke atasnya. Mullein jerami juga cocok untuk ini.

Menyiram dan memberi makan

Penting untuk menyirami asparagus secara teratur, tetapi hal utama adalah jangan berlebihan, karena karena kelembaban yang besar, akar dapat membusuk. Tetapi kekurangan air menyebabkan fakta bahwa produk tersebut akan kehilangan rasanya dan akan lamban.

Lebih baik melakukan prosedur penyiraman sendiri di bawah akar, dan untuk penyiraman Anda perlu mengambil kaleng penyiraman dengan hidung yang sempit. Setelah ini, Anda perlu melonggarkan tanah dengan cangkul. Agar irigasi tidak terlalu sering dan tidak melonggarkan tanah, bedeng dapat ditutup dengan serbuk gergaji. Dengan demikian, Anda tidak harus menyiangi asparagus setiap 14 hari; Ini juga akan membantu menjaga tingkat kelembaban optimal.

Anda bisa memberi makan biakan 20 hari setelah tanam. Pada bulan-bulan hangat, lebih baik untuk mengambil pupuk organik, seperti kotoran sapi atau kotoran ayam. Tetapi untuk musim dingin, tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan pemberian pupuk mineral ke tanah, seperti garam superfosfat atau kalium. Pemupukan didistribusikan ke seluruh kebun, dan dicampur dengan tanah dengan bantuan pelonggaran.

Manipulasi seperti itu perlu dilakukan dengan sangat hati-hati, jika tidak Anda dapat merusak akar tanaman yang memiliki struktur yang sangat halus.

Penting! Harus diingat bahwa sistem akar tanaman sangat dekat dengan permukaan bumi. Sudah di musim gugur, tunas musim dingin yang muda terbentuk di akar atas, yang mudah bisa untuk terluka.

Pemangkasan

Untuk mempersiapkan asparagus untuk musim dingin dengan benar, harus dipotong. Kondisi ini diperlukan, karena lebih baik hibernasi tanpa penghijauan. Seringkali tukang kebun berpikir tentang apakah hanya memotong daun dan apakah akan meninggalkan batang. Tentu saja, perlu untuk menghapus seluruh puncak sedemikian rupa sehingga hanya beberapa sentimeter batang tetap di atas tanah.

Pemangkasan semak diperlukan saat masih relatif hangat. Penting untuk memiliki waktu untuk melakukan prosedur sebelum es pertama. Dianjurkan untuk melakukan ini pada paruh pertama Oktober. Agar tanaman tetap sehat dan menerima kerusakan minimal, alat harus tajam dan bersih.

Beberapa tukang kebun mengasihani tanaman dan mendiskusikan apakah pucuk yang sehat harus dipangkas. Tukang kebun berpengalaman mencatat kebutuhan ini dalam hal apa pun, terutama jika tanaman hijau terinfeksi penyakit atau parasit, maka itu juga diperlukan untuk membakarnya.

Melonggarkan dan mengisi

Perennial ini membutuhkan penagihan wajib - berkat prosedur ini, produk ini ternyata sangat lezat dan lembut. Yang sangat penting adalah apa yang Anda kembangkan budaya. Ini paling baik dilakukan dengan tyrsa, yang harus benar-benar kering dan pada saat yang sama terputus dari pohon segar dan sehat. Berkat bahan ini, asparagus sangat lunak dan berubah menjadi putih.

Untuk mendapatkan kecambah putih, Anda juga dapat memetik dengan tanah biasa, yang dipadatkan setelah prosedur; lapisan tanah harus sekitar 20 cm. Pada musim semi, retakan kecil akan muncul di tempat pertumbuhan asparagus, yang menunjukkan perkecambahan tanaman - maka perlu mengisi ulang dengan hati-hati hamparan taman.

Penting! Pasir adalah bahan yang baik untuk diisi, namun tanaman akan berwarna hijau dan tidak lunak.

Tukang kebun yang berpengalaman memberikan preferensi untuk pembengkakan dengan serbuk gergaji dan pasir juga karena pucuk dapat melintir di tanah, yang tidak terjadi ketika ditanam di bahan lain. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kerak terbentuk di permukaan tanah biasa setelah cuaca hujan, yang sulit bagi tunas muda untuk diatasi.

Aturan dasar untuk menyiapkan asparagus untuk musim dingin

Untuk mempersiapkan asparagus untuk musim dingin dengan benar, perlu untuk menghapus tunas di musim gugur sehingga hanya 4-5 cm tanaman tetap, setelah itu dapat mulsa.

Faktor lain yang penting untuk budaya musim dingin yang baik adalah berpakaian top. Sebelum musim dingin, asparagus harus dibuahi dengan menambahkan pupuk mineral ke tanah.

Seringkali pemilik petak pribadi memikirkan apakah akan menutup tanaman untuk musim dingin. Tentu saja, prosedur ini hanya akan meningkatkan kualitas tanaman di masa depan.

Perlindungan untuk musim dingin dapat dilakukan dengan serutan kayu, serbuk gergaji atau tyrsa. Anda juga dapat menggunakan gambut atau kompos untuk melindungi tanaman. Hal ini diperlukan untuk menutup asparagus selengkap mungkin, dengan lapisan mulsa sekitar 8 cm. Pada musim semi, elemen-elemen ini dapat digunakan sebagai pupuk dengan menggali mereka ke dalam tanah. Anda juga bisa menggunakan jerami dan daun untuk menghangatkan asparagus.

Sebelum menutup asparagus dengan mulsa, Anda harus memotong seluruh bagian atasnya. Dan tanah di antara baris dapat diperkaya dengan amonium nitrat.

