Tentu saja, telinga asli salmon pink atau ikan lainnya dimasak di tiang segera setelah memancing. Tapi di rumah, Anda bisa membuat sup ikan yang lezat, terutama jika setelah memasak hidangan utama ada kepala, ekor dan bagian lain dari bangkai yang sayang untuk dibuang. Meskipun tanpa beberapa potong fillet, kaldu tetap tidak akan menjadi kekayaan yang diperlukan.

Seleksi dan persiapan bahan

Agar hidangan yang dimasak tidak pahit dan tidak hanya lezat, tetapi juga sehat, produk harus segar.

Penting! Untuk menghitung perkiraan usia salmon merah muda, Anda perlu tahu bahwa itu ditangkap dari Juli hingga September, dan tambahkan berapa lama ikan akan dibawa ke daerah tertentu.

Ada beberapa aturan yang harus diikuti ketika membeli ikan merah:

• perut di bagian tersebut harus memiliki warna merah muda, bukan kuning;
• sirip kering berarti bahwa bangkai telah dicairkan lebih dari sekali;
• tubuh ikan tidak boleh rusak;
• ikan segar memiliki corak cemerlang, dan kulitnya rapat dengan daging.

Dianjurkan untuk memasukkan sayuran ke dalam sup segar, padat dan tidak lembek. Beras paling baik dipoles - tidak diambil dengan gumpalan.

Resep Salmon Merah Muda

Pilihan resep untuk sup ikan dari merah atau ikan lain banyak. Ini diseduh baik di rumah maupun di alam, ada metode klasik dan sangat tidak biasa dengan bahan-bahan eksotis. Tetapi semua metode ini disatukan oleh hidangan lezat, harum dan memuaskan, yang pada akhirnya diperoleh.

Apakah anda tahu Perwakilan dari kerajaan nelayan ini mendapatkan namanya karena punuk kecil pada tubuh yang muncul pada laki-laki selama musim kawin. Ini membantu ikan menjadi lebih gesit.

Penting! Di telinga Anda bisa meletakkan kepala, punggung, ekor — semua sisa ikan, kecuali insang, bagian bangkai ini dapat memberikan rasa pahit.

Sup salmon merah muda selalu lezat dan meriah. Dengan hidangan seperti itu Anda tidak hanya dapat memanjakan keluarga Anda di akhir pekan, tetapi juga tidak malu untuk melayani tamu untuk beberapa perayaan.