Tukang kebun berpengalaman yang terlibat dalam budidaya mentimun memiliki pandangan sendiri tentang kapan waktu panen tiba. Namun, mereka memperhatikan ukuran dan tingkat kematangan buah. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda saat ini lebih baik, dan cara memanen mentimun dengan benar, serta cara mempertahankan panen.

Bagaimana cara mengumpulkan mentimun?

Untuk mengumpulkan mentimun matang dalam waktu dan dengan benar, serta untuk memperoleh jumlah mentimun yang memadai, Anda perlu pengetahuan tentang aturan, yang ditentukan oleh periode tahun apa sayuran matang, berapa hari hari memetik terjadi, seberapa sering dan oleh teknologi apa.

Apakah anda tahu Mentimun segar mengandung flavonoid fisetin, yang melindungi sel-sel otak dari penuaan.

Bulan apa?

Di garis lintang kami, mungkin ada waktu yang berbeda untuk memetik tanaman mentimun, karena, mulai dari pertengahan musim panas, dan hingga awal musim gugur, mentimun matang secara aktif di pondok dan ladang musim panas.

Jam berapa hari ini

Nuansa penting lainnya yang harus diperhitungkan saat panen adalah waktu yang tepat untuk memetik buah dari semak. Lebih baik melakukannya pagi atau sore hari. Alasan pilihan adalah sifat mentimun untuk memperoleh elastisitas yang lebih besar karena banyaknya kelembaban yang diterima dari irigasi pada interval waktu ini, yang mempengaruhi penyajian produk dan rasanya.

Seberapa sering?

Menurut tukang kebun yang berpengalaman, disarankan untuk melakukan pembersihan secara teratur, mencegah buah terlalu banyak tumbuh. Jadwal tergantung pada ukuran sayuran yang dibutuhkan dan penggunaannya. Ini juga akan merangsang pertumbuhan ovarium baru, untuk nutrisi yang bulu mata mentimun akan selalu memiliki kekuatan.

Jika Anda melewatkan momen panen yang tepat, buah-buahan akan tumbuh lebih besar, kulitnya akan menjadi kasar, perkembangan ovarium baru akan tertunda dan jumlahnya akan lebih sedikit. Karena itu, penting untuk mengetahui berapa hari setelah mengumpulkan sayuran yang Anda butuhkan untuk mengulangi prosedur ini. Frekuensi pemindahan buah dari semak adalah 1 kali dalam 2-3 hari atau lebih sering.

Apakah anda tahu Meskipun mentimun adalah tanaman sayuran dalam memasak, di botani mereka diklasifikasikan sebagai buah-buahan dan dianggap sebagai buah beri palsu.

Teknologi koleksi

Tampaknya mengumpulkan mentimun tidaklah sulit. Penting untuk diingat bahwa selama pemisahan sayuran dari semak-semak ada ancaman merusak tanaman dengan tindakan mereka yang terlalu aktif. Jika Anda menarik, memutar atau menarik buah dengan tajam, bulu mata yang halus bisa terluka, dan akarnya akan rusak, yang akan menyebabkan pengeringan tanaman. Perlu mematuhi teknologi berikut untuk menghilangkan mentimun dari tanaman induk:

1. Penting untuk memisahkan mentimun dengan bantuan alat tajam - gunting rambut, gunting atau pisau.
2. Batang buah yang dipotong dibiarkan pada pokok anggur.
3. Cobalah untuk tidak memutar dedaunan dan tanaman merambat sendiri selama pengumpulan, dan juga tidak menginjak cambuk.

Fitur memanen mentimun

Ada beberapa fitur koleksi mentimun, tergantung di mana tepatnya mereka tumbuh - di rumah kaca atau di taman terbuka.

Di rumah kaca

Menanam mentimun di rumah kaca memberikan periode pematangan yang berbeda, dan, karenanya, istilah yang berbeda untuk memanen buah.Saat menanam sayuran di rumah kaca, penting untuk mengingat beberapa fitur buah-buahan yang dipertanyakan:

• paling awal dianggap buah dengan periode pemasakan pada hari ke-35 setelah munculnya kecambah;
• kematangan kemudian - hari ke-50 sejak saat menabur benih;
• ada beberapa jenis mentimun dengan periode pematangan yang berkepanjangan (diperpanjang), yang memungkinkan Anda untuk mengambil buah sepanjang musim panas;
• ada hibrida yang memiliki jenis buket pematangan, di mana banyak buah-buahan kecil diikat dalam satu sinus daun, yang matang bersama, setelah itu mereka dipotong secara bersamaan;
• mentimun film sebaiknya dipotong di pagi hari;
• buah rumah kaca harus hati-hati dipotong di pangkalan mereka;
• perlu untuk menghapus semua buah di bawah standar (dengan goresan, bintik-bintik) pertama dari semak-semak, mencegah mereka dari tumbuh dan mengambil jus tambahan dari pohon anggur;
• pada satu ovarium tidak boleh lebih dari satu buah sehingga setiap mentimun bisa mendapatkan perkembangan maksimal;
• di rumah kaca, panen dilakukan 1 kali dalam 2 hari.

