Madu sendiri adalah produk yang sangat bergizi dan sehat, sehingga dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan tidak hanya orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Namun, setiap varietas memiliki kekuatan dan kelemahannya sendiri, jadi dalam artikel ini saya ingin memperhatikan varietas taiga dan manfaatnya bagi tubuh manusia.

Deskripsi dan karakteristik madu taiga

Secara lahiriah, madu taiga agak berbeda dari linden, bunga matahari atau gandum, dan yang paling penting, dengan naungan kopi yang sangat kaya (kadang-kadang mendekati kemerahan). Selain itu, produk ini tidak sulit dikenali dari aromanya: aroma madu tradisional berpadu dengan aroma asam dari kismis dan buckthorn laut. Versi cedar akan memiliki aroma warna konifer, dan komponen utama dari varietas Altai adalah meadowsweet, teh ivan dan raspberry, yang membentuk nada utama tidak hanya dalam aroma, tetapi juga dalam rasa produk.

Selain variasi gelap dari madu taiga, ada juga padanannya yang ringan, yang diperoleh dari ramuan padang rumput. Biasanya, bijak, mint, angelica dan geranium hutan hadir dalam produk, meskipun ekstrak tanaman lain, seperti rapeseed, tidak dikecualikan.

Seperti pada versi sebelumnya, aroma produk dicirikan oleh catatan herbal yang mudah dipahami, dengan aftertaste yang diucapkan. Ini bukan gula, dan proses kristalisasi produk terjadi secara seragam, di seluruh volume wadah, karena fraksi massa air dalam madu tersebut tidak melebihi 15%. Bahkan dengan penyimpanan berkepanjangan, lapisan cair tidak muncul di permukaan, dan tekstur itu sendiri tidak menghilangkan dan tidak kehilangan penampilan yang menarik.

Apakah anda tahu Untuk membuat 100 g madu, seekor lebah harus terbang 46.000 km, yang lebih dari panjang khatulistiwa Bumi.

Komposisi madu

Manfaat madu tergantung pada komponen utama, jadi sebelum membeli varietas taiga, Anda harus membiasakan diri dengan komposisi vitamin dan mineral dan kandungan kalorinya.

Komposisi Vitamin Kaya

Komponen vitamin dari produk lebah sangat tergantung pada waktu dalam setahun, karakteristik tanaman madu dan tempat pengumpulan spesifik tanaman.

Paling sering, dengan penelitian yang cermat, dalam madu taiga Anda dapat menemukan vitamin-vitamin tersebut:

• asam askorbat (C);
• Vitamin E
• vitamin K;
• tiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• asam pantotenat (B3);
• asam folat (B9);
• biotin (H);
• asam nikotinat (PP).

Mereka semua melakukan fungsi-fungsi tertentu dalam tubuh, sehingga madu taiga direkomendasikan untuk digunakan oleh orang-orang dengan berbagai masalah dalam pekerjaan tubuh. Selain itu, itu akan sangat bermanfaat bagi anak-anak, karena tidak hanya mengobati pilek, tetapi juga memperkuat kekuatan kekebalan tubuh.

Konten mineral

Komposisi mineral produk juga tergantung pada medan dan faktor-faktor penting lainnya, tetapi dalam hampir semua kasus, Anda dapat berharap kehadirannya di dalamnya:

• besi;
• potasium;
• kalsium
• mangan;
• magnesium
• natrium;
• belerang;
• fosfor;
• yodium;
• klorin;
• kobalt;
• tembaga;
• fluoride.

Secara terpisah, ada baiknya mengingat dekstrin, protein, fitohormon, saponin, tanin, alkaloid, tanin, yang juga sampai batas tertentu memiliki efek tertentu pada sifat menguntungkannya.

Kandungan kalori dari produk lebah yang dijelaskan adalah 800 kkal per 1 gelas penuh atau 315 kkal per 100 g.

Penting! Karena kandungan fruktosa yang tinggi, madu taiga tidak direkomendasikan untuk digunakan oleh orang yang menderita diabetes tipe 1. Itu bisa diganti dengan opsi soba..

