Saus apa pun merupakan tambahan yang sangat penting untuk hidangan pendamping. Saus jamur sangat fleksibel, sangat cocok untuk lauk pauk, daging, lauk ikan, salad dengan sayuran hijau. Pertimbangkan cara memasaknya dari jamur tiram dengan krim dan bawang.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk menyiapkan saus jamur tiram krim, penting untuk membeli produk segar, ini berlaku untuk jamur dan produk susu. Resep klasik melibatkan penggunaan krim, tetapi, jika diinginkan, Anda dapat menggantinya dengan krim asam atau susu. Agar jamur tidak menjadi sangat kaku, jamur harus direbus terlebih dahulu dengan sedikit garam. Untuk menambah kepadatan pada hidangan, pada akhir jamur goreng, Anda bisa menambahkan 1-2 sdm. l tepung, dan bawang putih akan menambah kesedihan.
Penting! Jamur tiram direkomendasikan untuk persiapan resep klasik, karena mereka memiliki aroma jamur hutan asli.
Saus jamur tiram dengan krim dan bawang
0,5 L30 mnt
krim klasik 33%
200 ml
lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Atasi jamur, bilas dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas, potong kecil-kecil, garam.
Untuk membersihkan, potong bawang menjadi kubus. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang sampai lunak, tambahkan jamur ke dalamnya dan masak sampai air menguap di atas api sedang (jika jamur memiliki sedikit cairan, situasinya dapat diperbaiki dengan menambahkan sedikit air mendidih ke dalamnya). wajan dua sendok makan anggur putih, keluarkan 3 menit.
Tambahkan krim, campur semua bahan. Kurangi panas sebanyak mungkin, didihkan piring selama 8 menit dengan tutup terbuka. Tambahkan adonan cincang halus, angkat wajan dari api, tutup, diamkan selama 3 menit.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10317/image_8pI4vJQq26kt.jpg)