Di banyak negara di Timur Jauh, lingonberry dianggap sebagai berry penyembuhan, yang dengannya Anda dapat mengobati pilek dan penyakit menular. Tincture berbasis lingonberry buatan rumah tidak hanya mempertahankan khasiat buah beri sebanyak mungkin, tetapi juga merupakan citarasa asli berkat aroma yang menyenangkan dan rasa yang ringan.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk persiapan minuman, Anda bisa menggunakan buah segar dan beku. Dalam kasus kedua, waktu persiapan tingtur sedikit berkurang. Saat menggunakan beri segar, mereka harus disortir dengan membuang buah busuk atau berjamur. Sebagai dasar, pilih cognac, nonsen, alkohol atau vodka (tergantung resepnya).
Apakah anda tahu Lingonberry memiliki rasa yang cukup kaya dan bersemangat, yang kadang-kadang benar-benar mengganggu zat alkohol, menciptakan kesan menipu dari minuman ringan. Hati-hati, setelah 3–4 gelas bisa sangat mabuk.
Resep
Ada sejumlah besar resep menarik untuk cincang cranberry, tetapi lebih baik memperhatikan pilihan yang sudah terbukti klasik.
Resep terbaik
815 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Sangat penting untuk membekukan lingonberry (Anda dapat langsung membeli beku) dan mengisinya dalam toples kaca dengan nabati. Berry seperti itu akan memberi jus lebih cepat dan langsung bereaksi dengan alkohol.
- Setelah ini, tambahkan madu ke stoples dan kocok sedikit campuran.
- Sekarang toples ditutup dengan tutup rapat dan dibersihkan di ruangan gelap yang dingin selama sebulan. Kocok minumannya setiap hari, sehingga semua madu dijual dalam nabati.
- Setelah satu bulan, tingtur disaring melalui kain tipis dan dibotolkan untuk disimpan.
Resep video
Penting! Jangan menyimpan tingtur yang sudah jadi dalam wadah plastik — Ini mengurangi masa simpan hingga 3 bulan. Alasan utamanya adalah plastik memungkinkan udara untuk lewat, menyebabkan oksidasi yang cepat pada minuman.
Dengan madu
215 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Penting untuk membilas lingonberry dan menuangkannya langsung dengan daun ke dalam wadah gelas untuk infus (ini akan memberi minuman rasa dan aroma tambahan). Anda tidak perlu menggiling buah beri: berkat pendekatan ini, tingturnya akan transparan.
- Setelah ini, Anda perlu menambahkan madu ke beri dan tuangkan vodka ke dalam campuran.
- Minuman harus ditempatkan di ruangan yang dingin tanpa sinar matahari langsung selama 1 bulan. Kocok wadah seminggu sekali sehingga madu benar-benar tersebar.
- Setelah satu bulan, tingtur yang sudah jadi disaring dan dituangkan ke dalam botol kaca bersih untuk disimpan.
Penting! Jika beri beku akan digunakan dalam proses mempersiapkan tingtur, mereka harus dicairkan secara alami pada suhu kamar. Jika Anda menuangkan beri dengan air mendidih, mereka akan kehilangan sebagian besar manfaatnya.
Resep video
Mengisi
845 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Cuci dan sortir lingonberry dengan hati-hati, lalu potong-potong menggunakan blender.
- Pindahkan pure berry yang dihancurkan dan mint ke wadah untuk mendesak, lalu tuangkan campuran dengan vodka.
- Minuman harus dibiarkan selama 2 minggu di tempat yang gelap dan dingin.
- Setelah ini, campuran harus disaring, diperas kue dan tambahkan gula.
- Minuman harus dituangkan ke dalam wadah yang bersih dan ditumbuhkan selama 2 minggu (di tempat yang dingin tanpa sinar matahari langsung). Cairan tersebut harus dikocok setiap beberapa hari untuk mencapai pembubaran lengkap butiran gula.
- Setelah waktu yang ditentukan, minuman disaring dan dituangkan ke dalam botol kaca untuk penyimpanan lebih lanjut.
Fitur penyimpanan kosong
Tincture siap dapat disimpan dalam wadah gabus kaca tanpa kehilangan rasa dan kualitas yang bermanfaat hingga 5 tahun. Kondisi utama adalah minuman harus disimpan di tempat yang gelap dan dingin tanpa sinar matahari langsung.
Apakah anda tahu Berbagai minuman berbasis lingonberry digunakan bahkan untuk pengobatan penyakit serius. Misalnya, rebusan dari daun tanaman ini digunakan untuk menghilangkan anemia, penyakit genitourinari, mengurangi gejala encok dan rematik.
Tingtur Lingonberry adalah pilihan yang bagus untuk masakan rumahan. Karena resepnya cukup sederhana, rasa minumannya selalu menarik dan kaya.
