Produktivitas yang baik, kekebalan yang kuat, umur panjang, bersahaja dengan kondisi penahanan dan perawatan adalah fitur utama dari sapi Dataran Tinggi Skotlandia. Berkat daging dan produk susu bergizi, yang rasanya seperti permainan, diketahui jauh melampaui Eropa. Dan di beberapa negara, hewan berambut panjang dengan eksterior khusus ini diposisikan bersama dengan perwakilan fauna eksotis lainnya di kebun binatang. Apa yang istimewa tentang sapi Highland, tempat apa yang mereka tempati dalam pembibitan sapi dunia, dalam kondisi apa mereka akan merasa nyaman, dan apakah ada cara untuk meningkatkan efisiensi pembiakan mereka - Anda akan mempelajari semua ini nanti dalam artikel ini.
Deskripsi jenis
Dataran tinggi adalah salah satu sapi tertua di Skotlandia. Peternak sapi lokal membawa jenis ini dari sapi asli Celtic, yang dibedakan oleh ukurannya yang besar, tidak bersahaja, dan adaptasi tingkat tinggi terhadap iklim yang keras. Dalam proses pemuliaan, hanya karakteristik terbaik dari induk ternak yang diperhitungkan.Akibatnya, pertumbuhan muda dibedakan oleh rambut keriting panjang, tanduk besar, dan pinggiran yang sangat panjang. Eksterior yang cantik dan tidak standar ini dipertahankan bahkan setelah bertahun-tahun berkembang biak. Hanya dimensi sapi yang hilang. Saat ini mereka adalah miniatur ternak hias, tetapi, meskipun demikian, mereka dicirikan oleh produktivitas yang memuaskan.
Tidak sulit mengenali dataran tinggi di antara ribuan kerabat. Menurut standar breed, mereka ditandai oleh:Apakah anda tahu Ratu Elizabeth II dari Britania Raya juga penggemar Dataran Tinggi. Kawanan ratusan sapi ini tinggal di kediaman musim panasnya Balmoral, yang terletak di Skotlandia di tepi Sungai Dee.
Tanda-tanda eksternal dari sapi Highland Skotlandia | |
Tanduk | Panjang, runcing, melengkung |
Kepala | Proporsional dengan ukuran tubuh, dengan moncong pendek dan rahang yang kuat |
Mata | Besar, lebar |
Leher | Lurus panjang dengan lambang diucapkan pada laki-laki |
Dada | Dalam, cukup lebar |
Payudara | Hilang |
Perumahan | Ini ditandai dengan tulang rusuk melengkung dan punggung oval. |
Otot-otot | Berkembang dengan baik |
Kerangka | Kuat |
Anggota badan | Kuat, pendek tapi mantap |
Wol | Luar, panjang (hingga 30 cm), bergelombang atau lurus |
Lapisan bawah | Subur |
Jas | Kuning, Bulan, merah, hitam, eksotik berbintik kadang-kadang ditemukan |
Tinggi pada layu pada orang dewasa | 110-130 cm |
Berat rata-rata | 450 ֫ –670 kg |
Berkat karakteristik ini, sapi mini Skotlandia dapat tahan terhadap kondisi iklim yang dingin dan mengatasi jarak yang jauh di pegunungan. Sapi-sapi alpine ini juga mampu menahan predator. Tetapi peternakan sapi sangat menarik bukan untuk karakteristik dekoratif hewan, tetapi untuk produktivitas mereka.Para ahli menghubungkan varietas ini dengan jenis daging, karena produksi susu harian maksimum dari dataran tinggi tidak melebihi 5 liter. Oleh karena itu, pengembangbiakan mereka untuk mendapatkan produk susu dengan latar belakang spesies yang lebih produktif kehilangan relevansinya. Untuk informasi lebih lanjut tentang produktivitas breed, lihat tabel di bawah ini:
Apakah anda tahu Daging sapi paling mahal di dunia adalah produk marmer yang diperoleh dari jenis wagu Jepang. Hewan-hewan unik ini tinggal di dekat kota Kobe dan memiliki pola makan yang sangat selektif. Pemilik bangsal bertanduk mereka memilih pakan terbaik, memantau kualitasnya dengan hati-hati, dan secara berkala memperlakukan bir bertanduk dengan bir dan menyeka kulit mereka demi.
