Setelah menanam tanaman wortel yang baik, banyak tukang kebun bertanya-tanya bagaimana cara menghemat waktu, efisien dan tanpa kehilangan. Artikel ini akan memperkenalkan aturan dasar untuk menentukan kesiapan wortel untuk panen, metode panen dan penyimpanan tanaman.

Kapan menghapus wortel dari tempat tidur untuk penyimpanan

Periode vegetasi aktif di Wilayah Moskow berlangsung dari 10-14 September hingga 8-12 Oktober dengan penurunan suhu hingga + 10 ° С. Selama periode ini dianjurkan untuk membuang wortel dari kebun dan meletakkannya untuk penyimpanan musim dingin. Tetapi, di satu sisi, pada bulan September, pertumbuhan tanaman akar dimulai karena layu puncak dan akumulasi zat yang berguna (gula dan karoten), dan di sisi lain, sayuran yang terlalu banyak disimpan lebih buruk, dapat kembali ke pertumbuhan, dan kehilangan rasa. Itu sebabnya sangat penting untuk menemukan waktu yang optimal.

Selain faktor iklim, awal panen dipengaruhi oleh:

• menabur waktu;
• variasi;
• ukuran sayuran (yang besar harus digali lebih awal, dan yang kecil nanti);
• tujuan budidaya (komoditas, kebutuhan sendiri);
• sifat penggunaan ("per tandan", untuk penyimpanan musim dingin).

Kadang-kadang disarankan untuk meninggalkan wortel di atas tempat tidur sampai salju pertama, tetapi dalam hal ini disarankan untuk mengambil bagian atas, meletakkannya di tempat tidur, atau menutupinya dengan bahan non-woven.

Penting!. Menurut tukang kebun, memetik wortel setelah "pertunjukan siang" pertama meningkatkan usia simpan sepertiga, dibandingkan dengan memanen menjadi beku.

Tergantung kelasnya

Setiap varietas wortel memiliki musim tumbuh sendiri, berdasarkan mana mereka memilih waktu panen. Yang utama adalah menggali paling lambat tanggal yang ditentukan.

Tetapi aturan umum untuk semua varietas adalah ini: wortel mengakumulasi gula paling banyak pada hari-hari terakhir kematangan teknis (kuartal terakhir musim tanam).

Saat menanam berbagai varietas, Anda harus memulai buku harian lapangan di mana Anda perlu menunjukkan tempat menabur, periode pematangan varietas yang ditanam dan tanggal penaburan.

Varietas matang awal

Varietas awal matang dalam 80-90 hari sejak disemai.

Varietas matang awal yang dimaksudkan untuk penggunaan musim panas-musim gugur dipanen sesuai keperluan. Biasanya, varietas ini ditanam dalam jumlah kecil, karena tidak dapat disimpan dalam waktu lama, dan sangat cocok untuk produksi vitamin awal “dalam jumlah banyak”. Pematangan awal memungkinkan di pertengahan musim panas untuk memulai pemilihan sebagian tanaman akar sesuai kebutuhan.

Beberapa varietas wortel awal disimpan dengan baik setelah panen. Misalnya, varietas Alyonka disimpan hingga pertengahan musim dingin, dan varietas Bangor disimpan hingga pertengahan musim semi, dengan kondisi panen dan penyimpanan yang tepat.

Penting! Setelah memetik wortel, lubang harus ditaburi dengan hati-hati dengan tanah dan dipadatkan untuk menghindari kerusakan pada tanaman oleh lalat wortel.

Varietas pertengahan musim

Varietas pertengahan musim dihilangkan dari tempat tidur pada akhir September atau awal Oktober. Pada saat itulah indikator suhu Wilayah Moskow turun menjadi +4 ° C, yang memastikan perlambatan dalam proses biologis tanaman, dan wortel tidak lagi tumbuh. Selama periode ini, aliran nutrisi dari massa hijau ke akar dimulai, yang meningkatkan hasil sebesar 35-45%.

Varietas pematangan terlambat

Musim tumbuh wortel akhir berlangsung 110-140 hari.

Varietas yang terlambat masak dipanen pada musim gugur - pada bulan September-Oktober, dengan fokus pada ramalan meteorologi. Untuk penyimpanan untuk musim dingin, justru varietas varietas akhir-matang yang ditanam.

Durasi panen varietas ditanam sebelum musim dingin

Memilih waktu untuk mengumpulkan wortel yang ditanam di musim dingin, Anda harus fokus pada waktu pematangan varietas yang ditanam. Biasanya, tanaman tersebut dipanen sebulan lebih awal dari tanaman musim semi.

