Karena kondisi penahanan yang tidak tepat, termasuk dengan tidak adanya iklim mikro yang diperlukan dalam kandang ayam, kerugian besar hewan muda terjadi. Masalah ini sangat relevan ketika menanam ayam pedaging, ketika untuk mendapatkan berat badan yang cepat, burung dipelihara dalam kondisi mobilitas terbatas dan karenanya memiliki kekebalan yang lebih lemah daripada ayam ras lainnya. Tentang suhu apa yang dibutuhkan untuk pemuliaan produktif ayam broiler domestik akan dibahas dalam ulasan ini.
Mengapa Anda harus mengontrol suhu di kandang ayam?
Ayam pedaging dianggap sebagai daging ayam dari enam bulan sampai 9 minggu kehidupan, bebek hingga 8 minggu, anak ayam angsa dan ayam guinea hingga 3 bulan dan kalkun tidak lebih dari 19 minggu. Berat rata-rata ayam broiler adalah 1,5-2 kg.
Ayam broiler yang tumbuh memiliki perbedaan mendasar dari isi unggas lainnya. Terdiri dari kenyataan bahwa peternak tidak perlu menjaga kesehatan dan kekebalan hewan muda dalam jangka panjang "untuk beberapa tahun ke depan," tetapi hanya perlu bahwa anak-anak ayam dengan cepat menambah berat badan selama beberapa minggu pertama kehidupan mereka.
Tugas semacam itu menentukan kondisinya sendiri dan yang utama adalah mencegah situasi di mana burung itu membeku. Ini adalah panas yang intens yang memungkinkan ayam untuk dengan cepat menambah berat badan, dan untuk ayam pedaging, suhu ini harus sedikit lebih tinggi daripada telur muda, yang perlu belajar cara menghabiskan energi pada pemanasan mereka sendiri.
Namun, udara yang sangat panas di dalam rumah mencegah perkembangan ayam. Tersedak karena panas, burung-burung melemah, tubuh mereka menjadi dehidrasi, karena pertumbuhan muda yang tidak aktif, tidak bergerak dan menolak makanan. Hasilnya sama seperti di bawah hipotermia: kekurangan berat badan, pertumbuhan terhambat, penyakit, dan ancaman kematian.
Apakah anda tahu Pada 2016, surat kabar Argumenty i Fakty menerbitkan hasil percobaan. Ternyata ayam broiler modern menambah berat badan dua kali lebih cepat dari breed yang sama yang tumbuh pada tahun 1970-an, dan dibandingkan dengan "enam puluhan" dan "Pentakosta" perbedaan ini adalah tiga kali lipat dan empat kali lipat.
Alasan lain mengapa rezim suhu selama bertelur broiler adalah yang paling penting adalah bahwa ayam seperti itu biasanya disimpan dalam inkubator, yaitu, tanpa partisipasi induk ayam yang menghangatkan anak-anak ayam dengan panas dari tubuh mereka sendiri. Dengan demikian, dalam kondisi buatan, pengembangan dan kelangsungan hidup hewan muda sepenuhnya tergantung pada apakah petani dapat membuat rezim suhu yang cocok untuk ayam di rumah.
Kondisi optimal untuk memelihara burung
Selain rezim suhu, perlu untuk mempertimbangkan indikator lain, khususnya, kelembaban udara, intensitas cahaya, mode ventilasi. Dalam sumber-sumber khusus Anda dapat menemukan data ini, dilukis untuk anak-anak perempuan dari berbagai usia secara harfiah setiap hari. Penting bagi peternak pemula untuk mengikuti rekomendasi tersebut, karena kebutuhan hewan muda dari saat lahir hingga tanggal perubahan penyembelihan yang diharapkan.
Pertumbuhan muda
Pada hari-hari awal kehidupan, ayam broiler sangat membutuhkan kehangatan.
Suhu optimal di ruangan untuk berbagai jenis burung ternak segera setelah lahir diberikan dalam tabel:
Pemandangan burung | Suhu konten |
Ayam | +26 ... + 28 ° С |
Bebek dan gosling | +31 ... + 32 ° С |
Unggas Guinea dan ayam kalkun | +24 ... + 26 ° С |
Namun, sejak hari keenam kehidupan, proses termoregulasi dalam tubuh hewan muda dimulai, dan ketergantungan anak ayam pada pemanasan eksternal berkurang.
Penting! Untuk mencapai indikator seperti itu, udara harus 4–7 derajat lebih tinggi di atas seluruh area rumah dekat bantal pemanas.
