Turki dengan jamur dalam saus krim adalah hidangan yang lembut dan lezat yang dapat dengan mudah mengejutkan dan menyenangkan orang yang dicintai. Selain itu, cepat dipersiapkan, dan karena itu tidak memerlukan waktu ekstra.
Seleksi dan persiapan bahan
Ketika memilih produk, perlu diingat bahwa lemak berlebih tidak diperlukan dalam hidangan, dan karena itu krim dapat diambil tidak berminyak, atau diencerkan dengan susu, krim asam. Fillet kalkun dapat diganti dengan paha atau bagian lain.
Apakah anda tahu Daging kalkun betina jauh lebih empuk dan enak daripada daging jantan.
Cara memasak kalkun dengan jamur dan krim
Ada banyak variasi resep kalkun dengan jamur, tetapi yang paling umum adalah dengan anggur, keju, dan saus pedas. Anda juga bisa memasak bakso, sebagai hidangan yang dibuat di rumah.
Dengan anggur
800 g30-50 menit
biji sesawi
3 sdm. l
- minyak zaitun
Nilai gizi per 100 g:
Potong kalkun menjadi beberapa bagian, setebal 1 cm.
Kupas bawang putih dan cincang halus. Parut mereka setiap potongan kalkun, garam dan merica.
Goreng daging dalam minyak zaitun sampai lunak, 5-7 menit di atas api sedang.
Pindahkan kalkun jadi ke piring dan biarkan hangat.
Sementara itu, tuangkan semua anggur putih ke dalam wajan dan didihkan, rebus sedikit.
Kirim krim, mustard, garam dan merica untuk dicicipi di sana. Masak dengan api kecil sampai kental, 8-10 menit.
Kupas dan potong jamur. Goreng dalam minyak zaitun dengan bawang putih, 5-10 menit.
Tambahkan jamur ke saus, hangatkan semuanya selama 3-5 menit.
Rebus bihun dan kombinasikan dengan saus krim dan jamur.
Potong daging kalkun siap menjadi potongan-potongan. Taruh pasta di atas piring, tutup fillet, tuangkan saus.
Resep video
Penting! Agar kalkun dapat menahan jusnya, setelah digoreng perlu ditutup dengan kertas timah.
Dengan keju
Resep video
Dengan resep keju Video: Dengan keju [/ recipeInstructions]
Apakah anda tahu Daging kalkun memiliki sifat dan zat yang jauh lebih menguntungkan daripada semua jenis daging lainnya.
Dalam saus pedas
750 g 40-60 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Potong fillet menjadi kubus kecil, taburi dengan dua sendok makan tepung dan aduk. Goreng dalam minyak di kedua sisi sampai lunak, 7-9 menit.
- Potong bawang menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan di wajan lain.
- Sementara itu, potong jamur dan tambahkan ke bawang, kupas dan gosok bawang putih.
- Taruh daging di piring. Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan, sesendok tepung dan goreng.
- Tuang satu sendok makan cuka sari apel, setengah sendok makan mustard.
- Singkirkan jamur dari api dan gabungkan semuanya.
- Tuang daging ke dalam wajan dengan saus, dan kirim champignons ke sana.
- Tambahkan semua bumbu dan tuangkan ke dalam krim.
- Aduk dan biarkan mendidih selama 3-5 menit. Angkat dari api.
Resep video
Bakso kalkun dalam saus krim
1100 g50-60 menit
minyak sayur
1 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Tuang nasi dengan air hangat dan biarkan selama satu jam.
- Tuang nasi ke dalam daging cincang dan aduk.
- Kupas dan parut dua bawang di parutan kasar.
- Campur bawang dengan daging cincang, lada, garam dan aduk.
- Potong bawang yang tersisa menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan halus. Tuang ke wajan yang sudah dipanaskan.
- Bentuk bakso masa depan.
- Tambahkan krim ke dalam sayuran, seiris mentega, kurangi panas dan aduk. Garam, merica.
- Masukkan bakso ke dalam saus. Jika sausnya kecil, ada baiknya dicairkan dengan susu.
- Tutup dan biarkan mendidih selama 10-15 menit.
- Balikkan bakso, dan biarkan 10 menit lagi sampai matang sepenuhnya.
Penting! Lumasi tangan Anda dengan minyak nabati sehingga daging cincang tidak menempel padanya dan bakso tidak hancur berantakan.
Resep video
Kalkun dalam saus adalah hidangan harum yang bisa disajikan dengan lauk apa pun. Dagingnya sendiri rendah kalori, yang sempurna sebagai alternatif dari daging babi, dan Anda bahkan bisa memasaknya dalam slow cooker, yang selanjutnya akan memudahkan prosesnya.