Tanah di bawah tanaman musim gugur, sebagai suatu peraturan, lebih padat karena pemadatan musim dingin, sehingga penggunaan alat berkebun diperlukan.

Penting! Tanaman musim dingin kurang terpengaruh oleh lalat wortel, karena pada saat hama muncul di musim semi, wortel punya waktu untuk tumbuh lebih kuat dan menjadi tahan terhadap kerusakan serangga.

Lebih baik menggunakan wortel musim dingin sedini mungkin untuk konsumsi segar dan untuk panen musim panas, karena tidak seperti varietas awal, wortel sudah matang dan mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan, dan terlalu dini untuk disimpan.

Menurut tanggal kalender

Kondisi cuaca di zona tengah, termasuk Wilayah Moskow, memungkinkan Anda untuk mulai memanen wortel dari tempat tidur pada akhir September atau awal Oktober. Waktu terbaik adalah 15-25 September. Jangan menunda dengan membersihkan, karena Anda bisa mendapatkan es, dan berdiri di wortel akar dapat tumbuh.

Menurut pengamatan meteorologi, salju pertama di pinggiran kota terjadi pada 20-23 September. Oktober ditandai sebagai bulan berawan, hujan dan dingin.

Tanda panen wortel yang matang

Anda bisa menentukan kematangan wortel dalam penampilan dan rasanya. Untuk melakukan ini, cukup gali beberapa wortel, periksa dan cicipi dengan cermat.

Tanda-tanda umum kematangan adalah:

• menguning dan menggelapkan bagian atas (daun bawah);
• akhir musim tanam yang ditentukan oleh produsen benih;
• pencapaian karakteristik wortel dinyatakan oleh produsen (rasa, warna, ukuran).

Tanda-tanda wortel yang terlalu banyak:

• menguningnya daun bagian tengah dan atas dengan irigasi yang memadai;
• akar lateral putih pada akar;
• retak.

Apakah anda tahu Aplikasi Android yang nyaman telah dikembangkan untuk membantu para tukang kebun, di mana kiat-kiat yang berguna, menabur dan memanen kalender diterbitkan, yang menurutnya Anda dapat memilih hari panen yang baik dan tanggal pematangan untuk tanaman sayuran apa pun.

Pengaruh cuaca pada waktu wortel

Kondisi cuaca juga mempengaruhi waktu panen sayuran yang ditanam.

Hujan dan peningkatan kelembaban tanah dapat menyebabkan tanaman umbi membusuk dan terinfeksi penyakit. Stabilitas berkurang, bahkan ketika menggali sayuran pada waktunya. Tetapi jika panen terjadi selama musim hujan, wortel harus benar-benar kering dan diperiksa sebelum disimpan.

Cuaca sejuk dan kering dengan suhu udara +3 ... + 8 ºС adalah indikator terbaik waktu pembersihan dan kondisi nyaman untuk tukang kebun. Dalam hal ini, wortel akan memiliki waktu untuk mendinginkan bahkan di tempat tidur, yang merupakan prasyarat sebelum meletakkannya di toko.

Anda dapat fokus pada tanda-tanda rakyat dan mulai memanen di bulan yang memudar, tetapi ingat bahwa ramalan meteorologis akan lebih akurat.

Cara mengumpulkan dari tempat tidur untuk penyimpanan

Penerapan aturan dasar dan urutan pekerjaan saat menggali sayuran dari tempat tidur akan menyediakan penyimpanan produk tumbuh berkualitas tinggi:

• pilihan hari yang optimal dan durasi pengumpulan (untuk produksi komersial);
• metode penggalian;
• menyortir dan memotong puncak;
• mengeringkan dan menyimpan dalam penyimpanan.

Cara memilih hari untuk dikumpulkan

Setelah menentukan waktu dan kondisi sayuran yang benar, Anda dapat mulai menggali. Lebih baik memilih hari untuk bekerja di tempat tidur wortel kering, jernih dan sejuk. Dianjurkan untuk mengecualikan irigasi sebelum ini, untuk menghindari akumulasi kotoran berlebih pada tanaman umbi-umbian dan untuk memudahkan pembersihan.

Tanggal penggalian wortel di bulan pudar menurut kalender lunar untuk 2019 adalah sebagai berikut:

• Agustus - 19–25;
• September - 8, 9, 16–21, 25, 26;
• Oktober - 3–6, 15–19, 22–25.

