Terlepas dari perkembangan obat-obatan, banyak orang masih lebih suka obat tradisional. Di negara-negara timur, produk yang sangat populer adalah lemak domba. Ini digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan tradisional. Di wilayah negara kita, produk ini tidak begitu populer, namun demikian ada orang yang menggunakannya. Baca lebih lanjut tentang produk yang tidak biasa ini bagi kami - nanti dalam artikel.

Komposisi kimia

Lemak ekor berlemak, tidak seperti lemak bagian dalam, memiliki plastisitas tinggi. Lebih mudah dicairkan. Komposisi daging domba diperkaya dengan sejumlah besar vitamin:

1. Vitamin A - membantu memperkuat kekebalan tubuh.
2. Vitamin B1 - membantu membangun membran sel.
3. Vitamin E - penting untuk meningkatkan penglihatan.

Produk ini mengandung konsentrasi tinggi kolesterol bermanfaat. Indikator mencapai 70 mg per 100 g produk. Asam lemak jenuh membantu mencegah infertilitas. Berdasarkan formula lemak, asam lemak juga mengandung asam karboksilat, yang menormalkan keasaman lambung.

Nilai energi dari ekor lemak kambing kaya akan lemak. Jumlah mereka mencapai 97%. Sisanya adalah air. Protein dan karbohidrat dalam produk sama sekali tidak ada. Kandungan kalori dari produk daging kambing sangat tinggi: 100 g mengandung lebih dari 850 kkal.

Apakah anda tahu Lemak domba diekstraksi dari bagian ekor lemak hewan, oleh karena itu produk ini juga disebut "ekor gemuk".

Selain komponen vitamin, mineral juga hadir dalam komposisi lemak ekor:

• fosfor - terlibat dalam regenerasi kelenjar tiroid;
• magnesium dan seng - terlibat dalam sintesis protein;
• natrium dan tembaga - meningkatkan imunitas.

Apa itu lemak kambing yang bermanfaat

Berdasarkan komposisi kimianya, dapat disimpulkan bahwa lemak dari bagian ekor domba jantan memiliki efek positif yang sangat besar pada tubuh manusia. Jika Anda memakannya secara teratur, maka ada perubahan pada sistem dan organ berikut:

1. ReproduksiKarena adanya sejumlah besar lemak, perkembangan infertilitas pada wanita dapat dicegah. Produk ini memiliki efek positif pada potensi pria.
2. Aktivitas otak. Jika pekerjaan Anda adalah tekanan mental yang konstan, maka lemak kambing hanya diperlukan untuk fungsi normal otak. Vitamin B1 merangsang perkembangan memori dan mencegah penuaan dini sel-sel otak.
3. Kekebalan tubuh. Penggunaan produk ini secara teratur meningkatkan kekebalan. Berdasarkan ulasan dari mereka yang menggunakan kurdyuk setiap hari, mereka cenderung tidak masuk angin.
4. Organ-organ penglihatan. Berkat vitamin dan mineral yang termasuk dalam komposisi, pasokan darah ke penganalisa penglihatan meningkat. Berkat ini, ketajaman visual meningkat, bahkan dalam gelap.

Penting! Terlepas dari kenyataan bahwa kandungan kalori dari produk ini tinggi, ia cukup mudah diserap oleh tubuh. Hal utama: gunakan dalam jumlah sedikit agar tidak menimbulkan efek samping.

Komposisi tersebut juga mengandung asam amino yang digunakan untuk menghilangkan proses inflamasi dalam tubuh. Selain itu, mereka membantu mencegah perkembangan kanker. Lemak domba adalah bagian dari banyak produk anti-penuaan. Ini memperlambat proses penuaan, melindungi kulit dari radiasi ultraviolet dan mengisi kembali sel-selnya dengan komponen yang berguna.

Resep obat tradisional

Ada sejumlah besar resep obat tradisional yang didasarkan pada penggunaan lemak dari domba. Masing-masing memiliki dampak yang signifikan terhadap sistem internal tubuh manusia.