Untuk alasan ini, suhu di rumah dapat dan harus mulai diturunkan secara bertahap - sekitar satu derajat per minggu.
Jadi, untuk ayam, penyesuaian ini terlihat seperti ini:
Ayam dalam hitungan hari | Suhu optimal |
6–10 | +24 ... + 26 ° С |
13–20 | +21 ... + 24 ° С |
21–30 | +20 ... + 22 ° С |
Pada periode musim gugur-musim dingin, untuk menciptakan kondisi suhu seperti itu di ruangan tempat ayam disimpan, alat pemanas harus bekerja.
Sedangkan untuk kelembaban udara, dalam enam hari pertama kehidupan anak ayam, indikator ini harus berada di kisaran 40-60% (indikator lebih rendah lebih disukai untuk musim dingin, yang atas adalah untuk bulan-bulan yang lebih hangat), maka semakin banyak udara yang lembab secara bertahap harus menggantikan udara kering, hingga 70 %
Kelembaban di dalam ruangan tidak harus bingung dengan kondisi sampah, yang harus selalu kering. Menurut standar yang ada, tingkat kelembaban maksimum yang diijinkan tidak dapat melebihi 25%.
Kondisi penting lainnya saat menanam ayam pedaging adalah pencahayaan yang tepat. 10-14 hari pertama kehidupan ayam harus dalam cahaya 24 jam sehari, tetapi lampu tidak boleh terlalu terang (optimal untuk menerangi rumah dengan lampu hijau atau merah). Kemudian jam siang hari secara bertahap dikurangi, menjadikan indikator ini 16 jam sehari.
Burung itu menunjukkan pertambahan berat badan yang cepat dalam kasus-kasus di mana ruangan tempat ia dinyalakan 20-23 jam sehari, jadi siang hari 16 jam adalah kondisi minimum yang dapat diterima yang disebabkan oleh keinginan untuk mengurangi biaya produksi dengan mengorbankan beberapa kehilangan produktivitas.
Penting! Tanpa kecuali, semua lampu, bahkan yang paling modern, menghasilkan panas selain cahaya. Ini harus diperhitungkan saat memasang pencahayaan di rumah untuk mencegah panas berlebih di dalam ruangan.
Selain itu, penglihatan ayam tidak dapat merasakan cahaya dalam spektrum biru dan ungu, sehingga pewarnaan lampu semacam ini tidak cocok untuk kandang ayam: ayam akan merasa dalam gelap, dan petani akan menanggung biaya yang tidak perlu untuk membayar listrik.
Hal yang sama berlaku untuk pencahayaan inframerah, yang dapat digunakan untuk pemanasan, tetapi tidak dianggap sebagai sumber cahaya oleh burung. Jangan menggunakan lampu neon di rumah: mata ayam melihat pekerjaan mereka dalam mode kedipan, yang buruk bagi kondisi mental burung dan mengganggu kenaikan berat badan.
Burung dewasa
Mulai dari bulan kedua kehidupan anak ayam dan sampai mereka mencapai usia kematangan teknis, suhu di dalam ruangan tempat anak-anak disimpan dapat dikurangi menjadi +11 ... + 19 ° C, yang berarti bahwa tidak ada lagi kebutuhan untuk pemanasan khusus rumah selama periode ini.
Persyaratan untuk kelembaban udara dan mode pencahayaan tetap sama.
Selain kondisi di atas, untuk pengembangan ayam pedaging, tetap penting untuk mengamati mode ventilasi di rumah, yang tidak berubah sepanjang umur ayam. Udara di kandang ayam tidak boleh mandek, ini penuh dengan perkembangan mikroflora patogen, tetapi pada saat yang sama tidak mungkin untuk mencegah angin di dalam ruangan, yang dapat menyebabkan kerugian besar, hingga hilangnya seluruh populasi.
Bagaimana cara membuat pemanas untuk kandang ayam?
Jika ayam broiler tidak dipelihara di luar ruangan, tetapi di dalam ruangan, peternak perlu memikirkan terlebih dahulu bagaimana cara memanaskannya. Untuk mengurangi biaya perpindahan panas, rumah harus diisolasi.
Anda dapat mencapai ini dengan cara berikut:- Pilih tempat yang tepat untuk kandang ayam. Adalah baik jika rumah dilindungi dari hembusan angin dingin yang kuat (misalnya, terletak sebagai perluasan ke ruang utilitas lain di sisi utara), tetapi pada saat yang sama tetap terbuka terhadap sinar matahari.
- Gunakan bahan konstruksi dengan isolasi termal yang baik.
