Honey sbiten adalah minuman lezat dan sehat yang didistribusikan secara luas beberapa abad yang lalu. Apa yang digigit, dan cara memasaknya di rumah, - lebih jauh dalam materi kami.

Deskripsi dan Komposisi Produk

Di masa lalu, minuman disiapkan dalam dua wadah, dan kemudian dicampur - "dirobohkan", dari mana namanya mungkin berasal. Bahan utama dari kapur adalah air, madu (kadang-kadang dicampur dengan molase atau gula) dan rempah-rempah: jahe, St. John's wort, sage, dll. Ada juga pilihan rendah alkohol: dengan anggur atau cognac (hingga 4–7% alkohol).

Sbiten non-alkohol, disiapkan sesuai dengan resep klasik, memiliki rata-rata komposisi berikut (per 100 g):

• protein dan lemak praktis tidak ada - masing-masing 0,02 dan 0,04 g;
• karbohidrat - 13,14 g;
• kalium, kalsium, fosfor, natrium dan magnesium (dalam madu);
• Vitamin B dan C.

Kandungan kalori minumannya adalah 50–55 kkal. Tergantung pada waktu tahun, sbiten dapat disajikan panas dan dingin.

Properti minuman

Kehadiran madu dan rempah-rempah memberi sbitnu tidak hanya rasa yang menyenangkan, tetapi juga berbagai sifat bermanfaat. Namun, bahan-bahan ini juga memiliki sejumlah kontraindikasi.

Apakah anda tahu Di masa lalu di Rusia ada "perokok mengetuk", di mana orang bisa membeli minuman di dekat jendela yang dibuat di dinding rumah dan berfungsi sebagai semacam counter.

Properti yang berguna

• Karena komposisinya, sbiten memiliki sifat-sifat berikut yang berguna bagi tubuh manusia:
• madu memiliki efek antimikroba dan antibakteri, menguatkan dan nada;
• jahe meningkatkan pencernaan, menurunkan kolesterol dan memiliki sifat antivirus;
• sage berguna untuk penyakit pada sistem pernapasan, masalah dengan lambung dan hati;
• St. John's wort menunjukkan efektivitas dalam pengobatan depresi, kelelahan kronis, mengurangi sakit kepala;
• mint menenangkan, meningkatkan nafsu makan dan mengurangi kram;
• thyme (thyme) memiliki efek analgesik dan desinfektan, meningkatkan pencernaan;
• menambahkan lemon atau jeruk akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dalam memerangi virus.

Penting! Untuk menjaga khasiat madu lebah alami, tidak dapat ditambahkan ke air mendidih atau cairan yang sangat panas. Suhu minuman tidak boleh lebih tinggi dari +40°C!

Kontraindikasi

Kontraindikasi utama untuk penggunaan minuman adalah intoleransi individu terhadap produk lebah dan anak-anak di bawah 2 tahun.

• Anda juga harus memilih sendiri komposisi minuman dengan penyakit seperti ini:
• pankreatitis dan penyakit gastrointestinal pada tahap akut;
• urolitiasis;
• reaksi alergi terhadap rempah-rempah dan rempah-rempah.

Cara membuat madu disedot di rumah

Tidak sulit untuk menyiapkan minuman lama di rumah, tetapi dengan mengubah proporsi dan komposisi rempah-rempah, Anda bisa mendapatkan rasa dan aroma yang berbeda.

Apakah anda tahu Madu buckthorn laut, meskipun namanya, hanya sirup dari buah yang sesuai, karena pohon mekar terlalu dini bagi lebah untuk mengumpulkan serbuk sari.

Rekomendasi untuk penggunaan minuman

Sbiten panas adalah cara yang bagus untuk menghangatkan diri di hari musim dingin yang beku. Minuman itu juga akan membantu mengatasi virus atau pilek. Nilai energi yang signifikan memungkinkan Anda menggunakannya untuk mempertahankan kekuatan selama aktivitas mental atau fisik.

Penting! Rasa asam atau pahit dari madu berarti produk tersebut rusak. Kristalisasi tidak memprihatinkan — Ini adalah proses alami yang tidak mempengaruhi sifat menguntungkan dari produk.

Keterbatasan jumlah diperlukan jika Anda mengikuti diet atau diabetes, ketika Anda perlu memperhitungkan jumlah kalori harian. Sbiten dengan madu dapat disiapkan di musim dingin dan musim panas. Menggunakan resep sederhana dengan tambahan rempah-rempah favorit Anda, semua orang dapat membuat minuman asli dan sehat sesuai selera mereka.