Madu rapeseed tidak sepopuler di negara kita, misalnya, di negara-negara Amerika, dan dianggap sebagai produk kelas dua. Namun, ia memiliki komposisi biologis yang kaya dan sifat penyembuhan yang diucapkan yang memiliki efek positif pada tubuh manusia. Untuk apa nektar dari biji minyak bermanfaat, dan bagaimana menggunakannya dengan benar, mari kita cari tahu.
Deskripsi dan deskripsi madu lobak
Madu rapeseed adalah produk perlebahan alami yang diperoleh dari nektar bunga pemerkosaan - biji minyak herba. Segera setelah dipompa, warnanya putih krem, tetapi setelah kristalisasi memperoleh warna yang lebih terang, oleh karena itu sering disebut oleh konsumen sebagai "madu putih". Produk ini ditandai dengan tingkat keasaman yang rendah dan koefisien hidrogen yang cukup tinggi (pH 4).
Penting! Di antara semua produk perlebahan, nektar lobak memiliki nilai gizi paling rendah, namun memiliki khasiat penyembuhan yang sangat baik.
Sedangkan untuk rasanya, madu pemerkosaan sangat manis, manis, dengan sedikit rasa pahit. Nektarnya cukup kental, cepat bergula, larut secara bertahap di lingkungan akuatik, memiliki aroma menyenangkan yang nyaris sulit ditangkap, halus. Dalam keadaan cair, produk hanya 2-3 minggu setelah pemompaan, yang dilakukan pada bulan Juli, kemudian masuk ke fase kristalisasi. Itulah mengapa jika madu pemerkosaan dalam bentuk cair ditawarkan di rak-rak toko pada bulan Agustus atau September, ini palsu.
Komposisi kimia dan kandungan kalori
Seperti halnya perwakilan peternakan lebah, madu pemerkosaan memiliki komposisi kimia yang kaya, yang membuatnya sangat berharga bagi kesehatan manusia. Ini mengandung zat biologis aktif, unsur mikro dan makro yang diwakili oleh:
Vitamin:
- kelompok B (B1, B2, B6): menormalkan fungsi sistem saraf dan kardiovaskular, mencegah terjadinya serangan jantung dan stroke, meningkatkan elastisitas pembuluh darah;
- C: meningkatkan sifat pelindung tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- E: secara positif mempengaruhi kondisi kulit, rambut dan kuku, mempercepat proses regeneratif dalam sel, mendorong peremajaan.
Mineral:
- seng: berkontribusi pada aliran yang tepat dari proses pengembangan jaringan tulang, memperbaiki kondisi kulit, memperkuat rambut, membuat kuku lebih tahan lama dan berkilau;
- kalium: mengambil bagian dalam metabolisme air-garam, memastikan fungsi normal sistem kardiovaskular, secara efektif menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
- yodium: berpartisipasi dalam regulasi metabolisme, merangsang fungsi sel-sel sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kelenjar tiroid;
- natrium: mempertahankan kadar keseimbangan air-garam dalam sel yang normal, menormalkan fungsi ginjal, secara positif memengaruhi aktivitas neuromuskuler;
- boron: Ini mendukung tulang yang sehat, meningkatkan daya ingat, mengaktifkan aktivitas otak, dan mengurangi tingkat stres.
Apakah anda tahu Setelah para ilmuwan membuka makam Tutankhamun, mereka menemukan amphora dengan madu. Anehnya, produk ini mempertahankan hampir semua estetika dan rasanya. Ini telah membuktikan bahwa nektar alami dapat bertahan selama bertahun-tahun tanpa kehilangan nilainya.
2/3 dari komposisi madu termasuk sakarida - 35% glukosa dan 40% fruktosa, sisanya ditambah dengan air, asam organik, abu, polifenol (antioksidan yang menurunkan kadar kolesterol "jahat"). Nektar rapeseed termasuk dalam kategori makanan berkalori tinggi, yang memiliki 300-328 kkal per 100 g, yang merupakan 15% dari total kebutuhan kalori harian seseorang.
Sifat-sifat madu rapeseed
Dibandingkan dengan jenis lain, madu rapeseed memiliki jumlah zat mineral yang relatif sedikit. Namun, itu unik dalam jumlah vitamin dan senyawa organik di dalamnya.
