Daging kelinci adalah jenis daging makanan. Ini diserap dengan sempurna oleh tubuh, mengandung sedikit lemak dan nilainya bagi tubuh jauh lebih tinggi daripada, misalnya, daging sapi atau babi. Oleh karena itu, peternakan kelinci yang bertujuan mendapatkan daging dianggap sebagai arah pertanian yang sangat menjanjikan. Artikel ini akan membahas bagaimana menguntungkan memelihara kelinci untuk daging, cara memelihara dan memberi makan hewan dengan benar sehingga keuntungan dari pembiakan mereka jelas.
Keturunan daging terbaik kelinci
Pembibitan kelinci yang ditargetkan untuk daging dimulai dengan pemilihan jenis khusus yang disesuaikan dengan daerah setempat. Kandungan jenis daging bermanfaat karena:
- hewan dapat tumbuh dan bertambah berat dengan cepat;
- saat disembelih, diperoleh indikator daging murni yang baik;
- trah khusus dibedakan dengan rasa daging yang tinggi.
Apakah anda tahu Secara resmi terdaftar lebih dari 200 ras kelinci di seluruh dunia, tetapi angka ini terus bertambah setiap tahun.
Untuk berkembang biak di rumah tangga dan di peternakan, disarankan menggunakan breed ini untuk daging:
- Selandia Baru Breed dewasa sebelum waktunya. Pertumbuhan muda mampu menambah berat 1 kg atau lebih di bulan-bulan pertama kehidupan. Pubertas terjadi pada 4 bulan, kelinci dari 7-10 kelinci. Berat hidup 4-5 kg, panjang tubuh hingga 50 cm, hasil daging sekitar 78% - tertinggi di antara semua jenis daging.
- California. Trah dewasa sebelum waktunya dengan kekebalan yang baik dan kemampuan beradaptasi. Pubertas terjadi pada 4 bulan, dengan hingga 12 kelinci. Berat hidup 4–5 kg, hasil daging sekitar 75%. Kelebihan lainnya adalah kualitas kulit yang baik.
- Raksasa putih. Berat badan 4,5–7 kg, panjang tubuh hingga 60 cm, hasil daging 58%. Pada 3 bulan, mendapatkan 2,6 kg. Okrol hingga 10-15 kelinci, diberi makan oleh betina hingga 9 minggu.
- Raksasa kelabu. Bobot hidup 6-7 kg, panjang tubuh hingga 60 cm, hasil daging 57%. Pada 3 bulan, mendapatkan 2,5-3 kg. Pubertas terjadi pada 5-6 bulan (terlambat), memiliki okrol hingga 10 kelinci, dan diberi makan oleh betina selama 6-8 minggu.
- Chinchilla Soviet. Berat hidup 5,5–6 kg, panjang tubuh hingga 60 cm, hasil daging 60%. Pada 3 bulan, mendapatkan 3–3,5 kg. Pubertas terjadi pada 4 bulan, 8-10 kelinci adalah kelinci, kelinci memiliki hasil susu yang sangat baik. Bulu yang bagus, bersahaja dalam perawatan.
- Flanders, atau raksasa Belgia. Berat hidup 9-11 kg, hasil daging 55%. Pada 3 bulan, mendapatkan sekitar 3 kg. Pubertas terjadi pada 6 bulan (terlambat); Breed berumur 150 tahun, aktif digunakan untuk breeding.
Bagaimana cara menggemukkan kelinci untuk daging?
Teknologi dan metode untuk memberi makan kelinci didasarkan pada fisiologi mereka. Hewan menunjukkan pertumbuhan intensif dalam 120 hari pertama sejak saat kelahiran. Kelinci memiliki nafsu makan yang baik, dan dipilih dengan benar untuk membiakkan kelinci dapat memberi makan anak mereka sendiri hanya dengan mengorbankan susu hingga 2-3 kg hanya dalam 6 minggu. Pada tahap pemeliharaan kelinci muda, dianjurkan untuk mendukung kelinci dengan pakan terkonsentrasi, yang seharusnya sekitar 50% dari makanannya selama menyusui. Di musim dingin, dosis ini dapat ditingkatkan hingga 60%.