Khasiat madu taiga

Banyak informasi yang diketahui tentang kualitas produk lebah, namun, harus diperhitungkan bahwa varietas taiga memiliki karakteristiknya sendiri yang memengaruhi sifat yang berguna dan kontraindikasi yang ada.

Properti yang berguna

• Semua manfaat dari produk yang dijelaskan didasarkan pada aktivitas komponen penyusunnya:
• Vitamin B1 mampu memberikan efek analgesik dan mengatur proses metabolisme sel alami;
• Vitamin B2 akan berguna untuk orang dengan masalah penglihatan, karena secara efektif mengurangi kelelahan;
• Vitamin B3 berperan dalam metabolisme karbohidrat, merangsang produksi hormon oleh kelenjar adrenal;
• asam folat bertanggung jawab untuk pertumbuhan sel dan terapi antimikroba, dan juga menghambat perkembangan proses onkologis;
• asam askorbat meningkatkan fungsi pelindung tubuh dan menormalkan komposisi darah;
• Vitamin H memengaruhi metabolisme karbohidrat dan mengendalikan aktivitas pankreas, dan karenanya merupakan cara utama untuk mencegah atau mengobati diabetes;
• Niasin berperan aktif dalam metabolisme lipid, meningkatkan efisiensi hati dan menurunkan konsentrasi glukosa dalam darah.

Efek yang tidak kalah positifnya pada tubuh manusia dibedakan oleh unsur mikro dan makro. Misalnya, zat besi meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, kalsium bertanggung jawab untuk pembentukan jaringan tulang dan email gigi, kalium terlibat langsung dalam pengurangan jaringan otot dan mengendalikan irama jantung. Selain itu, penggunaan madu secara teratur membantu menghilangkan zat beracun dari tubuh, menjaga keseimbangan cairan dalam jaringan, mengurangi kerapuhan rambut dan mencegah penuaan kulit.

Apakah anda tahu Lebah madu pertama muncul di Siberia sekitar 200 tahun yang lalu, tetapi hari ini wilayah ini adalah salah satu pemasok madu pertama di Rusia.

Kontraindikasi dan bahaya

Beberapa peternak lebah mengklaim bahwa madu taiga tidak memiliki karakteristik negatif, tetapi pada kenyataannya tidak mungkin untuk berbicara tentang tidak adanya kontraindikasi, karena mengandung serbuk sari dari berbagai herbal. Ini mungkin memicu reaksi alergi, jadi lebih baik bagi penderita alergi untuk tidak mengkonsumsi madu, terlepas dari asalnya.

Jangan memakannya untuk anak-anak hingga usia tiga tahun, wanita hamil dan menyusui. Kadang-kadang kelompok risiko termasuk penduduk kota-kota besar dan daerah dengan situasi lingkungan yang tidak menguntungkan, karena tubuh mereka yang lemah sering tidak dapat mengatasi bahkan dengan pengaruh alergen yang kecil.

Karena tingginya kandungan karbohidrat dan fruktosa, penderita diabetes mellitus tipe 2 juga harus berhati-hati dengan madu taiga (lebih baik tidak menggunakan penderita diabetes yang bergantung pada insulin sama sekali). Dalam hal ini, penggunaan produk harus moderat dan dosis (tidak setiap hari).

Penyakit apa yang harus digunakan

Mengingat keramahan lingkungan yang tinggi dari madu taiga, tidak mengherankan bahwa itu dapat digunakan sebagai tambahan dalam pengobatan pilek dan penyakit berbagai organ dan sistem tubuh manusia. Pertimbangkan beberapa cara untuk menggunakannya dalam setiap kasus.

Pilek

SARS dan angina adalah masalah yang paling umum pada periode musim gugur-musim dingin, ketika fungsi perlindungan alami tubuh sudah berkurang. Dalam hal ini, madu taiga dapat dilarutkan dalam susu hangat (cukup 1 sendok teh per 1 cangkir) atau digunakan untuk berkumur di tenggorokan, yang sebelumnya dilarutkan dalam infus chamomile yang dingin dan tegang. Resep yang sama cocok untuk orang dengan masalah tenggorokan lainnya, karena dalam bentuk ini produk yang dijelaskan mengurangi rasa sakit dan mempromosikan regenerasi jaringan superfisial.