Penting! Pada akhir berbuah, tidak disarankan untuk mengubur bulu mentimun di situs: mereka mungkin mengandung mikroorganisme yang tahun depan tidak akan membiarkan tanaman mentimun yang baik tumbuh.

Di tanah terbuka

Rata-rata, di kebun terbuka, bulu mentimun mulai berbuah pada hari ke-40, setelah itu waktu panen tergantung pada tujuan tanaman.Di tempat tidur terbuka, pembersihan dilakukan sesuai dengan aturan berikut:

• untuk konsumsi segar, mentimun dihilangkan pada usia 3-4 hari;
• dalam konservasi gunakan acar hijau 2 hari (5 cm) dan gherkin 9 cm selama 4 hari;
• spesimen yang rusak dan berpenyakit harus dihapus untuk menghindari penipisan prematur dari anggur dan mengurangi periode berbuah;
• di tanah terbuka, panen dilakukan di pagi dan sore hari;
• rata-rata, memanen mentimun yang tumbuh di tanah terbuka dilakukan setiap 2 hari.

Bisakah saya memetik mentimun?

Ada aturan untuk memetik mentimun dalam berbagai kondisi cuaca, yang harus diperhitungkan agar sayuran tidak kehilangan kualitas yang diperlukan untuk penyimpanan, pengalengan atau transportasi.

Di tengah hujan

Dalam cuaca berawan dan hujan, Anda harus menahan diri dari memanen mentimun, karena dalam cuaca seperti itu mereka mengandung lebih sedikit vitamin dan mineral (terutama kalium). Juga tidak disarankan untuk merobek bulu mata segera setelah hujan berakhir.

Alasannya adalah bahwa sayuran yang telah terkena hujan memiliki umur simpan yang lebih pendek dan rentan terhadap kerusakan.

Di panas

Pada puncak panas, tidak dianjurkan untuk memanen mentimun, karena pada suhu udara yang tinggi pada sayuran kualitas rasa menurun dan sifat-sifat yang berguna hilang.

Aturan penyimpanan mentimun

Pemilihan buah untuk pengawetan dimulai pada tahap pengangkatannya dari tanaman merambat - pertumbuhan berlebih dan mentimun di bawah standar dibuang. Sayuran yang dipanen harus dilindungi dari angin dan radiasi ultraviolet dengan menutupinya dengan kain dan menempatkannya di ruangan yang dingin.

Untuk pemeliharaan tanaman, aturan-aturan berikut diperhatikan:

1. Dari kumpulan mentimun hingga penunjuk untuk pelestarian, waktu singkat harus berlalu. Sayuran yang disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang lebih lanjut.
2. Tidak praktis untuk mencuci mereka dengan mentimun sebelum mengisi toko - mereka memiliki perlindungan alami terhadap pembusukan.
3. Sayuran tidak boleh rusak, karena ini secara signifikan mengurangi umur simpannya.
4. Produk terbaik untuk penyimpanan adalah sayuran berkulit tebal yang dikumpulkan dari kebun terbuka.
5. Buah yang terlalu banyak tumbuh, berair dan berkulit tipis tidak cocok untuk dipanen untuk penyimpanan jangka panjang.
6. Jika Anda perlu menyimpan hasil panen selama tiga hingga lima hari, Anda dapat menggunakan lemari es atau ruang bawah tanah (+10 ... + 15 ° С, kelembaban 93-95%), menempatkan produk dalam kotak kardus.
7. Pada suhu +6 ... + 8 ° С, tanaman akan tetap segar hingga 7-12 hari.
8. Untuk waktu yang lama, mentimun disimpan dalam freezer jika sudah disiapkan sebelumnya (mereka dicuci, dikeringkan, ditumpuk dalam wadah plastik atau dibungkus dengan plastik). Sayuran beku disimpan pada suhu –18 ° C selama 1 tahun.

Penting! Penyimpanan mentimun pada 0 ° C tidak dapat diterima: mereka akan menjadi lunak, struktur cangkang akan menjadi longgar dan ditutupi dengan lendir.

Mengamati semua rekomendasi untuk membersihkan dan menyimpan mentimun, Anda dapat menikmati buah-buahan segar sepanjang musim panas, serta menyimpannya untuk waktu yang lebih lama.