Rumput untuk makan selama periode ini paling baik digunakan dari tunas kacang-kacangan, karena mereka memiliki nilai gizi dan nilai vitamin yang tinggi. Kelinci mulai bersiap untuk menggemukkan secara bertahap, membiasakan mereka makan "dewasa" dalam beberapa tahap. Awalnya, mereka diberi dosis kecil pemberian pakan: mereka memilih yang kaya akan vitamin untuk perkembangan yang sehat. Pakan kompon dihancurkan dan dicampur dengan kentang rebus. Tepung tulang harus dicampur dengan makanan dan keseimbangan garam dipantau sehingga kerangka terbentuk dengan benar dan berkembang pada hewan muda.Kelinci penggemukan untuk daging tidak berarti bahwa hewan harus diberi makanan sebanyak mungkin. Penting tidak hanya kuantitasnya, tetapi juga apa yang harus diberi makan, dan kapan harus memberi makan. Untuk kelinci yang digemukkan lebih baik, berikan 3-4 minggu sebelum pembantaian yang dimaksud. Pada pengembangbiakan kelinci, periode penggemukan dibagi menjadi 3 tahap berturut-turut, di mana ditentukan pola makan yang berbeda untuk hewan.
Durasi penggemukan secara bertahap:
- 10x10x10 hari - untuk hewan muda;
- 5x8-10x18 hari - untuk orang dewasa.
Video: cara memberi makan kelinci dengan cepat
Tahap pertama adalah persiapan
Tahap persiapan penggemukan didasarkan pada umpan dengan konten kalori maksimum. Tujuannya dicapai dengan secara bertahap menambah diet hijau normal dan pakan segar meningkat 1,5 kali lipat dari dosis pakan. Jika fase persiapan dimulai di musim dingin, maka volume jerami dan pakan cabang berkurang. Produk yang paling cocok untuk periode ini adalah:
- konsentrat - gandum, gandum, jagung, dedak, kue minyak;
- berair - bit, kubis pakan ternak, wortel;
- hijau - bumbu tanaman legum dan tumbuhan lainnya, semanggi;
- serat - jerami berkualitas tinggi.
Penting! Dilarang keras memberi makan kelinci dengan rumput basah dan daun kol putih segar. Makanan-makanan ini termasuk dalam makanan hewan, tetapi rumput harus dikeringkan, dan daun kol harus sedikit diuleni.
Tahap kedua adalah utama
Tahap kedua penggemukan bisa disebut utama, karena kali ini diet ditujukan untuk penumpukan lemak secara intensif. Periode ini diperumit oleh fakta bahwa menu harian kelinci yang jenuh mungkin berlebihan untuk saluran pencernaan hewan. Makanan harus cukup untuk menambah berat badan lebih lanjut, tetapi dosis harian lemak harus dihormati. Umpan jerami dan ranting dikurangi hingga minimum.Sayuran akar sayuran dihilangkan dari makanan, hanya menyisakan kentang rebus, yang digunakan untuk mengumpulkan dalam campuran dengan dedak, kue minyak, dan pakan majemuk. Dari sereal, kacang polong, jelai, gandum, dan jagung terus berada di bermacam-macam. Biji rami dan biji rami, sereal sereal, yang disiapkan dengan penambahan susu, dapat menjadi komponen baru dari pakan. Biji rami, cabang-cabang pohon buah-buahan dapat membantu mengembalikan motilitas lambung, jika pekerjaannya terganggu.
Tahap ketiga adalah final
Tahap terakhir pemberian makan didasarkan pada dukungan nafsu makan yang sangat baik pada kelinci dan memastikan bahwa hewan memakan seluruh makanan sehari-hari. Komposisi pakan berubah: jerami dan sayuran diminimalkan atau dihilangkan sama sekali. Menu terbaik harus mencakup kentang rebus, yang dicampur dengan pakan campuran atau dedak, campuran sereal dan panen cabang musim panas dalam dosis kecil. Peternak kelinci juga menyarankan pada tahap penggemukan untuk menggunakan produk-produk yang mempengaruhi peningkatan lemak tubuh: kubis, Swedia, lobak, kedelai, kacang tanah.
Penting! Jika Anda terus memberikan makanan hijau selama tahap akhir memberi makan kelinci sebelum disembelih, dagingnya akan keras.
Bumbu (peterseli, jintan, dill, sawi putih) dapat meningkatkan nafsu makan hewan, mereka ditambahkan dalam jumlah kecil ke campuran pakan, biji panggang dan biji, atau air asin untuk minum (sejumput kecil garam meja dilarutkan dalam 1 liter air). Jika kelinci menolak makan dengan semua stimulasi nafsu makan, ini berarti Anda telah berhasil menyelesaikan semua tahap penggemukan untuk daging.