Apakah anda tahu Madu paling mahal di dunia adalah varietas Peri dari Turki, yang ditambang di sebuah gua di lembah Sarikair pada kedalaman 1800 m. Untuk satu kilogram kelezatan ini, penjual meminta hingga $ 7.000.

Penyakit pada sistem kardiovaskular

Komponen penyusun madu taiga berkontribusi pada normalisasi aliran darah dan memperbaiki kondisi otot jantung, yang akan sesuai dalam pengobatan hipertensi dan masalah jantung lainnya. Untuk memperkuat tubuh dan menghilangkan semua pelanggaran dalam pekerjaannya, selain perawatan yang ditentukan oleh dokter, ada baiknya untuk mengambil campuran perut kosong dari satu gelas air, 1 sdm. sendok makan madu dan jus satu lemon. Kursus pengobatan adalah 1-2 minggu.

Penyakit gastrointestinal

Saat mengobati penyakit pada saluran pencernaan, kesesuaian terapi madu sebaiknya didiskusikan dengan dokter Anda, tetapi dalam kebanyakan kasus, penggunaan produk secara teratur memiliki efek positif pada keadaan organ. Misalnya, campuran madu (100 g), mentega (100 g), lidah buaya (115 g daun) dan bubuk kakao (100 g) akan membantu mengatasi tukak lambung dan tukak duodenum. Setelah diaduk rata 1 sdm. sesendok obat ditambahkan ke segelas susu dan diminum 40 menit sebelum makan utama, dengan keteraturan dua kali sehari.

Dalam memerangi gastritis, campuran madu dan daun cincang dengan proporsi yang sama akan membantu, dan dalam beberapa kasus, berguna untuk menambahkan satu sendok makan wortel parut ke dalam bubur ini. Obat ini dikonsumsi 3 kali sehari setengah jam sebelum makan.

Penyakit THT, asma bronkial

Untuk asma bronkial, teh dari jelatang tuli dan madu bermanfaat, yang bisa diminum dua kali sehari: pagi dan sore. Rumput kering tanaman (50 g) dituangkan dengan air mendidih (200 ml) dan setelah pendinginan, produk manis ditambahkan.

Dari masalah dengan organ THT (sinusitis, radang tenggorokan, radang amandel, pilek) inhalasi dan berangsur-angsur hidung yang baik. Misalnya, dengan radang tenggorokan, Anda dapat mencampurkan madu dengan air (1: 3), tuangkan campuran ini ke dalam ketel dengan air mendidih dan, dengan mengenakan ujung karet di hidung, hirup uap selama 10-15 menit.

Selama pengobatan sinusitis, campuran teh hitam kuat, infus kayu putih dan madu, dikombinasikan dalam rasio 3: 1, sering membantu. Komposisi disiapkan ditanamkan dengan hidung 3-4 kali sehari, 2 tetes di setiap saluran hidung. Pilihan yang lebih mudah untuk perawatan organ THT adalah penggunaan honeycomb, yang harus dikunyah selama 15 menit 2-3 kali sehari.

Tentu saja, sebelum memulai perawatan apa pun, ada baiknya mempertimbangkan semua konsekuensi yang mungkin terjadi, oleh karena itu, agar tidak membahayakan tubuh Anda, Anda harus berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.

Penyakit kulit

Obat tradisional tahu banyak resep untuk mengobati penyakit dermatologis menggunakan madu, tetapi salep dan tablet hisap dapat dianggap paling populer selama beberapa abad terakhir. Jadi, untuk menghilangkan abses pada telapak tangan dan telapak kaki, ada baiknya mencampur produk lebah dengan tepung dan dioleskan setiap hari ke tempat sakit selama 1-2 jam.

Dari zaman dahulu, masker salep madu-telur memperkuat dan melembutkan kulit wajah, setiap kali menerapkan lapisan tipis pada kulit yang dibersihkan (waktu paparan 10-15 menit), dan menghilangkan eksim membantu campuran bagian yang sama dari produk lebah dan kayu manis, yang setelah pencampuran menyeluruh dengan tebal lapisan diterapkan ke area tubuh yang terkena.