Saat batuk

Jika Anda memiliki batuk yang menetap dan parah, maka Anda dapat menggunakan bahan baku domba dengan dua cara. Yang pertama adalah penggunaan eksternal. Untuk melakukan ini, lelehkan produk dalam bak air dan tuangkan ke dalam wadah kaca. Sebelum tidur, gosok dada Anda dan pergi tidur. Diserap ke dalam kulit, salep semacam itu akan menghilangkan dahak dari paru-paru.

Anda juga bisa mengobati dengan ramuan, yang disiapkan atas dasar lemak domba.Untuk menyiapkan obat, Anda perlu:

• bahan baku domba: 200 g;
• sayang: 2 sdm. l;
• daun lidah buaya: 3 pcs .;
• susu: 1 l.

Dari jumlah produk ini, 1 liter obat diperoleh di outlet. Pertama, potong daun gaharu dan lelehkan lemak babi. Untuk melakukan ini, gunakan rendaman uap, setelah penggunaan zat-zat bermanfaat dari produk tersebut dipertahankan. Langkah selanjutnya adalah menambahkan madu. Campuran dicampur dengan whisk atau blender. Ketika konsistensi seragam, perlu menambahkan susu. Kandungan lemaknya harus dalam 15%. Campuran dididihkan selama 20-30 menit.

Penting! Jangan makan lemak kambing jika suhu tubuh Anda tinggi (lebih dari + 38 ° C). Ini dapat memperburuk kondisi dan menyebabkan panas yang hebat.

Minumlah obat ini setiap hari, 20-30 menit setelah makan. Dosis optimal adalah 6 sdm. l per hari. Cobalah untuk mendistribusikannya secara merata sehingga tidak ada efek samping. Dalam seminggu Anda akan merasa lebih baik.

Untuk nyeri sendi

Beberapa orang menggunakan lemak ram untuk kompres untuk menghilangkan nyeri sendi. Oleskan lapisan tebal produk ke tempat lokalisasi nyeri, disarankan untuk tidak melelehkannya sebelum ini. Setelah itu, bungkus kompres dengan cling film dan kain tebal. Adalah perlu bahwa tempat yang sakit menghangat dengan baik.Hal-hal dari wol dapat digunakan sebagai pemanas, perlu untuk memakai kompres seperti itu selama minimal 8 jam, oleh karena itu disarankan untuk melakukan perawatan sebelum tidur.

Dengan varises

Banyak orang yang memiliki gaya hidup menetap menderita varises. Selain itu, penyakit ini diamati pada wanita karena sering memakai sepatu hak tinggi. Untuk mengatasi masalah ini, metode sederhana namun efektif telah ditemukan. Hal ini diperlukan untuk menempelkan potongan-potongan kecil dari lapisan lemak ram ke tempat-tempat ekspansi pembuluh darah, membungkusnya dengan beberapa lapisan film plastik dan syal yang terbuat dari wol alami.

Lakukan kompres seperti itu 2 kali sehari (pagi dan sebelum tidur). Setelah 3-4 hari Anda akan melihat peningkatan.

Dari taji tumit

Banyak orang yang menjalani gaya hidup aktif dan mengenakan sepatu berkualitas rendah menderita karena taji tumit. Akibatnya, proses berjalan menjadi siksaan yang nyata, menyebabkan rasa sakit. Untuk menghilangkan taji, Anda harus menggunakan salep atau gel khusus. Salah satu produk obat ini dapat disiapkan di rumah menggunakan beberapa bahan:

• lemak domba: 100 g;
• telur ayam mentah: 1 pc .;
• cuka: 100 g.

Proses memasak langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

1. Lelehkan lemak.
2. Campur dengan esensi telur dan cuka.
3. Dinginkan selama 12 jam.

Rendam kapas atau kasa dalam larutan, tempelkan pada taji tumit dan biarkan semalaman. Untuk efek maksimal, kenakan kaus kaki untuk menciptakan kehangatan. Persiapan solusi semacam itu tidak sulit, dan Anda akan melihat hasil pertama setelah 1-2 prosedur.

