Manusia telah mengetahui tentang sifat positif dari produk lebah untuk waktu yang sangat lama, tetapi madu manuka adalah obat yang sangat berguna. Itu mampu mempertahankan kualitas penyembuhannya untuk waktu yang lama, oleh karena itu sering ditemukan di rak-rak toko obat dan dalam katalog perusahaan kosmetik. Artikel ini menjelaskan karakteristik dan komposisi madu manuka, menjelaskan manfaat dan bahaya bagi tubuh, serta metode penerapan dan aturan penyimpanan untuk produk ini.
Apa itu madu manuka?
Di Selandia Baru, pohon teh tumbuh - sejenis pohon Manuka (Leptospermum Scoparium) yang menyerupai pohon. Lebah Selandia Baru mengumpulkan nektar dari bunga putih atau merah jambu dan memindahkannya ke sarang, di mana mereka menambahkan enzim glukosa oksidase ke dalamnya.
Zat ini membantu produk disimpan dalam waktu lama dan tidak berfermentasi. Sebagai hasil dari rangkaian tindakan semacam itu, madu diperoleh dari manuka, yang mampu melakukan reaksi kimia dengan cairan biologis dan mengeluarkan hidrogen peroksida.
Fitur Produk Di Bawah Ini:
- Periode berbunga melliferous berlangsung dari September hingga akhir Februari. Pada saat ini, lebah mengumpulkan nektar dari bunga semak.
- Manuka semak tumbuh hanya di lereng gunung dan di dataran rendah, serta di tepi sungai gunung, oleh karena itu dianggap sebagai produk yang ramah lingkungan.
- Hanya 120 ton produk ini diproduksi per tahun. Produktivitas yang rendah seperti ini disebabkan oleh kenyataan bahwa area pertumbuhan tanaman madu sangat kecil.
- Ini adalah zat kental warna kuning muda atau coklat. Perlahan mengkristal selama penyimpanan dan berubah menjadi massa pure. Pada suhu di bawah nol, zat mengeras.
- Rasa produk ini manis dan menyegarkan, tidak pahit. Ada aroma spesifik yang kuat.
Apakah anda tahu Kata "madu" memiliki akar kata Yahudi dan secara harfiah berarti "mantra sihir."
Komposisi kimia dan vitamin
Pada tahun 1980, komposisi kimia dan sifat-sifat madu manuka dipelajari oleh profesor biokimia Peter Molan dari Selandia Baru. Dia mencatat bahwa produk tersebut mempertahankan semua sifat menguntungkannya bahkan setelah hidrogen peroksida secara artifisial dihilangkan darinya. Alasan untuk fakta ini didirikan pada 2008, ketika zat methylglyoxal (MGO) ditemukan dalam komposisi produk.
Ini memiliki sifat antimikroba yang kuat, karena setelah penetrasi ke dalam sel yang sakit, tubuh menghasilkan hidrogen peroksida dan mengeluarkan cairan dari sana. Akibatnya, bakteri patogen mati.
50% madu manuka terdiri dari serbuk sari pohon teh, dan komposisi 50% sisanya tergantung pada banyak faktor eksternal dan area tempat nektar dikumpulkan.
Komposisi kimia dari agen dijelaskan di bawah ini:
- gula (glukosa, fruktosa, maltosa, sukrosa) - 80,5%;
- air - 16,2%;
- vitamin dan asam bermanfaat (B, E, K, H, PP, asam folat dan askorbat) - 1,3%;
- enzim, protein, antioksidan dan asam amino - 1%;
- mineral (yodium, kalium, natrium, magnesium, besi, tembaga, fosfor, mangan, aluminium, dll.) - 1%.
Apakah anda tahu Di Roma kuno, adalah mungkin untuk membayar pajak atau denda tidak hanya dengan uang, tetapi juga dengan madu.
Properti apa tidak
Madu Manuka dicirikan karena memiliki sifat antibakteri yang sangat kuat. Produk yang ditentukan menekan aktivitas vital bakteri berbahaya dan secara efektif menghilangkan racun dari tubuh, berkontribusi pada pemulihan yang cepat. Tetapi dalam beberapa kasus, alat ini dapat membahayakan tubuh, jadi sebelum menggunakannya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.
Khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan
Fitur dari produk ini adalah bahwa ia mengobati banyak penyakit internal dan eksternal, dan juga merupakan cara yang efektif untuk pencegahannya. Karena sifat antimikroba, anti-inflamasi, antioksidan dan antiseptiknya yang nyata, madu manuka memiliki efek positif pada tubuh manusia dan digunakan dalam pengobatan.
