Salmon pink mempertahankan bentuknya dengan sempurna saat dimasak. Dari situ Anda bisa menyiapkan berbagai hidangan lezat dan sehat. Penggemar ikan dalam saus tomat dapat menggunakan salmon merah muda sebagai bahan utama. Ikan kering ini sangat baik dalam hidangan tersebut. Dagingnya, yang dibasahi saus tomat manis dan asam, menjadi empuk dan berair.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus membeli seluruh bangkai salmon merah muda. Jika perutnya kuning, kulitnya rusak parah, insang lendir atau hijau dan ekor kering, maka yang terbaik adalah mencari produk ini di tempat lain. Ikan harus dibersihkan, keluarkan isi perut, sirip dan potong menjadi beberapa bagian. Pasta tomat bisa diganti dengan tomat kalengan dalam jus mereka sendiri.
Penting! Jika ikan dibeli dalam satu paket, maka Anda harus memperhatikan tidak hanya tanggal kedaluwarsa, tetapi juga integritas paket.
Resep untuk membuat salmon merah muda dalam saus tomat
Berikut ini adalah tiga resep salmon merah muda dengan saus saus tomat. Ada pilihan memasak di panci, oven, dan pot.
Dalam pot
3000 g 1 hari 1 jam 30 mnt
bangkai salmon merah muda beku
1500 g
tepung jagung
5 sdm. l
bawang putih kering dan kering
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Untuk membersihkan salmon merah muda beku dari sirip, ekor, kepala. Buat luka di bagian belakang dan singkirkan kulitnya.
Taburkan ikan dengan garam dan bumbu untuk pengasinan. Biarkan semuanya di kulkas semalaman sampai mencair.
Angkat ikan dan tepuk-tepuk sampai kering dengan tisu. Potong-potong daging dari bangkai dan cuci dengan air garam, bersihkan dengan serbet.
Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Tuangi air mendidih di atas pot tanah liat. Pati dalam 1 liter air.
Aduk pasta tomat dengan satu liter air kedua dan didihkan, tambahkan 1 sdm. l garam dan 1 sdm. dengan bukit gula, bumbu halus.
Masak selama 5-10 menit, aduk sesekali. Anda bisa mencoba dan menyesuaikan rasa saus dengan garam dan gula. Tuang larutan pati yang sudah dikocok ke dalam saus dengan sedikit aliran, aduk dengan kocokan.
Rebus saus sampai kental selama beberapa menit, aduk terus menerus.
Kuras air mendidih dari pot dan tepuk sampai kering dengan tisu.
Letakkan potongan ikan di piring, isikan sedikit lebih dari setengah volume.
Tuangi saus jeli mendidih. Campur irisan ikan dengan saus dan tutup.
Bungkus setiap pot dengan handuk dan tutup dengan yang lain di atasnya.
Satu jam kemudian, hidangan sudah siap, dan bisa dikonsumsi. Ternyata ikan lezat dengan saus tomat, yang cocok dengan mie dan kentang.
Untuk membersihkan salmon merah muda beku dari sirip, ekor, kepala. Buat luka di bagian belakang dan singkirkan kulitnya.
Taburkan ikan dengan garam dan bumbu untuk pengasinan. Biarkan semuanya di kulkas semalaman sampai mencair.
Angkat ikan dan tepuk-tepuk sampai kering dengan tisu. Potong-potong daging dari bangkai dan cuci dengan air garam, bersihkan dengan serbet.
Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Tuangi air mendidih di atas pot tanah liat. Pati dalam 1 liter air.
Aduk pasta tomat dengan satu liter air kedua dan didihkan, tambahkan 1 sdm. l garam dan 1 sdm. dengan bukit gula, bumbu halus.
Masak selama 5-10 menit, aduk sesekali. Anda bisa mencoba dan menyesuaikan rasa saus dengan garam dan gula. Tuang larutan pati yang sudah dikocok ke dalam saus dengan sedikit aliran, aduk dengan kocokan.
Rebus saus sampai kental selama beberapa menit, aduk terus menerus.
Kuras air mendidih dari pot dan tepuk sampai kering dengan tisu.
Letakkan potongan ikan di piring, isikan sedikit lebih dari setengah volume.
Tuangi saus jeli mendidih. Campur irisan ikan dengan saus dan tutup.
