Di antara berbagai hidangan jamur, jamur yang dimasak sangat populer. Mereka dapat diasinkan, difermentasi, dibekukan, diasamkan, sup rebus, salad matang, digunakan sebagai bahan pengisi untuk dipanggang, dll. Resep dari mereka tidak berbeda dalam kompleksitasnya dan tidak memerlukan biaya tunai yang besar. Lebih lanjut dalam artikel ini, kita akan selangkah demi selangkah mempertimbangkan fitur mempersiapkan seorang wanita Georgia dengan cara yang berbeda.
Seleksi dan persiapan bahan
Teknologi untuk menyiapkan payudara tidak berbeda dengan jamur lainnya. Satu-satunya kualitas khas mereka adalah rasa pahit, yang dapat dihilangkan dengan merendam jamur dalam air.. Juga, sebelum mulai bekerja, perlu untuk membersihkan dan membilas topi secara menyeluruh dengan air dalam jumlah besar, karena mereka lengket dan tertutup puing-puing hutan, yang sulit dibersihkan.
Anda bisa menghilangkan rasa pahit dengan merendam jamur dalam air dingin dari 1 jam hingga 2 hari, mengganti air beberapa kali.
Cara memasak sepatunya
Cara paling umum untuk membuat sup ini adalah memasaknya dari jamur segar, asin, dan beku.
Dari jamur segar
6–8 (1,5 L) 1 jam
payudara berukuran sedang
4-5 pcs.
lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
- Kupas payudara segar, bilas bersih dengan air, kering, potong halus.
- Masukkan jamur ke dalam pot dengan kapasitas 2–2,5 l, tuangkan air ke dalamnya.
- Nyalakan api besar, rebus, kurangi api.
- Lepaskan busa yang dihasilkan secara konstan.
- Masak payudara selama 30-40 menit.
- Kupas, cuci, potong kentang menjadi kubus kecil, tambahkan kaldu.
- Masak sup sampai kentang matang.
- Tambahkan garam dan merica.
Dari asin
[/ instruksi resep]
Resep video
Dari asin
Penting! Para ahli merekomendasikan untuk menggunakan di payudara hanya topi berkaki pendek.
Dari beku
10 porsi1 jam
payudara beku
0,5 kg
minyak sayur
2 sdm. sendok
lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
- Buang jamur, bilas dengan air, potong kecil-kecil.
- Kupas, cuci, dan potong kentang menjadi dadu.
- Tuang 2 liter air ke dalam wajan, bakar, didihkan.
- Tuang air matang ke dalam air mendidih dan kentang, masak selama 10 menit.
- Goreng bawang cincang halus sampai berwarna keemasan di wajan, tambahkan minyak sayur.
- Masukkan bawang goreng ke dalam sup dan masak selama 5 menit lagi.
- Kocok telur dengan garam dan rempah-rempah lainnya, tuangkan ke dalam kaldu.
- Matikan sup, tutup dan biarkan diseduh selama 5-7 menit.
- Atur piring di atas piring, taburkan sayuran cincang halus di atasnya.
Apakah anda tahu Roti mengandung lebih banyak protein daripada daging sapi atau ayam.
Jamur yang disiapkan sesuai dengan resep yang direkomendasikan akan menarik bagi semua pecinta jamur dan akan menghiasi meja Anda. Mereka juga dapat dikonsumsi oleh orang-orang yang memantau sosok mereka, karena mereka adalah hidangan rendah kalori.