Properti yang berguna
Manfaat nektar lobak alami untuk tubuh manusia adalah karena komposisi kimianya yang kaya. Ini ditandai dengan efek antibakteri, imunostimulasi, antimikroba, anti-inflamasi, anti-penuaan dan memungkinkan untuk meningkatkan kondisi seluruh organisme dengan penggunaan rutin.
- Dia:
- membantu melawan depresi, lekas marah, kelelahan, menormalkan tidur;
- membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya, menghilangkan racun dan racun;
- mencegah penuaan dini, meremajakan kulit, memperbaiki kondisi rambut dan kuku;
- memiliki efek positif pada proses metabolisme, menormalkan saluran pencernaan, mencegah perkembangan tukak lambung dan ulkus duodenum;
- menormalkan kadar kolesterol dalam darah;
- mengaktifkan produksi jus lambung, mengurangi manifestasi mual;
- meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, memperkuat dinding pembuluh darah, menormalkan tekanan darah;
- mendukung kecantikan eksternal dan internal;
- menormalkan fungsi banyak organ internal, khususnya, ginjal, hati, pankreas, limpa.
Produk ini diperbolehkan untuk digunakan oleh orang yang menderita penyakit darah, sistem kardiovaskular, kelenjar tiroid. Produk ini mengandung karbohidrat yang mudah dicerna, yang dengan cepat menjenuhkan tubuh dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama, sehingga sangat cocok bagi mereka yang berjuang dengan berat ekstra.
Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya
Karena tingginya kandungan sakarida di kanola nektar, dapat membahayakan kesehatan kategori konsumen tertentu.
- Yaitu:
- anak-anak di bawah 7 tahun;
- wanita hamil dan wanita menyusui, karena risiko reaksi alergi;
- orang dengan penyakit kronis pada fase akut;
- dengan intoleransi pribadi;
- orang gemuk.
Perlu juga dicatat bahwa produk lobak di tanah airnya, di wilayah utara Amerika, diperoleh dari lobak yang dimodifikasi secara genetik, sehingga sulit untuk berbicara tentang manfaat madu luar negeri.
Penting! Produk tidak boleh dikonsumsi terlalu sering, karena jika dosis ini tidak diikuti, kemungkinan diabetes mellitus meningkat.
Bagaimana cara mengidentifikasi madu kanola asli?
Tentu saja, manfaat nektar dari lobak akan ditentukan oleh kualitasnya.
Untuk mendapatkan produk yang bagus, Anda harus tahu bagaimana tampilannya, apa baunya dan apa warnanya:
- warna madu lobak alami dapat bervariasi dari tidak berwarna, krem-putih hingga kuning muda;
- produk ini ditandai dengan aroma madu yang hampir sulit ditangkap, halus, menyenangkan;
- rasa nektar - manis, bahkan memuakkan, memiliki sedikit kepahitan;
- konsistensi nektar cukup tebal, matte, kurang larut dalam lingkungan air;
- 14-21 hari setelah dipompa keluar, dengan cepat mengkristal;
- ketika memasuki rongga mulut, madu rapeseed, tidak seperti yang lain, tidak meleleh seketika, tetapi larut secara bertahap.
Apakah anda tahu Memeriksa kealamian nektar dari rapeseed dengan melarutkannya dalam air tidak akan berhasil. Untuk melakukan pemeriksaan, para ahli menyarankan Anda untuk melakukan hal berikut: jatuhkan sedikit madu di atas selembar kertas kosong, biarkan selama beberapa menit. Jika, setelah mengeluarkan produk dari kertas, titik basah tetap ada di sana, maka itu tidak nyata.
Bagaimana cara menggunakan
Agar produk memiliki efektivitas maksimum dalam hal terapi, produk itu, seperti produk obat lain, harus digunakan dengan dosis, dengan ketat mengamati proporsinya. Dalam hal ini, porsi harian akan tergantung pada masalah yang harus diselesaikan melalui produk ini. Obat tradisional memberikan deskripsi beberapa resep perawatan sederhana namun efektif.
Untuk sistem saraf
Nektar memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf, mengaktifkan aktivitas otak, mengurangi depresi, iritasi, dan menormalkan istirahat malam. Untuk gangguan saraf, madu disarankan untuk dikonsumsi bersama susu.