- Indikasi untuk penggunaan obat yang dimaksud tercantum di bawah ini:
- penyakit rongga mulut (radang amandel, penyakit gusi, pilek);
- gangguan sistem pencernaan (sendawa, diare, sembelit, peningkatan iritabilitas usus);
- penyakit lambung (maag, maag, nyeri kram);
- penyakit kulit (ruam, jerawat, dermatitis, eksim, borok kulit, dan luka tekan);
- kerusakan mekanis pada kulit (goresan dan luka, luka bakar, gigitan serangga, radang dingin);
- infeksi jamur;
- terlalu banyak bekerja dan depresi;
- penyakit bakteri dan parasit (streptococcus, staphylococcus, cacing);
- radang sendi dan nyeri sendi;
- penyakit virus (SARS, herpes);
- penyakit onkologis dan penuaan dini pada tubuh;
- kekebalan tubuh melemah dan keadaan tubuh tertekan.
Penting! Di hadapan penyakit yang terdaftar, madu manuka dapat digunakan untuk pengobatan hanya sebagai pembantu setelah berkonsultasi dengan dokter.
Kontraindikasi dan bahaya
Meskipun memiliki daftar panjang sifat-sifat positif, dalam beberapa kasus tidak mungkin menggunakan madu manuka.
- Pertama-tama, produk yang dideskripsikan dikontraindikasikan untuk orang di hadapan faktor-faktor tersebut:
- kecenderungan alergi makanan - madu apa pun dapat menyebabkan reaksi alergi yang kuat dalam tubuh;
- intoleransi individu - komposisi produk termasuk serbuk sari bunga dan senyawa aktif biologis lainnya yang dapat menyebabkan serangan asma;
- diabetes mellitus - produk mengandung glukosa, sehingga penggunaannya dapat menyebabkan lonjakan tajam gula darah;
- usia anak hingga 1 tahun - pada bayi, risiko alergi makanan sangat tinggi, jadi Anda harus memasukkan alat ini ke dalam makanan anak-anak secara bertahap dan hanya setelah mereka mencapai usia 1 tahun.
Konsultasi awal dengan dokter diperlukan dalam kasus-kasus seperti:
- kehamilan dan menyusui pada wanita - obat tersebut dapat menyebabkan alergi pada anak;
- obesitas - produk mengandung banyak karbohidrat, sehingga walaupun dikonsumsi dalam dosis minimal, Anda perlu berkonsultasi dengan ahli gizi dan menghitung ulang nilai energi dari makanan Anda;
- anak di bawah 3 tahun - ketika menggunakan produk pada anak-anak, alergi makanan dapat terjadi, sehingga dosis harus dibicarakan dengan dokter anak.
Rekomendasi untuk digunakan
Madu Manuka dapat memiliki efek penyembuhan yang kuat pada tubuh, tetapi hanya jika mereka tidak disalahgunakan dan tahu cara meminumnya. Produk yang dideskripsikan cocok untuk penggunaan internal dan eksternal, oleh karena itu, dapat digunakan baik untuk memasak maupun dalam tata rias.
Penting! Dosis harian yang diperbolehkan untuk madu manuka untuk orang dewasa adalah 3 sdt. per hari.
Dalam memasak
Karena rasanya yang kaya dan manis, madu manuka sering digunakan sebagai makanan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit, serta untuk penguatan kekebalan secara umum.
Rekomendasi utama untuk penggunaan alat ini dalam memasak tercantum di bawah ini:
- Anda bisa makan madu manuka murniperlahan-lahan melarutkan satu sendok teh produk di mulut sampai benar-benar larut - ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan juga membantu untuk mengobati penyakit rongga mulut dan tenggorokan;
- saat menambahkan dana ke teh, air atau susu cairan harus hangat, tetapi tidak panas - pada suhu tinggi produk kehilangan sifat menguntungkannya;
- jika produk telah mengkristal, tidak disarankan untuk melelehkannya menggunakan perlakuan panas - Alat akan kehilangan sebagian besar kualitas berguna. Untuk melunakkan, cukup pegang sedikit di telapak tangan hangat yang diperas;
- Anda bisa mencampurkan madu manuka dengan kunyit, membentuk bola-bola kecil dari bahan-bahan ini - Perlakuan seperti itu membantu dalam pengobatan penyakit pada sistem pencernaan;
- produk ini sering dicampur dengan selai raspberry - alat seperti itu secara efektif melawan pilek dan memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- Anda bisa menggabungkannya dengan roti gandum - dapatkan suguhan lezat dan sehat untuk teh atau kopi pagi;
- Madu Manuka ditambahkan ke bubur susu, yogurt dan puding - hidangan yang dihasilkan memiliki rasa manis yang kaya dan sangat berguna untuk kekebalan.
Apakah anda tahu Salah satu kapal tertua dengan madu adalah amphora yang ditemukan di makam Tutankhomon. Rasa dan kualitas yang bermanfaat dari produk ini tidak berubah selama berabad-abad.