Kondisi apa yang harus dibuat untuk kelinci?
Agar kelinci dapat berkembang sepenuhnya, mereka tidak hanya membutuhkan nutrisi yang tepat, tetapi juga perawatan yang tepat dan kondisi yang nyaman. Peralatan kelinci melibatkan konstruksi independen atau pembelian kandang. Dalam hal ini, persyaratan untuk konten jenis tertentu harus dipertimbangkan. Kelinci dewasa yang besar membutuhkan kandang yang luas. Dimensinya lebih besar dari hewan biasa, oleh karena itu, kandang unggas untuk satu kelinci harus berukuran setidaknya 1x1 meter. Seekor kelinci dengan induk dialokasikan area 1,5 kali lebih besar.
Di sisi lain, kandang tidak boleh terlalu luas, karena kelinci adalah hewan yang sangat mobile, dan ketika menggemukkan daging, aktivitas berlebihan dapat mengganggu. Untuk menghemat ruang, sel-sel dipasang dalam 2 tingkatan, tingginya harus setidaknya 60 cm. Raksasa kelinci telah meningkatkan persyaratan seks untuk kandang. Lantai jala, yang mudah dipelihara, tidak cocok untuk mereka karena fakta bahwa cakar breed daging buruk di bulunya. Bobot besar dan dukungan mesh kecil dapat menyebabkan pengembangan pododermatitis (proses inflamasi pada kaki). Untuk mencegah terjadinya penyakit, mesh diganti dengan lantai teralis.
Namun, satu lapisan lantai tidak cukup, Anda harus mempertimbangkan panci bagian bawah dalam struktur di mana kotoran akan jatuh, sehingga sel-sel tetap bersih dan bersih setiap saat. Dimungkinkan untuk menyediakan bagi organisasi bunker untuk mengumpulkan kotoran dari beberapa kandang burung sekaligus. Sekarang Anda dapat membeli lantai plastik siap pakai, yang disesuaikan untuk berbagai sel, jauh lebih praktis saat membersihkan dan menghangatkan diri di musim dingin. Untuk memelihara hewan sepanjang tahun, kelinci disinari, dinding diisolasi secara kualitatif atau sistem pemanas dipasang sehingga pada musim dingin suhunya setidaknya +18 °.Kamar tempat kelinci akan dipelihara harus dilengkapi dengan sistem ventilasi. Kelinci adalah hewan senja, sehingga asupan makanan mereka lebih intens di luar siang hari. Untuk mengatur hewan dengan waktu siang pendek, jendela kelinci cenderung gelap. Selama peternakan dan penggemukan, jam siang hari untuk orang dewasa tidak lebih dari 8-10 jam, dan untuk hewan muda - 10–14. Jika kelinci dipelihara di rumah, dan populasinya tidak terlalu besar, kandang dibersihkan, air dan pakan diberikan secara manual.
Apakah anda tahu Kelinci disediakan dengan minuman berlimpah di tempat pertama, kalau tidak mereka bisa makan okrol karena kehausan.
Ketika bertani untuk daging, mereka mencoba mengotomatiskan proses pemberian makanan sebanyak mungkin dengan memasang pengumpan dan peminum tipe hopper dengan sistem distribusi puting. Pada saat yang sama, perlu dikhawatirkan bahwa hewan-hewan tersebut tidak kekurangan makanan, dan air minum harus sedikit asin untuk merangsang nafsu makan. Saat beternak kelinci, penting untuk memperhatikan norma-norma nutrisi dan pemeliharaan, tetapi tidak kalah pentingnya adalah semua hewan sehat. Untuk tujuan ini, petani melakukan pemeriksaan kesehatan hewan berkala dan vaksinasi wajib.Waktu vaksinasi tidak boleh sembarangan. Jika disembelih disediakan, maka vaksinasi terakhir dilakukan setidaknya 30 hari sebelumnya. Jika Anda mengikuti aturan memberi makan dan memantau ternak, maka kondisi penahanan akan secara positif mempengaruhi rasa daging. Ini berarti memberi makan kelinci untuk daging sama-sama menguntungkan dan hemat biaya untuk peternakan skala kecil dan pribadi: dengan perawatan yang tepat untuk satu kelinci, Anda bisa mendapatkan hingga 100 kg daging per tahun.