- Tutup slot dengan hati-hati untuk menjaga suhu stabil di dalam ruangan.
- Melapisi dinding, pintu, dan langit-langit di rumah dengan lapisan tebal polystyrene atau wol mineral.
- Untuk menyediakan jendela besar di kandang ayam, yang tidak hanya akan menjadi sumber cahaya alami, tetapi juga menyediakan pemanas tambahan.
- Gunakan bahan alami hangat (idealnya kayu) sebagai lantai, memberikan celah udara antara lapisan tersebut dan lantai beton, misalnya, meletakkan papan pada balok kayu.
- Di musim dingin, gunakan lapisan yang lebih tebal dari serbuk gergaji, jerami, jerami atau gambut di rumah, hanya mengubahnya sebagian saja. Dalam hal ini, proses peluruhan (pengomposan) yang terjadi dalam bahan organik akan menjadi sumber panas tambahan.
Di antara peralatan pemanas yang memberikan suhu yang sesuai untuk menjaga ayam pedaging di minggu-minggu pertama kehidupan mereka, para ahli menyebut:
- Lampu inframerah. Mereka tidak memanaskan udara, tetapi benda-benda langsung terletak di dalam ruangan, yang secara signifikan dapat menghemat biaya, mencegah penurunan kelembaban di dalam ruangan, tetapi pada saat yang sama juga mengeringkan sampah. Selain itu, pencahayaan inframerah, seperti yang telah disebutkan, tidak mengiritasi organ visual burung.
- Pemanas inframerah. Mereka memiliki keuntungan yang sama seperti lampu, di samping itu, mereka memungkinkan penggunaan pengontrol suhu khusus yang mengotomatiskan proses menciptakan iklim mikro yang diperlukan di rumah.
- Kompor. Mereka dapat dianggap sebagai solusi untuk masalah memanaskan rumah berukuran kecil, tetapi mereka lebih rendah dari pilihan modern dengan ketidakmungkinan mencapai parameter suhu yang akurat, yang dapat diterima dalam kandang ayam biasa, tetapi secara praktis tidak cocok untuk menanam ayam pedaging. Kelemahan tambahan adalah kemungkinan besar terjadinya kebakaran karena adanya serasah padat bahan yang mudah terbakar, yang burung terus-menerus bergerak dari satu tempat ke tempat yang dekat dengan api terbuka.
- Pemanas listrik. Opsi ini efektif, tetapi mahal untuk dioperasikan, dan, selain itu, berbahaya bagi kebakaran. Masalah lain adalah perlunya perlindungan tambahan dari kabel untuk mencegah mereka menggigit.
- Kipas panas. Mereka memiliki kelemahan yang sama dengan pemanas listrik.
- Ketel uap. Biaya perawatan lebih murah daripada pemanas listrik, tetapi biaya awalnya tinggi, selain itu, peralatan sulit dipasang dan membutuhkan perawatan yang berkualitas.
Fitur ayam pedaging tumbuh di atas tandu
Peternakan unggas modern melibatkan tiga opsi yang memungkinkan untuk menanam ayam pedaging:
- Di dalam sel.
- Di lantai menggunakan sampah yang dalam dan konstan.
- Di lantai mesh dengan sampah yang dalam.
Terlepas dari kenyataan bahwa masing-masing metode ini memiliki kelebihan dan kekurangan, opsi kedua adalah yang paling umum.
Penting! Memelihara burung sel di banyak negara, terutama di negara-negara di mana ternak organik mulai populer, dianggap tidak manusiawi dan karenanya tidak dapat diterima.
Keunikan dari metode ini adalah bahwa burung dengan usia yang sama dikumpulkan dalam satu ruangan. Total waktu budidaya mereka sedikit kurang dari 1,5 bulan (hingga 44 hari), dan selama periode ini sampah tidak pernah berubah. Sebagai bahan untuk serasah, serpihan kayu atau serbuk gergaji, serta jerami kering, digunakan.
Persyaratan untuk kondisi kandang broiler untuk sistem ini adalah sebagai berikut:
- pemanasan lokal - menggunakan pemanas inframerah atau brooder;
- jumlah peralatan pemanas - 1 per 500-700 gol;
- ukuran rumah optimal - 18 × 96 m;
- intensitas cahaya - 25 lumens selama 24 jam hingga 21 hari kehidupan dan 14 jam untuk periode berikutnya;
- cara pencahayaan - lampu neon atau lampu pijar;
- ventilasi per 1 kg berat hidup - tidak kurang dari 0,7 m³ per jam;
- jenis makan - kering;
- pengumpan - Loyang selama hari-hari pertama kehidupan, lalu selokan;
- suhu air minum minimum - + 18 ° C
Apakah anda tahu Nutrisi intensif tidak sehat untuk ayam. Jadi, para ilmuwan telah membuktikan bahwa dengan harapan hidup rata-rata 13 tahun, puasa 30 hari tunggal dapat meningkatkan periode ini menjadi 18 tahun, yaitu hampir 40%.