Pro dan kontra pembiakan
Saat ini, sapi Skotlandia sangat populer di Amerika Utara, negara-negara Eropa dan Asia. Petani menghargai sikap tidak bersahabat dari sapi yang berbulu kasar, tetapi juga mencatat kekurangan dalam konten mereka.
- Pro
- hewan mudah beradaptasi dengan kondisi cuaca buruk;
- tidak menuntut diet bergizi;
- hardy;
- memiliki kekebalan yang kuat, yang diletakkan pada tingkat genetik (sapi resisten terhadap infeksi umum dan pilek);
- untuk pemeliharaan cukup untuk mendapatkan kandang dan kanopi;
- umur panjang dan pelestarian kualitas produktif yang sangat baik (hingga 20 tahun);
- kelangsungan hidup yang baik dari generasi muda dengan keterlibatan manusia yang minimal;
- keramahan dan disposisi yang damai (dengan pengecualian perempuan yang melindungi anak mereka);
- terlibat dalam pencarian independen untuk pakan, hewan berkontribusi pada pemulihan utilitarian dari padang rumput;
- insting keibuan yang berkembang baik pada wanita;
- kualitas daging sapi yang memuaskan.
- Cons
- produktivitas susu rendah;
- pertambahan berat badan rendah, yang mencegah metode pemuliaan intensif;
- padang rumput yang luas diperlukan;
- ketidakmampuan untuk mempertahankan di zona iklim selatan dan antarbenua;
- pematangan terlambat.
Penting! Untuk meningkatkan produktivitas Dataran Tinggi Skotlandia harus disimpan kawanan di tempat terbuka.
Fitur Konten
Sikap bersahaja dari breed yang sangat produktif inilah yang memainkan peran kunci bagi banyak petani dalam memilih sapi untuk pertanian mereka. Memang, pada kenyataannya, dengan keterlibatan sumber daya manusia yang minimal, seseorang dapat memperoleh indikator produktivitas ternak yang tinggi. Apa tugas utama peternak, kami akan mempertimbangkan lebih lanjut secara rinci.
Area berjalan musim panas
"Scotch" adalah hewan mandiri yang dapat memberi mereka padang rumput, serta menghangatkan diri dalam cuaca buruk. Mereka tidak membutuhkan tali dan merasa nyaman dengan penggembalaan sepanjang tahun. Namun, pemilik harus berhati-hati agar bangsanya memiliki kesempatan untuk bersembunyi dari hujan, kelembaban dan sinar matahari. Untuk tujuan ini, disarankan untuk membangun tempat perlindungan kecil dan tidak terisolasi di padang rumput.
Pengaturan gudang
Meskipun stabilitas "tartan" sebelum dingin dan beku, mereka masih akan lebih nyaman menghabiskan malam di gudang yang nyaman. Oleh karena itu, petani harus menjaga kekeringan dan kebersihan ruangan. Diinginkan untuk menempatkannya di bukit yang jauh dari tempat tinggal manusia, serta dari badan air, termasuk sumur dan lubang bor. Tempat yang terlindung dari angin utara sangat ideal.
Bahan bangunan untuk gudang dipilih berdasarkan karakteristik iklim daerah tertentu. Variasi yang ramah lingkungan dengan ketahanan aus yang baik dan pembuangan panas lebih disukai.
Penting! Area gudang harus sesuai dengan ukuran hewan. Ini dihitung dengan mempertimbangkan ruang untuk memberi makan, beristirahat, dan pergerakan bangsal tanpa hambatan. 6 meter persegi cukup untuk satu ekor sapi mini dewasa. m
Di dalam ruangan, Anda harus menyediakan makanan dan mangkuk minum, serta pembibitan jerami. Harap dicatat bahwa wadah untuk pakan kering dan basah harus berbeda. Paling sering ini adalah kapal plastik berengsel hingga 120 cm, lebar hingga 40 cm dan tinggi 75 cm. Ketika memilih mereka, penting untuk memperhatikan tidak hanya pada kekuatan material, tetapi juga kemudahan pemasangan. Lagi pula, setiap hari Anda harus membersihkan feeder dari bawah residu feed. Lebih baik membuat sennik yang berengsel dari detail kisi, tetapi dengan mempertimbangkan bahwa sapi itu dapat menjulurkan kepalanya di antara mereka.Selain itu, banyak pemilik selama pembangunan kios melengkapi selokan khusus untuk limpasan pupuk kandang. Namun, opsi ini hanya cocok jika tidak ada sampah. Kalau tidak, jerami dari tanaman sereal tanpa tulang lebih disukai. Untuk dataran tinggi yang memiliki mantel hangat tebal, lapisannya harus minimal.