Dari Wen

Banyak orang menderita jaringan adiposa. Pertarungan dengan mereka panjang dan sulit, tetapi dengan bantuan produk domba Anda dapat menyingkirkan ayam dalam beberapa hari. Untuk memasak, Anda hanya perlu lemak domba dalam jumlah 1 sdt.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Lelehkan lemak di atas api.
2. Tuang ke dalam piring keramik atau gelas.

Lumasi wen setiap hari, 1-2 kali. Prosedur ini dilakukan sampai tonjolan benar-benar hilang. Biasanya, durasi perawatan adalah 3-5 hari.

Cara menggunakan dalam tata rias

Manfaat lemak domba juga dicatat dalam tata rias. Produsen produk perawatan berusaha memasukkannya ke dalam produk mereka. Masker dan krim seperti itu menghaluskan kerutan kecil, meningkatkan warna kulit.

Apakah anda tahu Perlakuan panas tidak mempengaruhi manfaat produk. Setelah memasak atau menggoreng, lebih dari 50% asam lemak tak jenuh tetap di dalamnya, termasuk Omega-9. Komponen ini diperlukan untuk kecantikan rambut dan kulit.

Untuk melindungi kulit dari embun beku, Anda perlu membuat masker berdasarkan lapisan lemak domba jantan. Anda bisa memasaknya di rumah. Untuk menyiapkan produk kosmetik, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan:

• lemak domba: 200 g;
• lemak babi: 100 g;
• garam beryodium: 1 sdm. l

Dari volume produksi ini, Anda akan menyiapkan sekitar 300 ml masker, yang cukup untuk beberapa bulan. Masker tidak hanya menciptakan penghalang pelindung bagi kulit, tetapi juga melembabkannya dengan baik. Kekhasannya adalah bahwa ia cocok untuk semua jenis kulit.Untuk menyiapkan produk kosmetik, Anda harus mematuhi langkah-langkah berikut:

1. Lelehkan lemak dalam bak air.
2. Campur dengan baik dengan natrium klorida.
3. Tambahkan beberapa tetes minyak gandum dan asam hialuronat jika diinginkan.

Simpan masker di kulkas. Oleskan ke wajah yang dibersihkan. Perlu untuk mempertahankan masker 20-30 menit.

Selain itu, bahan baku tersebut memiliki efek positif pada rambut. Jika Anda menggunakan sampo dan masker berdasarkan itu, Anda dapat menyingkirkan ujung yang terpotong dan mengembalikan struktur rambut.

Aplikasi Memasak

Sayangnya, lemak domba jarang digunakan untuk memasak di negara kita. Ini karena rasa dan aromanya yang khas dan popularitasnya yang rendah. Namun di negara-negara Asia Timur dan Tengah, produk ini sangat diminati. Tidak hanya lezat, tetapi juga hidangan sehat disiapkan darinya. Paling sering digunakan dalam hidangan daging, misalnya, di pilaf atau pasties. Dan Inggris menggunakannya dalam persiapan kue, roti puding, pai, pangsit.

Di negara mana yang populer

Popularitas besar ekor berlemak diamati di negara-negara timur: Turkmenistan, Kazakhstan, Uzbekistan dan Tajikistan. Orang-orang di negara-negara ini secara teratur menggunakan domba ketika menyiapkan hidangan nasional. Sangat cocok untuk menggoreng daging, sayuran dan ikan.

Apakah anda tahu Awalnya, domba mulai tumbuh di Asia Tengah, dari tempat pendudukan ini menyebar ke semua wilayah di Timur Tengah. Dan mereka mulai menjual lemak kambing pada abad ke-7 di Chili.