Saat menggunakan lantai gabungan (serasah dalam pada kisi-kisi), jaring dengan frekuensi sel 1,6 × 1,6 cm dan ketebalan batang 0,3-0,4 mm digunakan. Metode ini karena kebersihan yang lebih tinggi (bagian dari tinja tidak tinggal di sampah dan jatuh di atas palet khusus) memungkinkan Anda untuk meningkatkan kepadatan burung di ruangan hingga 25 hewan per 1 m² atau lebih.
Dalam kondisi seperti itu, penting untuk mengatur suhu yang stabil di seluruh area rumah, karena akumulasi besar ayam tidak memungkinkan mereka ditempatkan di dekat sumber panas. Parameter lainnya yang tumbuh, termasuk durasi totalnya, pada lantai mesh dan monolitik adalah sama.
Aturan untuk menjaga anak di udara segar
Terlepas dari kenyataan bahwa kekebalan yang lemah dan persyaratan tinggi untuk iklim mikro menghalangi budidaya ayam broiler secara berkelanjutan di udara segar, berjalan ke ayam semacam itu bermanfaat. Tidak semua petani mematuhi persyaratan ini, tetapi mereka yang tidak mengabaikannya menerima keuntungan daging terbaik dari hewan muda.
Persyaratan umum untuk organisasi ayam broiler berjalan:
Umur untuk berjalan pertama | 5-7 hari sejak lahir, tergantung pada waktu tahun |
Durasi maksimum berjalan pertama | 1 jam |
Durasi berjalan selanjutnya | Waktu berjalan sebelumnya meningkat 15-20 menit |
Waktu berjalan maksimum pada suhu di bawah nol | 1 jam |
Pemanas udara tambahan saat berjalan | Diperlukan dengan bantalan pemanas atau pemanas inframerah |
Teras berjalan yang diinginkan | Tanah berumput (bermanfaat untuk kesehatan burung dan menurunkan kebutuhan pemanasan) |
Dengan pengaturan jalan yang tepat dan pembiasaan ayam secara bertahap terhadap udara segar ketika mereka mencapai usia 6–7 minggu, mereka dapat dipindahkan ke kandang terbuka. Ini akan memungkinkan petani untuk mengurangi biaya makan kawanan berbulu, karena sebagian besar makanan burung bisa dapatkan sendiri.
Untuk membuat tugas ini lebih mudah, banyak ahli merekomendasikan untuk melengkapi selungkup bergerak, karena ayam dalam waktu singkat dapat mengubah tempat berjalan menjadi wilayah "bumi hangus", di mana tidak ada satu helai rumput pun dan tidak ada satu serangga pun.
Keuntungan tambahan menjaga burung di udara segar adalah bahwa dalam kondisi seperti itu ia menerima lebih banyak sinar matahari dan oksigen, yang secara positif mempengaruhi tidak hanya kesehatannya, tetapi juga nafsu makannya, dan untuk ayam pedaging, argumen terakhir sangat penting. Hanya diperlukan untuk memastikan bahwa tempat berjalan dibersihkan dari sampah dan dilindungi dari penjaja infeksi berbahaya (tikus, predator, merpati, dan burung liar lainnya).
Apakah anda tahu Cara orisinal dan murah untuk menyiapkan situs untuk halaman rumput Inggris klasik adalah dengan menempatkannya terlebih dahulu sebagai tempat untuk ayam berjalan. Tahun setelah itu, di tanah yang terbebaskan, Anda dapat dengan aman menabur rumput mahal, tidak ada rumput liar yang lagi takut padanya.
Budidaya ayam pedaging dapat dengan tepat disebut industri terpisah dalam peternakan unggas. Ayam pematangan daging awal hanya dapat diperoleh jika selama masa hidup burung yang pendek, kondisi tercipta yang memungkinkan mereka untuk dengan cepat menambah berat badan. Salah satu parameter yang paling penting adalah suhu udara yang benar, indikator yang secara langsung tergantung pada usia ayam, dan pada saat yang sama harus diamati dengan jelas dan tanpa cela.