Palung makanan terpisah dan mangkuk minum untuk sapi Skotlandia juga akan dibutuhkan di padang rumput. Untuk ini, peternak sapi yang berpengalaman disarankan untuk melengkapi tempat makan khusus di wilayah tersebut. Dilarang keras mengatur tumpukan jerami di tanah. Dengan pendekatan ini, mustahil untuk menghindari konsumsi pakan yang tidak tepat, karena hewan akan menginjak-injaknya ke tanah setiap kali.
Kondisi penahanan
Ciri khas sapi jenis alpine berambut panjang ini adalah kemampuan beradaptasi mereka terhadap zona iklim yang berbeda. Paling sering, eksotik ini ditemukan di daerah dingin, karena mereka ditandai oleh ketahanan genetik terhadap suhu rendah, cuaca buruk, dan juga berbagai mikroba patogen. Itu sebabnya untuk pemeliharaan ternak seperti itu, kandang sapi yang terisolasi atau dipanaskan tidak diperlukan sama sekali.Di musim dingin, hewan dapat merasa nyaman pada suhu dari -3 ° C. Bahkan di musim salju, kawanan tidak akan sakit. Namun generasi muda membutuhkan kenyamanan yang meningkat. Dianjurkan untuk menempatkan sapi dengan anak sapi di gudang, di mana termometer mencapai +10 ... + 15 ° С.
Apakah anda tahu Hibrida Holland-Durham Mount Katadin, yang memiliki berat 2.270 kg, dianggap sebagai rekor dunia sapi dalam kategori berat. Pada saat yang sama, ketinggian layu hewan raksasa mencapai 1,88 m, dan ketebalan dada - 3,96 m.
Dataran tinggi sangat sensitif terhadap panas. Karena mantel tebal untuk disimpan di negara-negara hangat, mereka tidak cocok. Alam melindungi mereka dari ketidaknyamanan dalam kondisi kehidupan yang keras. Misalnya, ledakan panjang, yang sering kali benar-benar menutupi moncong, dibutuhkan oleh sapi untuk melindungi mata mereka dari serangga, salju, angin, dan berbagai infeksi.
Jika Anda berencana untuk memelihara sapi Skotlandia di dalam ruangan, penting untuk menyediakan banyak jendela atau melengkapinya dengan pencahayaan yang baik. Hewan-hewan ini terbiasa dengan kondisi alam liar, dan karenanya memerlukan intervensi manusia yang minimal.Tidak dapat diterima jika bangsal berada di gudang kotor dengan bau pupuk kandang yang mencekik. Uap amonia dari kotoran sapi berdampak buruk terhadap produktivitas hewan, serta kondisi umum mereka. Dalam hal ini, gudang harus ditayangkan setiap hari. Untuk melakukan ini, ketika mengaturnya, penting untuk membangun sistem ventilasi berkualitas tinggi. Dalam kasus ekstrem, fungsinya dapat dilakukan oleh jendela dan pintu yang terbuka selama kawanan hari kawanan. Namun, Anda tidak harus menguji kekuatan ternak dengan angin.
Membersihkan
Kebersihan kandang tempat sapi dipelihara adalah kunci produktivitasnya yang tinggi, sehingga disarankan bagi pemiliknya untuk segera menyediakan sistem pembersihan yang nyaman saat mengatur tempat. Lagi pula, Anda harus membuang kotoran setiap hari. Pendekatan ini akan menghindari bau tak sedap dan rasa setelah susu, serta iritasi ambing sapi. Ini bukan masalah estetika, tetapi kebutuhan produksi.
Pembersihan kamar yang berkualitas tinggi memberikan penghapusan total akumulasi produk limbah hewan di area kandang dan pemberian makanan, termasuk ruang celah, serta penggantian kotoran secara teratur, yang dilakukan sesuai kebutuhan.
Selain membersihkan lantai, petani perlu memberi perhatian khusus pada wadah untuk memberi makan hewan peliharaan bertanduk. Setelah setiap asupan pakan, penting untuk menghilangkan residunya, mencegah asam dan fermentasi. Hal yang sama berlaku untuk peminum. Peternak sapi yang berpengalaman disarankan untuk menghitung satu jumlah air sehingga tidak mandek, tetapi hewan tersebut memiliki cukup untuk memuaskan dahaga.
