Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan resep jamur. Selain resep klasik, itu menjelaskan cara memasak hidangan dengan chanterelles dan bagaimana memilih bahan untuk ini.
Seleksi dan persiapan bahan
Chanterelles telah menyatakan rasanya, kaya akan vitamin yang bermanfaat dan cocok dengan kentang yang dimasak dalam bentuk apa pun.
Penting! Produk mentah harus dicuci dengan baik dengan air, lepaskan kaki dan bisa dicincang atau dibiarkan utuh. Sebelum menggoreng, rebus dalam air garam (1 sdt. Garam per satu setengah liter air).
Pilih hanya keseluruhan, bukan produk yang rusak dan kemudian tidak akan ada keraguan dalam kualitasnya.
Resep klasik
4 60 mnt
lada hitam
2-3 g
minyak bunga matahari
4-5 Art. l
Nilai gizi per 100 g:
Cuci dan potong jamur. Kita perlu menarik ke dalam air dan membakarnya. Setelah 20 menit, Anda perlu membuang jamur di saringan.
Tambahkan minyak ke wajan panas, tuangkan kepala bawang cincang dan masak sampai lunak. Setelah ini, tuangkan jamur dan goreng bersama.
Kentang harus ditempatkan di wajan tambahan. Kirim bawang goreng di sana dan kombinasikan dengan jamur. Kemudian tuangkan krim asam dan taburi dengan rempah-rempah.
Cuci dan potong jamur. Kita perlu menarik ke dalam air dan membakarnya. Setelah 20 menit, Anda perlu membuang jamur di saringan.
Tambahkan minyak ke wajan panas, tuangkan kepala bawang cincang dan masak sampai lunak. Setelah ini, tuangkan jamur dan goreng bersama.
Kentang harus ditempatkan di wajan tambahan. Kirim bawang goreng di sana dan kombinasikan dengan jamur. Kemudian tuangkan krim asam dan taburi dengan rempah-rempah.Resep video
Penting! Sayuran paling baik diletakkan di wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan di dalamnya. Jika Anda tidak mencampur isinya selama 1-2 menit pertama, irisan kentang akan menjadi renyah.
Dengan bawang
460 mnt
minyak bunga matahari
4 sdm. sendok
lada hitam
1-2 g
Nilai gizi per 100 g:
- Anda perlu memotong kentang menjadi beberapa bagian. Mereka mungkin berukuran sedang. Kemudian bawang kuning harus dipotong menjadi setengah cincin, potong kepala bawang putih dengan pisau.
- Panaskan minyak di wajan, tuang daun peterseli dan cengkeh bawang putih. Hal ini diperlukan untuk memasak terlalu lama dan kemudian menarik keluar.
- Tempatkan bawang, jamur dan kentang dalam minyak. Masak hidangan sampai warna coklat muda yang menyenangkan muncul, aduk, agar tidak terbakar. Biarkan penutup, kurangi panas, tambahkan bumbu. Saring sebentar sampai lunak.
Dengan bawang putih dalam slow cooker
490 mnt
minyak bunga matahari
100 ml
lada hitam
2-3 g
peterseli daun
1-2 pcs.
Nilai gizi per 100 g:
- Potong bawang menjadi irisan, potong kentang menjadi irisan, potong bawang putih. Semua bahan harus dicuci terlebih dahulu.
- Atur mode "Penggorengan" pada multicooker dan tambahkan oli. Setelah dipanaskan, tuangkan bawang dan goreng sampai lunak. Jangan lupa aduk.
- Tuang chanterelles, atur program "Baking" dan lanjutkan memasak selama 20 menit.
- Pada akhirnya, Anda perlu menambahkan kentang. Memasak direkomendasikan dalam mode yang melibatkan penggorengan atau bahan kue. Atur timer selama 40 menit. Disarankan untuk memantau dan secara berkala mengaduk massa yang dihasilkan.
- Setelah 10-15 menit, tambahkan garam, tambahkan merica dan bawang putih sesuai dengan selera Anda.
- Sebelum disajikan, disarankan untuk menaburkan kentang yang sudah matang dengan adas. Anda bisa makan segera atau pergi di sebuah slow cooker dengan tutup yang tertutup. Ini akan membuat kentang lebih lembut.
Apakah anda tahu Dalam chanterelles, cacing atau serangga tidak akan pernah memulai, yang dikaitkan dengan kehadiran hinomannose dalam komposisi kimianya. Zat ini, berkontribusi terhadap penghancuran telur parasit, mencegah perkembangan hama.
Dengan kenari
460 mnt
lada hitam
secukupnya
minyak bunga matahari
2 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Minyak harus dituangkan ke dalam wajan. Goreng kentang, potong-potong kecil. Selanjutnya Anda perlu mengirim umbi, potong setengah cincin. Dianjurkan untuk memasak hidangan sampai bawang menjadi transparan, setelah itu Anda dapat mengirim chanterelles ke kapasitas yang sama.
- Aduk sesekali, Anda harus membawa hidangan ke kondisi setengah matang, dan kemudian tambahkan kacang kenari.
- Tambahkan bumbu, tutup dan biarkan selama 8-10 menit.
Apakah anda tahu Jamur tertua ditemukan pada tahun 1859. Usianya sekitar 400 juta tahun.
Banyak orang suka makan kentang goreng dengan jamur. Siapkan hidangan ini menggunakan resep yang disarankan untuk menyenangkan keluarga Anda dengan makan malam yang lezat.