Dalam tata rias
Komposisi vitamin yang kaya memungkinkan Anda untuk menggunakan produk yang dijelaskan untuk persiapan berbagai kosmetik yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit dan rambut.
Rekomendasi utama untuk menggunakan alat ini dalam tata rias tercantum di bawah ini:
- untuk peremajaan wajah madu diencerkan dengan sedikit air sampai diperoleh zat yang agak kental dan dioleskan pada lapisan tipis di permukaan wajah;
- Madu Manuka bisa digunakan untuk persiapan pelembab dan lotion - cukup tambahkan sedikit air ke produk sehingga menjadi lebih cair, dan gosokkan ke kulit;
- Anda dapat melarutkan sejumlah kecil produk dalam air hangat dan menggunakan larutan yang dihasilkan untuk mencuci sehari-hari - ini akan membantu menghilangkan komedo di kulit dan menghaluskan kerutan wajah;
- untuk perawatan keretakan dan luka pada permukaan kulit Anda perlu menerapkan sejumlah kecil produk pada lapisan kain kasa dan menerapkan ke area yang rusak dalam bentuk kompres;
- untuk memerangi penyakit kulit Anda dapat mencampurkan madu manuka dengan minyak zaitun dan lilin lebah, oleskan salep yang dihasilkan ke area kulit yang terkena.
Indikator kualitas madu
Untuk madu manuka, skala kualitas khusus telah dikembangkan berdasarkan faktor manuka unik (UMF). Ini menampilkan tingkat methylglyoxal dalam produk, oleh karena itu, seberapa aktif produk mempengaruhi tubuh manusia tergantung pada nilai indeks UMF. Setiap batch memiliki tingkat konten metilglioksal yang berbeda, jadi sebelum membeli, Anda harus memperhatikan data yang tertera pada label.
Penting! Semakin tinggi UMF, semakin mahal madu dari manuka, jadi Anda harus memutuskan kapan membeli, untuk tujuan apa itu akan digunakan.
Deskripsi aktivitas madu dari manuka tergantung pada UMF disajikan di bawah ini:
- UMF 5+ - aktivitas netral, produk rasanya enak, tetapi sifat menguntungkannya bagi manusia adalah nol;
- UMF 10+ - aktivitas rata-rata, efek bermanfaat dari madu tersebut bagi tubuh minimal, tetapi dapat digunakan untuk memerangi insomnia dan untuk secara efektif memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- UMF 15+ - aktivitas tinggi, alat semacam itu dapat digunakan untuk dengan cepat mengobati proses inflamasi di rongga mulut, gastritis, penyakit kulit, serta selama masuk angin;
- UMF 20+ - aktivitas yang lebih tinggi, produk ini memiliki efek antiinflamasi yang kuat pada tubuh dan dapat digunakan untuk menyembuhkan luka kecil, mengobati penyakit pada saluran pencernaan, infeksi jamur dan bakteri;
- UMF 25+ - superaktivitas, madu semacam itu membawa manfaat maksimal bagi tubuh, dengan cepat membunuh bakteri berbahaya, digunakan untuk menyembuhkan luka operasi dengan cepat dan mengobati sakit maag.
Pelajari tentang sifat-sifat varietas madu lainnya:
Aturan penyimpanan dasar
Produk manuka dapat kehilangan sifat-sifat yang menguntungkan di bawah paparan sinar matahari langsung atau kondisi penyimpanan yang tidak tepat.
Berikut ini adalah aturan dasar yang memungkinkan Anda mempertahankan sifat antibakteri dan anti-inflamasinya secara permanen:
- wadah penyimpanan harus memiliki dinding yang gelap - mereka melindungi produk dari efek berbahaya sinar matahari;
- produk ini direkomendasikan untuk disimpan hanya dalam wadah kaca - produk ini dianggap paling ramah lingkungan, tidak menyebarkan bau madu dan aftertaste yang tidak diinginkan;
- suhu udara di ruang penyimpanan harus dari +4 hingga + 15 ° - - di ruangan yang terlalu dingin, madu mengeras, dan pada suhu udara yang lebih tinggi dapat berfermentasi;
- direkomendasikan bahwa kelembaban dalam penyimpanan dipertahankan pada 60%, sehingga produk tidak menjadi lembab, tetapi juga tidak mengering.
Madu Manuka adalah produk ramah lingkungan yang memiliki komposisi unik, oleh karena itu sering digunakan dalam kedokteran dan tata rias. Setelah mempelajari khasiat madu manuka yang tercantum dalam artikel dan mengikuti anjuran penggunaannya, Anda dapat memperkaya tubuh Anda dengan semua vitamin yang diperlukan dan meningkatkan kesehatan Anda.