Tetapi sekali lagi perlu diingatkan kembali pentingnya prakiraan cuaca.

Menggali dan merobek

Metode menggali tanaman akar dari bumi tergantung pada keadaan tanah (longgar, lembab), pemadatan tanah (setelah musim dingin disemai), dan ukuran tanaman akar.

Akar berukuran sedang dari tanah longgar dapat dicabut dari tempat tidur secara manual. Untuk mengekstrak akar yang lebih besar dan lebih panjang di tanah yang berat, disarankan untuk menggunakan alat berkebun (garpu rumput, sekop). Dalam produksi komoditas, sarana mekanis digunakan (blok-motor, gabungan).

Saat menggunakan sekop, Anda hanya perlu menggali tempat tidur, dan membuat sampel lebih lanjut dengan garpu rumput tumpul. Tanaman umbi-umbian harus dibersihkan dengan hati-hati dari tanah, diperiksa kerusakannya dan disortir (untuk penyimpanan, benih, kebutuhan saat ini, dan konsumsi segar).

Topping

Segera setelah mengeluarkan akar dari bedengan, disarankan untuk memotong bagian atas.

Ada dua cara untuk memotong:

• di bawah pangkal puncak (0,5-1 cm), tanpa mempengaruhi akar;
• pangkas puncak dan bagian akar (0,5 cm).

Manakah dari metode ini yang lebih baik diputuskan oleh tukang kebun sendiri. Misalnya, dalam metode pertama, dimungkinkan bahwa akar akan berkecambah pada awal musim semi di gudang dengan gangguan dalam parameter iklim mikro, dan pada metode kedua, dimungkinkan untuk merusak akar dan menyebabkan infeksi, yang akan mempengaruhi kualitas penyimpanan dan kualitas tanaman selama penyimpanan.

Memotong atasan menghilangkan penarikan nutrisi dan kelembaban dari akar, dan membantu menjaga juiciness dan elastisitas.

Pengeringan

Sayuran yang baru digali dibiarkan kering langsung di area terbuka di cuaca berawan atau tertutup di tempat teduh dan kering.

Apakah anda tahu Wortel memiliki liburan sendiri. Jadi, di California setiap tahun di bulan Februari mereka mengadakan festival yang didedikasikan untuk sayuran ini. Liburan berlangsung seminggu penuh - dengan kontes, kompetisi, dan memasak.

Waktu pengeringan 5-6 jam. Banyak tukang kebun membuat kesalahan dengan menambah waktu pengeringan. Harus diingat bahwa wortel adalah akarnya, yang selama pengeringan lama kehilangan elastisitasnya, mengering dan menjadi lembek.

Saat panen dalam cuaca hangat, sayuran harus didinginkan setelah pengeringan hingga +2 ... + 4 ° for selama 4–5 hari di tempat gelap sebelum berbaring di gudang. Saat menggali tanaman di cuaca dingin, prosedur ini dapat dikecualikan.

Cara menyimpan hasil panen dengan benar

Kepatuhan terhadap aturan dan metode penyimpanan yang dapat diterima akan memberikan pelestarian tanaman yang lebih baik untuk waktu yang lama.

Indikator iklim mikro (suhu dan kelembaban) ruangan harus konstan:

• pada indikator + 1 ... + 2 ° С dan 98%, umur simpan adalah 4-6 bulan;
• pada indikator + 2 ... + 4 ° С dan 90% - 2-3 bulan.

Metode penyimpanan:

• pasir kering - wadah dengan tanaman akar ditaburi dengan tanah liat atau pasir berlemak, tidak termasuk menyentuh buah satu sama lain;
• tanah liat kering - celupkan buah ke dalam larutan tanah liat dan keringkan;
• lumut sphagnum;
• kulit bawang atau bawang putih;
• serbuk kayu konifer.

Wadah penyimpanan:

• kotak kayu atau plastik;
• kantong plastik;
• bungkus makanan;
• tumpukan dan lubang tanah.

Di tempat penyimpanan dan di bagian bawah wadah, Anda dapat meletakkan wormwood dan balsam tansy untuk menakuti tikus.

Menanam tanaman wortel yang baik hanya setengah dari keberhasilan dalam berkebun. Sama pentingnya untuk memperhitungkan dengan tepat kondisi iklim Wilayah Moskow, menentukan waktu panen wortel, dan melaksanakan persiapan sayuran - ini adalah satu-satunya cara untuk menjaga tanaman yang ditanam hingga musim semi.