Apakah anda tahu Sapi merasakan medan magnet bumi dan memposisikan tubuh mereka saat memberi makan dan beristirahat di sepanjang garis kekuatannya..
Makan dan minum
Dataran tinggi tidak memerlukan diet khusus. Mereka dapat sepenuhnya berfungsi di padang rumput. Selain itu, jenis ini sebanding dengan kemampuannya untuk makan vegetasi keras, yang tidak cocok untuk jenis lainnya. Cara mendiversifikasi menu makanan di bangsal dan berapa banyak air yang mereka butuhkan, kita akan mengerti lebih detail.
Padang rumput dan memberi makan ternak di musim panas
Di musim hangat, disarankan untuk memelihara kawanan "tartan" di jalan, melengkapi area khusus untuk memberi makan dan menyiram. Peternak yang berpengalaman menyarankan rahang bertanduk sebelum timbulnya pilek parah. Misalnya, forb berfungsi sebagai rumput eksotis, serta cabang semak dan pohon kerdil. Di garis lintang kami, burenki lebih suka menggunakan tanaman alfalfa, semanggi, fescue, serta arzhanet dan sekam abadi. Karena karakteristik fisiologis struktur mereka, sapi dapat mencerna makanan yang berair, kasar, dan biji-bijian.
Perbedaan dalam pemberian makan musim dingin
Pada musim dingin, untuk pertambahan berat badan yang stabil, hewan peliharaan bertanduk membutuhkan silase, jerami, jerami yang dikukus, ranting dari tanaman, serta gandum utuh, tepung kasar dan kue. Aditif garam, tulang dan daging dan tepung tulang, minyak ikan, abu kayu, kapur, jarum dan urea tidak akan mengganggu.
Di bidang pertanian, pola makan sapi musim dingin dicirikan oleh dominasi silase dan pakan terkonsentrasi. Untuk memberi energi pada hewan, perhatian khusus harus diberikan pada komponen nutrisi biji-bijian:
- jagung;
- gandum;
- gandum;
- gandum
Dan Anda juga dapat menambahkan komponen seperti:
- pati;
- kentang
- makanan dari kedelai dan bunga matahari;
- dedak;
- bir dan roti ragi.
Penting! Rasa susu sapi sangat tergantung pada makanan yang dikonsumsi. Sebagai contoh, jika seekor binatang memakan apsintus atau colza, produk susunya akan memiliki rasa dan bau pahit yang tidak menyenangkan..
Air
Terlepas dari berapa banyak susu yang diberikan sapi Skotlandia, mereka perlu diberi minum yang cukup. Bagi hewan, ia memiliki arti yang sama dengan makanan.
Menurut para ahli, orang dewasa perlu minum setidaknya 100-150 liter air per hari. Namun, jumlah ini direkomendasikan untuk dibagi menjadi 10 resepsi. Jadi, satu sajian sesuai dengan ember 10 liter. Harus diingat bahwa angka ini ditentukan oleh jenis makan dan rezim suhu kawanan.
Peternak sapi yang berpengalaman mencatat peningkatan kecanduan sapi terhadap air sebelum memerah susu, serta setelah memberi makan dengan konsentrat.Di peternakan besar, penghitung khusus dipasang untuk kontrol yang tepat terhadap cairan minum. Selain itu, penting untuk memantau kemurnian dan kualitas air. Lagi pula, tingginya kandungan bakteri, nitrat, logam berat, dan sulfat di dalamnya berdampak buruk bagi kesehatan hewan peliharaan bertanduk.Agar penyiraman paling bermanfaat bagi dataran tinggi, disarankan untuk memantau suhu minuman. Indikator optimal - +16 ... + 17 ° С. Penting juga untuk memastikan bahwa setiap sapi memiliki akses gratis ke mangkuk minum.
Burenki dataran tinggi Skotlandia pantas perhatian tidak hanya untuk penampilan dekoratif mereka, tetapi juga untuk kesederhanaan mereka. Dengan upaya manusia yang minimal, mereka dapat berterima kasih kepada peternak dengan produk daging yang berkualitas. Kerugian yang signifikan dari pertumbuhan dataran tinggi adalah rendahnya prevalensi mereka di ruang pasca-Soviet dan, dengan demikian, harga tinggi.