Gooseberry memiliki banyak vitamin bermanfaat dan zat lain yang tidak hilang bahkan selama perawatan panas, jadi selai dari buah beri ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dapat ditambahkan ke es krim atau hanya makan dengan teh. Yang sangat lezat adalah resep selai gooseberry dengan kacang kenari dan daun ceri.
Pemilihan varietas Gooseberry dan pra-persiapan bahan
Saat menyiapkan makanan penutup, perhatian diberikan pada metode pengolahan buah, karena jika perlakuan panas dilakukan, maka buah tidak boleh lunak dan matang.Variasi dapat dipilih berdasarkan warna kemacetan yang ingin Anda dapatkan:
- putih
- merah
- kuning
- hijau.
Apakah anda tahu Ilmuwan terkenal, peternak Ivan Michurin menyebut gooseberry "anggur utara."
Persiapan buah:
- Langkah pertama adalah memilahnya, membuang buah-buahan busuk, lunak, serta buah-buah yang kusut saat transportasi. Berry harus padat.
- Hapus cabang di mana buah tumbuh.
- Bilas atau biarkan dalam air dingin selama setengah jam.
- Sampai kering.
- Jika diinginkan, buah-buahan dapat ditusuk dengan tusuk gigi, ini akan membantu mereka untuk tidak merusak selama proses memasak.
Resep memasak
Royal atau, seperti juga disebut, selai zamrud dari gooseberry akan menjadi hidangan penutup yang sangat baik atau bertindak sebagai tambahan es krim atau keju cottage.
Selai kerajaan atau kerajaan (zamrud) dengan kenari dan daun ceri
2512 jam
daun ceri kering
2 genggam
daun ceri segar
10 pcs
Nilai gizi per 100 g:
- Daun ceri (kering) tuangkan air dingin, rebus.
- Tuang 5 cangkir buah gooseberry yang sudah dicuci dengan kaldu ceri. Dinginkan dan biarkan berdiri semalam di lemari es.
- Di pagi hari meletakkan panci dengan benda kerja di atas api, didihkan, tambahkan gula, didihkan selama 10 menit.
- Tuangi air mendidih di atas kacang kenari. Sebelum memasak, tambahkan kacang dan daun ceri segar ke dalam hidangan penutup.
- Royal Treat dimasukkan ke dalam toples.
Resep video
Syarat dan ketentuan penyimpanan kosong
Dianjurkan untuk menyimpan kemacetan di tempat yang gelap dan dingin dengan ventilasi yang baik. Dalam hal ini, dapat dikonsumsi sepanjang tahun. Setelah membuka kaleng, itu harus disimpan secara eksklusif dalam lemari es dalam bentuk tertutup, dan jika kelezatan tidak disimpan dalam lemari es, itu akan cepat memburuk.
Penting! Kemacetan harus terus diaduk selama proses memasak: ini akan memungkinkan untuk merebus beri secara merata dan mencegahnya terbakar di wajan.
Selai gooseberry Imperial tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh dan bahkan akan menghiasi meja meriah sebagai hidangan penutup yang lezat.