Penting! Selama perawatan, tidak perlu untuk mengecualikan kemungkinan intoleransi individu terhadap produk ini, oleh karena itu, jika Anda melihat kemerahan atau kemunduran pada penampilan daerah yang dirawat, ada baiknya segera menghilangkan segala kemungkinan efek dari madu yang dijelaskan.

Pemulihan sistem saraf setelah stres

Untuk melanjutkan fungsi normal sistem syaraf, madu taiga dapat dikombinasikan dengan teh wort St. John (1 sendok teh rumput per 200 g air mendidih) atau minuman mint (Anda hanya dapat mengambil satu ranting di cangkir tengah). Dalam kasus terakhir, akan bermanfaat untuk menambahkan beberapa irisan lemon lagi (dengan kulit). Minuman seperti itu praktis tidak memiliki kontraindikasi, sehingga dapat dikonsumsi 2-3 kali sehari.

Untuk sakit kepala, gangguan mental parah dan insomnia, solusi yang baik untuk masalah ini adalah dengan menggunakan satu sendok teh madu yang dicuci dengan susu hangat. Dalam setengah jam setelah tidur nyenyak, Anda dijamin.

Penerimaan untuk pencegahan penyakit

Sebagai tonik, madu taiga dapat digunakan setiap hari, tidak hanya dalam kombinasi dengan hadiah alami lainnya, tetapi juga dalam bentuknya sendiri (1 sendok teh sebelum makan):

• untuk pencegahan anemia dan defisiensi vitamin, penggunaan bersama dengan buckthorn laut akan berguna (bisa dalam bentuk teh);
• teh madu dengan St. John's wort akan membantu memperkuat sistem kardiovaskular;
• minuman dengan madu dan pinggul mawar akan sesuai jika terjadi kekurangan vitamin dan mineral.

Namun, Anda dapat menggunakan produk dalam bentuk apa pun, tidak hanya lupa bahwa ketika terkena suhu tinggi ia kehilangan sebagian besar sifat berguna (menambahkan minuman harus dilakukan hanya setelah cairan mendingin).

Cara mengidentifikasi madu taiga asli

Madu Taiga adalah berbagai jenis produk lebah yang langka, dan sangat mudah dipalsukan dengan mengganti tanaman madu yang biasa dalam ramuan di wilayah lain mana pun. Perbedaan antara produk jadi akan hampir tidak terlihat, jadi satu-satunya cara untuk menghindari kecurangan adalah dengan mewajibkan penjual untuk memiliki sertifikat kualitas untuk produknya, yang dapat mengkonfirmasi keaslian madu taiga dan wilayah di mana ia diterima.

Atau, Anda dapat memesan produk jadi langsung dari Altai, Siberia Timur atau Timur Jauh, memilih penjual berdasarkan ulasan pelanggan atau rekomendasi pribadi teman.

Penting! Saat membeli suatu produk, selalu perhatikan konsistensi dan viskositasnya. Pilihan yang baik seharusnya tidak mengandung biji-bijian atau benjolan, dan limpasannya di dinding kapal akan lambat.

Syarat dan ketentuan penyimpanan

Madu Taiga mempertahankan semua sifat penyembuhannya hanya dalam kondisi penyimpanan yang optimal, menghilangkan kemungkinan kristalisasi dan konsumsi sebagian besar nutrisi. Nilai suhu optimal dalam penyimpanan yang dipilih akan menjadi indikator dalam +5 ... + 18 ° C. Jangan letakkan kaleng makanan di lemari es atau di tempat yang terlalu terang, akan lebih baik jika itu adalah dapur dengan kelembaban udara minimal 60%. Adapun kapasitas yang digunakan, diinginkan untuk memberikan preferensi untuk piring gelas, keramik atau tanah liat.

Madu Taiga adalah produk yang benar-benar unik dengan serangkaian nutrisi yang signifikan, jadi jika Anda dapat memilih, Anda harus memberi preferensi pada varietas tertentu ini.