Di beberapa negara, mereka menggunakan konsistensi cair untuk memanggang makanan yang dipanggang, dan juga menambahkannya ke minuman panas (teh, kopi) untuk mengembalikan vitalitas tubuh dan menjenuhkannya dengan vitamin yang diperlukan. Terutama yang relevan adalah penggunaan minuman tersebut di musim dingin.

Hidangan apa yang dimasak dengan lemak domba

Resep paling populer, termasuk lemak kambing, adalah pilaf Uzbek. Berkat komponen ini, pilaf menjadi lunak, rapuh dan rasanya enak.

Lapisan lemak seekor domba jantan juga digunakan untuk memanggang kebab. Jika Anda mengambil sejumlah kecil produk, dagingnya akan menjadi berair dan aromatik.

Cara memilih saat pembelian

Jika Anda ingin mengetahui sendiri semua sifat obat dari produk daging kambing, Anda perlu mengetahui beberapa aturan dasar pilihannya. Seringkali produk ini dikacaukan dengan kambing, karena karakteristik eksternalnya identik.

Karakteristik berikut akan membantu menentukan kealamian lemak domba:

1. Warna produk ringan, hampir putih. Dan lemak kambing memiliki warna kuning.
2. Konsistensi kering.
3. Kurang bau amonia.

Untuk tidak mengambil risiko, lakukan pembelian di pertanian atau di toko pribadi. Di tempat-tempat seperti itu, mereka menghargai reputasi mereka, sehingga mereka tidak akan menjual barang berkualitas rendah.

Penyimpanan

Jika Anda membeli kurdyuk, maka Anda harus segera mencairkannya. Jika Anda menyimpan lemak di lemari es, maka umur simpan akan lebih dari 3 bulan.

Penting! Jika Anda perhatikan bahwa lemaknya berbau amonia atau permukaannya berjamur, buang segera. Penggunaan produk semacam itu hanya akan membahayakan tubuh Anda.

Jika tidak mungkin untuk memanaskan ulang lapisan dengan segera, letakkan di dalam freezer. Dalam kondisi ini, produk akan disimpan selama lebih dari 6 bulan. Saat Anda punya waktu, dapatkan, lelehkan dan simpan dalam wadah kaca di rak paling atas lemari es.

Cara melelehkan lemak domba di rumah

Teknologi overheating lemak terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Sebagian besar lemak dipotong menjadi beberapa bagian kecil.
2. Tuangkan air dingin dan biarkan selama 3-5 jam. Ini akan mengeluarkan sisa darah dan jaringan yang beku.
3. Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, bilas potongan di bawah air mengalir dan transfer ke gelas atau piring keramik.
4. Masukkan wadah ke dalam oven dan atur suhunya menjadi + 170 ° C.
5. Tutup oven. Lemak harus dipanaskan selama 1,5 jam. Agar tidak menggumpal dan terbakar, taburkan sedikit air dingin.
6. Penyelesaian prosedur terdiri dari penyaringan lemak melalui jaringan kasa.
7. Simpan lemak domba dalam wadah gelas di lemari es.

Video: Cara memotong lemak untuk margarin

Kontraindikasi

• Terlepas dari manfaat lemak domba, bagi beberapa kategori orang itu bisa berbahaya. Kontraindikasi utama meliputi:
• adanya obesitas tingkat 2 atau 3;
• penyakit ginjal atau hati;
• proses inflamasi di kantong empedu;
• aterosklerosis;
• peningkatan keasaman lambung;
• tukak lambung;
• intoleransi individu.

Khasiat yang bermanfaat dari ekor berlemak telah dikenal sejak lama. Tapi jangan mengobati sendiri di rumah. Lemak domba dapat digunakan sebagai suplemen untuk obat-obatan. Sebelum menggunakannya untuk tujuan pengobatan, lebih baik berkonsultasi dengan dokter Anda agar tidak membahayakan tubuh Anda.

Tonton videonya: Proses Membuat Minyak Dari Lemak Kambing (November 2024).