Koktail semacam itu memiliki efek sedatif, menenangkan sistem saraf, sangat berguna untuk kelelahan dan insomnia. Segelas susu dicampur dengan 1 sdm. l Nektar harus diminum di pagi dan sore hari.
Untuk sistem kardiovaskular
Madu rapeseed memperkuat dinding pembuluh darah, menormalkan tekanan darah, dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular. Kehadiran glukosa menjadikannya alat yang sangat baik untuk pengobatan dan pencegahan penyakit jantung.
Koktail susu dan madu menyelamatkan dari perubahan mendadak tekanan, menurunkan gula darah, dan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Untuk terapi, perlu menggunakan air madu dalam dosis 200-250 ml di pagi hari, sebelum makan, atau minum satu gelas susu hangat dengan nektar.
Penting! Jangan menambahkan produk ke air panas, karena di bawah pengaruh suhu tinggi ia kehilangan kualitas yang berharga dan mengubah zat obat menjadi yang beracun.
Untuk saluran pencernaan
Penggunaan rapeseed memiliki efek positif pada kerja semua organ pencernaan. Ini membersihkan usus, membantu mempercepat proses metabolisme dan metabolisme, memungkinkan Anda untuk menghilangkan kelebihan air dari tubuh, sehingga memungkinkan untuk menghilangkan beberapa kilo ekstra. Selain itu, madu memperkaya mikroflora usus, menormalkan sekresi, dan membantu makanan agar lebih terserap.
Indikasi untuk konsumsi nektar lobak adalah gastritis, tukak lambung, peningkatan keasaman lambung. Untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan, disarankan untuk mengonsumsi air madu perut kosong: 1 sendok teh produk dilarutkan dalam air yang sedikit dipanaskan, diminum 15-20 menit sebelum makan.
Dengan lesi dan penyakit kulit
Selain penggunaan internal, madu digunakan untuk mengobati penyakit kulit, luka dan lesi lainnya. Lotion madu tidak mengeringkan kulit, membersihkan dan melembutkan kulit, berkontribusi pada penyembuhan luka, bisul, jerawat, abses, terbakar, goresan, dll. Untuk perawatan, disarankan untuk melakukan 2-3 kompres per hari sampai kerusakan benar-benar sembuh.
Untuk peradangan di rongga mulut dan laring
Karena nektar memiliki fungsi antimikroba dan anti-inflamasi, nektar banyak digunakan untuk mengobati peradangan dan bisul di rongga mulut. Untuk pengobatan stomatitis, radang gusi, 1 jam madu harus diselesaikan secara perlahan sampai benar-benar larut.
Selain itu, produk ini dapat digunakan untuk mengobati laring. Untuk melakukan ini, 1 jam dilarutkan dalam air dan dibilas hingga 5-6 kali sehari. Hal ini memungkinkan bagian lendir yang rusak untuk mendapatkan jumlah zat berharga yang diperlukan, yang karenanya ada pemulihan dan regenerasi sel yang cepat.
Syarat dan ketentuan penyimpanan
Karena nektar rapeseed cenderung mengkristal dengan cepat, masam dan memburuk, para ahli merekomendasikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup rapat yang terbuat dari kaca atau keramik gelap, di tempat yang kering, dingin, dengan nilai suhu stabil +15 ... + 20 ° C, melindungi wadah dari sinar matahari langsung. Tidak disarankan untuk membiarkan madu tetap terbuka, karena ia dapat dengan cepat menyerap bau-bau asing. Dalam lemari es, penyimpanan produk diperbolehkan selama tidak lebih dari enam bulan. Durasi maksimum pelestarian nektar di rumah tidak lebih dari 3-4 bulan.
Apakah anda tahu Untuk mendapatkan 1 sdm. Sayang, pekerjaan dua ratus lebah diperlukan, yang sepanjang hari akan mengumpulkan nektar dari bunga dan tanaman.
Madu rapeseed, meskipun bukan produk makanan yang berharga, dibandingkan dengan spesies lain, tetapi memiliki komposisi organik yang unik, yang memungkinkan Anda menggunakannya untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit. Ini sangat efektif dalam perawatan organ THT, sistem saraf dan kardiovaskular, saluran pencernaan. Namun, harus diingat bahwa produk ini berkalori tinggi, dengan kandungan sakarida yang tinggi, sehingga penggunaannya harus sangat ketat.