Perawatan Musim Dingin Asparagus

Untuk memiliki asparagus di meja Anda sepanjang tahun, Anda perlu melakukan distilasi pucuk dari tanaman yang sudah dewasa yang berusia minimal 6 tahun.

Langkah pertama adalah menggali tanaman pada bulan Oktober dan menempatkannya di tempat yang gelap dan dingin selama beberapa bulan. Perlu untuk memastikan bahwa suhu dalam ruangan dijaga dalam kisaran dari 0 hingga + 2 ° C.

Pada paruh pertama Desember, tanaman dapat ditanam di rumah kaca - untuk ini mereka ditempatkan dalam wadah dan menjaga jarak kecil antara tanaman. Pada 1 m² Anda harus menempatkan setidaknya 18 semak. Ketika semuanya ditanam, humus dituangkan ke permukaan tanah, dengan lapisan setidaknya 20 cm. Wadah dengan asparagus juga perlu ditutup dengan film hitam.

7 hari pertama, suhu di rumah kaca harus dalam + 10 ° C. Kemudian dinaikkan menjadi +18 ° C, tetapi ini hanya dapat dilakukan ketika Anda melihat bahwa asparagus telah mulai tumbuh. Rezim suhu ini harus diamati selama kurang lebih 2 bulan sampai musim panen berakhir.

Tukang kebun tips yang berguna

Asparagus adalah tanaman yang agak eksotik untuk garis lintang kita dan banyak yang tidak tahu bagaimana memberikan kondisi pertumbuhan yang optimal. Namun, banyak tukang kebun telah mencoba menanamnya di petak mereka dan telah memperoleh pengalaman dalam merawat tanaman ini.

1. Untuk memberikan keluarga rata-rata 3 orang asparagus, cukup untuk memiliki 15-20 semak tanaman ini di kebun.
2. Lebih baik tidak menggunakan pupuk kimia saat menanam asparagus. Tumbuhan ini dimakan dalam bentuk kecambah, yang mampu mengakumulasi bahan kimia dalam dirinya sendiri pada konsentrasi tinggi, setelah itu mereka memasuki tubuh manusia.
3. Asparagus adalah produk yang sangat awal, bersama dengan bawang musim dingin. Panen pertama dapat dilakukan pada bulan Mei. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk membekukan asparagus, karena akan mempertahankan penampilannya, tetapi akan kehilangan rasa dan strukturnya.
4. Untuk menumbuhkan tanaman abadi ini, Anda harus memilih tempat tidur dengan hati-hati terlebih dahulu. Anda bisa mendapatkan tanaman dari tanaman hanya di tahun ke-2, dan semak itu sendiri dapat tumbuh di satu tempat selama lebih dari 10 tahun. Selama waktu ini, ia tumbuh besar, dan menggali semua akar untuk transplantasi cukup sulit. Karena itu, lebih baik segera tanam tanaman tahunan agar tidak mengganggu tanaman lain.

   

5. Tempat untuk budaya ini harus cerah tetapi tenang. Tanah harus dipilih ringan dan subur. Tanah hitam atau lempung tidak cocok untuk asparagus, tetapi jika tidak ada pilihan, Anda perlu menggali parit dan mengisinya dengan kompos, lalu mencampurnya dengan tanah asli Anda. Anda juga bisa menambahkan pasir. Jadi pada permukaan tanah setelah hujan tidak akan muncul kerak yang tidak diinginkan.
6. Pilihan menang-menang dalam melembabkan tanaman adalah sistem irigasi. Tetapi harus diingat bahwa satu tanaman mampu menempati area hingga 1 m², jadi setidaknya 10 dropper akan diperlukan per bedengan.
7. Selain bibit, salah satu metode reproduksi adalah menabur benih. Anda dapat menabur asparagus langsung di kebun, juga diperbolehkan melakukan ini di musim dingin. Ada varietas sayuran dan dekoratif, jadi Anda perlu memperhatikan labelnya. Varietas sayuran adalah Urozhaynaya-6 dan Early Argentel.
8. Saat menyimpan kultur, Anda harus mencoba mulsa seluruh baris, dan bukan masing-masing tanaman. Anda juga harus ingat bahwa ketinggian tempat tidur hanya akan bertambah setiap tahun. Ini akan membantu tidak hanya melindungi budaya dari pembekuan, tetapi juga meningkatkan pertumbuhan sayuran itu sendiri.
9. Untuk pupuk, Anda juga bisa menggunakan abu atau campuran pupuk, yang dimasukkan ke dalam lorong dengan kedalaman sekitar 7 cm, lalu Anda perlu menyirami bedengan.
10. Agar asparagus tidak kasar, bibit harus dipotong. Kalau tidak, itu akan menjadi berserat dan kehilangan selera.
11. Di alam, sayuran tumbuh di tempat-tempat dekat laut, di mana ada banyak garam di tanah. Oleh karena itu, untuk pertumbuhan kultur yang lebih baik, disarankan untuk menambahkan garam biasa ke tanah (1 sdm.sendok per ember air untuk irigasi).

Apakah anda tahu Di kota Schweisinger, Jerman, adalah kebiasaan untuk memilih raja dan ratu asparagus setiap tahun. Penobatan berlangsung sebagai bagian dari festival khusus yang didedikasikan untuk sayuran ini.

Di musim dingin, Anda perlu merawat asparagus terutama dengan hati-hati, karena saat ini dasar untuk penampilan tanaman di masa depan terbentuk. Dan dasar untuk organisasi perawatan yang tepat adalah persiapan yang tepat waktu dan berkualitas tinggi pada musim gugur untuk cuaca dingin yang akan datang.