Jamur adalah bahan utama dalam banyak hidangan. Penggemar "perburuan diam-diam" menggunakannya untuk pengawetan, pengawetan atau penggorengan. Banyak ibu rumah tangga telah beradaptasi untuk memasak sup krim lezat dengan keju dari produk ini.
Seleksi dan persiapan bahan
Sebelum memasak, Anda harus memperhatikan pilihan bahan. Itu tergantung pada kualitas mereka, seberapa menyenangkan cita rasa hidangan itu.
Saat memilih jamur, detail berikut harus dipertimbangkan:
- warna - jika jamur segar, warnanya harus cerah;
- kualitas - permukaan tubuh buah segar harus matte (jika glossy muncul, produk mulai memburuk, dan tidak mungkin untuk menyiapkan hidangan dari itu);
- aroma - Tubuh buah segar memiliki bau jamur yang menyenangkan.
Untuk membuat sup krim, Anda harus menggunakan keju olahan. Mereka memiliki rasa yang lebih kaya dan memberikan hidangan kepadatan yang diperlukan.
Persiapan jamur hutan untuk dimasak adalah sebagai berikut:
- mengupas kotoran dan kulit (jika ada);
- mencuci dengan air bersih;
- rendam dalam cairan asin selama 30-40 menit untuk menghilangkan zat berbahaya;
- pengeringan secara alami ke gelas semua air.
Resep Sup Krim Keju Jamur
1240 menit
jamur (mentah atau beku)
500 g
kaldu ayam atau sapi
1 liter
air murni yang disaring
1 liter
bunga matahari atau minyak zaitun
30 g
kerupuk gandum dan sayuran
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan untuk dimasak sampai matang sepenuhnya. Goreng jamur selama 20 menit.
Potong bawang.
Transfer ke panci. Tambahkan sayur dan mentega.
Potong wortel dengan parutan atau potong halus dengan pisau. Tambahkan ke bawang dan tumis.
Tambahkan kaldu ke kentang rebus dan tutup.
Giling peterseli, yang akan menjadi hiasan sempurna untuk sup.
Tambahkan krim ke wortel dan bawang. Mereka perlu dilelehkan pada suhu tinggi, jika tidak produk akan mengalami benjolan saat dituangkan ke dalam sup.
Dalam wadah besar, tambahkan semua bahan yang dimasak.
Tambahkan keju krim dan aduk semuanya dengan blender. Tuang air ke dalam wajan dan didihkan. Tuangkan garam dan lada secukupnya.
Tambahkan hijau dan kerupuk sebagai hiasan. Lakukan ini saat menyajikan agar roti kering tidak melunak.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan untuk dimasak sampai matang sepenuhnya. Goreng jamur selama 20 menit.
Potong bawang.
Transfer ke panci. Tambahkan sayur dan mentega.
Potong wortel dengan parutan atau potong halus dengan pisau. Tambahkan ke bawang dan tumis.
Tambahkan kaldu ke kentang rebus dan tutup.
Giling peterseli, yang akan menjadi hiasan sempurna untuk sup.
Tambahkan krim ke wortel dan bawang. Mereka perlu dilelehkan pada suhu tinggi, jika tidak produk akan mengalami benjolan saat dituangkan ke dalam sup.
Dalam wadah besar, tambahkan semua bahan yang dimasak.
Tambahkan keju krim dan aduk semuanya dengan blender. Tuang air ke dalam wajan dan didihkan. Tuangkan garam dan lada secukupnya.
Tambahkan hijau dan kerupuk sebagai hiasan. Lakukan ini saat menyajikan agar roti kering tidak melunak.Resep video
Resep untuk sup krim keju dengan jamur Resep video: Resep untuk sup krim keju dengan jamur
Penting! Menambahkan jamur acar hanya akan merusak rasa hidangan, jadi gunakan hanya tubuh buah mentah.
Sekarang Anda tahu cara cepat membuat sup krim keju di rumah. Ini membutuhkan sedikit bahan sederhana. Hidangan bergizi dan harum ini akan dapat memasak bahkan untuk pemula di bidang memasak, karena hal utama adalah mengikuti resep langkah demi langkah.