Bungkus setiap pot dengan handuk dan tutup dengan yang lain di atasnya.
Satu jam kemudian, hidangan sudah siap, dan bisa dikonsumsi. Ternyata ikan lezat dengan saus tomat, yang cocok dengan mie dan kentang.Resep video
Apakah anda tahu Dalam 100 g salmon merah muda, ada norma harian vitamin D, yang diperlukan untuk penyerapan kalsium normal dan pencegahan osteoporosis.
Panggang dalam oven dengan wortel dan bawang
1600 g 50 mnt
garam, merica, rempah-rempah untuk ikan
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Acar irisan salmon merah muda, asin dan ditaburi rempah-rempah.
Kupas bawang bombay dan wortel, lalu cuci bersih. Parut wortel pada parutan kasar, dan potong bawang menjadi kubus.
Tuang minyak sayur ke dalam panci rebus yang sudah dipanaskan dan kecokelamkan bawang bombay di atasnya, lalu masukkan wortel.
Tuangkan air ke dalam sayuran goreng dan sup, tambahkan garam, merica, dan bumbu. Kemudian tambahkan pasta tomat, aduk rata dan didihkan 2 menit lagi.
Tuang 500 ml air ke dalam campuran tomat-sayur dan didihkan beberapa menit lagi, aduk sesekali.
Taruh potongan ikan di piring oven dan tuangkan dengan saus panas.
Tutup dengan foil di bagian atas dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° selama 30 menit.
Acar irisan salmon merah muda, asin dan ditaburi rempah-rempah.
Kupas bawang bombay dan wortel, lalu cuci bersih. Parut wortel pada parutan kasar, dan potong bawang menjadi kubus.
Tuang minyak sayur ke dalam panci rebus yang sudah dipanaskan dan kecokelamkan bawang bombay di atasnya, lalu masukkan wortel.
Tuangkan air ke dalam sayuran goreng dan sup, tambahkan garam, merica, dan bumbu. Kemudian tambahkan pasta tomat, aduk rata dan didihkan 2 menit lagi.
Tuang 500 ml air ke dalam campuran tomat-sayur dan didihkan beberapa menit lagi, aduk sesekali.
Taruh potongan ikan di piring oven dan tuangkan dengan saus panas.
Tutup dengan foil di bagian atas dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° selama 30 menit.Resep video
Dalam wajan dengan sayuran
1700 g50 mnt
garam, lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Goreng potongan ikan dalam wajan panas dalam minyak sayur.
Kupas dan cuci bawang, lalu potong dadu. Kupas, cuci, dan parut wortel pada parutan kasar. Anda bisa menggunakan beku.
Campur pasta tomat dengan mayones dan rempah-rempah, garam. Tambahkan air ke konsistensi yang diinginkan dan peras sedikit jus dari lemon.
Di wajan yang sama di mana ikan digoreng, goreng bawang dan wortel.
Taruh potongan ikan goreng di wajan di atas sayuran yang kecoklatan dan tuangkan dengan saus. Kurangi panas dan tutup panci. Didihkan selama beberapa menit sampai empuk.
Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi dengan rempah.
Goreng potongan ikan dalam wajan panas dalam minyak sayur.
Kupas dan cuci bawang, lalu potong dadu. Kupas, cuci, dan parut wortel pada parutan kasar. Anda bisa menggunakan beku.
Campur pasta tomat dengan mayones dan rempah-rempah, garam. Tambahkan air ke konsistensi yang diinginkan dan peras sedikit jus dari lemon.
Di wajan yang sama di mana ikan digoreng, goreng bawang dan wortel.
Taruh potongan ikan goreng di wajan di atas sayuran yang kecoklatan dan tuangkan dengan saus. Kurangi panas dan tutup panci. Didihkan selama beberapa menit sampai empuk.
Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi dengan rempah.Resep video
Apakah anda tahu Kehadiran dalam salmon pink selenium, yodium, sejumlah besar vitamin B12, kobalt dan krom menormalkan metabolisme dan fungsi sistem hormonal.
Salmon pink yang direndam dalam saus pasta tomat lembut dan gurih. Ikan ini enak disajikan dengan kentang tumbuk. Namun, Anda bisa menyajikan nasi atau pasta rebus di lauk.
